Равиоли

893660 мин.3344

---

тесто:
мука-220 гр.
яйца-2 шт. (или вода 2-3сл.л.)
соль щепотка
масло оливковое 2 ст.л.
начинка:
морковь-500 гр.
сахар-200 гр.
апельсин- 1 шт.
сахарная пудра
мороженое пломбир

---

2282130 мин.4156

---

мука-220 гр.
яйцо-2 шт.
масло оливковое-2 ст.л.
соль 1/3 ч.л.
начинка:
сыр рикотта-100 гр.
яйца перепелиные -20 шт.
мускатный орех
масло трюфельное

---

1251560 мин.43362

---

для теста:мука-2 ст.
яйцо-1 шт.
масло растительное-2 ст.ложки
вода,соль.
для начинки:мясной фарш (любой)-400 гр.
курдючное сало-50 гр.
лук репчатый-4 большие шт.
зира-1 ч.л.
кефир или простокваша-2 ст.ложки
соль
перец мурч.
для соуса:
отварные овощи (морковь,репа,картофель (1 шт).
масло растительное для зажарки.
томатная паста-2 ст.ложки
соевый соус-1 ст.ложка
отдельно подать густой катык.
зелень киндзы.
соль
перец молотый (черный,красный или другой).

---

102930 мин.2338

---

1 упаковка(500 г.)слоёного дрожжевого теста
100 г.российского сыра
12 крупных шампиньонов
щепотка сушёного тимьяна
2-3 зубчика чеснока
пол пучка петрушки
2-3 ст.л. оливкового масла
1 яйцо+1 желток

---

156060 мин.3843

---

для теста:
мука пшеничная 2 ст. ( ст. 250 мл.)
куркума - 0, 5 ч.л.
яйцо куриное 1 шт.
масло оливковое 1 ст.л.
вода 0,5 ст.
соль 0,3 ч.ложки.
начинка из индейки (на 2 порции теста):
гуляш из индейки - 1 кг
лук репчатый - 2 крупных головки
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 4 ст.л.
сырная начинка:
сыр "сулугуни" - 250-300 г.
крем-чиз (у меня арла) или сметана - 2-3 ст.л.
зелень - укроп, петрушка -щедрая горсть

---

14379120 мин.34361

---

для теста:
мука-450 гр.
яйцо- 1 шт.
масло оливковое-1 ст.л.
соль-0,5 ч.л.
шафран-щепотка
вода-210 мл.
начинка со шпинатом:
шпинат-200 гр.
сыр рикотта или мягкий творог-100 гр.
чесной-2зубочка
лук-половина гол.
цедра половины лимона
соль морская, перец свежесмолотый
масло оливковое
начинка морковная:
морковь-200 гр.
сыр рикотта-100 гр.
чеснок-3зубока
лук-половина гол.
кунжутное семя-1 ст.л.
масло оливковое
соль морская, перец.
для соуса:
чеснок-3 зубочка
масло сл.-50 гр.
лимонный сок-1/4 ст.
сливки-100 гр.
цедра лимона
соль морская, сахар .

---

18592120 мин.61326

---

500 гр. теста для пасты с начинкой
1 кролик целиком (1,5 кг) или 4 крупные ноги
500 гр. сливочного масла
1 луковица-шалот
2 стебля лука-порея (только белая часть)
100 гр. вяленых помидоров в оливковом масле
100 гр. пармезана
50 гр. оливкового масла
1 ч.л. сухого орегано
1 веточка свежего орегано
100 мл. белого вина
1 яйцо
соль
перец

---

2463915 мин.2847

---

порционное слоеное тесто,
тыква,
пармезан или грана падано,
масло сливочное,
соль
перец ч.м.,
розмарин.

---

1295270 мин.44466

---

для теста:
мука пшеничная 300 гр.
яйцо куриное 3 шт.
соль по-вкусу.
для крема:
шпинат 75 гр.
сливочное масло 1 ст.л.
сыр козий 120 гр.
сыр пармезан 100 гр.
мука 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик.
перепелиное яйцо 4 шт.
для подачи:
трюфель черный 1 шт.
оливковое масло 70 гр.

---

146180 мин.3549

---

для теста:
мука пшеничная – 2 ст. ( 330 г)
яйца куриные крупные – 3 шт.
перец черный свежемолотый - 1 ст.л.
для начинки:
телятина – 400 гр.
масло оливковое – 1 ст.л.
лук репчатый – 2 больших головки
перец сладкий болгарский – 1 стручок
чеснок – 1 зубчик
сухари свеженатертые – 3 ст.л.
яйца – 2 шт
орегано – 1/3 ч.л.
перец кайенский – щепотка
для соуса:
перец сладкий – 1 шт. (1 ст. рубленного кубиками, у меня замороженный)
грибы белые (или шампиньоны) – 200 гр.
масло оливковое – 2 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
лук репчатый – 2 головки
базилик листочки свежий – 2 ст.л.
помидоры рубленные кубиками без кожицы и семян – 1 кг. (2 уп. «pomito»)
соль
перец черный

---

70660 мин.2035

---

для теста:
3 яйца
2 ст.ложки воды
щепотка соли
400 г.муки(у меня ушло два с половиной 250 гр. овых ст. )
для начинки:
2 свеклы
100 г.творога(творог должен быть плотным)
100 гр. тертого пармезана
щепотка мускатного ореха
соль, чёрный перец

---

1267560 мин.41532

---

для теста:
2 ст. муки
2 щепотки соли
1 ст. кипятка
для начинки:
упаковка рикотты
1 яйцо
соль
перец
для соуса:
свежие помидоры-3 шт.
чеснок-2 зубчика
базилик,соль
перец
оливковое масло.
для подачи:
пармезан.

---

1223160 мин.42141

---

для теста:
350 гр. муки (твердых сортов)
8 желтков
30 гр. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
100 мл. горячей воды
для начинки:
2 куриные грдки - филе
300 гр. черешкового сельдерея
50 гр. сливок, соль
для соуса:
200 гр. сельдерея
50 мл. белого вина
60 гр. шпмпиньонов
2 зуб.чеснока
250 гр. сливок
20 гр. пармезана
20 гр. оливкового масла, соль
перец

---

487390 мин.6579

---

для теста:
мука пшеничная 2 ст. ( ст. 250 мл.)
яйцо куриное 1 шт.
масло оливковое 1 ст.л.
вода от половины до 3/4 ст.
соль ¼ ч.ложки.
желток 1 шт.
молоко 1 ч.л.
для наполнителя из 4сортов мяса:
свежий шпинат 1 большой пучок.
куриная грудка отварная 1 половинка (у меня холодного копчения)
салями твёрдых сортов 50 гр.
ветчина или грудинка горячего копчения 100 гр.
фарш говяжий 200 гр.
чеснок 1 зубчик (измельчённый)
петрушка пол пучка (измельчённая)
яйцо куриное 1 шт.
гвоздика измельчённая ¼ ч.ложки.
для соуса из сливовидных помидор:
банка помидор без кожицы 450 гр.
томаты протёртые (пюре) 500 мл.
чеснок 2 зубчика.
масло сливочное 50 гр.
базилик зелёный пол большого пучка.
розмарин листочки с одной веточки.
гвоздика 3 шт.
соль
перец .
для подачи:
сыр пармезан 50-100 гр.
петрушка.

---

72310 мин.21633

---

для теста:
вино сухое белое-0,5 ст.(у меня ст. 150 г)
яйцо- 1 шт.
масло растительное-2 ст.л.
мука-около 300 г.
для начинки:
рыба-100 г
лук зеленый,зелень петрушки
кориандр молотый-1 ст.л.
желток-4 шт.
для заливки:
белок-4 шт.
лук зеленый
лимонный сок-1ч.л

---

682945 мин.4727

---

фарш смешаный 300 гр.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика,
соль
перец,
орегано,
базилик,
паприка-порошок,
оливковое масло,
зелёный горошек свежий 100 гр.
помидоры в собственном соку 1 банкa,
томат паста 1 столовая ложка.
равиоли , начинённые рикоттой и грибами 500 гр.
сливочный сыр плавленный 100 гр.

---

141280 мин.1836

---

тесто:
- 2 яйца
- 1,5 ст.л. растительного масла
- 200 гр. муки
- 1/2 ч.л. соли
= = = = = = = = = = = = = = =
начинка:
- 6 крабовые палочек
- маленькая картофелина
- вареное яйцо
- соль
- 1 ст.ложка сливочного масла
= = = = = = = = = = = = = = =
соус:
- луковица
- 2 ст.ложки сливочного масла
- 2 ст.ложки растительного масла
- 200 гр. сметаны
- 25 гр. уксуса 9%
- черный молотый перец
- 1 ч.л. готовой горчицы
- зеленый лук
- соль

---

704560 мин.2845

---

тесто:
800 гр. мука
0.5 ст теплая вода
2 ст.л. оливковое масло
8 яйц
соль 2 ч.л
начинка:
100 гр. творог(рикота)
100 гр. овечий сыр
250 гр. сыр гауда
а так же:
2 ст.л. растительного масла
100 гр. сливочное масло
сливочно-грибной соус:
1 ст сливки 30%
2 ст.молоко
1 ст.л. кукурузный крахмал
3 ст.л. тертый пармезан
1 ч.л сушеный базилик
350 гр. свежие шампиньоны
2 ст.л. растительное масло
1 лук
3 дольки чеснок
1 ч.л мускатный орех

---

177190 мин.2954

---

для 30-40 шт. :
для теста:
150 гр. муки, 50 гр. манной крупы, 2 яйца, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла.
для начинки:
1 ст.л. сливочного масла, 500 гр. шпината, 100 гр. творога, 75 гр. швейцарского сыра.

---

230940 мин.3061

---

для начинки вам понадобится
1 ст.л. растительного масла
125 г. перекрученное мясо говядины
половинка луковицы
1 долька чеснока
1 ст.л. . муки
1 ст.л. томатной пасты
150 мл. говяжьего бульона (у меня был овощной)
1 шт. сельдерея
2 помидоры очищенные от кожицы
2 ч. л порубленной базилики
соль и перец
для теста
450 г.рассыпчатого картофеля
3 желтка
3 ст.л. оливково масла
175 г. муки
60 г. масла для жарки

---

511420 мин.32149

---

равиолли 250 гр.
перец красный 1/2 шт.
перец жёлтый 1/2 шт.
оливки 10 шт.
базилик 2-3 веточки,
пармезан чуть.
-
песто:
укроп пучок,
чеснок зубчик,
сметана 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
соль
перец.

---

59700 мин.2356

---

3 шоколадных творожных сырка ( у меня была ванильная творожная масса)
8 тонких кружков свежего ананаса, очищенных от кожицы
500 мл. сока мультивитамин
1/4 ст. крахмала ( ст. 250 г)

---

70580 мин.2438

---

для теста:
400 гр. муки
4 яйца
1/2 ч.л соли
начинка:
350-400 гр. фарша(говядина,свинина,курица)
1 луковица
1 яйцо
петрушка,базилик
соль
перец

---

477420 мин.3162

---

равиолли 1уп.(250 гр. ),
черри-помидорки 400 гр.
луковица красная 1 шт.
раст масло 2-4 ст.л.
уксус бальзамико 1-2 ст.л.
соль
перец,
листья салата.

---

64370 мин.42743

---

1+1/2 ст. муки
соль
2 яйца
200 гр. крабы или креветки или сурими или мидии
50 гр. сыра с плесенью
растительное масло для фритюра

---

25360120 мин.3918

---

700 гр. рыбного филе
3 яйца
300-400 гр. муки
10-12 ст.ложек растительного масла
5 ст.ложек сливочного масла
7 луковиц
150 гр. уксуса
1 ст.ложка сахара
100 гр. белого сухого вина
200 гр. сливок
черный молотый перец
зеленый лук
1/3 батона

---

212270 мин.5382

---

тесто как на пелимени:
мука 600 гр.
яйцо 1 шт.
вода 1 ст.
соль 1 ч.л.
фарш:
мясо свинина +говядина 500 гр.
лук 2-3 шт.
сыр твердый 150-200 гр.
соль
перец.
сырный соус:
сливки или молоко 1 ст.
сыр плавленный 250 гр.
сок лимона 1 ст.л.
чёрный перец

---

104760 мин.450118

---

готовые равиолли с сыром рикотта и шпинатом.
очищеные креветки (лучше королевские)250 гр.
мидии 250 гр.
майонез
сок лимон
масло оливковое, чеснок 1 долька.
соль, красный перец.

---

729920 мин.1838

---

упаковка равиоли с "рикоттой" или другим сыром 250 гр.
150 гр. отварной куриной грудки,
4-5 шт. крабовых палочек "vici" снежный краб,
сливки 10% - 70 мл.,
луковичка,
соль
перец ч.м.

---

82510 мин.111

---

4 ст.л. растительного масла
150 гр. чоризо или острой салями, порезать кубиками (я брала меньше, чтоб суп был не очень острым)
2 луковицы, порезать кольцами (я полукольцами резала)
2 зубчика чеснока, раздавить
1 небольшой баклажан, порезать кубиками
1 небольшой кабачок, порезать кубиками
1 желтый болгарский перец, порезать полосками
1,5 л куриного бульона (из кубиков)
200 гр. тортеллини или равиоли (в магазине продаются в холодильнике)
4 ст.л. мелкопорезанной гладкой петрушки

---