Рататуй

Рецептов: 159

Печёночно-овощные оладьиПечёночно-овощные оладьи

Каталог: Оладьи из кукурузной муки

2 средних батата( почистить шкурку)
2 средних цукинни( почистить шкурку)
1 большая луковица
4 палочки сельдерея( порезать на 4-5 кусочков)
600 гр. куриной печени
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
0.5 ст. молока
1.5 ст. кукурузной муки( может понадобиться чуть больше)
небольшой пучок кинзы и укропа
сухие специи( затар,имбирь,чёрный перец)-
соль
растительное масло для жарки

103490 мин.153644

шуш

24 октября 2009, 06:24


Рататуй по мотивам мультфильмаРататуй по мотивам мультфильма

Каталог: Из овощей и грибов

баклажаны - 2 шт.
кабачки или цуккини - 1-2 шт.
помидоры - 4-5 шт.
соль
для томатного соуса
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
томатная паста - 2 столовых ложки,
красное (или белое) сухое вино - 2 столовых ложки,
оливковое или растительное масло для жарки - 4 столовых ложки,
соль,
перец
для пряной приправы
острый перец - ~1/4 шт. (в зависимости от желаемой остроты блюда),
зелень петрушки - 1 столовая ложка,
чеснок - 1 зубчик,
оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки

1599530 мин.41435

nikiskin

21 октября 2009, 21:51


Рататуй классическийРататуй классический

Каталог: Из овощей и грибов

баклажан
цукини
морковка
красная и зеленая паприка
4 помидорки
лук
1 зубчик чеснока
ложка петрушки
ложка сахара, масло, соль
перец

773820 мин.4523

nikiskin

20 октября 2009, 22:18


Ленивые вареники из сладкого картофеля (батата)Ленивые вареники из сладкого картофеля (батата)

Каталог: Другие рецепты

600 гр. свежего батата( почистить и нарезать небольшими кубиками)
400 гр. сыра "филадельфия"
3 яйца
1/3 ст. сахара( у меня заменитель)
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. кукурузной муки
1 ст. цельной муки+ немного для присыпки
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. молотого имбиря
большая кастрюля для варки
2 ч.л. сливочного масла

111880 мин.4449

шуш

16 октября 2009, 02:28


Сырный пирог с цуккини и бататомСырный пирог с цуккини и бататом

Каталог: Пицца

4 яйца
150 мл. сливок
пол ст. подсолнечного масла
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 гр. жирного творога
200 гр. смеси сыров (пармезан, моццарелла)
1 батат, натертый на терке
1 цуккини, натертый на терке
несколько стебельков мяты, нарезанных
соль, сухая кинза

66860 мин.3244

irisli

08 октября 2009, 16:31


Блинчики рататуйБлинчики рататуй

Каталог: Пицца

115 г муки
¼ ч.л. соли
3 яйца 1 в тесто 2 взбить
1 ст. молока
450 г баклажанов
1 ст.л. оливково масла
1 средняя красная луковица мелко нарезать
1 долька чеснока через пресс
1 сладкий красный перец мелко нарезать
3 средних помидора снять кожицу вынуть семена и мелко нарезать
2-3 ст.л. растительного масла
20 г крошек белого хлеба

60120 мин.41645

Алёна

05 октября 2009, 21:23


РататуйРататуй

Каталог: Блюда из перца

1 луковица
2 большиx помидора
4 маленькиx цукини
2 средниx баклажана
2 болгарскиx перца, зажаренныx на гриле и очищенныx от шкуры
соль
перец
саxар
специи
зелень
1 долька чеснока
5 ст.л. кетчупа
масло для жарки

476230 мин.31831

мама м.и а.

20 августа 2009, 21:09


Запеканка с бататомЗапеканка с бататом

Каталог: Другие основные блюда

2 шт. батата (700-800 гр)
200 гр. ветчины
1/2 ст. изюма
1/2 ст. сливок
1 зубчик чеснока
щепотка сушеного базилика
молотого пармезана
маргарин

82680 мин.41214

koshka_1983

16 июля 2009, 14:39


Куриный рататуйКуриный рататуй

Каталог: Блюда из птицы

400 гр. куриного филе,
небольшой кабачок (300 гр. примерно),
1 сладкий перец,
1 помидор,
1 апельсин,
150 мл. апельсинового сока.
0,5 ч.л. карри,
0,5 ч.л. приправы к курице (у меня "добрый гном"),
2 зубчика чеснока,
2 ст л растительного масла,
перья зелёного лука для подачи

659225 мин.3144

манюша

08 июля 2009, 00:26


Рататуй...вольное прочтение рецептаРататуй...вольное прочтение рецепта

Каталог: Другие основные блюда

баклажаны 4 шт. (мал.)
кабачок 3 шт. (мал.)
помидоры 3 шт.
лук репч. 1 шт.
чеснок 3 зубчика
кетчуп 2 ст.л.
лук зеленый
масло раст.
соль
перец
орегано суш.

1071060 мин.42460

azzurro07

30 июня 2009, 17:20


РататуйРататуй

Каталог: Из овощей и грибов

1 баклажан
1 кабачок (цукини)
1 перец болгарский
2 помидора
3 ст.л. лимонного сока
пучок укропа
3 дольки чеснока
1/2 острого перца
1/2 ч.л. базилика
5 маслин
соль.

781360 мин.31648

fcb111

02 мая 2009, 02:23


Овощи запеченные в духовкеОвощи запеченные в духовке

Каталог: Другие гарниры

картофель - 1 шт.
морковь -1-2 шт.
2-3 сладких перца (красный, желтый, зеленый)
1 батат ( сладкий картофель)
2-3 кабачка ( неочищенных )
цветная капуста, разделенная на соцветия
брокколи ( соцветия )
стручковая фасоль ( замороженная )

7461620 мин.4925

logo1970

01 мая 2009, 23:23


Салат с инжиром, семечками и чипсами из бататаСалат с инжиром, семечками и чипсами из батата

Каталог: Другие салаты

0,5 пучка кудрявого салата
0,5 среднего батата
2 спелых плода инжира
2 полных горсти семечек подсолнуха
0,5 средней луковицы
немного растительного масла для жарки чипсов
соль
перец
2 ст.л. оливкового масла
1,5 ст.л. бальзамического уксуса

565220 мин.1126

lilija49

22 апреля 2009, 16:12


Рататуй (ratatouille)Рататуй (ratatouille)

Каталог: Другие основные блюда

цукини – 150 гр.
баклажаны – 150 гр.
красный болгарский перец – 100 гр.
зеленый болгарский перец – 100 гр.
желтый болгарский перец – 100 гр.
помидоры – 300 гр.
овощной бульон – 100 гр.
лук – 150 гр.
чеснок - 30 гр.
оливковое масло – 90 мл.
петрушка – 10 гр.
базилик – 10 гр.
тимьян – 10 гр.
чёрный перец
соль

892030 мин.42451

ratatuy3

08 апреля 2009, 23:49


Фаршированые помидоры с креветками и грибами на бататеФаршированые помидоры с креветками и грибами на батате

Каталог: Другие основные блюда

помидоры(колличество зависит от формы) 2 батата. 2гол.лука. 2 моркови(большие) сельдерей черенк.4-6 листика. шампиньоны. креветки 500 гр. чищенные,готовые. айран 1лит.(или сливки) яйца 4 шт. специи-сух.реган,укроп,острый крас.и чёр.перец,лав.лист,соль

86260 мин.2131

ирусик-88

06 апреля 2009, 01:54


Замес овощной (он же рататуй или рагу), но не жареный, а тушёныйЗамес овощной (он же рататуй или рагу), но не жареный, а  тушёный

Каталог: Другие основные блюда

масло растительное высокотемпературное – пару ст.л.
луковица репчатая – 1 шт.
баклажаны - 3 шт.
кабачки - 2 шт.
перец овощной – 2 шт.
помидоры – 3 шт.
чеснок – 3 зубчика
перцы сухие - острый чили, паприка, чёрный молотый, а также
петрушка, укроп, соль – всё , и
зелень для украшения блюда

59360 мин.2155

bratyury

31 марта 2009, 16:07


Батат,запечённый с кориандром и фенхелемБатат,запечённый с кориандром и фенхелем

Каталог: Другие гарниры

батат-3 большие картофелины
оливковое масло-3 стол.ложки
семена фенхеля-1 ст.л.
семена кориандра-1 ст.л.
кайенский перец-
соль-2 ч.л.

111060 мин.1424

sister_chaos

14 марта 2009, 08:04


Овощная фриттата (две подачи)Овощная фриттата (две подачи)

Каталог: Хумус из баклажанов

красная паприка-2 очень большие
оранжевый батат (сладкий картофель)-600 гр. порезать кружками 1 см толщиной
оливковое масло-примерно 60 мл.
лук порей-1 большой,порезать тонкими колечками
натёртый (выдавленный) чеснок-2 зубочка
цукини-250 гр. порезать тонкими кружками
баклажаны-500 гр. порезать кружками 1 см толщиной
яйца,взболтанные вилкой-8 средних
измельчённый базилик-2 стол.ложки
пармезан,натёртый на мелкой тёрке-125 гр.
для подачи номер 2 потребуются,кроме того:
хумус-100 гр.
чёрные оливки,без косточек,порезанные вдоль пополам-сколько понадобится

78240 мин.2673

sister_chaos

12 марта 2009, 06:54


Картофельный рататуй под сыромКартофельный рататуй под сыром

Каталог: Другие основные блюда

картошка – 5 шт.
помидор – 2 шт.
синий сыр – 50 гр.
обычный сыр – 30 гр.
соль
перец
оливковое масло

186420 мин.23684

oracle

28 января 2009, 02:50


Веселый рататуйВеселый рататуй

Каталог: Из овощей и грибов

овощи:
1 баклажан
1 кабачок или цукини
4 помидора
соль
для приготовления томатного соуса:
1 лук репчатый
1 перец болгарский
2 помидора
оливковое масла – 4 ст.л.
солю, перец
для приготовления пряной приправы :
1 острый чили перец
зелень : петрушка , укроп
1 зубчик чеснока
оливковое масло – 3 ст. л

172560 мин.3678

oracle

14 января 2009, 01:30


Печёные овощиПечёные овощи

Каталог: Другие основные блюда

овощи:
1 крупный жёлтый болгарский перец
2 крупный красный болгарский перец
1 крупная морковь
1 средний кабачок
0,5 кг. мелкой картошки
1 батат
1 маленькая головка цветной капусты
0,5 кг. свежих шампиньонов
1 крупная луковица
5-6 зубочков чеснока
специи:
чёрный молотый перец
паприка
соль
2 ст.л. сухого куриного супа
1,4 ст. растительного масла

647430 мин.1235

lilija49

22 декабря 2008, 00:44


Семга запеченнаяСемга запеченная

Каталог: Другие основные блюда

2 стейка семги ~ 600 гр.
100 гр. бекона
1 кг. артишоков
1 кг. батата
150 гр. сыра горгонзола
лимонный сок
растительное масло
соль

108420 мин.42554

koshka_1983

17 декабря 2008, 14:01


Рататуй (классический)Рататуй (классический)

Каталог: Другие рецепты

баклажан 1шт
млодой кабачёк (цукини) 2шт
помидор 4-5шт
болгарский перец 1шт
лук репчатый 2шт
маслины черные(без косточки) 6-8шт
чеснок 2-3 дольки
зелень 1 пучёк
базилик 15гр
соль
перец чёрный молотый

841330 мин.41136

flower84

07 декабря 2008, 17:20


Бататы с чесноком, запечённые в пакетеБататы с чесноком, запечённые в пакете

Каталог: Другие рецепты

батат - 3 больших клубня
лимон - 1 шт.
оливковое масло - около трети ст.
специи kitchen king - меньше 1 ч.л.
морская соль с травами
аджиномото
чеснок свежий головками и зубчиками
жир, оставшийся из вчерашней курочки
укроп свежий - 3-4 прутика
петрушка свежая - 3-4 прутика

243610 мин.2353

bratyury

01 декабря 2008, 00:51


Суп "чемпион"Суп "чемпион"

Каталог: Другие и нестандартные супы

куриний бульон
луковица - 1 шт.
помидор - 1 шт
перец чили - 2-3 см.
чеснок - 6-7 зубчиков
кобачки - 2 шт. (маленькие)
картошка - 1 шт.
сладкая картошка ( батата/sweet potato)- 2 маленькие
зелень -( : кинза/петрушка/ или сельдерей)
парашок куриного или лукового супа - 2 ст.ложки
соус соевый - 5-7 капель.
специи : соль, крупно-молотый черный перец, черный перец (горошек), оригана, паприка

958440 мин.1036

владислав

12 ноября 2008, 04:14


Киш с бататом и ещеКиш с бататом и еще

Каталог: Другая выпечка

тесто: 1 ст. муки
100 гр. сливочного масла
соль
1 яицо
начинка:
1 большой батат
1 яицо
200 мл. сливок
специи
1 большой стебель лука порея

1764540 мин.32135

belovstar

26 октября 2008, 05:46


Хлеб с бататом,чесноком и перцемХлеб с бататом,чесноком и перцем

Каталог: Другая выпечка

350 гр. хлебной муки
120 - 130 мл. воды
175 гр. пюре из батата
7 гр. сухих дрожжей
1 ч.л. сахар
2 ч.л. соль
2 ст.л. растительного масла
1 - 2 зубка чеснока (1 ч.л. сухого)
1 - 2 маленьких сушенных перца чили

105670 мин.1748

toria

26 октября 2008, 03:40


РататуйРататуй

Каталог: Из овощей и грибов

1 средний баклажан
2 средних цукини
1 большая луковица
2-3 средних помидора
сладкий перец - 2
сухое белое вино - 125мл
листья орегано
листья тимьяна
1 зубчик чеснока
лавровый лист, перец, соль
оливковое масло - 5 ложек

8980100 мин.43174

fanny

03 октября 2008, 03:35


Оранжевый суп кремОранжевый суп крем

Каталог: Другие и нестандартные супы

батата-оражевый картофель
тыква
морковь
сливки
сливочное масло
лук
специи

3008320 мин.101666

belovstar

06 сентября 2008, 05:22


РебрышкиРебрышки

Каталог: Другие основные блюда

4 ребра
1 стебель сельдерея (10 см.)
1/2 моркови
3 зубчика чеснока
1 ч.л. перца горошком
соль
растительное масло
1/2 ст. бульона
1/2 ст. белого сухого вина
1 батат (300 г)
1 банан
корица
сливочное масло

83000 мин.22641

koshka_1983

08 мая 2008, 14:51


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru