Вход | Регистрация
Рататуй
Рецептов: 159
Баялды (овощная запеканка, рататуй) по томасу келлеру
2 крупных луковицы (полукольцами),
1 красный, желтый и зеленый сладкие перцы, нарезанные тонкими полосками,
2 ветки тимьяна, 2 ветки петрушки, 1 лавровый лист, связанные вместе.
соль и черный молоты перец ,
по 1 цуккини и баклажану, порезанных очень тонкими кругляшами,
6 маленьких помидоров, нарезанных тонкими кругляшами,
1 ч.л. измельченного чеснока,
2 ч.л. оливкового масла,
¼ ч.л. нарезанного тимьяна.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
83080 мин.1016
24 августа 2011, 02:32
2 крупных луковицы (полукольцами),
1 красный, желтый и зеленый сладкие перцы, нарезанные тонкими полосками,
2 ветки тимьяна, 2 ветки петрушки, 1 лавровый лист, связанные вместе.
соль и черный молоты перец ,
по 1 цуккини и баклажану, порезанных очень тонкими кругляшами,
6 маленьких помидоров, нарезанных тонкими кругляшами,
1 ч.л. измельченного чеснока,
2 ч.л. оливкового масла,
¼ ч.л. нарезанного тимьяна.
Галета "рататуй"
тесто:
- 1 + 1/3 стак. пшеничной муки
- 1/3 стак. растительного масла
- 1/3 стак. пива
- щепотка соли
соус:
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1-2 помидора
- 0,5 крупного болгарского перца
- петрушка и базилик (я использовала зеленый мелколистовой)
- соль и черный перец
начинка:
- 1 небольшой баклажан
- 1 кабачок / цуккини
- 2-3 помидора (лучше брать «сливки»)
- 5-7 шт. маслин или оливок
- оливковое масло
- 1-2 зубчика чеснока
- петрушка и базилик
Каталог: Пицца
180360 мин.2849
19 августа 2011, 14:11
тесто:
- 1 + 1/3 стак. пшеничной муки
- 1/3 стак. растительного масла
- 1/3 стак. пива
- щепотка соли
соус:
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1-2 помидора
- 0,5 крупного болгарского перца
- петрушка и базилик (я использовала зеленый мелколистовой)
- соль и черный перец
начинка:
- 1 небольшой баклажан
- 1 кабачок / цуккини
- 2-3 помидора (лучше брать «сливки»)
- 5-7 шт. маслин или оливок
- оливковое масло
- 1-2 зубчика чеснока
- петрушка и базилик
Закусочный рыбный торт, на основе из батата, с яично-кремовой заливкой
2 небольших батата (500 гр. )
1 ст.+1 ст.л. муки
1 ст.л. сметаны
1+3 яйца
250 гр. филе семги
100 гр. крем-сыра
1/2 ст. кулинарных сливок
1/2 ч.л. разрыхлителя
соль
перец, специи для рыбы, лимонный сок
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
67260 мин.2547
21 июля 2011, 21:17
2 небольших батата (500 гр. )
1 ст.+1 ст.л. муки
1 ст.л. сметаны
1+3 яйца
250 гр. филе семги
100 гр. крем-сыра
1/2 ст. кулинарных сливок
1/2 ч.л. разрыхлителя
соль
перец, специи для рыбы, лимонный сок
Фаршированные перцы а-ля «рататуй».
сладкие болгарские перцы разных цветов 2 шт.
кабачок и баклажан по половинке каждого.
лук красный 1 шт.
грибы шампиньоны 10 шт.
зелень большой пучок (у меня базилик, петрушка)
молодой чеснок 2-3 зубчика.
вода или белое сухое вино 50 мл.
для томатного соуса:
протёртые томаты или густой томатный сок 500 мл.
зелень пол пучка.
чеснок 1 зубок.
пара веточек тимьяна.
соль
перец, сахарный песок.
Каталог: Другие основные блюда
92450 мин.3946
30 июня 2011, 20:08
сладкие болгарские перцы разных цветов 2 шт.
кабачок и баклажан по половинке каждого.
лук красный 1 шт.
грибы шампиньоны 10 шт.
зелень большой пучок (у меня базилик, петрушка)
молодой чеснок 2-3 зубчика.
вода или белое сухое вино 50 мл.
для томатного соуса:
протёртые томаты или густой томатный сок 500 мл.
зелень пол пучка.
чеснок 1 зубок.
пара веточек тимьяна.
соль
перец, сахарный песок.
Рулетики из морского языка с овощным рататуем, и листовым салатом.
для рулетиков:
филе морского языка (без кожи и костей) – 70 г
цукини св. – 40 г
помидоры свежие –20 г
соль
перец черный молотый
масло оливковое –4г
для рататуя:
цукини св.-30 г
маслины конс. б/к –6г
лук зеленый –4г
перец болг. – 40 г
помидоры св. – 20 г
соль
перец черный молотый
масло оливковое – 10 г
чеснок – 6г
для салата листового:
помидоры черри св. – 30 г
масло оливковое – 6г
лук зеленый – 4г
микс салатов (айсберг, фризе, лолло россо, или любой листовой салат по вашему желанию) –20 г
лук репчатый красный – 4г
масло оливковое – 6г
сок лимона – 4 г
соль
перец черный молотый
петрушка св.-листочек
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
631430 мин.11852
20 мая 2011, 03:07
для рулетиков:
филе морского языка (без кожи и костей) – 70 г
цукини св. – 40 г
помидоры свежие –20 г
соль
перец черный молотый
масло оливковое –4г
для рататуя:
цукини св.-30 г
маслины конс. б/к –6г
лук зеленый –4г
перец болг. – 40 г
помидоры св. – 20 г
соль
перец черный молотый
масло оливковое – 10 г
чеснок – 6г
для салата листового:
помидоры черри св. – 30 г
масло оливковое – 6г
лук зеленый – 4г
микс салатов (айсберг, фризе, лолло россо, или любой листовой салат по вашему желанию) –20 г
лук репчатый красный – 4г
масло оливковое – 6г
сок лимона – 4 г
соль
перец черный молотый
петрушка св.-листочек
Соте? рататуй? лечо?
баклажан
цуккини
морковка
луковица
помидор
красный перец
чеснок 2 зубчика
тимьян
орегано
розмарин
кайенский перец
соль морская
масло оливковое 5-6 ст.л.
Каталог: Ассорти из овощей
119350 мин.3254
17 апреля 2011, 20:46
баклажан
цуккини
морковка
луковица
помидор
красный перец
чеснок 2 зубчика
тимьян
орегано
розмарин
кайенский перец
соль морская
масло оливковое 5-6 ст.л.
Рататуй на гриле ( или запеченные овощи с прованскими травами)
баклажаны – 2 средних
помидоры – 2 средних
перцы сладкие – 2 шт
цукини – 1 шт. ( у меня не было)
лук репчатый фиолетовый – 2 шт
чеснок – з зубчика
масло оливковое
соль
перец черный свежесмолотый
лимон – 1/2
прованские травы по щепотке : розмарин, мята, майоран, тимьян, базилик, орегано
пармезан и петрушка для подачи
Каталог: Кабачки на гриле
360680 мин.4172
29 марта 2011, 15:58
баклажаны – 2 средних
помидоры – 2 средних
перцы сладкие – 2 шт
цукини – 1 шт. ( у меня не было)
лук репчатый фиолетовый – 2 шт
чеснок – з зубчика
масло оливковое
соль
перец черный свежесмолотый
лимон – 1/2
прованские травы по щепотке : розмарин, мята, майоран, тимьян, базилик, орегано
пармезан и петрушка для подачи
Рататуй по-средиземноморски с кускусом
консервированные помидоры ломтиками в собственном соку – 500 гр.
1 небольшая луковица, мелко нарезанная,
1 маленький измельченный зубчик чеснока,
3 сладких средних по размеру болгарских перца разного цвета,
1 небольшой баклажан, нарезанный кубиками 1 см,
1 кабачок среднего размера, нарезанный кубиками 1 см,
ст.л. оливкового масла,
тимьян, соль
перец,
350 гр. кускуса,
600 мл. воды,
лимонный сок.
гуакамоле: 3 авокадо, лимонный сок, 2 ст.л. консервированных помидоров, половина красного лука, нарезанного очень мелко.
Каталог: Другие холодные закуски
70590 мин.1319
24 февраля 2011, 02:16
консервированные помидоры ломтиками в собственном соку – 500 гр.
1 небольшая луковица, мелко нарезанная,
1 маленький измельченный зубчик чеснока,
3 сладких средних по размеру болгарских перца разного цвета,
1 небольшой баклажан, нарезанный кубиками 1 см,
1 кабачок среднего размера, нарезанный кубиками 1 см,
ст.л. оливкового масла,
тимьян, соль
перец,
350 гр. кускуса,
600 мл. воды,
лимонный сок.
гуакамоле: 3 авокадо, лимонный сок, 2 ст.л. консервированных помидоров, половина красного лука, нарезанного очень мелко.
Рататуй
соус:
350 гр. болгарского перца
350 гр. помидоров
200 гр. лука
2-3 веточки тимьяна
соль
подсолнечное масло
кр. сух. вино 50 мл.
овощи:
500 гр. цуккини
500 гр. баклажанов
500 гр. помидоров
заправка:
5сл. л оливковое масло (extra virjin)
3 зубчика чеснока
зелень (кинза, укроп,петрушка, зеленый лук, тут )
соль
перец ( у меня смесь 4 перца)
Каталог: Другие основные блюда
85670 мин.2139
14 января 2011, 00:11
соус:
350 гр. болгарского перца
350 гр. помидоров
200 гр. лука
2-3 веточки тимьяна
соль
подсолнечное масло
кр. сух. вино 50 мл.
овощи:
500 гр. цуккини
500 гр. баклажанов
500 гр. помидоров
заправка:
5сл. л оливковое масло (extra virjin)
3 зубчика чеснока
зелень (кинза, укроп,петрушка, зеленый лук, тут )
соль
перец ( у меня смесь 4 перца)
Гусинная грудка с ягодами
грудка одного гуся
200 гр. свежемороженых ягод
соевый соус
имбирь
батат 1 шт.
мускатный орех
сахар
соль
перец
50 гр. красного вина
Каталог: Блюда из птицы
571145 мин.21222
07 января 2011, 17:38
грудка одного гуся
200 гр. свежемороженых ягод
соевый соус
имбирь
батат 1 шт.
мускатный орех
сахар
соль
перец
50 гр. красного вина
Рататуй , запечённый под сырной корочкой(roasted ratatoulle).
овощи:
баклажаны - 2 шт. (360 гр. )
перец болгарский(цветной) - 2 шт. (360 гр. )
кабачок - 3 шт. (350 гр. )
помидоры - 400 гр.
соус:
оливковое масло - 1/4 ст.(8 ст.л. )
лук репчатый - 1 шт. (300 гр. )
томатная паста - 1 ст.л. с верхом(45 гр. )
чеснок - 2 зубочка.
сахар - 1 ч.л.
тимьян(чабрец) сухой - 2 ч.л.
петрушка - 1 пучок.
сок лимона - 1 шт. (5 ст.л. )
соль - .
заливка:
сыр голладский - 100 гр.
яйцо - 1 шт. (крупное)
сметана - 3 ст.л. (100 гр. )
Каталог: Другие основные блюда
2085340 мин.45090
20 ноября 2010, 22:17
овощи:
баклажаны - 2 шт. (360 гр. )
перец болгарский(цветной) - 2 шт. (360 гр. )
кабачок - 3 шт. (350 гр. )
помидоры - 400 гр.
соус:
оливковое масло - 1/4 ст.(8 ст.л. )
лук репчатый - 1 шт. (300 гр. )
томатная паста - 1 ст.л. с верхом(45 гр. )
чеснок - 2 зубочка.
сахар - 1 ч.л.
тимьян(чабрец) сухой - 2 ч.л.
петрушка - 1 пучок.
сок лимона - 1 шт. (5 ст.л. )
соль - .
заливка:
сыр голладский - 100 гр.
яйцо - 1 шт. (крупное)
сметана - 3 ст.л. (100 гр. )
Перечное свинное филе в кокосово-клюквенном соусе( в китайском стиле)
5 больших кусочков свинного филе ( всего весом 1.4-1.5 кг)
1 большая луковица( у меня фиолетовая)
1 ст. сушёной клюквы
2 ст. рисового уксуса
2 ст. кокосового молока
4 ст.л. рыбного соуса
морская соль и молотый чёрный перец( по-вкусу)
для гарнира: 4 средних батата- испечь в мундире в фольге до готовности.
Каталог: Блюда из мяса
51890 мин.3037
10 ноября 2010, 02:07
5 больших кусочков свинного филе ( всего весом 1.4-1.5 кг)
1 большая луковица( у меня фиолетовая)
1 ст. сушёной клюквы
2 ст. рисового уксуса
2 ст. кокосового молока
4 ст.л. рыбного соуса
морская соль и молотый чёрный перец( по-вкусу)
для гарнира: 4 средних батата- испечь в мундире в фольге до готовности.
Язык ягненка с овощами "рататуй"
язык ягненка - 290 гр.
отварной язык - 150 гр.
перец болгарский - 120 гр.
лук репчатый - 80 гр.
баклажан - 125 гр.
оливковое масло - 90 гр.
универсальная приправа - 3 гр.
соус- 50 гр.
апельсин - 25 гр.
зелень - 12 гр.
бальзамический уксус - 5 гр.
Каталог: Блюда из мяса
1876830 мин.12023
12 октября 2010, 13:44
язык ягненка - 290 гр.
отварной язык - 150 гр.
перец болгарский - 120 гр.
лук репчатый - 80 гр.
баклажан - 125 гр.
оливковое масло - 90 гр.
универсальная приправа - 3 гр.
соус- 50 гр.
апельсин - 25 гр.
зелень - 12 гр.
бальзамический уксус - 5 гр.
А-ля рататуй
мясо 700 гр.
баклажан~ 400 гр.
кабачок~ 400 гр.
лук ~2средние.
помидоры~3 средних
томатная паста 3 ст.л.
чеснок 4 зубка.
соль
перец.. (любимые приправы)
Каталог: Другие основные блюда
38360 мин.423
10 сентября 2010, 01:55
мясо 700 гр.
баклажан~ 400 гр.
кабачок~ 400 гр.
лук ~2средние.
помидоры~3 средних
томатная паста 3 ст.л.
чеснок 4 зубка.
соль
перец.. (любимые приправы)
Бататы и томаты, запеченные с сыром
бататы - 2 шт. (весом на 400 гр)
томаты - прим. 350-400 гр
сыр российский - прим. 100-150 гр
растительное масло
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
120530 мин.3743
25 июля 2010, 15:14
бататы - 2 шт. (весом на 400 гр)
томаты - прим. 350-400 гр
сыр российский - прим. 100-150 гр
растительное масло
соль
перец
Мясное рагу с бататом
500 гр. говядины (спинная часть)
500 гр. батата
500 гр. картофеля
2 средние луковицы
300 гр. свежих шампиньонов
1 ст.л. (с горкой) кешью пасты
3 ст. бульона
соль
перец
растительное масло
Каталог: Мясное рагу
125740 мин.61724
19 июля 2010, 15:25
500 гр. говядины (спинная часть)
500 гр. батата
500 гр. картофеля
2 средние луковицы
300 гр. свежих шампиньонов
1 ст.л. (с горкой) кешью пасты
3 ст. бульона
соль
перец
растительное масло
Суп-пюре из батата и груш
500 гр. батата
2 твердые груши
1 луковица
1 л воды
200 мл. сливок
соль
перец, оливковое масло
зелень для украшения
Каталог: Супы-пюре
50300 мин.510
18 июля 2010, 23:36
500 гр. батата
2 твердые груши
1 луковица
1 л воды
200 мл. сливок
соль
перец, оливковое масло
зелень для украшения
Куриное рагу с бататом
1 кг. батата
500 гр. куриных грудок
200 гр. замороженной зеленой фасоли
2 среднии луковицы
3 ст. бульона
3 зубчека чеснока
соль
перец
растительное масло
Каталог: Блюда из птицы
84460 мин.61226
09 июля 2010, 17:42
1 кг. батата
500 гр. куриных грудок
200 гр. замороженной зеленой фасоли
2 среднии луковицы
3 ст. бульона
3 зубчека чеснока
соль
перец
растительное масло
Батат запечённый в духовке
батат 2 шт.
розмарин 1 веточка свежего или 1/2 ч.л. сухого
соль
перец
ол.масло 3 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
749100 мин.822
17 июня 2010, 01:31
батат 2 шт.
розмарин 1 веточка свежего или 1/2 ч.л. сухого
соль
перец
ол.масло 3 ст.л.
Фокачча с рататуем (ужин – два в одном!)
тесто
1 ч.л. сухих дрожжей
3 ст. муки
1,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
300 мл. теплой воды
начинка-рататуй
1 кабачок
1 луковица
1 небольшая морковка
1 болгарский перчик (небольшой)
1 средний помидор
1 черешок сельдерея (или немного корневого,порезанного кубиками)
чеснок,перец,соль,сахар,зелень
растительное масло
1 ст.л. острого томатного соуса
Каталог: Другие основные блюда
57960 мин.2942
08 июня 2010, 01:11
тесто
1 ч.л. сухих дрожжей
3 ст. муки
1,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
300 мл. теплой воды
начинка-рататуй
1 кабачок
1 луковица
1 небольшая морковка
1 болгарский перчик (небольшой)
1 средний помидор
1 черешок сельдерея (или немного корневого,порезанного кубиками)
чеснок,перец,соль,сахар,зелень
растительное масло
1 ст.л. острого томатного соуса
Оладушки с тунцом и овощами на завтрак
цветная капуста
1 маленький батат
лук - красный или обычный
несколько перьев зеленого лука
2 яйца
4 ст л самовосходящей муки
180 гр. творога (кирпичиком)
100 гр. 10% сливок
баночка тунца в масле, масло слить
черный перец, мускатный орех, соль
сметана для подачи
Каталог: Другие рецепты
83710 мин.2341
18 мая 2010, 14:51
цветная капуста
1 маленький батат
лук - красный или обычный
несколько перьев зеленого лука
2 яйца
4 ст л самовосходящей муки
180 гр. творога (кирпичиком)
100 гр. 10% сливок
баночка тунца в масле, масло слить
черный перец, мускатный орех, соль
сметана для подачи
Тыквенно-бататовый+... соус к полезной пасте
340 г( упаковка) пасты-камут+квиноа
1 большая маслянная тыква( 1.2 кг)
1 большой батат( 900 гр)
1 средняя фиолетовая луковица( у меня половина большой)
1 средняя жёлтая луковица
2-3 ст.л. кукурузного масла( любое растительное масло)
2 пучка листовой капусты (kale)
около 1 кг. бейби бок чой
3 ст. ( 750 мл. ) куриного( или овощного бульона)
миндаль+кедровые орешки( испечь в духовке 15 мин. при 200 с)
морская соль и перец -
молотый чили-
маленький пучок кинзы+ несколько листиков мяты- нашинковать
Каталог: Другие гарниры
58160 мин.4248
19 апреля 2010, 02:51
340 г( упаковка) пасты-камут+квиноа
1 большая маслянная тыква( 1.2 кг)
1 большой батат( 900 гр)
1 средняя фиолетовая луковица( у меня половина большой)
1 средняя жёлтая луковица
2-3 ст.л. кукурузного масла( любое растительное масло)
2 пучка листовой капусты (kale)
около 1 кг. бейби бок чой
3 ст. ( 750 мл. ) куриного( или овощного бульона)
миндаль+кедровые орешки( испечь в духовке 15 мин. при 200 с)
морская соль и перец -
молотый чили-
маленький пучок кинзы+ несколько листиков мяты- нашинковать
Очень сырная запеканка
1 большой батат( бальшая батата)
4 сладких картофеля
4 средних картошки
4 яйца
250 гр. зернистый творог "котедж"( у меня 1%)
250 гр. феты-порезать небольшими кубиками
350 гр. сливочного сыра( у меня "филадельфия")
200 гр. мягкого козьего сыра
2-3 ст.л. тёртого пармезана
200 гр. твёрдого сыра чаддер- натереть на крупной тёрке
2 яйцо
1/2 ст. манки
2-3 зубчика чеснока
небольшой пучок зелёного лука
соль
перец-
молотый тмин, мускат, молотый душистый перец, молотый чили,затар-
небольшой пучок кинзы и укропа
Каталог: Сырная запеканка
86310 мин.4248
29 марта 2010, 03:54
1 большой батат( бальшая батата)
4 сладких картофеля
4 средних картошки
4 яйца
250 гр. зернистый творог "котедж"( у меня 1%)
250 гр. феты-порезать небольшими кубиками
350 гр. сливочного сыра( у меня "филадельфия")
200 гр. мягкого козьего сыра
2-3 ст.л. тёртого пармезана
200 гр. твёрдого сыра чаддер- натереть на крупной тёрке
2 яйцо
1/2 ст. манки
2-3 зубчика чеснока
небольшой пучок зелёного лука
соль
перец-
молотый тмин, мускат, молотый душистый перец, молотый чили,затар-
небольшой пучок кинзы и укропа
Рататуй от маленького мышонка
2 небольших баклажана
2 молодых кабачка
1 клубень фенхеля
1 большой красный перец
600 гр. помидоров
100 гр. репчатого лука
2 зубсика чеснока
лавровый лист
зелень петрушки и базилика
горсть маслин
цедра одного лимона
молотые специи: анис, кориандр, гвоздика
1 ст.л. уксуса
2 ст.л. белого вина
оливковое масло
перец
соль
Каталог: Из овощей и грибов
83020 мин.2756
26 февраля 2010, 00:52
2 небольших баклажана
2 молодых кабачка
1 клубень фенхеля
1 большой красный перец
600 гр. помидоров
100 гр. репчатого лука
2 зубсика чеснока
лавровый лист
зелень петрушки и базилика
горсть маслин
цедра одного лимона
молотые специи: анис, кориандр, гвоздика
1 ст.л. уксуса
2 ст.л. белого вина
оливковое масло
перец
соль
Рататуй в перце
2 болгарских перца
1 небольшой баклажан
1 цуккини
1 луковица
3 зубчика чеснока
1/2 острого красного перца
4 помидорки (в собственном соку)
3 больших шампиньона
100 мл. томатного сока
базилик, мята
соль
перец
оливковое масло
Каталог: Из овощей и грибов
518230 мин.43161
17 февраля 2010, 02:27
2 болгарских перца
1 небольшой баклажан
1 цуккини
1 луковица
3 зубчика чеснока
1/2 острого красного перца
4 помидорки (в собственном соку)
3 больших шампиньона
100 мл. томатного сока
базилик, мята
соль
перец
оливковое масло
Суп-пюре из цветной капусты и сладкого картофеля
2 зубка чеснока
1 большая луковица
2 батата (сладкого картофеля)
4 ст. куриного бульона (или овощного)
1 вилок цветной капусты
1 банка кокосового молока (или жидких сливок)
приправы
1 ч.л. имбиря (у меня сухой)
1 ч.л. кумина молотого
1 ч.л. гарам масала (я не клала)
соль
перец
Каталог: Суп-пюре из капусты
137630 мин.2442
09 февраля 2010, 02:13
2 зубка чеснока
1 большая луковица
2 батата (сладкого картофеля)
4 ст. куриного бульона (или овощного)
1 вилок цветной капусты
1 банка кокосового молока (или жидких сливок)
приправы
1 ч.л. имбиря (у меня сухой)
1 ч.л. кумина молотого
1 ч.л. гарам масала (я не клала)
соль
перец
Рататуй
баклажаны - 2 шт.
кабачки или цуккини - 1-2 шт.
помидоры - 4-5 шт.
соль
для томатного соуса
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
томатная паста - 2 столовых ложки,
красное (или белое) сухое вино - 2 столовых ложки,
оливковое или растительное масло для жарки - 4 столовых ложки,
соль,
перец
для пряной приправы
острый перец - ~1/4 шт. (в зависимости от желаемой остроты блюда),
зелень петрушки - 1 столовая ложка,
чеснок - 1 зубчик,
оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
128110 мин.1037
24 января 2010, 17:31
баклажаны - 2 шт.
кабачки или цуккини - 1-2 шт.
помидоры - 4-5 шт.
соль
для томатного соуса
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
томатная паста - 2 столовых ложки,
красное (или белое) сухое вино - 2 столовых ложки,
оливковое или растительное масло для жарки - 4 столовых ложки,
соль,
перец
для пряной приправы
острый перец - ~1/4 шт. (в зависимости от желаемой остроты блюда),
зелень петрушки - 1 столовая ложка,
чеснок - 1 зубчик,
оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки
Ханойские креветочные оладьи
250 гр. сырых креветок
1 батат
3 побега зеленого лука
соль
перец
120 гр. муки
80 гр. рисовой муки
200 мл. воды
половина ч.л. рыхлителя
1 ч.л. сахара
соус nuac cham
1 зубок чеснока
1 ст.л. сахара
3-4 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. рыбного соуса
Каталог: Блины
58010 мин.2444
16 января 2010, 23:29
250 гр. сырых креветок
1 батат
3 побега зеленого лука
соль
перец
120 гр. муки
80 гр. рисовой муки
200 мл. воды
половина ч.л. рыхлителя
1 ч.л. сахара
соус nuac cham
1 зубок чеснока
1 ст.л. сахара
3-4 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. рыбного соуса
Пикантная картошка ( pommes frites)
4 больших картофеля
2 средних батата (сладкий картофель)
50 гр. сливочного масла
1/2 ч.л красного острого перца
1 ч.л гарам масала
соль
rezept garam masala
http://www.koolinar.ru/recipe/view/40681
Каталог: Другие гарниры
98530 мин.1741
17 ноября 2009, 02:37
4 больших картофеля
2 средних батата (сладкий картофель)
50 гр. сливочного масла
1/2 ч.л красного острого перца
1 ч.л гарам масала
соль
rezept garam masala
http://www.koolinar.ru/recipe/view/40681
Пирожки с бататом
для теста:
4 ст. муки
5 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
200 гр. маргарина
2 яйца
1 ст. молока
для начинки:
1 ст. пюре из батата (без молока и масла)
1 яйцо
сахар
масло для фритюра
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
149830 мин.1129
03 ноября 2009, 17:19
для теста:
4 ст. муки
5 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
200 гр. маргарина
2 яйца
1 ст. молока
для начинки:
1 ст. пюре из батата (без молока и масла)
1 яйцо
сахар
масло для фритюра
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
