Рататуй

56620 мин.910

---

200-250 г. баклажанов
200 гр. цукини
150 красного и желтого болгарского перца
70 г. красного лука
150 г. томатной пасты
2 веточки тимьяна
20 г. свежего базилика
2-3 зубчика чеснока
черный молотый перец, соль .

---

70780 мин.1820

---

для моцареллы в хрустящей корочке:
2 перепелиных яйца
150 гр. моцареллы для пиццы «unagrande»
мука – 2 ст.л.
итальянские травы с гималайской солью
пармиджано риджано – 50 г
масло растительное для поджаривания
для рататуя:
баклажан – 2 шт
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сельдерей – 2 стебля
чеснок – 2 зубчика
протертая мякоть томатов – 70 мл.
масло растительное
соль
базилик для подачи

---

102850 мин.714

---

куриное филе - 180 г
шампиньоны - 30 г
лук репчатый - 30 г
сливки 36% - 30 г
сыр пармезан - 10 г
сухари панко - 3 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
для рататуя:
кабачок - 30 г
баклажан - 30 г
шампиньоны - 20 г
помидор - 20 г
сыр гауда - 15 г
для овощной сальсы:
жёлтый помидор
зелёный и красный болгарские перцы
красный лук
оливковое масло
зелень

---

67730 мин.49

---

крокеты
1. молодой кабачок – 1 шт
2. батат (сладкий картофель) – 1 шт
3. мука овсяная – 6-7 ст.л.
4. масло льняное – 1 ч.л.
5. соль
мусс
1. сыр тофу – 100 гр
2. петрушка
3. сок лайма – 1 ст.л.

---

734190 мин.61511

---

тесто:
мука 250-300 г.
сметана 150 г
сливочное масло 90 г
соевый соус тм «kikkoman»-1 ч.л.
заправка:
перец 1 шт.
лук 1 шт.
помидор 2 шт.
соевый соус тм «kikkoman»-1 ст.л.
начинка:
баклажан 1 шт.
кабачок 1 шт.
помидор-2 шт.
чеснок-2 зуб.
сухая приправа-1/2 ч.л.
соевый соус тм «kikkoman»-2 ст.л.
базилик свежий-2 веточки.

---

2237420 мин.643

---

лук репчатый 1 шт.
цукини - 1 средний
кабачок - 1 средний
перец болгарский 2 шт. красный и желтый
баклажаны - 1 средний
томатная паста - 100 г
масло оливковое 50 мл
соль
тимьян
кориандр порошок на кончике ножа
перец черный горошком

---

1047125 мин.52618

---

батат – 1 кг
сливочное масло комнатной температуры -1/4 ст.
сахар- 2 ст.л.
молоко-1/4 ст.
яйцо-1шт
ванильный сахар- 1-2 ч.л.
соль или- ¼ ч.л.
кукурузные хлопья- 1 и ¼ ст.
коричневый сахар мистраль -1 ст.л.
сливочное растопленное масло- 1 ст.л.
маршмеллоу мини-1 ст.

---

127480 мин.910

---

батат – 400 г
фасоль стручковая – 400 г
лук красный – 1 шт. (небольшого размера)
петрушка – 2 веточки
горчица с медом – 1 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
сок лимона – 2 ст.л.

---

1357690 мин.33930

---

лук репчатый- 1 шт.
болгарский перец- 1 шт.
помидор-4 шт.
соленый огурец- 1 шт.
цуккини- 1 шт.
баклажан- 1 шт.
чеснок-3зубчика
чеснок и базилик порезанные-2 ст.л.
растительное масло-5 ст.л.
соль

---

1250145 мин.1718

---

баклажаны — 1 шт.
сладкий красный перец — 1 шт.
цуккини — 1 шт.
лук — 1 головка
помидорки черри — 5 шт.
томаты в собственном соку — 1 банка
розмарин свежий - веточка
свежая зелень - петрушка, кинза
чеснок — 2 зубчика
морская соль
молотый черный перец
оливковое масло

---

128230 мин.423

---

1,5 кг. куриных бедер
2 кг. сладкого картофеля батат
горстка изюма
6 ст ложек жидкого меда
1/3 ст. орехового масла (или оливкового)
ореган или итальянские травы

---

97770 мин.431

---

800 гр. свиной шейки
2 кг. сладкой картошки батат
100 гр. тертого сыра
8-12 колец консервированных ананасов
3 ст.л. майонеза
олив масло
приправа орегано
приправа для свинины

---

121300 мин.910

---

треска (филе) — 1 кг.
батат— 400 гр. (в оригинале картофель)
яйцо — 2 шт. (заменила на 4 белка)
лук репчатый — 1 шт.
лук зеленый — 0,5 пучка.
укроп — 0,5 пучка.
соль (не использовала. заменила на ложечку карри и чесночного порошка)
черный перец

---

1472660 мин.42319

---

баклажан- 1 шт.
кабачки небольшие-2 шт.
перц болгарский красный и желтый
лук репчатый- 1 шт.
чеснок-6зубчиков
помидор -1шт
томат паста-2 ст.л.
куриное филе-300 гр
масло растительное-2 ст.л.
зелень,петрушка,лук.
соль-по-вкусу

---

750830 мин.4913

---

2 помидора
2 зубчика чеснока
0,5 шт. красного сладкого перца
0,5 шт. желтого сладкого перца
0,5 шт. кабачка
0.5 шт. цуккини
2 ст.л. растительного масла
соль
перец
0,5 ст.л. прованских трав
250 гр. гречки тм мистраль
375 мл. горячей воды
0,5 ч.л. адыгейской соли с травами

---

798350 мин.611

---

лук репчатый 1 шт.
сельдерей корень 1 шт.
кабачки 1 шт.
цуккини 1 шт.
чеснок зубчик 3 шт.
капуста цветная 100 гр.
перец сладкий красный 1 шт.
морковь 1 шт.
помидоры красные 1 шт.
масло растительное 50 мл.
сок лимонный 1-а ч.л.
соль
перец черный молотый
петрушка зелень 1 пучок

---

1347435 мин.43326

---

200 гр. салатного микса
500 гр. батата
1 крупный сладкий перец
4 луковицы шалота
2 зубчика чеснока
1 веточка свежего розмарина или щепотка сухого
2 ст л оливкового масла
2 ст л лимонного сока
соль, свежемолотый черный перец

---

63700 мин.56

---

батат-400
перец красный-2 шт
лук репчатый-1 шт
томаты-2 шт
пармезан для посыпки.
орегано, соль
перец, оливковое масло.

---

1423615 мин.356

---

батат- 300 гр. (крупный корешок)
морковь- 50 гр. (небольшая)
лук- 50 гр. (маленькая луковица)
чеснок-1 средний зубчик
сыр тертый (у меня моцарелла)- гр. 100
масло оливковое-1 ст.л.
перец горошком-4 шт
лавровый лист- 1 маленький
соль (вегетта)-
можно перчика свежемолотого немного добавить.
тимьян зелень (если длугая зелень,то больше)- 1/3 ч.л.
вода- 400 мл.

---

641115 мин.124

---

баклажан - 150 гр
помидор свежий - 1 шт.
помидор в собственном соку 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
сыр - 50 гр.
базилик свежий 5-8 гр.
оригано 3 гр. (сухого )
салатный лист айзберг - 30-40 гр.
бальзамический уксус -8гр
мед-5-6 гр.
лимонного сока - 15 гр. -10 гр
креветки 15-20 гр.

---

192420 мин.2627

---

веррины "рататуй":
75 гр. красного болгарского перца (у меня мороженый)
10 гр. сахара
1 щепотка розмарина
2-3 помидора
150 гр. цуккини
75 гр. баклажанов
30 гр. зеленого лука
1 зубчик чеснока
горсть базилика
80 гр. адыгейского сыра
4 ст.л. оливкового масла
веррины "морковный крем" на закуску:
500 мл. морковного сока (у меня морковь, из которой я выжала сок)
50 мл. сливок (у меня 35 % жирности)
1/2 ч.л. морской соли
2 куриный яйца (потребуются только белки)
перец
веррины "шоколадно-апельсиновый крем-брюле" на десерт:
5 куриный яиц (потребуются только желтки)
65 гр. сахарного песка
250 мл. молока
250 мл. сливок (у меня 35 % жирности)
30 гр. какао
2 апельсина (порезанных на дольки)
15 гр. коричневого сахара

---

106230 мин.1216

---

для соуса:
болгарский перец - 2шт
помидор - 2шт
лук - 1шт
соль
перец -
масло растительное для обжарки.
для овощей:
кабачки - 500 гр.
помидоры - 300 гр.
для заправки:
чеснок - 3шт
масло раст - 3 ст.л.
укроп - 3-4веточки
соль
перец - .

---

32667100 мин.103936

---

500 гр. мясного фарша (я использовала напополам свиной и говяжий)
1 кабачок
1 баклажан
4 помидора
1 морковь
1 луковица

---

1373490 мин.81121

---

2 баклажана
2 цуккини
3-4 помидора
соль
оливковое масло
соус:
2 средние луковицы
1 красный болгарский перец
2 помидора
2 ст.ложки кетчупа или томатной пасты
2-3 зубчика чеснока
оливковое масло
соль
черный молотый перец
укроп, петрушка(можно кинзу, базилик)

---

179320 мин.2243

---

соус:
350 гр. болгарского перца
350 гр. помидоров
200 гр. лука
2-3 веточки тимьяна (по желанию)
соль
растительное масло
овощи:
500 гр. цуккини или кабачков
500 гр. баклажанов
500 гр. помидоров
заправка:
5 ст.л. растительного масла
2-3 зубчика чеснока
зелень
соль
перец

---

234320 мин.2629

---

500 гр. кусочек тыквы
1 средний батат (сладкий картофель)
30 гр. сливочное масло
150 мл. морковного свежевыжатого сока
250 мл. молока 3,2%
100 мл. овощного бульона (куриный у меня)
соль
перец
паприка

---

5817535 мин.2947

---

на 1,5 литра воды или овощного бульона:
3 ст.л. оливкового масла
2 клубня батата (сладкого картофеля)
2 большие моркови
1 оранжевая или красная паприка
1 луковица
1 зубок чеснока
небольшой кусочек корневого сельдерея
кусочек имбиря величиной с грецкий орех
100 мл. сливок
1 перчик чили
соль, кайенский перец

---

2193335 мин.42331

---

1 кг. батата (сладкого оранжевого картофеля)
1 большая красная парика
1 средний цукини
1 луковица
3-4 ст.л. оливкового масла
200 гр. твердого сыра
250 мл. отвара из батата
по щепотке порошка имбиря и куркумы
соль
хлопья сушеного чили по желанию и вкусу

---

113390 мин.61725

---

требуется:
(6-8 порций)
1\2 головки цветной капусты
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. оливкового масла
1 клубень батата, нарезать кубиками
2 морковки, нарезать четвертькольцами
1 луковица, нарезать четвертькольцами
2 помидорины, нарезать кубиками
2 зубчика чеснока, раздавить, мелко порубить
1/2 чашки красной чечевицы
1 см. корня имбиря, натереть
3 гвоздичинки
2 коробочки зеленого кардамона
1 палочка корицы
1/4 ч.л. красного острого перца
1/4 чашки арахисового масла
2 ст. воды или бульона
соль

---

207880 мин.21013

---

1 крупный батат
пол ст. соевого соуса
пол ст. меда или силана(финиковый мед)
перец чили молотый
измельченный зубчик чеснока
200 гр. брынзы 5% жирности
1 красная луковица
60 гр. грецких орехов
листья руколлы
пол лимона
1 столовая ложка оливкового масла или масла авокадо

---