Рататуй

Рецептов: 152

Картошка фри  из сладкого картофеля батат

Картошку помыть, почистить и нарезать соломкой. Картошку посолить, поперчить и добавить любимую приправу хорошо перемешать. Разогреть сковороду с маслом и жарим картошку на среднем огне не большими порциями примерно по 5 минут.   читать далее

Батат жареный на сковороде

Батат на сковороде - Это очень вкусное блюдо, обычно оно очень нравится детям, так как батат имеет сладкий вкус. Попробуйте приготовить Вам понравится. Картошку хорошо помыть и нарезать кругами толщиной примерно 1 см. В кастрюлю набрать воды и на огонь как закипит бросить картошку и варить примерно 5-10 минут проверять зубочисткой. Картошку...  читать далее

Салат из запеченных овощей
  • 26 декабря 2018, 19:11

Взять 1 свеклу среднего размера, срезать хвостик и верх, посолить, полить растительным маслом (я использовала масло грецкого ореха). Свеклу завернуть в фольгу и поставить запекаться в духовке на 35 минут при 200С. Тем временем очистить и нарезать на довольно крупные кусочки морковь, пастернак и батат. Мелкие красные луковицы нарезать начетвертинки....  читать далее

Батат с курицей в духовке

1. Куриную грудку нарежьте кусочками. 2. Батат очистите и нарежьте кубиками. 3. Нарежьте лук, добавьте его к батату и курице. Посолите, добавьте перец и сушеный базилик по вкусу. Перемешайте. 4. Выложите блюдо в горшочки для запекания. 5. Горшочки необходимо закрыть. Это можно сделать при помощи крышечки или фольги, а можно накрыть их кусочком...  читать далее

Новогодний десерт «Дед Мороз»

1. Взбиваем миксером яйца с сахаром до пышной массы, добавляем ванильный сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем муку. Продолжаем взбивать, замешивая тесто. 2. На лист, покрытый пергаментом выкладываем печенье, с помощью кондитерского мешка. Можно использовать простой одноразовый пакетик с обрезанным уголком. 3. Печенье выкладываем на расстоянии...  читать далее

Нецветной суп из топинамбура (или картошки, батата, тыквы, моркови)

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Я нашла ещё один признак, по которому всех людей можно разделить надвое: на тех, кто чурается новых для себя продуктов; и на тех, кому нужно срочно попробовать всё новое. Я, естественно, принадлежу ко вторым :) Больше всего нового у нас сейчас появляется в магазинах здорового питания - вот за этим я туда и хожу....  читать далее

Чечевица с курицей и овощами в индийском стиле

Здравствуйте, товарищи Кулинары! А вы знали, что слово "линза" происходит от латинского названия чечевицы - "lens"? Потому что линзы повторяют природную форму чечевицы! :) Часто прежде чем писать или говорить вам что-то о рецепте, я читаю в Интернете информацию о его составляющих. И вот вычитала такую интересность про линзы - разве можно этим...  читать далее

Жаркое по-домашнему из молодой говядины и батата

Шаги приготовления: 1. Обжариваем лук на сливочном масле в посуде с толстым дном. 2. Добавляем к луку порезанную некрупными кусочками и обваленную в муке говядину. 3. Затем добавляем батат, нарезанный крупными кубиками. 4. Солим и перчим по- вкусу. 5. Выжимаем сок одного апельсина, пока мясо лук и батат слегка обжариваются. 6. Добавляем к...  читать далее

Рататуй

Рататуй, овощное рагу - знаменитое блюдо французской кухни. Знаменитым рататуй стал задолго до выхода одноименного популярного мультфильма. Баклажаны, кабачки цукини, помидоры и специальный овощной соус с ароматными листьями зеленого базилика, веточками тимьяна и розмарина, аппетитный и очень вкусный, для взрослых и детей. Как приготовить:...  читать далее

Рататуй с картофелем "проще простого"

РАТАТУЙ – одно из самых известных блюд французской кухни, очень вкусное и простое в приготовлении, оно заслужило огромную популярность во всем Мире! В первую очередь подготовим соус. Для этого нарезаем красный болгарский перец небольшим кубиком, то же самое проделываем с томатами. Лук мелко шинкуем. На хорошо разогретой сковороде с добавлением...  читать далее

Салат рататуй на зиму! шикарный вариант гостям на закус!

Как приготовить вкусный салат на закуску зимой смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт заготовки и консервации овощей на зиму, вкусно просто и очень быстро без всякой стерилизации. Салат закуска похожа на овощное рагу со своей остренькой изюминкой!!!  читать далее

Рататуй

1. Нарезаем тонкими кружочками баклажаны, солим, оставляем на 30 минут, чтобы ушла горечь. 2. Также тонкими кружочками нарезаем кабачки и помидоры. 3. Для соуса мелко крошим лук, болгарский перец, помидоры. Измельчаем чеснок и базилик. 4. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде лук, потом добавляем болгарский перец, обжариваем несколькоминут...  читать далее

Рататуй с сырным соусом

1.Кабачок нарезать кружочками. 2.Баклажан также нарезать кружочками. 3.Соеденить кабачок и баклажан, посолить, перемешать и оставить на 20 минут. 4.Очищенный картофель нарезать кружочками. 5.Помидор также нарезать кружочками. 6.Форму для запекания смазать растительным маслом. 7.В форму выложить овощи, чередуя кабачок, баклажан, картофель ипомидор,...  читать далее

Рататуй: запеченные овощи в духовке (кабачки, баклажаны, помидоры)

Баклажаны нарезаем тонкими кружками, толщиной 2-3 мм. Посыпаем солью и оставляем на 20 минут. Затем промыть от соли и обсушить. Кабачок нарезаем такими же кружками, как и баклажаны. Также нарезаем кружками 450 грамм помидоров. Готовим томатный соус: Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и измельчаем в блендере. Нарезаем мелко лук...  читать далее

Батат или сладкая картошка с шоколадом.супер десерт с сюрпризом.

Как приготовить сладкий картофель это очень просто и вкусно. Еще это очень полезно. Картофель отварить и остудить. Шоколадку измельчить с помощью ножа. С помощью вилки размять картофель как пюре. Берем тарелку выкладывает слой картошки в средины добавить шоколад,и сверху накрыть шоколад картофельным пюре. Так,что бы не было видно шоколад. Придать...  читать далее

Маринад для овощей для запекания на гриле

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! К тому же это отличный вариант на пикнике для вегетарианцев, постящихся и худеющих. На дворе осень, и у нас ещё есть время помангалить на природе. А зимой то же самое можно готовить в электрогриле...  читать далее

Лучший рецепт лосося с картофелем и бататом под майонезом "махеевъ"
  • 05 сентября 2017, 18:03

Классическую рыбу в картофельной шубе разнообразим слоем яркого,полезного овоща-батат. Батат похож на огромные картофелины,по цвету бывает белый,оранжевый,фиолетовый,жёлтый,кремовый,красный. По вкусу похож на тыкву,только нет тыквенного привкуса (который мне лично не нравится),встречается пресный и сладкий,у меня попался средний. Рецепт принадлежит...  читать далее

Лучший рататуй в сюртюке с кетчупом «махеевъ»

Для теста к кефиру добавить растительное масло, майонез «МахеевЪ». Все перемешать. Добавить муку, соль и замесить мягкое тесто. Тесто оставить отдохнуть. а пока займемся начинкой. Баклажаны, помидоры нарезать кружочками. Лук кольцами. Болгарский перец нарезать кубиками. Тесто разделить на 4 части и раскатать круги. На круг намазать кетчуп...  читать далее

Французский рататуй - вкусное овощное блюдо

Самый простой рецепт французского блюда - запеченных овощей. Рецепт Рататуя в домашних условиях. Пошаговая инструкция по приготовлению в видео-рецепте ниже на этой страничке  читать далее