Вход | Регистрация
Рассольник
Рецептов: 119
Рассольник «постящийся грешник».
соленые огурцы
перловка
морковь
картошка
лук
шампиньоны
помидор
Каталог: Постный рассольник
1450430 мин.1340
20 октября 2011, 01:19
соленые огурцы
перловка
морковь
картошка
лук
шампиньоны
помидор
Рассольник с рыбными фрикадельками.
треска (или любая белая рыба) 1 кг.200 гр.
яйцо куриное (нам нужен белок) 1 шт.
крахмал 2 ст.ложки.
зелень укропа.
картофель 2средние шт.
морковь 1средняя шт.
лук репчатый 1 шт.
огурцы солёные 3крупных шт.
вода 1литр.
луковица и морковка для бульона.
Каталог: Рассольник с солеными огурцами
116290 мин.1229
22 сентября 2011, 10:59
треска (или любая белая рыба) 1 кг.200 гр.
яйцо куриное (нам нужен белок) 1 шт.
крахмал 2 ст.ложки.
зелень укропа.
картофель 2средние шт.
морковь 1средняя шт.
лук репчатый 1 шт.
огурцы солёные 3крупных шт.
вода 1литр.
луковица и морковка для бульона.
Огурчики соленые" бочковые" для рассольника
огурцы
листья хрена
листья смородины
чеснок
зонтики укропа
перец горький стручок- половина на з-х л. банку
соль на 3-х литровую банку неполный 100 гр. ст. ( на палец от края)
Каталог: Заготовки из огурцов
689990 мин.3750
04 августа 2011, 02:46
огурцы
листья хрена
листья смородины
чеснок
зонтики укропа
перец горький стручок- половина на з-х л. банку
соль на 3-х литровую банку неполный 100 гр. ст. ( на палец от края)
Рассольник
солёные огурцы - 5 шт.
говядина с косточкой - 800 г
картофель - 4 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
перловая крупа - 100 г
душистый перец
лавровый лист
Каталог: Рассольник с перловкой
1330860 мин.10610
04 июня 2011, 20:35
солёные огурцы - 5 шт.
говядина с косточкой - 800 г
картофель - 4 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
перловая крупа - 100 г
душистый перец
лавровый лист
Рассольник домашний с цыпленком. почти диетический.
грудка цыпленка без кожи 1 шт.
перловка 4-5 ст.л. (замоченная в теплой воде 1час)
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
огурцы соленые 4-5 шт.
помидоры свежие или замороженные 3 шт.
зелень петрушки сушеная или свежая -большая щепотка
базилик сушеный или свежий- большая щепотка
масло оливковое 2-3 ст.л.
лавр 1 -2 шт
семена укропа
перец черный
чеснок 4-5 зубков
сметана
зелень
Каталог: Рассольник с курицей
118410 мин.4142
10 мая 2011, 00:54
грудка цыпленка без кожи 1 шт.
перловка 4-5 ст.л. (замоченная в теплой воде 1час)
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
огурцы соленые 4-5 шт.
помидоры свежие или замороженные 3 шт.
зелень петрушки сушеная или свежая -большая щепотка
базилик сушеный или свежий- большая щепотка
масло оливковое 2-3 ст.л.
лавр 1 -2 шт
семена укропа
перец черный
чеснок 4-5 зубков
сметана
зелень
Рассольник, как готовлю его я
400- 500 гр. свиной грудинки
3-4 шт. - картофель
0.5 ст. перловой крупы
3-4 соленых огурца (у меня бочковые, но можно и маринованные)
1 ст. огуречного рассола
1+1 шт. луковица
1 шт. морковь
корень сельдерея (если есть)
лавровый лист,соль
перец, зелень
Каталог: Рассольник с перловкой
116160 мин.2041
30 апреля 2011, 18:00
400- 500 гр. свиной грудинки
3-4 шт. - картофель
0.5 ст. перловой крупы
3-4 соленых огурца (у меня бочковые, но можно и маринованные)
1 ст. огуречного рассола
1+1 шт. луковица
1 шт. морковь
корень сельдерея (если есть)
лавровый лист,соль
перец, зелень
Пирожки рассольники
для теста:
400 гр. пшеничной муки
150 гр. сметаны 20%
90 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
для начинки:
400 гр. мякоти нежирной свинины
4 небольших соленых огурца
1 большая луковица
50 гр. сливочного масла (плюс еще немного для обжаривания мяса и лука)
50 мл. огуречного рассола
молотый черный перец
1 желток для смазывания
1 ч.л. льняного семени
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
199990 мин.3867
23 марта 2011, 20:29
для теста:
400 гр. пшеничной муки
150 гр. сметаны 20%
90 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
для начинки:
400 гр. мякоти нежирной свинины
4 небольших соленых огурца
1 большая луковица
50 гр. сливочного масла (плюс еще немного для обжаривания мяса и лука)
50 мл. огуречного рассола
молотый черный перец
1 желток для смазывания
1 ч.л. льняного семени
Постный рассольник с грибами
300 г замороженных маслят
0,5 ст. перловки
1 морковь
3 солёных огурца
4 средних картофелины
1 головка репчатого лука
соль
перец горошком
лавровый лист
растительное масло
Каталог: Постный рассольник
376190 мин.3341
20 марта 2011, 16:05
300 г замороженных маслят
0,5 ст. перловки
1 морковь
3 солёных огурца
4 средних картофелины
1 головка репчатого лука
соль
перец горошком
лавровый лист
растительное масло
Грибной рассольник постный
грибы (сушеные, у меня смешанные) — 50-100 г
вода — 2 л
масло растительное — 50 мл.
лук репчатый — 1 шт
лук-порей — 0,5 шт
морковь — 1 шт
сельдерей корневой — 200 г
петрушка (корень, по желанию) — 1 шт
картофель (небольшой) — 4-5 шт
огурец (соленый, маленький) — 4-5 шт
соль
рассол (огуречный, если понадобится) — 100 мл.
зелень
перец черный
Каталог: Постный рассольник
994560 мин.61630
19 марта 2011, 14:15
грибы (сушеные, у меня смешанные) — 50-100 г
вода — 2 л
масло растительное — 50 мл.
лук репчатый — 1 шт
лук-порей — 0,5 шт
морковь — 1 шт
сельдерей корневой — 200 г
петрушка (корень, по желанию) — 1 шт
картофель (небольшой) — 4-5 шт
огурец (соленый, маленький) — 4-5 шт
соль
рассол (огуречный, если понадобится) — 100 мл.
зелень
перец черный
Рассольник с мясом и сухими белыми грибами
куриная голень-2шт
свиные рёбрышки-0,5 кг.
белые грибы сухие 3-4 шт.
морковь 2 шт.
репчатый лук 2 шт.
картофель-3-4шт
огурцы солёные-3-4шт
перловка-0,5 ст.
лавровый лист-2-3 шт.
стебель сельдерея- 1 шт.
перец чёрный горошком-6шт
растительное масло
соль-
зелень петрушки-1пучок
Каталог: Рассольник с перловкой
163680 мин.3728
10 марта 2011, 21:09
куриная голень-2шт
свиные рёбрышки-0,5 кг.
белые грибы сухие 3-4 шт.
морковь 2 шт.
репчатый лук 2 шт.
картофель-3-4шт
огурцы солёные-3-4шт
перловка-0,5 ст.
лавровый лист-2-3 шт.
стебель сельдерея- 1 шт.
перец чёрный горошком-6шт
растительное масло
соль-
зелень петрушки-1пучок
Рассольник рыбный
рыба речная ок.500 гр
картофель 4-5 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
огурцы соленые 2 шт
рис 2 ст.л.
растительное масло,перец молотый,зелень петрушки
Каталог: Рассольник с рисом
1474040 мин.8222
20 февраля 2011, 13:38
рыба речная ок.500 гр
картофель 4-5 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
огурцы соленые 2 шт
рис 2 ст.л.
растительное масло,перец молотый,зелень петрушки
Шпреевальдовский суп или рассольник по-немецки
для бульона (на 2 литра воды):
400 г свинины с косточкой
1 морковь
1 неочищенная луковица
кусочек корневого сельдерея
сушеная или свежая петрушка, соль
для супа:
600 г картофеля
100 бекона
1 луковица
1 морковь
200 г смешанных консервированных грибов
2-3 соленых или маринованных огурца
черный молотый перец
Каталог: Рассольник с солеными огурцами
262560 мин.3777
07 февраля 2011, 11:33
для бульона (на 2 литра воды):
400 г свинины с косточкой
1 морковь
1 неочищенная луковица
кусочек корневого сельдерея
сушеная или свежая петрушка, соль
для супа:
600 г картофеля
100 бекона
1 луковица
1 морковь
200 г смешанных консервированных грибов
2-3 соленых или маринованных огурца
черный молотый перец
Рассольник с чесночными клецками
окорок куриный — 400 г
картофель — 2 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
огурец соленый — 1 шт
перец сладкий — 2 шт
яйцо — 1 шт
майонез (сливки, молоко, сметана)— 2 ч.л.
мука — 3 ст.л.
чеснок — 2 зуб.
соль
специи
Каталог: Рассольник с курицей
102570 мин.2136
16 ноября 2010, 22:07
окорок куриный — 400 г
картофель — 2 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
огурец соленый — 1 шт
перец сладкий — 2 шт
яйцо — 1 шт
майонез (сливки, молоко, сметана)— 2 ч.л.
мука — 3 ст.л.
чеснок — 2 зуб.
соль
специи
Готовим рационально. заготовки "быстросуп".
рассольник:
3 кг. свежих огурцов,
1 кг. моркови,
1 кг. лука,
150 гр. сахара,
200 мл. масла растительного,
4 ст.л. соли,
1500 гр. варёной перловки,
100 гр. 9% уксуса,
порезанные стебли петрушки, лавровый лист
-
солянка:
1 кг. помидоров,
1 кг. лука,
1 кг. капусты,
1 кг. грибов,
2 ст.л. соли,
4 ст.л. сахара,
150 мл. растительного масла,
1 ст.л. уксусной эссенции,
лавровый лист, перец черный горошком, специи.
-
фасолевый:
1 кг. сухой фасоли,
2,5 кг. красных помидоров,
1 кг. перца болгарского,
1 кг. моркови,
0,5 кг. лука,
0,5 ст. чеснока,
острый перец стручок ,
2-3 ст.л. соли,
0,5 ст. сахара,
250 мл. растительного масла,
1 ст.л. уксусной эссенции.
Каталог: Заготовки на зиму
51101120 мин.4375
12 сентября 2010, 21:14
рассольник:
3 кг. свежих огурцов,
1 кг. моркови,
1 кг. лука,
150 гр. сахара,
200 мл. масла растительного,
4 ст.л. соли,
1500 гр. варёной перловки,
100 гр. 9% уксуса,
порезанные стебли петрушки, лавровый лист
-
солянка:
1 кг. помидоров,
1 кг. лука,
1 кг. капусты,
1 кг. грибов,
2 ст.л. соли,
4 ст.л. сахара,
150 мл. растительного масла,
1 ст.л. уксусной эссенции,
лавровый лист, перец черный горошком, специи.
-
фасолевый:
1 кг. сухой фасоли,
2,5 кг. красных помидоров,
1 кг. перца болгарского,
1 кг. моркови,
0,5 кг. лука,
0,5 ст. чеснока,
острый перец стручок ,
2-3 ст.л. соли,
0,5 ст. сахара,
250 мл. растительного масла,
1 ст.л. уксусной эссенции.
Суп - "выбор за вами!" (то ли солянка,то ли рассольник?)
копчёные колбасные изделия - 250 г
сосиски копчёные - 100 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3 шт.
огурцы солёные - 150 г
перловка(отварная) - 400 г
оливки - 70 г
каперсы - 3 ст.л.
томатная паста - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
лавровый лист
растительное масло - 3-4 ст.л.
Каталог: Рассольник с перловкой
1416820 мин.43351
05 сентября 2010, 17:38
копчёные колбасные изделия - 250 г
сосиски копчёные - 100 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3 шт.
огурцы солёные - 150 г
перловка(отварная) - 400 г
оливки - 70 г
каперсы - 3 ст.л.
томатная паста - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
лавровый лист
растительное масло - 3-4 ст.л.
Суп без названия или рассольник из топора
телячья грудинка 600-700 г
луковица 1 шт.
картошка 2 шт.
перловка 1/3 ст.
морковь 1 шт.
яблоки 2 шт. небольших
перец сладкий 1 шт.
огурцы соленые 2 шт. маленьких
капуста квашеная 100-150 г
кизил 1 горсть
сахар 2 ст.л.
соль
приправы:
перец красный сладкий
перец красный острый
петрушка
укроп
Каталог: Рассольник с перловкой
702090 мин.83231
30 августа 2010, 19:39
телячья грудинка 600-700 г
луковица 1 шт.
картошка 2 шт.
перловка 1/3 ст.
морковь 1 шт.
яблоки 2 шт. небольших
перец сладкий 1 шт.
огурцы соленые 2 шт. маленьких
капуста квашеная 100-150 г
кизил 1 горсть
сахар 2 ст.л.
соль
приправы:
перец красный сладкий
перец красный острый
петрушка
укроп
Рассольник с сердцем
говяжье сердце
100 гр. перловой крупы
1 морковь
1 лук
(небольшие) коренья
1 ст.л. томатной пасты
несколько картофелин
2-3 огурца
горсть сушёных грибов
соль
специи
сметана
Каталог: Диетические супы
177260 мин.211
01 марта 2010, 15:02
говяжье сердце
100 гр. перловой крупы
1 морковь
1 лук
(небольшие) коренья
1 ст.л. томатной пасты
несколько картофелин
2-3 огурца
горсть сушёных грибов
соль
специи
сметана
Рассольник из вешенок постный
вешенки 200 гр.
луковицы 2 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1/2
огурцы соленые 3 шт. небольших
помидор 1 шт.
стебельки укропа и петрушки
перловка 1/3 - 1/2 ст.
соль
масло раст. для жарки
Каталог: Суп из вешенок
1151045 мин.82333
26 февраля 2010, 17:13
вешенки 200 гр.
луковицы 2 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1/2
огурцы соленые 3 шт. небольших
помидор 1 шт.
стебельки укропа и петрушки
перловка 1/3 - 1/2 ст.
соль
масло раст. для жарки
Рассольник на рыбном бульоне с грибами и перловкой
рыба(у меня треска)1/2 тушки
картофель 2 сред. клубня
1 морковь
4 средних соленых огурца
0,5 луковицы
1 стак отварной перловки
грибы шампиньоны(госточка)
каперсы
масло для обжарки
соль
Каталог: Рассольник с перловкой
139780 мин.1127
25 февраля 2010, 12:09
рыба(у меня треска)1/2 тушки
картофель 2 сред. клубня
1 морковь
4 средних соленых огурца
0,5 луковицы
1 стак отварной перловки
грибы шампиньоны(госточка)
каперсы
масло для обжарки
соль
Рассольник !
мясо на бульон
перловка или рис
картофель
лук
морковь
солёные огурцы
соль
перец, лаврушка
зелень
Каталог: Рассольник с солеными огурцами
63520 мин.317
17 ноября 2009, 21:58
мясо на бульон
перловка или рис
картофель
лук
морковь
солёные огурцы
соль
перец, лаврушка
зелень
Рассольник с мятой
куриная грудка на кости 1 шт.
сердце телячье 150-200 г
луковица 1 шт.
картошка 2 шт.
морковь 1 шт.
фенхель 1/3
перец сладкий 1 шт.
помидор 1 шт.
соленые огурцы 5 шт. небольших
яблоко 1 шт.
мята 5-6 веточек
перловка или рис 1/4 ст.
соль
Каталог: Рассольник с курицей
995290 мин.82337
28 октября 2009, 15:31
куриная грудка на кости 1 шт.
сердце телячье 150-200 г
луковица 1 шт.
картошка 2 шт.
морковь 1 шт.
фенхель 1/3
перец сладкий 1 шт.
помидор 1 шт.
соленые огурцы 5 шт. небольших
яблоко 1 шт.
мята 5-6 веточек
перловка или рис 1/4 ст.
соль
Рассольник с консервой горбуша натуральная
1 банка горбуши натуральной
2 картошки
1 морковь
1 луковица
1 сладкий перец болгарский
крупа перловая 3/4 ст.
укроп
петрушка
3 соленых огурца
лавровый лист
молотый черный перец
соль
Каталог: Рассольник с перловкой
928360 мин.2229
25 октября 2009, 15:37
1 банка горбуши натуральной
2 картошки
1 морковь
1 луковица
1 сладкий перец болгарский
крупа перловая 3/4 ст.
укроп
петрушка
3 соленых огурца
лавровый лист
молотый черный перец
соль
Рассольник с чичевицей
на 3-х л кастрюлю:
свежие свинные ребрышки - 400-500 гр.
картофель - 4-5 шт
чичевица красная - около 1 ст.
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
мариновынные или соленые огурцы - 3 шт
фасоль консервированная - 0,5 банки
томатная паста - 1-2 ст.л.
специи
Каталог: Рассольник с солеными огурцами
79250 мин.49
09 сентября 2009, 03:52
на 3-х л кастрюлю:
свежие свинные ребрышки - 400-500 гр.
картофель - 4-5 шт
чичевица красная - около 1 ст.
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
мариновынные или соленые огурцы - 3 шт
фасоль консервированная - 0,5 банки
томатная паста - 1-2 ст.л.
специи
Рассольник по польски
выдать: 1,2 кг. говядины, по 1 шт. разных кореньев (я брала морковь, петрушку или сельдерей), понемногу пряностей, 5 томатов, 100 гр. перловой крупы, 200 гр. сливочного масла, немного лимонной кислоты, 1 ложку муки.
Каталог: Мясные супы
7838120 мин.101430
20 августа 2009, 18:36
выдать: 1,2 кг. говядины, по 1 шт. разных кореньев (я брала морковь, петрушку или сельдерей), понемногу пряностей, 5 томатов, 100 гр. перловой крупы, 200 гр. сливочного масла, немного лимонной кислоты, 1 ложку муки.
Рассольник с мясными шариками.
говяжий бульон-1,5 л,
свиной фарш с луком-200 гр.
томат-паста-1 ст л,
перловка-100 гр.
морковь-1 средняя,
картофель-2 средних шт.
3 ст л натертых на крупную терку соленых огурцов,
соль,сахар ,перец - .
....................
4 ст л густой сметаны.
Каталог: Рассольник с солеными огурцами
91230 мин.43667
04 мая 2009, 19:34
говяжий бульон-1,5 л,
свиной фарш с луком-200 гр.
томат-паста-1 ст л,
перловка-100 гр.
морковь-1 средняя,
картофель-2 средних шт.
3 ст л натертых на крупную терку соленых огурцов,
соль,сахар ,перец - .
....................
4 ст л густой сметаны.
Рассольник из куриной голени с сыром "feta", в горшочке.
куриная голень - 4 шт.
картофель - 3-4 шт. (в зависимости от размера),
крупа перловая - 0,5 гранёного ст. (в сыром виде),
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
огурцы солёные,
рассол от огурцов,
сыр "feta" - 200 гр.
зелень свежая,
сушеный укроп и петрушка,
лавровый лист,
масло сливочное для поджарки,
соль
перец,
4 глиняных горшочка.
Каталог: Рассольник с курицей
247940 мин.42872
01 мая 2009, 19:25
куриная голень - 4 шт.
картофель - 3-4 шт. (в зависимости от размера),
крупа перловая - 0,5 гранёного ст. (в сыром виде),
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
огурцы солёные,
рассол от огурцов,
сыр "feta" - 200 гр.
зелень свежая,
сушеный укроп и петрушка,
лавровый лист,
масло сливочное для поджарки,
соль
перец,
4 глиняных горшочка.
Рассольник сваренный на костре.
нижняя часть ноги индейки 1 шт.
6 картошек( на ваше усмотрение,смотря сколько супа вы варите)
2 моркови
2 луковицы
5-6 солёных огурцов если не крупные,если по крупнее,то шт. 3 хватит думаю
томатная паста на ваш вкус( я беру пассированные томаты в пачке 500 мл.)
150 г.перловой крупы( у меня лроблёная)
соль
перец
Каталог: Рассольник с солеными огурцами
169470 мин.2834
20 апреля 2009, 04:38
нижняя часть ноги индейки 1 шт.
6 картошек( на ваше усмотрение,смотря сколько супа вы варите)
2 моркови
2 луковицы
5-6 солёных огурцов если не крупные,если по крупнее,то шт. 3 хватит думаю
томатная паста на ваш вкус( я беру пассированные томаты в пачке 500 мл.)
150 г.перловой крупы( у меня лроблёная)
соль
перец
Рассольник с белыми грибами и печенью
горсть сушенных белых грибов
1,5 л грибной воды (воды в которой замачивали грибы)
1 луковица
1 морковь
200 г печени
200 г картофеля
100 г маринованных корнишонов
1 / 2 ч.л. сушеного тимьяна
1 / 2 ч.л. зиры
1 ст.л. муки
50 г сливочного масла
лавровый лист
5 горошин душистого перца
10 горошин черного перца
соль
1 / 2 пучка петрушки
немного огуречного рассола
Каталог: Рассольник с солеными огурцами
1048440 мин.1952
12 апреля 2009, 19:37
горсть сушенных белых грибов
1,5 л грибной воды (воды в которой замачивали грибы)
1 луковица
1 морковь
200 г печени
200 г картофеля
100 г маринованных корнишонов
1 / 2 ч.л. сушеного тимьяна
1 / 2 ч.л. зиры
1 ст.л. муки
50 г сливочного масла
лавровый лист
5 горошин душистого перца
10 горошин черного перца
соль
1 / 2 пучка петрушки
немного огуречного рассола
Рассольник рыбный без картошки
2 шт. филе тиллапии
1 ст. вареной перловки
1 средняя луковица
1 морковка
1 лавровый лист
4 ст. воды
соль
перец
1 ст.л. лимонного сока
каперсы
сыр фета
2 ст.л. порезанного укропа.
Каталог: Рассольник с перловкой
1061320 мин.62440
25 марта 2009, 00:36
2 шт. филе тиллапии
1 ст. вареной перловки
1 средняя луковица
1 морковка
1 лавровый лист
4 ст. воды
соль
перец
1 ст.л. лимонного сока
каперсы
сыр фета
2 ст.л. порезанного укропа.
Постные луковники к рассольникам, борщам и просто так
соотношения на самом деле совершенно произвольные
у меня: постное дрожжевое тесто - 300-400 гр. (http://koolinar.ru/recipe/view/46615)
4 крупных репчатых луковицы
растительное масло
Каталог: Пицца
57790 мин.3149
23 марта 2009, 15:40
соотношения на самом деле совершенно произвольные
у меня: постное дрожжевое тесто - 300-400 гр. (http://koolinar.ru/recipe/view/46615)
4 крупных репчатых луковицы
растительное масло
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
