Птичье молоко

46690 мин.1752

---

корж:
2 яйца
100 гр. сахара
100 г. сметаны
мука
какао - 2 ч.ложки
суфле:
4 белка
4 ст.л. сахара
желатин - 15-20 г
молоко - 200 г
ваниль
глазурь:
шоколад - 40 г
масло сливочное - 30 г

---

199750 мин.2769

---

2 пачки сметаны по 250 гр.
1/2 ст. сахара
1 пачка сливок 33% /сливки для взбивания/200 мл.
1 пакетик желатина /20 гр. /
рассыпчатое печенье 4-5 шт.
свежие ягоды любые /у меня -клубника малина черника /
если есть можно добавить грецкие орехи.

---

26274120 мин.1557104

---

форма d=26см
пищевая пленка
бумага для выпечки
сухой горох, чечевица или фасоль
канцелярская кисть
листочки растения
для песочного теста:
200 г муки
125 г сливочного масла (можно заменить маргарином)
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
разрыхлитель теста на кончике ножа
6 ст.л. холодной воды
жир для смазывания формы
для крема:
220 г грецких орехов
150 г мягкой карамели "птичье молоко"
260 г сливочного масла
400 мл 35% сливок
7 ст.л. кленового сиропа
2 ч.л. растворимого кофе
для карамелизированных орешков:
3 ст.л. сахара
40 г грецких орехов
для шоколадных листочков:
15гр темного шоколада
для декора:
1 ст.л. миндальных лепестков
1 ч.л. вкусных "бусинок" (кондитерская посыпка)

---

120120 мин.02442

---

для теста:
яичные желтки - 8 шт.
сахар - 150 гр.
масло сливочное - 200 г.
сода 1/2 ч.л.
мука - 150 гр.
ванилин 10 гр.
для крема:
сахар - 2,5 ст.
желатин 3 ст.л.
вода 600 мл.
яичные белки - 8 шт.
лимонная кислота 1/2 ч.л.
масло сливочное 400 гр.
сгущенное молоко 400 гр.

---

1395560 мин.1542

---

тесто:
2 яйца
100 гр. сл.масла
100 гр. сахара
150 гр. муки
крем:
желатин 20 гр.
5 белков
150 гр. сахара
100 мл.воды
150 гр. сл.масла
300 гр. сгущенки
цедра 1 лимона
для глазировки:
100 гр. шоколада
50 мл.сливок или молока
15 гр. сл.масла

---

67890 мин.101566

---

для коржа: 2шт -яйцо
100 гр. -маргарин
150 гр. -мука
1пак -ваниль.сахар
для крема: 5шт -яйцо
300 гр. -сах.песок
1ст -молоко
150 гр. - сливочное масло
30 гр. -желатин
форма для выпечки
1/4ч.л-лимон.кислоты
для глазури:150 гр. -черный шоколад
5cт.л -молоко
30 гр. -слив.мас

---

1804900 мин.4386

---

для теста
маргарин 100 г.
сахар 1 ст.
молоко 4 ст.л.
мед 3 ст.л
яйцо 2 шт.
сода 1,5 ч.л
уксус(винный виноградный) 1,5 ст.л.
мука 3 ст.
ванилин
для крема
молоко 0,5 л.
сахар 1 ст.
мука 3 ст.л.
масло 1 пачка (250 гр)
ванилин
глазурь
какао 3 ст.л.
сахар 5 ст.л.
молоко 6 ст.л.
масло 70 г.

---

3395760 мин.848112

---

бисквит:
3 яйца
150 гр. сахарного песка
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. меда
50 гр. масла сливочного.
суфле:
6 яичных белков
250 гр. сгущеного молока
150 гр. сливочного масла
150 р. сахарного песка
30 гр. желатина
1 ч.л. лимонного сока.
-
глазурь (у меня марципановая).

---

142560 мин.4686

---

белки яичные 3 шт.
сахар 3 ст.л. или сахарозаменитель
желатин быстрого приготовления 12 гр.
чернослив 5 шт.
вода 120 мл.
ванилин
соль чуточка

---

130540 мин.1759

---

для коржа
1 ст. муки
7 желтков
1/2 ст. сахара
100 гр. ов сливочного масла
1 ч.л. соды
1 ч.л. какао порошка
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
для суфле
7 белков
20 гр. ов желатина(я брала быстрорастворимый)
1.5 ст. сахара(для меня было много столько сахара,я добавила пол ст. торт получился сладким).
200 гр. ов сгущенного молока
150 гр. ов сливочного масла
1 ч.л. лимонной кислоты
пакетик ванилина
дополнительно
сироп для пропитки коржей(развести немного остывшей кипяченой водой)
готовая шоколадная глазурь 1 пакетик.

---

74880 мин.2054

---

тесто
5 желтков
1 ст. сахара
250 гр. сметана
1ч.лож. разрыхлителя
1,5 ст. муки
для крема
1 ст.л. сухого желатина
200 гр. сливочного масла
0,5ст сахара
5 белков
0.5 ст. сахар
для шоколадного глазурья
100 гр. молочного шоколада
100 мл.сливок(33%)
5о гр. сливочного масло

---

228100 мин.2642

---

3 желе (красное,жолтое,зеленое)
25г желатина
0,5 л сметаны
0,5 ст. сахарной пудры
1 ст. молока
растительное масло(чтоб смазать форму)

---

94210 мин.2154

---

тесто:6 желтков,
0,5 ст.сахара.
100 гр. масла(маргарин не вкусно).
0,5 чай.лож.разрыхлителя.
3/4 ст.муки.
начинка:2 ст.лож. желатина,0,5 ч.лож.лимонки.
6 белков,
2 ст. сахара.
глазурь:4 чай.лож.какао,
4 ст.лож.молока.
4 ст.лож.сахара.
100 гр. масла.

---

245620 мин.2565

---

для теста:
2 яйца
3 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
для «птичьего молока»:
5 белков
5 ст.л. сахара
1 гр. ванилина
20 гр. желатина
200 гр. воды
для украшения:
любые фрукты
любое желе

---

687715 мин.61354

---

сметана 27% или сливки 400 мл.
0,5-1 ст. сахара
3-4 ст.л. пудинга (шоколадного или ванильного)
1 пачка желатина (14 гр)
0,5 плитки шоколада (я предпочитаю горький)

---

3534760 мин.3063

---

картофель вареный в мундире 2-3шт
лук красный 1шт
морковь вареная 2шт
сыр 100 г
яйцо вареное 4шт
стебель сельдерея 2шт
лук зеленый 2 перышка
майонез 200 г
масло растительное ароматное 2 ст.л.
уксус бальзамический белый 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
белый молотый перец, соль

---

643060 мин.81544

---

4 яйца
1/2 ст. муки
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик желатина
плитка чёрного шеколада

---

112990 мин.54127

---

для суфле:
50 гр. муки
50 гр. мягкого сливочного масла
100 гр. сахара
1-2 пакетика ванильного сахара
500 мл. молока (3,5%)
3 яйца
для шоколадной глазури:
100 гр. тёмного шоколада
100 мл. сливок (30%)
1 ст.л. коньяка
кокосовая стружка

---

428870 мин.48136

---

200 гр. сливок 10% или 20% жирности
2/3 ст. сгущенного молока (примерно 250 г)
10-15 гр. желатина
1/2 ст. молока
140 гр. сливочного творожного сыра (можно чуть меньше или больше)
для глазировки:
100 гр. шоколада
2 ст. лож. молока

---

54383 мин.1735

---

желток - 1 шт.
молоко - 0,5 ст.
коньяк - 1 ст л.
сахар, мускатный орех -

---

11934120 мин.1644120

---

корж №1:
белки -6 шт.
мука-3 с верхом ст.л.
сахар-8 ст.л.
какао-3 ст.л.
корж №2:
белки-4 шт.
сахар-1/2 ст. или 6 ст.л.
безе для украшения:
1 белок + 3 ст.л. сахара.
крем:
все желтки-11 шт.
сахар-1 ст.
ванильный сахар 1 пач.
мука - 2 и 1/2 ст л. с верхом.
цедра и сок - 1/2 лимона.
сливки-1 ст.
молоко-1 ст.
масло сливочное комнатной температуры-250 гр.
шоколад для заливки сверху 100 гр. + 2 ст.л. воды.
форма диаметром 28 см.

---

72960 мин.1039

---

для теста:
1 ст. муки,
6 желтков
1/2 ст. сахара
100 гр. масла
1/2 ч.л. ванилина
1 ч.л. соды
крем:
6 белков
1 ст. сахара
1 ст.ложки желатина
1/3 банки сгущ.молока
1 ч.л. лимон.кислоты
украшение:
банка персиков консервированных
банка клубники консервированной
1 ст.ложка желатина
1/2 ст. сахара
1/2 ст. воды

---

5794630 мин.1058133

---

фарш/свиной.куриный/-500 гр. в данном случае свиной.
лук- 1 шт.
чеснок-1зубок
булка белая-100-150 гр.
начинка:
сыр гуда или эдем -100 гр. натертый на мелкой терке.
масло сливочное.очень мягкое.
яйцо- 1 шт. /варёное.натёртое на мелкой тёрке/
петрушка -20 гр.
ваши любимые приправы.а я использовала черный перец.
кляр:
яйцо-2 шт.
сметана или майонез-3 ст.ложки
разрыхрытель 1/2 ч.л.
мука.чтобы тесто было гуще.чем на оладьи.немного соли.
масло для жарки.

---

872845 мин.1967

---

бисквит:
2 яйця
100 гр. сахара
100 гр. сл. масла
пачка разрыхлителя
100 гр. муки
суфле:
6 желтков
1 ст. сахара
1 ст.л. муки
150 гр. сливочного масла
30 гр. желатина
6 белков
глазурь:
50 гр. сливочного масла
50 мл. молока
30 гр. какао
для пропитки бисквита:лимон и сахар.

---

9821150 мин.124385

---

бисквит
яйца — 4 шт
сахарный песок — 1 стак.
кукурузный крахмал — 1 ст.л.
мука — 1 стак.
соль
ххххххххххххххххххх
крем-суфле
желток — 5 шт
сахарный песок — 1 стак.
молоко — 100 г
кукурузный крахмал — 1 ст.л.
желатин — 4 ч.л.
горячей воды — 100 г
белок — 5 шт
сахарный песок — 100 г
сливочное масло — 150 г
ванилин — 1 ч.л.

---

121340 мин.830

---

вначале напешу почему "дружба"!всё очень просто,потомучто всё взято с нашего сайта,это:
бисквит-от"клеопатра"-торт"птичье молоко"
крем-от"инза"-торт"рыжик"
безе-от"yasha"
мастика-от"zefirka"
варенье яблочнобрусничное-моё

---

77540 мин.1443

---

для бискита:
6 яиц
180 гр. муки
180 гр. сахара
25 гр. коньяка или сока лимона

сливки 30-35% 500 мл.
сахарная пудра по-вкусу(у меня 3 ст.л. )
чёрный шоколад 50-100 гр
желатин по-вкусу(у меня 1 ст.л. )
конфеты птичье молоко 400 гр
2-3 конфеты кара-кум для украшения

---

1158760 мин.1663130

---

яйцо – 14 шт.
сахар -3,5 ст.
мука – 1 ст. +1 стол ложка,
гаш. сода – 1 ч.л.
желатин – 40-50 гр.
вода – 150 мл. ,
молоко – 1 ст. + 3 стол. ложки,
сливочное масло -350 гр.
ванилин,
какао -5 стол. ложек.
любые фрукты (у меня апельсины) для прослойки

---

869920 мин.105314

---

бисквит:
2 яйца
100 гр. сахара
80 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
суфле:
20 гр. желатина замочить в воде
75 мл. воды
5 крупных яиц
1 ст. сахара
150 гр. масла
0,5 ст молока
1 ст.л. муки без горки
глазурь:
3/4 ст. сливок
200 гр. чёрного шоколада
35 гр. сливочного масла

---

153031 мин.151574

---

бисквит:
4 яйца
250 гр. сахара
250 гр. муки
крем:
40 гр. желатина
1 ст (200) молока
300 гр. сливочного масла
400 гр. сахара
10 яиц
1 ст л муки
2 пачки ванили
глазурь:
400 гр. сливок 35%
400 гр. шоколада (черного)
25 гр. сливочного масла

---