Птичье молоко

Рецептов: 149

Десерт птичье молоко
  • 09 марта 2019, 18:36

В сметану добавить сахар и ваниль, перемешать. Желатин разделить примерно 1 ч.л. отсыпать она нам понадобится для шоколадного слоя. На упаковке желатина указано сколько воды. Но вы возьмите меньше воды (например на упаковке написано 1 ст. воды вы берете пол стакана воды). Желатин залить горячей водой (делаем как написано на упаковке залить...  читать далее

Торт "птичье молоко"
  • 08 февраля 2019, 18:40

Для начала замочим агар агар! Всыпаем в сотейник 4 грамма агар агар И вливаем 160 миллилитров воды. Перемешиваем и оставляем на один час. 100 грамм мягкого сливочного масла выкладываем в миску, всыпаем 100 грамм сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара. Хорошо перемешиваем миксером и добавляем 2 яйца по одному не переставая мешать. В полученную...  читать далее

Птичье молоко (без выпечки) за 15 минут
  • 21 января 2019, 13:32

1. Если готовим крошку самостоятельно, то начинаем приготовление именно с этого этапа. Также можно просто взять готовое печенье и сделать крошку из него (тогда сразу переходим к шагу №5), так будет гораздо быстрее. Я предпочитаю выпекать). Желтки смешиваем с сахаром. 2. К просеянной муке добавляем охлажденное сливочное масло (я взяла кокосовое),...  читать далее

Любимый десерт "Птичье молоко"
  • 05 января 2019, 00:57

1. Залейте желатин холодной водой, чтобы он набух. 2. Закипятите молоко и немного остудите. Добавьте в молоко - сахар и набухший желатин. 3. Кастрюлю поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая пока жидкость не станет однородной. Немного остудите. 4. В молоко добавьте сметану, хорошо все размешайте. 5. Разлейте по формочкам. Отправьте...  читать далее

Птичье молоко
  • 29 августа 2018, 13:47

1. Для ванильного мусса смешать молоко, ванильный сахар и желатин. Варить на умеренном огне до появления пара, постоянно помешивая. Ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Снять мусс с огня, перелить в другую емкость, чтобы быстрее остывал. 2. Взбить 500 мл сливок до мягких пиков. 3. В отдельной емкости взбить сметану с сахаром. 4.Частями...  читать далее

Котлеты "птичье молоко"

1. Подготавливаю ингредиенты для рецепта 2. На крупной тёрке натираю сыр, яйцо, мелко режу укроп, петрушку. Добавляю соль и специи по вкусу. Перемешиваю 3. Добавляю размягчённое сливочное масло и леплю из полученной массы овальные шарики. 4. Отправляю в морозильную камеру или холодильник на охлаждение для затвердения массы. 5. В мясорубкепропускаю...  читать далее

Торт «птичье молоко». пожалуй, самый вкусный рецепт.
  • 04 декабря 2017, 11:30

Отделить желтки от белков. Желтки хорошо растетерть с сахаром, а затем взбить в пышную пену. Добавить сметану и просеянную с содой муку. Перемешать быстро тесто и выложить в форму на пергамент. Выпекать корж при 180 градусах до золотисто-розового цвета. Остудить на решетке, сняв пергамент. Сливочное масло комнатной температуры взбить добела....  читать далее

Торт на новый год "птичье молоко"

Бисквит: яйца с сахаром взбить до пышной пены, добавить крахмал муку и разрыхлитель, тесто готово. Выпекать при темп. 180 град. 30 минут. Суфле: белки и сахар взбиваем до растворения сахара, слив. масло и сгущ. молоко хорошо смешиваем и добавляем в белки. Желатин разводим водой оставляем до набухания, а затем растворить на водянной бане и добавить...  читать далее

Торт "птичье молоко" по госту
  • 18 апреля 2017, 09:09

Коржи Взбить сливочное масло с сахаром. По одному добавить яйца, взбить миксером. Просеять муку, перемешать до однородности. Приготовленное тесто разделить на 2 части. Каждую часть теста распределить на бумаге для выпечки в форме круга. Выпекать в горячей духовке (200 градусов) 10 минут. Готовые коржи остудить на бумаге для выпечки, затем её...  читать далее

Торт "птичье молоко".
  • 21 ноября 2016, 17:58

Торт "Птичье молоко" до сих пор остается одним из самых популярных кондитерских изделий, легендой советской кулинарии. Очень надеюсь, что и вам рецепт понравится. Тесто: 1) В миску выливаем 125 гр яиц, взбиваем венчиком до пышности. 2) Высыпаем миндальную муку смешанную с сахарной пудрой, хорошо перемешиваем венчиком. 3) Добавляем пшеничную...  читать далее

Торт птичье молоко
  • 26 августа 2016, 22:30

Как приготовить торт "Птичье молоко": Сахар (280 г) соединить со сливочным маслом комнатной температуры (180 г). Взбить миксером до образования пышной массы. Постепенно добавить 3 яйца и взбить. Муку (160 г) соединить с солью (0,5 ч. ложки) и ванильным сахаром. Туда же добавить какао-порошок. Взбивая миксером, постепенно соединить смесь...  читать далее

Торт "птичье молоко" на брауни

Торт "Птичье молоко" на брауни это нежное, воздушное, упругое суфле между двух коржей шоколадного брауни и облитый сверху вкусной шоколадно-ореховой глазурью. Торт "Птичье молоко" отлично подойдет и к чаю, и к кофе.  читать далее

Закусочный венок-рулет с жареным луком,ветчиной и сыром

Добрый день! Тем,кому надоели бутерброды с сыром и колбасой, рекомендую испечь такой пирог, в нём тоже есть сыр и ветчина, но ароматы жареного лука и орехи добавляют столько смакУ.... Просеиваем всю муку в ёмкость и делаем лунку, вливаем туда тёплое молоко с мёдом, крошим дрожжи и оставляем на 15 минут, затем добавляем все компоненты (масло...  читать далее

Торт "птичье молоко" на агар-агаре (для нели - неля0503)
  • 05 марта 2015, 10:14

Тесто: Приготовим тесто. У семи яиц отделяем белки от желтков. Белки отправляем в холодильник. В желтки добавляем 125 граммов сахара, 10 граммов ванильного сахара и взбиваем в миксере на высокой скорости добела, не прекращая взбивания, добавляем 100 граммов мягкого сливочного масла, взбиваем до получения пышной белой массы. В миске смешиваем...  читать далее

Сациви по-средиземноморски

Совет: если чернослив суховат, замочите его в воде на некоторое время пока он не станет мягким . Тефтели: Мелко порубить ножом или провернуть через мясорубку мякоть индейки. Размочить булку в молоке и добавить в фарш Затем добавить в фарш мелко рубленную кинзу ,специи по вкусу , посолить и добавить одно яйцо . Все тщательно перемешать. Обжарьте...  читать далее

Торт птичье молоко.
  • 21 января 2015, 15:19

1. Духовку разогреть до 180С. Желтки смешать с сахаром, ванильным сахаром и водой и взбить в светлую пышную массу. Затем ввести просеянную муку, аккуратно перемешать. Переложить тесто в форму. Печь корж примерно 15 минут. Остудить. 2. Агар залить холодной водой (или холодным чаем). Оставить на 15 минут. 3. Сливочное масло комнатной температуры...  читать далее

Торт «птичье молоко»
  • 12 января 2015, 23:03

Выпекаем коржи. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Взбиваем масло с двумя видами сахара, пока масса не побелеет и не увеличится. Теперь по одному добавляем яйца (миксер не выключаем!). Просеиваем муку, перемешиваем. И пусть тесто «отдохнет» 20 мин. Духовку разогреть до 210 град. На бумаге для выпечки чертим два круга диаметром...  читать далее

Вкуснейший десерт «птичье молоко» без выпечки

Приготовление: 1)Желатин залить водой и оставить для набухания минут на 20. 2)Варим сгущенку. Сгущенка по этому рецепту получается просто замечательная!!! На вкус не отличить от магазинной, только домашняя на 1000% лучше! Во всяком случае, вы знаете, что в ее составе - только молоко и сахар Мистраль Демерара, который придает карамельный вкус....  читать далее

Пирожное "птичье молоко"
  • 20 октября 2014, 13:22

Желатин залить кипяченой холодной водой на 30- 40 минут. Набухший желатин с половиной сахара нагреть на среднем огне до полного растворения. Охлажденные белки взбить с лимонной кислотой до крепких пиков. Постепенно всыпать к белкам оставшийся сахар и продолжать взбивать пока сахар не растворится. На минимальных оборотах миксера тонкой струйкой...  читать далее