продукты комнатной температуры около 3 ст. муки ( ст. =250 мл. ) 125 мл. теплого молока 125 мл. кислого молока (я брала ряженку) 1 крупной яйцо 2-3 ст л сахара пол ч.л. соли 60 гр. маргарина растопить растительное масло для смазывания рук (около 50 мл. ) 1,5 ч.л. сухих дрожжей начинка 2 крупных яблока порезанные кубиком ст. свежезамороженных клюквы и черной смородины 4 ст л мятного сиропа (или просто сахар) 1 ст л крахмала для верха 1 желток пополам с водой кунжут
состав: бисквит "захер" абрикосовое пюре шоколадный ганаш шоколадная глазурь бисквит "захер": 270 г миндальной пасты 95 г + 85 г сахара 120 г желтков (6 крупных) 100 г яиц (1,5 шт. ) 100 г белков (2,5 шт. ) 65 г сливочного масла 65 г горького шоколада (от 70%) 65 г пшеничной муки 35 г качественного какао-порошка абрикосовое пюре: 300 г кураги 40 мл абрикосового ликера шоколадный ганаш: 180 г горького шоколада (от 70%) 280 мл жирных сливок (30-35%) 60 г сливочного масла шоколадная глазурь: 120 г воды 15 г листового желатина 205 г сахара 90 г какао 110 г жирных сливок (30-35%) миндальная паста: 90 г очищенного миндаля 90 г сахарной пудры 100 мл простого сиропа простой сироп: 85 мл воды 45 г сахара
80 гр. кураги 100 мл. яблочного сока( у меня его не было, воспользовалась просто водой) 200 гр. сливочного масла 200 гр. сахара цедра 1 лимона 4 яица 450 гр. муки 2-3 ст.л. какао 2 ч.л. разрыхлителя 150 мл. молока 150 гр. молотого мака - начинка 1 кг. диетического творога( я не заморачивалась и взяла 18%) 4 яйца 200 гр. сахара сок 1/2 лимона 1 пакетик порошка ванильного пудинга - у меня форма 29 см и все ингредиенты взяла в половину порции
1,5 ст муки ( ст. 250 мл. ) 1 ст. свежесваренного крфе 3 ст л какао-порошка для варки 200 мл. сахара 1 ч.л. разрыхлителя с небольшой горкой пол ч.л. соли 1 ч.л. уксуса 5 ст л растительного масла по желанию - или чили на кончике ножа или щепотка имбиря или щепотка сухой мяты (порошком)
тесто 200 мл. кефира, 1 ст л майонеза или сметаны 2 яйца, примерно 200 мл. муки (не 200 гр. а 200 мл. !) 1/2 пищевой соды 1 ст л кунжута начинка 300 гр. белокочанной капусты, 20-30 гр. сливочного масла, 1 вареное яйцо соль по-вкусу. масло растительное для смазки формы
морковь 220 гр. мука самоподнимающаяся (если такой нет, просто пшеничная + 1 ч.л. разрыхлителя) 220 гр. ананасы кусочками и грецкие орехи по 100 гр. яйцо куриное 3 шт. сахарный песок 130 гр. масло растительное 130 гр. сода 1/2 ч.л. для крема: творог или сливочный сыр альметта 140 гр. масло сливочное 50 гр. сахарная пудра 150 гр. для оформления: кокосовая стружка и какао или мастика.
отваренный рис-150-200 гр творог( у меня 18% жирностью)- 200 гр 1 яйцо 2 ст.л. мёда 150 мл.сливок( у меня 10%) 3-4 ст.л. рисовой муки( но можно взять и простую, но возможно она совсем не понадобится) 2 средних зелёных яблочка 6 средних слив
продукты на 1 корж(всего нам необходимо 3 шт) ( ст. 200 мл.): 1 яйцо 0,5 ст. сахара 0,5 ст. сметаны 0,5 ст. муки 1 ст.л. крахмала 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом. - добавки - 0,5 ст. растолченных грецких орехов -0,5 ст. промытого изюма - 0,5 ст. мака( или 2-3 ч.л. какао) я же в этот раз в 1 корж положила 0,5 ст. орехов, а в 2 других по 0,5 ст. нарезанной кураги и цедру от 0,5 лимона в каждый - крем: творог-0,5 кг йогурт активиа с черносливом-250 гр чернослив- 10 шт - для украшения можете использовать, что вашей душе угодно(шоколад, кокосовую стружку, печенье измельченное) я взяла 10 черносливин 8 шт. кураги 10 четвертинок грецкого ореха и просто посыпку для кексов и тортов
свиная грудинка - 0,8-1 кг. ( грудинка должна поместиться в чашку пароварки). соль - чеснок - 2-3 зубчика вода - 1 литр специи (могут быть как готовые так и просто ваши любимые.) рукав для запекания.
для теста на форму 19-12см. в диаметре и 5см. высотой: дрожжи сухие/быстрые для сдобы 1 ч.л. с горкой или простые дрожжи быстродействующие + 1 ч.л. ванильного сахара. мука 250 гр. соль 1 ч.л. без горки. сахарный песок 3 ст.ложки + 1 ст.ложка коричневого сахара. яйцо куриное 2 шт. масло растительное или растопленное сливочное 3 ст.ложки. кефир см.рецепт. виноград 2 ст. ягод без веточек.
брусника(клюква)- 150 гр сливы-100 гр лук-1 большая репка( у меня в этот раз осталось от шашлыка) зелень . мука-1 ст.л. соевый соус-1 ст.л. ( я положила в этот раз сладкий kikkoman) рис мистраль «жасмин»- на гарнир ( в зависимости от кол-ва людей) или просто как самостоятельное блюдо))) соль перец, сахар
кабачок молодой 2 шт. баклажан 1 шт. лук репчатый 1 шт. кукуруза гриль 1початок по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/112656 салат айсберг пол кочана. зелень петрушки (или по вашему вкусу) печёная или отварная куриная грудка 1-2 филе. для заправки: мёд и зерновая горчица по 1 ст.ложке. сок половины лимона. масло растительное 3 ст.ложки в заправку + для жарки. соль перец .
1 ст. =250 мл. 1 ст. муки 140 гр. сливочного масла 140 гр. сахара 1 ч.л. разрыхлителя 200-300 гр. слив 2 ст л апельсинового сока цедра половины апельсина 2 яйца 1 желток щепотка соли помадка 3 ст л апельсинового сока 150 гр. сахарной пудры форма для кекса или пирога (вместимость 1,2 л)
Вход | Регистрация
