Постный суп

пшено - 1 ст.
шампиньоны - 400 гр.
кокосовое масло - 1 ч.л.
кокосовые сливки - 200 мл.
овощной бульон - 1.7 л.
лук - 1 шт.

морковь
репчатый лук
картофель
чеснок
соленые огурчики
перловая крупа

тыква — 400 г
лук репчатый — 2 шт
чеснок — 3 зуб.
горох (горошек зеленый мороженый) — 1 стак.
фасоль — 1 стак.
чечевица — 1 стак.

маш — 100 г
томатная паста (хорошего качества) — 30 г
помидор (или помидоры в собственном соку) — 150 г
лук репчатый (небольшой) — 1 шт
имбирь (сушеный молотый) — 0.5 ч.л.
зира — 0.5 ч.л.

— 100 гр. фасоли
— 150 гр. грибов
— 1 средняя морковь
— 1 луковица
— 3-4 картофелины
— 1 ст.л. томатной пасты

2 банки черной фасоли
1 репчатый лук
2 зубчика чеснока
2 ч.л. молотого тмина
500 мл. овощного бульона
1 синяя луковица

1,7 л. вода
250 гр. цветная капуста
1 лук
1 морковь
2 ст.л. растительного масла
3-4 картошки

1,5 л вода
1 ст. замороженный горошек
1 лук
1 морковь
2 ст.л. растительное масло
3-4 шт. картофель

помидоры - 450 г
огурец - 1 шт.
сок томатный - 150 г
помидоры консервированные - 50 г
базилик свежий - 1 пучок
лук репчатый - 1 шт.

зеленый горох "орегон" тм мистраль — 1 ст.
картофель — 3-4 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
соль

рис кубань от "мистраль" — 0,5 стак.
вода — 1,200 мл.
морковь — 1 шт.
помидор — 1 шт.
луковица — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.

картофель — 4 шт
щавель — 2 горсти
крапива — 1 горсть
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.

рис круглый — 1 ст. – у меня «кубань» тм «мистраль»
лук — 1 шт
орехи грецкие — 1 ст.
перец острый красный — 0,5 шт
томатная паста — 2 ст.ложки ( у меня домашний томат –пол ст. )
соус ткемали — 3 ст.ложки

на кастрюлю 5 л:
картофель — 3 шт.
морковь — 1 шт. + 1 шт. (для бульона)
лук — 1 шт. + 1 шт. (для бульона)
перец — 0,5 шт
гречка мистраль — 1 ст. (200 мл.)

горох тм мистраль — 200 гр
томатный сок — 200 мл.
лук — 1 шт
растительное масло — 3 ст л
соль и перец —
зелень —

вода — 4 ст.
гречневая крупа "мистраль" — 1/4-1/2 ст.
картофель — 2 шт. небольшие
морковь — 3 шт. маленькие
свежий тимьян — 2-3 маленькие веточки
соль и смесь перцев —

квашеная капуста — 800 гр.
грибы сушеные (у меня шиитаке) — 80 гр.
картофель — 1 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
дикий рис мистраль — 4 ст.л.

баклажан — 1 шт
кабачок — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
перец болгарский красный — 1 шт
чеснок — 3-4 зубчика

фасоль белая мелка — 1 ст.
вода — 2 л
...............
зажарка:
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.

грибы лесные сушеные — 2 горсти
картофель — 4 шт
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
рис басмати quinoa mix тм мистраль — 2 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.

горох зеленый колотый-2\3 ст.
картофель-2 шт.
морковь-0,5 шт.
лук репчатый-1 шт.
сельдерей (корень)-1\4 небольшого корня
масло растительное-2 ст.л.

вода- 1,5 л
тыква-~ 350 г
яблоко зелёное крупное-1 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
чеснок-2 з

сушёные грибы (у меня смесь из белых и подосиновиков)- 50 гр.
паста фарфалле тм borges 150 гр.
лук репчатый- 1 шт.
морковь-1 шт.
стебель сельдерея- 1 шт. (черешок)
оливковое масло для пассировки овощей.

фасоль - 0,5 стак. (ёмкость ст. 250 мл.)
вода - 50 мл. (в тесто)
мука - 120 гр.
соль
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.

2 картошки средних размеров
1 небольшой кабачок
1 лук
1 морковь (мелкая)
5 маринованных томатов
замороженное лечо - 200 гр. или 1 перчик болгарский, стручковая фасоль - небольшая горсть

для фрикаделек:
рис басматти отварной - 1 ст.
цветная капуста отварная - 4 крупных розочки
чечевица отварная (по желанию) - 2 столовых ложки
яйцо - 1
манка - на глаз, пока не загустеет консистенция и в руке нельзя будет слепить шарик

- два-три ст. тыквы кубиками, если тыквы мало - то можно добавить кабачок, цветную капусту или одну морковку
- 1 луковица и 2-3 зубчика чеснока
- 1 яблоко кубиками
- любимые специи: карри, чили, куркума, паприка, имбирь , кавказская смесь с рынка, или, например, розмарин и черный перец, тимьян (он же чабер)
- 2 ст.л. пасты из кешью или миндальной
- если есть под рукой мисо - то 1-2 ч.л.

1 морковь
2 стебля лука-порея
сушеные листья сельдерея - 1 с.л.
соль, черный перец
постное масло (у меня оливковое)
200 гр. брынзы

вода
брокколи примерно 400 гр.
шпинат примерно 200 гр. (лучше брать молодой свежий для салатов, т.к. замороженый оставляет волокна в супе)
картофель - по желанию
соль
перец -

1 цукини зелёный весом гр. 500
1 маленький жёлтый цукини примерно гр. 200
1 маленький патиссон жёлтый-100 гр.
1 крупная морковь
1 луковица
3 средние картофелины