Постный суп

пшено - 1 ст.

шампиньоны - 400 гр.

кокосовое масло - 1 ч.л.

кокосовые сливки - 200 мл.

овощной бульон - 1.7 л.

лук - 1 шт.

морковь

репчатый лук

картофель

чеснок

соленые огурчики

перловая крупа

тыква — 400 г

лук репчатый — 2 шт

чеснок — 3 зуб.

горох (горошек зеленый мороженый) — 1 стак.

фасоль — 1 стак.

чечевица — 1 стак.

маш — 100 г

томатная паста (хорошего качества) — 30 г

помидор (или помидоры в собственном соку) — 150 г

лук репчатый (небольшой) — 1 шт

имбирь (сушеный молотый) — 0.5 ч.л.

зира — 0.5 ч.л.

— 100 гр. фасоли

— 150 гр. грибов

— 1 средняя морковь

— 1 луковица

— 3-4 картофелины

— 1 ст.л. томатной пасты

2 банки черной фасоли

1 репчатый лук

2 зубчика чеснока

2 ч.л. молотого тмина

500 мл. овощного бульона

1 синяя луковица

1,7 л. вода

250 гр. цветная капуста

1 лук

1 морковь

2 ст.л. растительного масла

3-4 картошки

1.5 л воды

1 ст. замороженного горошка

1 лук

1 морковь

2 ст.л. растительного масло

3-4 шт. картофеля

помидоры - 450 г

огурец - 1 шт.

сок томатный - 150 г

помидоры консервированные - 50 г

базилик свежий - 1 пучок

лук репчатый - 1 шт.

зеленый горох "орегон" тм мистраль — 1 ст.

картофель — 3-4 шт

морковь — 1 шт

лук репчатый — 1 шт

масло растительное — 2 ст.л.

соль

рис кубань от "мистраль" — 0,5 стак.

вода — 1,200 мл.

морковь — 1 шт.

помидор — 1 шт.

луковица — 1 шт.

чеснок — 1 зуб.

картофель — 4 шт

щавель — 2 горсти

крапива — 1 горсть

морковь — 1 шт

лук репчатый — 1 шт

масло растительное — 2 ст.л.

рис круглый — 1 ст. – у меня «кубань» тм «мистраль»

лук — 1 шт

орехи грецкие — 1 ст.

перец острый красный — 0,5 шт

томатная паста — 2 ст.ложки ( у меня домашний томат –пол ст. )

соус ткемали — 3 ст.ложки

на кастрюлю 5 л:

картофель — 3 шт.

морковь — 1 шт. + 1 шт. (для бульона)

лук — 1 шт. + 1 шт. (для бульона)

перец — 0,5 шт

гречка мистраль — 1 ст. (200 мл.)

горох тм мистраль — 200 гр

томатный сок — 200 мл.

лук — 1 шт

растительное масло — 3 ст л

соль и перец —

зелень —

вода — 4 ст.

гречневая крупа "мистраль" — 1/4-1/2 ст.

картофель — 2 шт. небольшие

морковь — 3 шт. маленькие

свежий тимьян — 2-3 маленькие веточки

соль и смесь перцев —

квашеная капуста — 800 гр.

грибы сушеные (у меня шиитаке) — 80 гр.

картофель — 1 шт.

лук — 1 шт.

морковь — 1 шт.

дикий рис мистраль — 4 ст.л.

баклажан — 1 шт

кабачок — 1 шт

лук репчатый — 1 шт

морковь — 1 шт

перец болгарский красный — 1 шт

чеснок — 3-4 зубчика

фасоль белая мелка — 1 ст.

вода — 2 л

...............

зажарка:

морковь — 1 шт.

лук — 1 шт.

грибы лесные сушеные — 2 горсти

картофель — 4 шт

лук репчатый — 1 шт

морковь — 1 шт

рис басмати quinoa mix тм мистраль — 2 ст.л.

масло растительное — 2 ст.л.

горох зеленый колотый-2\3 ст.

картофель-2 шт.

морковь-0,5 шт.

лук репчатый-1 шт.

сельдерей (корень)-1\4 небольшого корня

масло растительное-2 ст.л.

вода- 1,5 л

тыква-~ 350 г

яблоко зелёное крупное-1 шт

морковь-1 шт

лук репчатый-1 шт

чеснок-2 з

сушёные грибы (у меня смесь из белых и подосиновиков)- 50 гр.

паста фарфалле тм borges 150 гр.

лук репчатый- 1 шт.

морковь-1 шт.

стебель сельдерея- 1 шт. (черешок)

оливковое масло для пассировки овощей.

фасоль - 0,5 стак. (ёмкость ст. 250 мл.)

вода - 50 мл. (в тесто)

мука - 120 гр.

соль

лук репчатый - 1 шт.

морковь - 2 шт.

для фрикаделек:

рис басматти отварной - 1 ст.

цветная капуста отварная - 4 крупных розочки

чечевица отварная (по желанию) - 2 столовых ложки

яйцо - 1

манка - на глаз, пока не загустеет консистенция и в руке нельзя будет слепить шарик

- два-три ст. тыквы кубиками, если тыквы мало - то можно добавить кабачок, цветную капусту или одну морковку

- 1 луковица и 2-3 зубчика чеснока

- 1 яблоко кубиками

- любимые специи: карри, чили, куркума, паприка, имбирь , кавказская смесь с рынка, или, например, розмарин и черный перец, тимьян (он же чабер)

- 2 ст.л. пасты из кешью или миндальной

- если есть под рукой мисо - то 1-2 ч.л.

1 морковь

2 стебля лука-порея

сушеные листья сельдерея - 1 с.л.

соль, черный перец

постное масло (у меня оливковое)

200 гр. брынзы

1 цукини зелёный весом гр. 500

1 маленький жёлтый цукини примерно гр. 200

1 маленький патиссон жёлтый-100 гр.

1 крупная морковь

1 луковица

3 средние картофелины

ракушки крупные

лук репчатый – 1 луковица ( некрупная)

телятина постная – 400 г

фасоль консервированная острая – 1 банка (200 г) ( в оригинале банка зеленого перца чили)

масло растительное – 2 ст.л. (10 мл. )

творог – 200 гр. ( в оригинале рикотта)

1 луковица

1 морковь

3 средних картошки

100 гр. сельдерея

200 гр. капусты

100 гр. зелёного горошка