Помидоры на зиму

томаты – 1 кг

томаты (сорт «сливка») – 500 гр.

зеленые помидоры -1-1,2 кг
петрушка - 1 большой пучок (120-150 г)
чеснок - 2 головки
перец острый - 1/2 - 1 шт.
рассол:
вода - 1 л

помидоры – 500 гр.
сушеный базилик -3 ст.л.
пакеты для заморозки

перец сладкий- 700 г
лук репчатый- 350 г
морковь - 350 г
помидоры - 1 кг
рис - 100 г
чеснок - 3-4 зубка

зеленые помидоры - 4,5-5 кг
лавровый лист,
черный и душистый перец
(в банку перед заливкой маринадом)
маринад:
вода - 4 л

помидоры зелёные - 1,5 кг.
морковь 150 г. (2 шт. )
чеснок - 1 головка
перец острый - 3 шт. (небольших)
бутоны гвоздики - 6 шт.
лавровый лист - 3 шт.

3 кг. зелёных помидоров
1 кг. репчатого лука
1 кг. сладкого болгарского перца
1 кг. моркови
100 гр. сахарного песка (5 ст.л. )
60 гр. соли (2 ст.л. )

1,3 кг. помидор зеленых (можно чуток бурых)
1 кг. огурцов
500 гр. красного сладкого перца уже очищенного (подойдет и разноцветный)
500 гр. лука
65 гр. соли (1 ст.л. на 1 кг. смеси)
80 гр. сахара

зеленые помидоры - 1,5 кг
болгарский перец - 500 г
морковь - 500 г
лук - 500 г
сахар - 50 - 60 г
растительное масло - 100 мл.

кабачки 2 кг.
перец болгарский 0,5 кг.
морковь 0,5 кг.
помидоры 1 кг.
лук 1 кг.
чеснок 1 гол.

ингредиенты (на 3 банки по 1.5 литра):
помидоры среднего размера - 3.5 кг
лук среднего размера - 6 шт.
петрушка свежая - 1 пучок.
для рассола:
вода - 2 л

ингредиенты (в уже почищенном виде):
1,5 кг. свёклы,
700 гр. лука,
600-700 гр. зеленых помидоров,
40 гр. соли (крупной),
70 гр. сахара,

помидоры - 3 кг.
лук - 1 кг.
масло растительное - 0,5 стак.
сахар - 1 стак.
соль - 3 ст.л.
перец горький молотый - 1 ч.л.

помидоры (небольшие) - 3-3,5 кг.
чеснок -15-20 зубч.
лук репчатый - 6 шт
зелень укропа и петрушки
вода для маринада -3 л
сахар -7 ст.л.

на 3-х литровую банку:
2 крупных или 3 средних яблока кислых сортов (у меня антоновка)
~ 1,5 кг. помидоров (+/-)
1 ст.л. соли с горкой (30-35 г)
4 ст.л. сахара без горки (80 г)
вода (~1.5-2 л)

помидоры 2,5 кг.
болгарский перец 750 гр.
морковь 400 гр.
чеснок 1 головка.
соль 1 ст.л. с горкой 30 гр.
растительное масло 50 гр.

— помидоры – 2 кг.
— кетчуп чили – 8 ст.л.
— соль – 2 ст.л.
— сахар – 1 ст.
— уксус 9% — 1 ст.
— вода – 7 ст.

помидоры - 2,5 кг
вода - 2 л.
чеснок - 10 зубчиков
сахар - 150 г.
соль 50 г.
уксус столовый 9% - 2 ст.л.

ингредиенты на рецепт заготовки: помидоры 2 кг. сухие специи, тимьян, орегано, базилик. чеснок мы берем 1 головку. соль и сахар по вашему вкусу. оливковое масло для заправки!

— 1 ведро зеленых помидоров
— 1 ст. сахара
— 1 ст. соли
— 1 ст. растительного масла
— 1 ст. уксуса
— 1 ст. измельченного чеснока.

на банку 500 мл. :
~ 300 гр. помидоров
1 некрупная луковица
1 зубчик чеснока
1 небольшой зонтик укропа
1-2 листа вишни

помидоры - сколько потребуется
для маринада на 1 л воды:
соль - 1 ст.л. (без горки)
сахар - 2 ст.л. (с горкой)
лавровый лист - 3-4 шт.
-

на три литровые банки
— 2 – 2,5 кг. помидоров
— 1 пучок петрушки
— 6 шт. лавровых листа
— 1-2 зубка чеснока в каждую банку
— перец черный горошком

2,2 кг. помидоры
5-6 веточек петрушка
корица молотая 1/2 ч.л. на банку 1,5 л
5-6 шт. перец черный горошком
2-3 шт. перец душистый
2-3 шт. гвоздика

на 1 банку объёмом 1 литр:
~ 500 гр. помидоров
1/3 листа хрена
кусочек корня хрена
2 зонтика укропа
2-3 листа вишни

на трёхлитровую банку или на 3 банки по 1 л:
~ 1,6-1,8 кг. помидоров (+/-)
для маринада:
1,5 литра воды
1 ст.л. соли (с горкой)
200 гр. сахара

на 2 литровые банки:
~ 1300 гр. мелкие помидоры
~ 1200 гр. спелые помидоры (или
900 гр. помидоры + 300 гр. сладкий перец)
8 горошин душистый перец
2 шт. лавровый лист

— помидоры (массу не укажу, все зависит от размеров помидор)
— 1 литр воды
— 4 ст.л. сахара
— 1,5 ст.л. соли
— 2 зубка чеснока
— веточка петрушки.

на 1 литровую банку:
~ 0,5-0,6 кг. помидоров
2 бутона гвоздики
2 горошины душистого перца
2 горошины черного перца
маринад (на 1 л волы):