Помидоры

Приготовить заправку: соединить соевый соус «KIKKOMAN» и бальзамический уксус и, аккуратно смешивая постепенно ввести оливковое масло. Приготовить лапшу как указано на упаковке. В готовую лапшу добавить 1/3 заправки и выложить в салатник. Зеленый горошек положить в кипящую воду, снова довести до кипения. Откинуть горошек на дуршлаг и обдать...  читать далее

1. Взбить яйца, добавить сметану и майонез 2. Муку просеять и вымешать с содой или разрыхлителем. Влить в нее жидкую смесь 3. Вымешать до однородности, в конце добавить соду или разрыхлитель. Получается тесто, как густая сметана. Даем "отдохнуть" 5-10 минут. 4. За это время готовим начинку - Нарезаем колбасу, помидоры мелкими кубиками или...  читать далее

  • 06 сентября 2011, 23:24

Подготовим овощи: Помидоры нарезать средними кусочками,морковь натереть на средней терке. Кабачки очистить от кожуры и мякоти и нарезать небольшими кубиками. Огурцы очистить от кожуры,нарезать кубиками. Чеснок нарезать пластинками. Все овощи сложить в кастрюлю,добавить томат пасту,сахар,соль,чеснок,масло,размешать и поставить на огонь. С момента...  читать далее

  • 16 августа 2008, 14:38

В равных частях выложить на смазанный раст. маслом противень баклажаны, перец и помидоры и запекать в духовке до готовности минут 20. Затем сложить в стерилизованные банки в такой же последовательности и закатать крышкой. Перевернуть банки, накрыть одеялом и оставить до полного остывания. При подаче на стол очистить все овощи от кожуры, измельчить...  читать далее

  • 17 марта 2010, 04:24

Для соуса: измельчим чеснок и обжарим его на сливочном масле до мягкости. Помидоры протрём через сито (семечки выкинуть). Вливаем к чесноку протёртые томаты и томатное пюре, солим, добавляем мелко порубленный розмарин и порезанный базилик (можно заменить свежие на сушённые по пол чайной ложки). Готовим под крышкой 30минут, помешивая. Снимаем...  читать далее

Отварить макароны Отварить стручковую фасоль (буквально пару минут) Пока варятся макароны порезать сыр кубиками, помидоры пополам(если мелкие, можно целиком),чеснок выдавить через пресс. Немного остудить макароны и фасоль и сложить все ингредиенты в салатник, заправить маслом, посолить поперчить по вкусу  читать далее

Когда-нибудь надо было приготовить пиццу, пускай и впервые в жизни. Пицца была по симбиозу рецептов mimi (дай Бог ей здоровья!) и из книги рецептов при хлебопечке Moulinex, причём последнее мне и позволило создать тесто в хлебопечке. Однако заняло 1 час 10 минут. Но без усилий. Жены нет - скалки нет. Искал, не нашёл (скалку! Жена тоже таки...  читать далее

Банки, я беру литровые мою и стерилизую в микроволновке 5 минут на полную мощность,у меня 900. На дно банки укладываю зелень сельдерея, зонтики укропа, листья смородины, чеснок,ломтик горького перца. Помидоры целые, если небольшие.Если средние или большие, советую разрезать пополам и укладывать один на один срезом вниз.Но это если помидоры...  читать далее

Очистить перец от семечек, у помидор удалить середину (отдельно в тарелочку). Рис замочить на 1час. Фарш посолить, поперчить добавить половинку мелко нарезанного лука. На растительном масле обжарить лук + морковь + серединка помидора и отправить половину зажарки в фарш. Добавить замоченный рис в фарш. Нафаршировать перец и помидоры, не...  читать далее

Паста готовиться очень просто. Куриные крылышки обжарить до полу-готовности. Нарезать лук и перец кубиками, добавить к крылышкам. Развести чайную ложку крахмала в воде и смешать с соевым соусом, добавить соус к крылышкам и овощам, тушить, помешивая на медленном огне, добавив помидоры черри. Макароны отварить в маленькой кастрюльке, чтоб неразрушить...  читать далее

Капусту шинкуем, добавляем 1ст.л соли и слегка обминаем руками. Морковь натираем на крупной терке .Нарезаем перец соломкой толщиной примерно 7 мм. Огурцы нарезаем полукружочками. Помидоры нарезаем средними кусочками. Лук нарезаем полукольцами. Острый перец мелко нарезаем.Измельчаем ножом петрушку. К капусте добавляем помидоры, огурцы, перец....  читать далее

Шарики моцареллы разрезать пополам, окунуть в оливковое масло. Из помидоров черри удалить середину. В каждую помидорку положить пару кристаллов крупной соли, капельку бальзамического уксуса, кусочек моцареллы. Сверху положить листик базилика. Красивая, полезная и вкусная закуска готова, наслаждаемся!   читать далее

Добрый день! Опять я с пирогами, на этот раз с курятиной и овощами....угощайтесь! В тёплой воде с мёдом распускаем дрожжи, добавляем все необходимые для теста компоненты (муку просеиваем!),замешиваем послушное тесто и ставим его в тепло на полтора часа. Тем временем готовим начинку: обжариваем лук-кубиками в оливковом масле, добавляем перец-кубиками...  читать далее

Нут с вечера замочить в холодной воде, перед готовкой воду слить. Говядину вымыть, вытереть и нарезать на кубики (2х2). Лук нашинковать, картошку очистить, помыть, нарезать на кубики. В кастрюле растопить масло, обжарить лук до мягкости Добавить мясо и быстро перемешивая обжарить по возможности со всех сторон. Добавить нут, помидоры, аджику,...  читать далее

Замочить желатин в 1 стакане (200мл) холодной воды на 20 минут. Банки (с завинчивающимися крышками) тщательно вымыть с содой, налить на дно каждой банки 2 ст.л. горячей воды и стерилизовать в микроволновке 2 минуты. крышки от банок залить кипятком и оставить их там. На дно каждой баночки положить:зонтик укропа,3-4 зубчика чеснока,2-3 бутона...  читать далее

Этот рецепт больше подойдет тем, кто сам выращивает помидоры. Я, обычно на сок пускаю помидоры,которые нельзя замариновать. Итак. Отбираем спелые помидоры и режем их на несколько частей,но не очень мелко. Ставим их на огонь ,доводим до кипения и кипятим минут 15. Оставляем в закрытой кастрюле до остывания.(я их варю с вечера и оставляю наночь)...  читать далее

Лук и чеснок очистить, мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить соль и сахар, помешать. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, добавить яблоки к чесночно-луковой смеси. Обжаривать вместе 2 минуты. Кабачок очистить, нарезать кубиками и обжарить отдельно в минимальном количестве растительного масла. Помидоры...  читать далее

Салат с похожим дизайном я ела когда-то в рыбном ресторане. Чего там было внутри, уже забыла (тунец был точно), поэтому решилась на эксперимент. С тунца сливаем сок, сыр натираем на мелкой терке, то же делаем с яйцами. Я бы, вместо яиц, лучше положила бы авокадо, но его не оказалось под рукой. Для соуса смешиваем сок тунца, столовую ложку...  читать далее

1. Налить в казан 3 столовые ложки растительного масла. 2. Обжарить мясо минут 15. 3. Убрать с огня казан. 4. Слегка поперчить, посолить и добавить немного зиры. 5. Нарезать лук кольцами и выложить на мясо. 6. Следующий слой моркови, слегка поперчить, посолить. 7. Слой помидоров, болгарского перца и баклажан. 8. Посолить, поперчить ,добавить...  читать далее

Ботву порезать крупными кусками,сложить в дуршлаг и ошпарить кипятком.Дать воде хорошо стечь. Лук мелко порезать и пассеровать. На крупной терке натереть помидоры(я добавила домашний томат) Добавить в подрумяненный лук помидоры и ботву. Все посолить и тщательно перемешать. 3-5 минут потушить и добавить взбитые яйца. В конце поперчить и посыпать...  читать далее

Пережарить в раскаленном масле нарезанные кусочками мясо, лук, помидоры, а так же морковь,нарезанную соломкой. Затем налить воды. Я использую кипяток. Наливаю полный казан. Добавляю специи - барбарис и перетертую в ступе зиру. Туда же бросаю перебранный и промытый маш. И варю до тех пор пока маш не лопнет. Посолить по вкусу. Затем закладываю...  читать далее

Чеснок и корень имбиря очистить и вымыть. Зелень петрушки вымыть, обсушить, оборвать листики. В кастрюлю положить промытую чечевицу, чеснок, имбирь и веточки петрушки. Долить воды так, чтобы чечевица была покрыта, довести до кипения и варить на небольшом огне около 20 минут до полной готовности чечевицы. Растительное масло разогреть в небольшой...  читать далее

Разогреть духовку, Отварить макароны, воду слить, переложить макароны в миску. В это время в сотейнике на среднем огне разогреть оливковое масло, обжарить курицу 3 мин. Добавить лук и чеснок, перемешать и готовить еще 5 мин. Переложить курицу с луком и чесноком к макаронам, дать немного остыть. Добавить помидоры, моцареллу, посолить и поперчить....  читать далее

  • 09 апреля 2010, 19:12

Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Когда сварится, разобрать на волокна. Помидоры нарезать тонкими полукольцами, перец соломкой, лук мелким кубиком. Смешать в салатнике овощи и куриное филе. Заправить майонезом, перемешать. Выложить горкой в салатник и украсить оливками и дольками помидора.  читать далее

Баклажаны моем,режем кольцами,бланшируем пару минуток в оч соленой воде,чтобы ушла горечь и чтоб баклажаны впитывали меньше масла при обжарке,затем обжариваем в масле. Укладываем в баночку слоями: баклажаны,измельченный чесночек,зелень,помидорки порезаные кружочками,повторяем всё несколько раз.Придавливаем кулачком,чтоб не было пустот в банке...  читать далее

банки хорошо вымыть и просушить воду,соль и сахар вскипятить Помидоры режем на половинки На дно каждой банки кладем немного лука,по зубчику чеснока,немного укропа,веточку петрушки,гвоздичку,базилик В банки плотно укладываем помидорные половинки Вливаем в каждую банку по 1 ст л растительного масла и по 1 ст л уксуса Доливаем рассол,не доходя...  читать далее

Помидоры помыть,проткнуть в нескольких местах деревяной шпажкой,положить в кастрюлю,добавить рубленую зелень,чеснок порезаный на пополам и все специи. Закипятить воду,добавить соль,сахар,порезаную на 4 части палочку корицы и раздавленый мускатный орех,бадьян, поварить 5 минут,после добавить уксус,дать немного остыть,рассол должен быть горячий,залить...  читать далее

Натереть на крупной тёрке 3картошки(сырую),и притушить в 2ст.л.оливк.масла,выложить в тарелку и +немного тёртого сыра,перемешать. В той же сковороде обжарить грибы(предварительно отцедить и промыть)=10мин.,+соевый соус,притушить,выложить на тарелку. К картошке +2ст.л.смеси из взбитых яиц со сметаной,перемешать и выложить на дно формы.смазаной...  читать далее

Фасоль в стручках отчистить от "попок" (отрывая, еще такие "ниточки" с бочков отрываются ). Отварить фасоль в подсоленной воде-3-5 мин. Когда шпарагивка стенет мягче (можно попробовать или просто наколоть вилочкой)откинуть на дуршлаг.Потом обжарить на раст. масле Стушить кусочки свинины(говядины) с луком. Потом пожарила много лука(добавляла...  читать далее

Этот салат прекрасно может подаваться как главное блюдо. Особенно советую его всем тем, кто следит за своей фигурой. В средиземноморских странах, таких как Франция, Италия, Греция - уже давно подают салат как главное блюдо, и какой салат у них ни пробуй, основной ингредиент в нем всегда остается сам зеленый салат приправленный разными овощами,...  читать далее

Баклажаны очистить "зеброй",нарезать крупно и пересыпать солью.Через 20 минут - тщательно промыть и отжать. Куриную грудку нарезать и замариновать в смеси:помидор(1 шт.),чеснок(2 зубка),оливковое масло(1 ст.л),соль,перец. Грибы,если нужно,нарезать и полить соком лимона. Помидоры(без кожицы) и перец - нарезать крупно. На сухой сковороде обжарить...  читать далее

1. Стручковую фасоль (или горох) вымыть, отщипнуть острые кончики, наломать на кусочки по 3-4 см. Если между стручками попадется ниточка-удалить. Если попадется перезрелый стручок и в нём крупные бобы, употребляем только бобы 2. Помыть.Залить холодной водой и отварить до готовности ~ 40-50 мин.При необходимости подливая холодную воду. 3. Тем...  читать далее

У помидор красных, тугих отрезаем край (там где рос хвостик), но не до конца (делаем крышечку). Вынимаем у помидор сердцевину. Я делала вначале ножом, а затем чайной ложкой. В итоге получилась заготовка для фарширования с крашечкой :) Капусту тонко шинкуем, жмем с солью (где-то 3-4 ч.л.). Перемешиваем с очень мелко нарезаным болгарским перцем...  читать далее

Этот рецепт уже давно любимый в моей семье! Помидоры для засолки лучше выбирать твердые, ни в коем случае не мятые или поврежденные! Для засолки хорошо подходят помидоры сорта "Сливка", можно брать томаты как спелые, так и зеленые, это дело вашего вкуса. 1. Приготовление. Для начала приготовим маринад или рассол для квашеных помидоров. Для...  читать далее

  • 27 августа 2015, 13:21

Это одна из самых вкусных заготовок. 1. Помидоры плотно уложить в стерилизованные банки, залить до верха кипятком, накрыть крышками, оставить на 10 мин. 2. За это время натереть чеснок. 3. Воду из банок вылить в кастрюлю, добавить соль- сахар, вскипятить, когда соль- сахар растворится, выключить, влить укс. эс. Перец- травки класть не надо!))...  читать далее

Этот рецепт - не заготовка, а для тех, кому нравятся вяленые помидоры, но нет особых условий для их приготовления. Впрочем, их (помидоры) конечно можно залить оливковым маслом и хранить в холодильнике, но до этого они у нас не доживают. С помидоров снять шкурку, для этого достаточно на 1-2 минуты залить их кипятком, потом опустить на пару минут...  читать далее

Филе порезать на полоски, влить лимонный сок, оливковое масло, посыпать травками и немного помять. Нарезать кабачки и помидоры не очень тонкими кружками, порезать сыр и чеснок на пластины. Вынимаем филе из маринада - маринад нам понадобится! Выкладываем в форму для запекания в следующем порядке -кабачок-сыр -помидор-курица-каба чок-сыр и тд...  читать далее

Помидоры промыть (можно проткнуть вокруг плодоножки зубочисткой, чтобы не лопалась кожица), банки простерилизовать; Вскипятить 5л воды; На дно банок положить чеснок, перцы и листы; Уложить плотно помидоры; Залить кипящей водой аккуратно банки с помидорами до верха; Дать банкам остыть до состояния, когда голыми руками можно спокойно держатьбанку;...  читать далее

  • 14 ноября 2017, 19:32

Две очень быстрых закуски на сковороде на "скорую руку". Возможно кого-то этот рецепт выручит, когда нужно в сжатые сроки приготовить, что-нибудь вкусное, сытное и не замысловатое. Рецепт не требующий особых кулинарных навыков и экзотических ингредиентов но способный порадовать ваших домашних и гостей. Закуска 1: 1. Мелко порезать колбасу...  читать далее

Довести воду до кипения для компота, добавить плоды шиповника, варить 10 минут, затем добавить сухофрукты, варить еще 7-10 минут. Всыпать сахар по вкусу, снять огня. В то же время отварить рис, заправить сливочным маслом и присолить. Одновременно с варкой риса нарезать овощи для супа. Затем в кастрюльку для супа выложить морковь, залить немного...  читать далее

Тщательно вымыть помидоры, обсушить бум. полотенцем. Разрезать каждый помидор вдоль от макушки и не дорезать до основания на 1 см. Зелень вымыть, просушить и мелко порезать. Если сельдерей в черенках очень мелко его порезать. Чеснок очистить и также очень мелко измельчить ножом ( не используйте чеснокодавку) Соединить чеснок с зеленью и перемешать....  читать далее

Вымыть перец и помидоры. У перцев отрезать `Хвостики` (1 см от основания) и наколоть вилкой (или «носик» слегка надрезать ножом). Из очищенных от кожицы помидоров приготовить сок (или пропустить на мясорубку). Довести сок до кипения, дать ему покипеть 15 мин. добавить сахар, растительное масло, уксус и соль. В этот маринад опустить перец...  читать далее

Перец нарезать кусочками,капусту разобрать на соцветия.Всё по отдельности пробланшировать в кипящей воде 3 минуты. Помидоры пропустить через мясорубку,всыпать сахар,соль,масло.Довести до кипения,положить перец и капусту.Варить 10 минут с момента закипания.Горячими разложить по банкам, закатать и укутать.  читать далее

ТЕСТО: Тесто я замешиваю в хлебопечке(кстати, рецепт теста из инструкции к моей ХП). Это очень удобно и быстро. Все ингредиенты для теста положить в ведёрко для хлебопечки (следуя инструкции), и поставить на режим "пицца", замес на этом режиме у меня длится 45 минут. Для тех, кто это делает вручную: Растворить дрожжи и сахар в тёплой воде,...  читать далее

баклажаны,кабачки,помидоры нарезать кружками,баклажаны замочить в подсоленной воде,затем отжать,перец целиком.Овощи обжарить на растительном масле(выкладывать на салфетку,чтобы масло впиталось,а потом на тарелку).Для белого соуса смешать тертый чеснок,йогурт,соль,полить овощи.Для красного:растопить масло,добавить тертые помидоры,обжарить,полить...  читать далее

1. В глубокую миску давим помидоры черри чтобы потек сок. 2. Широким лезвием ножа сплющиваем оливки. 3. Добавляем оливки к помидорам, присаливаем по вкусу, перчим, добавляем мороженный базилик, оливковое масло, бальзамический соус для салатов и, придавливая помидоры с оливками ложкой, перемешиваем хорошенько салат, чтобы все вкусы смешались....  читать далее

1. Фасоль залить водой на ночь, воду слить, залить новой и варить 1час, слить. 2. Помидоры провернуть на мясорубке или натереть на тёрке. 3. Морковь и лук почистить, морковь натереть на тёрке, лук нарезать кубиком. Обжариваем на растительном масле. 4. В кастрюле смешиваем фасоль, обжаренные овощи и вливаем прокрученные помидоры или томатную...  читать далее

1. Разогреть в сотейнике 2 ст.ложки масла и обжарить куриную грудку с обеих сторон до золотистой корочки примерно 4-5 минут. 2. Полить вином и жарить ещё пару минут. 3. Убрать грудку из сотейника,добавить немного оливкового масла и добавить чеснок, перец чили, помидоры, маслины, грибы и бульон, соль и перец по вкусу. 4. Добавляем грибыи...  читать далее

1. Дрожжи растереть с мукой. Добавить манку, соль, сахар, масло и воду. Замесить мягкое тесто, оно должно чуть липнуть к рукам. Поместить в чашку, накрыть и оставить подходить минут 40. 2. Баклажан тонко нарезать, присолить и обжарить на сильно-разогретой сковороде с минимальным количеством растительного масла до золотистой корочки. Чеснокнарезать...  читать далее

1. Прокипятить банки и крышки 2. Уложить в банку сначала листья, потом чеснок, соль, сахар 3. Положить помидоры 4. Залить кипятком и закрыть крышкой, оставить на 10 минут 5. Слить рассол и вскипятить повторно 6. Залить рассол в банку 7. Добавить уксус 8. Закатываем банку  читать далее

Загрузка...