Помадка

1101170 мин.110

---

ванильные сухари (можно с изюмом) - 200 гр.
чернослив - 80 гр.
курага - 80 гр.
грецкие орехи (лучше обжарить) - 80 гр.
шоколад темный или молочный - 70 гр.
сливочное масло - 70 гр.
крем:
пастообразный творог по 180 гр. (любой жирности) 2 пачки
сметана 20% жирности - 250 гр.
сахара - 80 гр.
пакетик ванильного сахара
желатин 1 ч.л. + 3 ст.л. воды
помадка:
сливочное масло - 15 гр.
шоколад любой - 50 гр.
молоко 2 ст.л.

---

1118620 мин.14

---

рецепт
3 яйца
250 мл. воды
2 ст.л. сахара
0.5 с.л соли
100 гр. сливочного масла
1-2 белка
помадка
1,5 ст. сахарной пудры
5 ст.л. молока
1 ст.л. жидкого меда

---

220960 мин.1010

---

для теста:
манная крупа - 1 ст.
мука - 250 гр.
сахар - 1 ст.
сметанная сыворотка - 1 ст. :
куриные яйца - 3 шт.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
ванильный сахар - ½ ч.л. :
шоколадные капельки - 2 ст.л.
для помадки:
сахар - 3 ст.л.
какао - 3 ст.л.
кукурузный крахмал - 3 ст.л.
сливочное масло - 70 гр.
молоко 1 ст. - 250 мл.,

---

268690 мин.1014

---

для теста:
мука - 300 гр.
сливочное масло - 130 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.
щепотка соли.
для начинки:
орехи измельчённые - 6 ст.л.
джем смородины - 6 ст.л.
сахарная пудра - 2-3 ст.л.
помадка:
какао порошок - 3 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.
молоко - 100 мл.

---

3592120 мин.1611

---

мука - 600 гр.
молоко - 250 гр.
масло сливочное - 130 гр.
дрожжи сухие - 10 гр.
яйцо - 4 шт.
ванильный сахар - пакетик
сахар - 150 гр.
соль - 0,5 ч.л.
изюм , цукаты - 1 ст.
корица - 0,5 ч.л.
цедра лимона - 1 ст.л.
помадка
белки охлажденные - 3 шт.
сахар - 150 гр.
лимонная кислота - щепотка

---

161670 мин.1201

---

для теста:
сахар - 1/2 ст.
сливочное масло - 140 гр.
мука - 100 гр.
какао порошок - 3 ст.л.
кондитерская мука - 150 гр.
апельсин - 1 шт.
свекла отварная - 1 шт.
орехи – 50 гр.
куриные яйца - 2 шт.
ванильный сахар - ½ ч.л. ки,
щепотка соли
разрыхлитель теста - 1 ч.л.

для помадки:
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 100 гр.
какао порошок - 3 ст.л.
сливки - 100 мл.

---

243730 мин.300

---

мука -130 г
молоко -130 мл.
орехи-2 горсти
какао-порошок -30 г
сахар -150 г
яйца куриные -1 шт.
оливковое масло -60 мл.
ванильный экстракт-1 ст.л.
винный уксус -1 ст.л.
сода -1 ч.л.
апельсиновый джем тм «махеевъ»
ингредиенты для крема
сливочное масло-180 г
молоко сгущенное -120 г
ванильный сироп-1 ч.л.
коньяк -1 ч.л.
яйца куриные -1 шт.
молоко -50 г
ингредиенты для шоколадной помадки
какао-порошок -50 г
молоко -50 г
сахар -3 ст.л.
сливочное масло-1 ст.л.
вишневый джем тм «махеевъ»

---

2614060 мин.483

---

для коржей:
мука (просеять) - 400-450 г.
яйца - 2 шт.
молоко - 6 ст.л. (90 мл.)
сахар - 200 г.
масло сливочное (мягкое) - 100 г.
какао (темное) - 50 г.
мед жидкий - 3 ст.л. или мед густой - (90 г.)
сода пищевая - 1 ч.л. (5 г.)

для крема:
молоко - 400 мл.
яйца - 2 шт.
пудинг (сухая смесь) (можно заменить крахмалом) - 1 пакетик (40 г.)
сахар - 150-200 г.
ванильный сахар - 10 г.
масло сливочное (мягкое), для взбивания - 250 г.

для глазури (помадки):
какао (темное) - 30 г.
сахар - 100 г.
молоко - 75 мл.
масло сливочное (мягкое) - 50 г.

---

2137760 мин.1203

---

для теста:
апельсин - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло сливочное - 150 гр.
куриные яйца - 3 шт.
сахар - 150 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
щепотка соли
разрыхлитель -2 ч.л.
мука – 200 гр.
измельчённые грецкие орехи - 3 ст.ложки.
для помадки:
сок апельсиновый – 1 ст.л.
сахарная пудра - 2-3 ст.л.

---

172880 мин.01

---

для теста:
4 яйца
200 г. сахара
200 г. тыквы
200 мл. растительного масла
щепотка соли
250 г. муки
2 ч.л. разрыхлителя
для помадки:
100 г. тыквы (2-3 ст.л. сока)
+ молоко, чтобы в итоге было 100 мл. жидкости
щепотка соли
50 г. сливочного масла
50 г. сахара

---

3750780 мин.1200

---

тыква - 350 гр.
апельсин - 1 шт.
сухофрукты любые - 100 гр.
куриные яйца - 2 шт.
растительное масло - 50 мл.,
сахар - 150 гр.
мука - 300 гр.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли.
для помадки :
молоко – 1 ст.л.
сахарная пудра – 2 ст.ложки

---

8151140 мин.611

---

для теста
3 ст. сахара
3 ст.л. какао
3 ст. муки
1 литр кефира
4 яйца
1 ч.л. пищевой соды
для крема
1 ст. сахара
2 ст.л. муки
1 яйцо
2 ст. молока
300 гр. сливочного масла "экомилк"
для шоколадной помадки
0,5 ст. сахара
50 гр. сливочного масла "экомилк"
2 ст.л. молока
5 ст.л. какао.

---

9254120 мин.1500

---

3 яйца
1 ст.сахарной пудры
4 ст.л. мёда
1 ч.л. какао
1 ч.л. корицы (также можно добавить имбирь)
1 ч.л. разрыхлителя
3,5 ст. муки
для украшения пряников:
помадка сахарная
кондитерская посыпка

---

10326180 мин.882

---

для теста:
500 г сахара
180 г сливочного масла "экомилк"
450 г меда
3 яйца
1 ч.л. соды
щепотка соли
1,5 кг. пшеничной муки высшего сорта
1 ст. кипятка
для глазури:
3-4 упаковки помадки
2 яичных белка
для карамельного клея:
200 г сахара
1 ст.л. воды
так же потребуются:
конфетки для украшения, леденцы
обсыпка для кексов
детские игрушки

---

971860 мин.1201

---

тесто:
мука - 1 ст.
кефир - 150 мл.
сахар - 3 ст.л.
сливочное масло - 60 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
ванильный сахар - ¼ ч.л.
щепотка соли
разрыхлитель - 1 ч.л.
голубика - 300 гр.
помадка:
сахарная пудра - 2 ст.ложки
порошок какао - 1 ч.л.
молоко -1 ст.л.

---

2042245 мин.1008

---

для сиропа:
вода - 200 мл.
сахар - 150 гр.
тесто:
яйца куриные - 5 шт.
мука - 80 гр.
крахмал - 30 гр.
соль - 2 гр.
какао порошок - 40 гр.
сахар - 150 гр.
ванильная эссенция - 2-3 капли (или ванильный сахар 1 пакетик)
масло сливочное для смазывания формочки
крем:
сливки 33% - 150 мл.
сахарная пудра - 100 гр.
маскарпоне - 250 гр. (или замените на детские сырочки)
помадка:
черный шоколад - 200 гр.
масло сливочное - 50 гр.
паста нутелла - 200 гр.

---

814115 мин.1213

---

кефир - 500 мл.
манка – 400 гр.
сахар – 160 гр.
ванилин – 0,5 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
сливочное масло – 100 гр.
яблоки – 2 шт.
для помадки:
сметана – 100 гр.
сахарная пудра – 3 ст.л.

---

1130515 мин.1120

---

лимон – 2 шт.
сахар – 150 гр.
яйцо – 4 шт.
сливочное масло – 180 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
мука – 250 гр.
помадка:
сок лимона – 3 ст.л.
сахарная пудра – 6 ст.л.

---

11141415 мин.437

---

какао - 4 ст.л.
сахар - 12 ст.л.
молоко - 8 ст.л.
сливочное масло - 50 г

---

1048730 мин.112

---

лимон - 2 шт.
мука - 260 г
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 200 г
сахарная пудра 230 гр. (150 гр. - в тесто + 80 гр. для помадки)
разрыхлитель - 10 г
соль - щепотка
ванилин - 1 г

---

106270 мин.813

---

масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
сахар коричневый — 120 г
яйцо куриное (комнатной температуры,разделить на желтки и белки) — 3 шт
водка (любое спиртное) — 2 ст.л.
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
какао-порошок — 1 ст.л.
сухофрукты (у меня порезанная курага,изюм,вяленая клюква,цукаты) — 1 стак.
чернослив (вымоченный в вине,можно и без него) — 125 мл.
мука пшеничная (комнатной температуры) — 1 стак.
крупа манная — 4 ст.л.
клюква (свежая для подачи)
сок (клюквенный для помадки) — 4 ч.л.
сахарная пудра (с верхом для помадки) — 10 ч.л.

---

399130 мин.17

---

для теста:
сметана — 250 мл.
кефир — 250 мл.
масло сливочное — 100 г
мука пшеничная — 1 кг
майонез — 2 ст.л.
сода — 2 ч.л.
сахар — 1 стак.
для помадки:
сметана — 2/3 стак.
сахар — 1,5 стак.

---

711360 мин.30107

---

для печенья
мука пшеничная — 1,5 стак.
корица (молотая) — 3/4 ч.л.
порошок пекарский — 0,4 ч.л.
сода — 0,4 ч.л.
орех мускатный (измельченный) — 1/4 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
гвоздика (измельченная) — 1/4 ч.л.
сахар коричневый — 0,5 стак.
масло сливочное (мягкое) — 85 г
патока (черная) — 0,25 стак.
яйцо куриное — 1 шт
изюм (1 ст. =210 мл. ) — 0,3 стак.
орехи грецкие (обжаренные и измельченные, я заменила на цукаты) — 0,3 стак.
имбирь (молотый) — 0,4 ч.л.
....................
для помадки
сок (клюквы) — 1 ст.л.
физалис (выжать сок = 1 ст.л. можно заменить на сок лимона) — 3 шт
сахарная пудра — 5 ст.л.
....................
для патоки
сахар коричневый — 2,5 ст.л.
мед (у меня гречишный) — 0,5 ст.л.

---

89260 мин.08

---

для пирога:
грецкие орехи — 50 гр.
морковь — 150 гр
яйца — 2 шт
сахарная пудра — 100 г
60 мл. оливкового масла
мука — 125 г
молотая корица — 0,5 ч.л.
разрыхлитель — 3/4 ч.л.
щепотка соли
............
для крема:
сливочный сыр или мягкий творог — 300 г
сахарная пудра (+- ) — 90 г
ванильный сахар (перемолоть в пудру) — 5 г
.............
для декора:
белый шоколад — 50 гр.
шоколадная помадка
морковное пюре либо несколько капель оранжевого красителя — 30 г
мята свежая или несколько капель зеленого красителя + 50 гр. сливочного сыра или творога

---

141500 мин.1819

---

опара:
живые дрожжи — 30 гр.
молоко — 2/3 ст.
сахар — 1 ст.л.
пшеничная мука — 50 гр.
тесто:
желтки (яйца со) — 4 шт.
ванильный сахар — 15 гр.
сахар — 100 гр.
сливочное масло — 80 гр.
пшеничная мука вс — 2,5- 3 ст.
рыльца шафрана — щепотка (+ 50 мл. коньяка или водки / настойки)
соль — щепотка
изюм — горсть
украшение:
помадка
кондитерские посыпки – по желанию

---

50950 мин.12109

---

мука пшеничная — 120 г.
мука гречневая — 100 г.
разрыхлитель — 1 ч.л.
масло сливочное — 120 г.
сахар коричневый демерара fine от "мистраль" — 150 г.
яйцо — 1 шт. (с-о)
йогурт натуральный
(густой, домашний) — 150 г.
имбирь (корень свежий 6-7 см.)
....................
сахарная пудра — 120-130 г.
сироп черники — 2 ст.л. (из домашнего варенья)

---

50470 мин.911

---

тесто:
мука — 2 ст - объем ст. 250 мл.
желток сырой — 2 шт
масло сливочное — 200 гр
творожный сыр — 2 ст л с горкой
...................
помадка:
белок — от 1 яйца
сахар коричневый мистраль — 150 гр. перемолоть в сахарную пудру
кокосовая стружка для обсыпки
яблочно-имбирный джем

---

5563755 мин.81226

---

1 чашка (240 мл.) оливкового масла ideal
190 гр. сахара
4 яйца
1 чашка (140 мг.) сладкого порошка-какао (типа несквик)
200 мл. сметаны
150 гр. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. ванилина
для помадки:
1 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны или молока

---

2580060 мин.102941

---

для разъемной формы диаметром 20 см.:
корж:
яйца-5 шт.
сахар-5 ст.л
упаковка "истант пудинг шоколадный" -1 шт. (90 гр)
крем:
упаковка "истант пудинг ванильный"-1 шт. (90 гр. )
сливки 33-38% жирности-250 мл.
молоко-100 мл.
шоколадная помадка:
вода -50 мл.
сахар-2 ст.л
шоколад горький-100 гр.
масло сливочное-50 гр.
бренди-1 ст.л. (опционально)

---

107230 мин.2926

---

крем
творог- 400 гр(жирность по вашему вкусу, у меня обезжиренный)
сметана- 4 ст.л.
сахар- ( я взяла 1 ст.л. )
молоко(сливки)- 50 мл.
-
коржи:
тёмный шоколад-2 плитки
сливочное масло- 200 гр
сахар- 150-200 мл. ( я взяла 100 мл. )
ванильный сахар- 10 гр
яйца- 6 шт
мука- 9 ст.л.
щепотка соли
сода- 0,5 ч.л.
-
помадка:
сметана- 2 ст.л.
какао- 2 ст.л.
сахар- 2 ст.л.
сливочное масло- 1 ст.л.

---