Похлебка

Рецептов: 67

Густая чечевичная похлебка

1. Подготавливаем продукты. Отмеряем необходимое количество чечевицы и промываем ее водой. 2. Овощи промываем, очищаем и нарезаем соломкой. Яблоко очищаем и также нарезаем соломкой. Лук мелко нарезаем. 3. Колбасу также нарезаем соломкой. 4. Отварное мясо отделяем от костей. 5. В кастрюлю наливаем растительное масло ,выкладываем нарезанныйлук...  читать далее

Пряная чечевичная похлёбка

1. Вскипятить 1 литр воды, добавить чечевицу.Варить 10-12 минут 2. Пока варится чечевица спассеровать порезанный лук и тертую морковь на оливковом масле. 3. Добавить порезанный сельдерей,готовить пару минут. Добавить смесь восточных пряностей. Перемешать. 4. Влить томатный сок, довести до кипения. 5. Добавить пассеровку с томатным сокрм в...  читать далее

Постная похлебка с перловкой,  шампиньонами и тимьяном

1. Перловую крупу ТМ «Мистраль» тщательно промойте и замочите минимум на 4 часа, а лучше на ночь. 2. Перловую крупу залейте водой из расчета 1:3 и варите в отдельной кастрюле 30-40 минут. Слейте оставшуюся воду и промойте перловую крупу. 3. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь промойте, очистите и натрите на крупной терке...  читать далее

«похлебка с израильским кускусом».

1. Сначала приготовьте фарш, добавьте лук, соль и паприку. Затем сформируйте фрикадельки ,выложите в форму и поставьте на 10мин.-180гр ,в духовку. 2. Репчатый лук и сельдерей нарежьте, и засыпьте в кипящий бульон .Добавьте в бульон томатную пасту,и высыпать израильский кускус.Варить 10мин. 3. Затем выложите в бульон фрикадельки и варите...  читать далее

Запеченная похлебка на говяжьем бульоне с золотым пшеном и овощами
  • 20 октября 2015, 15:49

Почему бы обычный суп не заменить вот такой сытной и ароматной похлебкой, ну или запеченным супом. Назовите это блюдо как хотите, но от этого оно не станет менее вкусным. 1. Говядину вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Добавить перец горошек. Варить при небольшом кипении до готовности мяса. 2. Пока мясо варится, измельчить...  читать далее

Похлебка с картофелем и свининой
  • 19 октября 2015, 16:23

Легкий и сытный суп из простых и доступных продуктов для холодного времени года! Угощайтесь. 1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками 2. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. 3. Морковь очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками. 4. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. 5. Сладкий перец разрезать, удалить...  читать далее

Чечевичная похлебка с копченым цыпленком и каперсами

1. Лук, морковь почистить. Лук порезать кубиками не более чем 1х1 см, морковь натереть на терке. 2. Мясо срезать с косточек, нарезать такими кусочками, чтобы в столовую ложку помещалось 2-3 кусочка. Чечевицу залить водой 1:2 и поставить на огонь, варить 5 минут до полуготовности. Воду слить чечевицу пока отставить. 3. Делаем основу для супа....  читать далее

Похлебка из перловой крупы с индейкой.

Готовим с вечера, отмерять 250 гр перловой крупы, залить водой и оставить на 1-2час. Затем хорошо промыть и выложить на полотенце, либо на дуршлаг, нужно, что бы перловка до утра высохла. Очистить луковицу и морковку, разрезать на половину, прижарить на сухой сковороде до темных подпалин В кастрюле растопить 1 ст. л. сливочного масла, обжарить...  читать далее

Чечевичная похлебка, традиционный средиземноморский суп

Готовим бульон. Залейте холодной водой мясо, поставьте на огонь, доведите до кипения, тщательно снимите пену, положите лук, морковь и коренья, какие у вас имеются в наличии. Варите бульон в течении 45 минут на самом маленьком огне. Пока варится бульон, подготовьте заправку для похлебки. Нарежьте все овощи кубиками. В сотейник налейте оливковое...  читать далее

Чечевичная похлёбка с фузилли

Чечевичную похлёбку любит вся семья,а я уважаю её ещё за быстроту приготовления! Главное-держать в морозилке кусочки копчёного мяска,а уж постного или с жирком-дело вкуса))) Заливаем водой чечевицу и ставим на огонь,присолив и бросив щепотку тмина для аромата. В это время нарежем прослоечку (или ветчину),морковку и лук на кубики и отправимслегка...  читать далее

Похлебка грибная

1.Грибы сушеные замочите в воде на час,нарежьте ломтиками,если крупные и отварите. 2.Картофель,морковь и лук мелко нарежьте. 3.Обжарьте на масле 5-10 минут. 4.Отварите гречку до полу готовности. 5.Бульон доведите до кипения,добавьте овощи и варите 15 минут. 6.В конце приготовления добавьте грибы,гречку,лавровый лист,посолите,поперчите,варите...  читать далее

Средиземноморская луковая похлебка с шампиньонами и гренками

В кастрюле с толстым дном обжарить рубленный лук и чеснок на масле; Добавить бульон, паприку, соль - довести до кипения; Добавить резанные шампиньоны и варить под крышкой на слабом огне 10-12 минут; Готовую похлебку снять с огня и настоять под крышкой еще 5 минут; За это время приготовить гренки: хлеб порезать и обжарить на масле с обоих сторон;...  читать далее

Ароматная чесночная похлебка из кастильи

Духовку разогреть до 170 градусов; В кастрюлю с толстым дном налить масла, слегка обжарить рубленный чеснок; Колбасу и хлеб порезать кубиками; К чесноку добавить хлеб - поджарить; Добавить колбасу и паприку - поджарить; Влить бульон, подсолить, довести до кипения - снять с огня; Выложить похлебку в жаропрочное блюдо, разбить в неё яйцо; Готовить...  читать далее

Запеченная похлебка с фасолью

Багет нарежьте кусочками толщиной 2-3см и подсушите в духовке. Курицу нарежьте небольшими кусочками, положите на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте на среднем огне до золотистого цвета.Затем переложите курицу в миску. Со сковороды слейте лишнее , оставив только 4 ст.л . Жарьте рубленный лук ,тертую морковь, перец, чеснок. Залейте...  читать далее

Чечевичная похлёбка с копчёностями

Очень люблю рыжую чечевицу за её яркий цвет,вкус и быстроту в приготовлении! И так же,как и гороховый суп,чечевичный я варю на рёбрышках...Сначала заливаем водой промытое ребро и добавим туда картофель. Посолить. Потом,когда сварится,картофель достать и размять в тарелке вилкой. Отправить назад в суп. Чечевицу промыть и высыпать в бульон вариться....  читать далее

Крупяная похлебка

1. Подготовим овощи. Нарезать кубиками картофель. Мелко нарезать репчатый лук, чеснок, дольками помидоры и кубиками морковь. Выложить лук в разогретую сковороду и обжарить до золотистого цвета. 2. Добавить морковь, 3. помидоры 4. и картофель. Накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности картофеля. Затем влить кипяток, всыпать приправу,...  читать далее

Похлебка с перловкой

Перловую крупу вымыть под проточной водой. В кастрюле вскипятить воду, установить дуршлаг с перловкой на кастрюлю так, чтобы крупа была над кипящей водой, прикрыть крышкой и варить на пару 30 мин. Перловка чуть набухнет, станет мягче. Довести до кипения 1,5 л. воды, посолить, отправить в нее вымытые куриные голени. Варить при слабом кипении...  читать далее

Похлебка из репы с перловкой

Я тестирую мультиварку Maxmell MW 3803 ВК. Все овощи моем, чистим, режем кубиком. 1 картофелину делим на 4 части, другую также режем кубиком. Перловую крупу предварительно замачиваем в воде, пока будут готовиться овощи. Мультиварку включаем на режим Выпечка\жарка, разогреваем пару ст.л. раст. масла. Обжариваем лук и морковь несколько минут,...  читать далее