Поента

Рецептов: 90

Кнедли из поленты с овощами по-императорскиКнедли из поленты с овощами по-императорски

Каталог: Другие основные блюда

887760 мин.42558

passion1963

16 марта 2010, 19:57


250 гр. поленты (кукурузной крупы)
900 мл. воды
50 гр. сливочного масла+ 20 гр. для запекания
1 ч.л. соли
1 яйцо
мускатный орех
50 гр. натертого пармезана
для овощей по-императорски:
1 кг. овощной замороженной смеси (цветная капуста, брокколи)
для соуса бешамель:
50 гр. сливочного масла
100 мл. белого сухого вина
2 ст.л. муки
400 мл. молока
соль, мускатный орех, смесь молотых перцев, кайенский перец

Полента с ветчиной, томатами и базиликомПолента с ветчиной, томатами и базиликом

Каталог: Другие основные блюда

583720 мин.61037

nattyland

07 февраля 2010, 16:11


кукурузная крупа пол ст. (у меня полента быстрого приготовления) ( ст. 250 мл.)
вода 1 ст.
молоко 1 ст.
сыр пармезан 100 гр
сыр гауда 150 гр
ветчина - 150 гр
помидоры - 1 средний
масло сливочное 80 гр
перец чили молотый
соль
базаилик сушеный - щепотка и несколько листиков свежего для украшения

Запеканка с горбушей, рисом, креветками и…. ещё много с чем!Запеканка с горбушей, рисом, креветками и…. ещё много с чем!

Каталог: Блюда из рыбы

145200 мин.3863

mama tasi

17 декабря 2009, 23:24


горбуша 1 шт. (примерно 1,5 кг)
рис пол ст. (отварить)
грибы 200 гр. (у меня опята отварные и замороженные)
креветки 300 гр. (отварные чищенные)
полента с сыром кусочек 200 гр. (готовая, замороженная вот по этому рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/71595)
лук репчатый 2головки средние
яйцо куриное отварное 2 шт.
зеленый горошек консервированный 3-4 ст.ложки.
сливки 1,5 ст. (33%жирности)
лук зеленый пол пучка.
сыр пармезан 70 гр. (натертый на крупной тёрке)
сок половины лимона.
соль
перец.

Полента с шалфеем и двумя видами сыра.Полента с шалфеем и двумя видами сыра.

Каталог: Другие основные блюда

1048050 мин.23756

mama tasi

14 декабря 2009, 21:53


кукурузная крупа пол ст. ( ст. 250 мл.)
вода 1 ст.
молоко 1 ст.
сыр пармезан 100 гр.
сыр не помню названия! (на вкус остренький и солоноватый!) 150 гр
масло сливочное 100 гр
перец молотый
соль
шалфей свежий одна веточка.

Запеканка из поленты с фенхелем и морковьюЗапеканка из поленты с фенхелем и морковью

Каталог: Другие основные блюда

802240 мин.41631

passion1963

05 декабря 2009, 03:16


600 мл. овощного бульона
300 мл. молока
200 гр. поленты (кукурузной крупы)
2-3 зубка чеснока
щепотка мускатного ореха
1 головка фенхеля
2-3 моркови
100 мл. белого сухого вина
3-4 ст.л. оливкового масла
1 луковица
1 ч.л. орегано
соль
перец
100 мл. сливок
100 гр. пармезана

Запеканка из полентыЗапеканка из поленты

Каталог: Другие основные блюда

1463630 мин.41640

tati_69_20

28 ноября 2009, 01:56


кукурузная мука для поленты (мамалыги) - 1 ст.
ветчина вареная - 100 гр.
подчеревина сыро-копченая - 50 гр.
четверть средней луковицы,
сыр твердый - 100-150 гр.
соль
перец по-вкусу,
рубленная петрушка.

Полента с цуккини и сыромПолента с цуккини и сыром

Каталог: Из овощей и грибов

1566575 мин.42662

ya-xont

20 октября 2009, 16:47


500 мл. овощного бульона
200 гр. кукурузной муки
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухого тимьяна
0,5 ч.л. сливочного масла
сладкий болгарский перец
острый перчик чили
1 луковица
2 зубчика чеснока
по щепотке тмина и соли
100 гр. твёрдого сыра
немного зелени петрушки(для любителей и базилика)
200 гр. мякоти цуккини
1 ч.л. лимонной цедры и 1 ст.л. сока лимона

Пирог из полентыПирог из поленты

Каталог: Другие основные блюда

56070 мин.121324

ююю

15 июля 2009, 17:52


для основы: 1л воды
2 ст.лож. оливкового масла
300 гр. кукурузной крупы
70-100 гр. адыгейского сыра
40 гр. обычного твердого сыра
сушеный базилик, укроп и петрушка
щепотка мускатного ореха
для начинки: 2 маленьких кабачка
2 маленьких баклажана
2 помидора
1 плавленный сырок (100 г)
100 гр. твердого сыра
2 ст.лож. сметаны
1ч.лож. соевого соуса
1ч.лож. кетчупа
для соуса: майонез
соевый соус
горчица
чеснок
зелень любая

Полента с острым соусомПолента  с острым соусом

Каталог: Вторые блюда из круп

835360 мин.42144

passion1963

14 июля 2009, 18:59


250 мл. молока
250 мл. воды
50 гр. сливочного масла
150 гр. кукурузной крупы мелкого помола
соль
для соуса:
2 помидора
1 ч.л. сухого розмарина
2 зубка чеснока
3 перчика пеперони или 1 чили
оливковое масло

Сырная полента с грибами, базиликом и томатами черриСырная полента с грибами, базиликом и томатами черри

Каталог: Пицца

2214460 мин.579128

strelec148

17 июня 2009, 02:46


кукурузная мука — 11 ст.л
молоко 6% — 2/3 ст (250 мл. ).
яйца — 3 шт
томаты черри — 11 шт
шампиньоны — 5 шт
сыр "camembert" — 70 гр
брынза "фета" — 200 гр
базилик свежий — 1 пучок
разрыхлитель — 1 пакетик
оливковое масло — 1/3 ст
соль, черный перец

Закуска "маленькая италия"Закуска   "маленькая италия"

Каталог: Из овощей и грибов

103030 мин.2036

ирусик-88

01 июня 2009, 23:14


№1
полента 500 гр. (кукурузная каша)
прашюто 8 кусочков.
оливки 8 шт.
оливкавая паста(оливки+ оливковое масло пропущенное через блендер)
рикотта 50 гр.
помидоры чери 8 шт.
пармезан 100 гр.
оливковое масло для поджарки.
лук реп.1 головка.
тимьян сухой 3-4 веточки.
укроп сух.1 ст.л.
петрушка сух. 1 ст.л.
вино сухое 1 ст.
вишнёвый уксус 1 ст.л.
соль.
чили маленький кусочек.

Жареный сыр с брусничным релишем.Жареный сыр с брусничным релишем.

Каталог: Другие горячие закуски

62120 мин.2347

azzurro07

30 апреля 2009, 20:22


сулугуни 300 гр.
сухари панировочные 8 ст.л.
крупа кукурузная(полента) 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
масло раст.
для соуса:
брусника 2 ст.
яблоко 2 шт.
апельсин 1 шт.
ликер "гранд маринье" 2 ст.л.
сахар 5 ст.л.

Полента с сыром и жареным лукомПолента с сыром и жареным луком

Каталог: Другие горячие закуски

2866850 мин.102053

gagusya

06 апреля 2009, 22:25


200 гр. кукурузной муки
1 ч.л. соли
150 гр. твердого сыра
20 гр. сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
1 пучок укропа
1 головка репчатого лука

Ода кукурузеОда кукурузе

Каталог: Другие рецепты

60230 мин.1232

korona28

01 апреля 2009, 02:26


главная героиня-кукуруз.мука- ст.
ряженка( у меня дом.приготовления)- ст.
соль- ч.л.
сахар-
растительное масло(можно ореховое)
сода или разрыхлитель(как у меня)-1/2 чайн.ложки
пропорцию теста замешиваем в зависимости от ожидаемого результата(тоесть желания поесть)-замешивала на глазок-я просто тесто чувствую

Полентанокель - grießnockerlПолентанокель - grießnockerl

Каталог: Другие и нестандартные супы

625940 мин.62754

rous

19 марта 2009, 21:30


100 гр. мелкой кукурузной муки,полента
50 гр. слив.масла
1 яйцо
соль
перец
мускатный орех

Полента-пиццаПолента-пицца

Каталог: Другие основные блюда

134920 мин.43878

натаха

04 марта 2009, 17:58


для основы
250 гр. кукурузной крупы для поленты
1 л воды
3-5 вяленых помидора в масле
50 гр. пикантного твердого сыра
для начинки
4 полоски нарезки бекона
3 зубчика чеснока
150 гр. замороженных грибов
1 средняя луковица
горсть оливок без косточки
50 гр. моцареллы
2 ст.л. соуса для пиццы

Полента с грибами....Полента с грибами....

Каталог: Другие основные блюда

90350 мин.2965

irina75

15 декабря 2008, 18:38


0,5 л. воды (молока)
125 гр. кукурузной крупы
грибы "рядовка серая" свежие( консерв.)
петрушка,чеснок,соль,мускатн.орех,масло олив. , масло слив. ,перец чёрный свеже-молотый..

Жаркое "осень"Жаркое "осень"

Каталог: Блюда из мяса

870390 мин.21938

laralaram

17 ноября 2008, 20:42


2-3 картофелины
1-2 яблока
150 г шампиньонов
1 луковке
1 зубцу чеснока
где-то 10 штучек свежих ягод шиповника
кроме того нужно:
кусочек мяса
1 ст. белого сухого вина
по 2 ст.л. варенья (чёрносмородинновое , или из шиповника)
соевый соус
2 ст.л. растительного масла
соль
перец горошком (истолочь в ступке)

Полента с пикантным соусомПолента  с  пикантным  соусом

Каталог: Другие основные блюда

77480 мин.2858

begi

26 октября 2008, 11:51


кукурузная крупа(мелко дробленная) - 300 г.
вода - 1 литр
оливковое масло- 3 ст.л.
тертый сыр пармезан- 40 г.
тертый сыр эдамер (или любой)- 70 г.
соль
для соуса:
майонез- 50 г.
сметана- 200 г.
смесь приправ (у меня французские травы)
нарезанный зеленый лук (2-3 ст.л. )

Мексиканский "корнбрэд" (кукурузный хлеб)Мексиканский "корнбрэд" (кукурузный хлеб)

Каталог: Другая выпечка

1769440 мин.82842

hypnotica

20 октября 2008, 12:51


100 гр. масла или маргарина ( не забывайте что в некоторых содержится соль)
130 гр. сахарного песка ( кому послаще хочется- можно и побольше)
2 яйца
150 мл. молока
190 гр. муки
90 гр. смеси для поленты (смотрите фото, кто с ней незнаком)
15 гр. разрыхлителя
соль

Хлеб с тыквойХлеб с тыквой

Каталог: Другая выпечка

86510 мин.2643

cheburashkin

19 октября 2008, 02:32


250 гр. мякоти тыквы, 100 гр. пшеничной муки, 175 гр. кукурузной муки для поленты, 1 ст.л. разрыхлителя, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. очищенных тыквенных семечек, 200 мл. молока, 2 яйца, 4 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. соли.

Колумбийская "эмпанада"Колумбийская "эмпанада"

Каталог: Другие основные блюда

100040 мин.2444

hypnotica

25 сентября 2008, 12:16


тесто:
смесь для поленты (кукурузная смесь-мука) 2 ст.
мясной бульон или жирное молоко 3 ст.
соль ( если конечно она уже не имеется в бульоне)
сахар 1 большая ст.л.
оливковое или кукурузное масло для жарки
начинка любая мясная

Морской окунь со сливочным соусом из креветок и хрустящими "монетками" из полентыМорской окунь со сливочным соусом из креветок и хрустящими "монетками" из поленты

Каталог: Окунь

91950 мин.49107

mimi

30 июля 2008, 20:16


филе морского окуня-500 г
1 лимон
200 мл сливок 20%
300 г креветок
1 маленькая луковичка
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
укроп
зеленый лук
1 ст.л. соуса акмалько "новый цезарь"
соль
перец
1/2 ст. кукурузной крупы
1 ст. молока
3/4 ст. бульона/воды
веточка розмарина
1 зубчик чеснока
2 ст.л. натертого пармезана

Полента (мамалыга) с соусом из курагиПолента (мамалыга) с соусом из кураги

Каталог: Другие основные блюда

107490 мин.1927

lacky

28 мая 2008, 22:36


250 гр. поленты (в данном рецепте фирмы "agnesi")
1 литр воды
соль
1 столовая ложка оливкового масла для обжарки
3 столовых ложки кунжута
1 ст. сахарного песка
200-300 гр. кураги
500-700 мл. воды

Иерусалимский ребеччин.Иерусалимский ребеччин.

Каталог: Оладьи из кукурузной муки

63790 мин.53692

strelec148

20 мая 2008, 03:49


полента:
кукурузная крупа 250 гр.
вода 600 мл.
соль.
начинка:
помидор 1 шт.
моцарелла 50 гр.
пармезан тёртый 2 ст.л.
томатная паста 1 ст.л.
розмарин 2 щепотки.
оливковое + растительное масло. (я брала олейну подсолнечное с оливковым).
мука.
яйца 2 шт.
огурцы и 1 яйцо (вкрутую) для украшения.

Полента с мясом и сыромПолента с мясом и сыром

Каталог: Блюда из телятины

136820 мин.21750

liky

06 мая 2008, 02:23


маринад для мяса:
лук - 50 гр.
чеснок - 5 гр.
вино красное - 70 гр.
глутамат натрия - 3 гр.
соль - 3 гр.
полента:
масло растительное - 20 гр.
крупа кукурузная - 125
мясо телятины - 200 гр.
чеснок - 5 гр.
майонез - 25 гр.
зелень кинзы - 5 гр.
зелень укропа - 3 гр.
сыр - 50 гр.

МуссакаМуссака

Каталог: Другие горячие закуски

32010 мин.11332

koshka_1983

24 апреля 2008, 14:42


100 гр. говядины, соль
перец, 2 ст.л. бел. суx. вина, растительное масло для начинки: я готовила на одну порцию поетому не буду писать в гр. аx, возмите в равной пропорции баклажан, сладкий перец, помидор, фета.

ГуляшГуляш

Каталог: Другие основные блюда

534890 мин.4417

admiral100

19 апреля 2008, 01:55


свиная шейка порезанная на средне тонкие лепешки,я режу на розмер ладошки
горчица
масло
лук
тмин
чеснок
сладкий красный молотый перец
соль
все приправы даю ,поетому не пишу точное количество

"полента" по-фриульски"полента" по-фриульски

Каталог: Блюда из мяса

90680 мин.64585

strelec148

12 декабря 2007, 23:25


кукурузная крупа 250 гр.
квашенная капуста 300 гр.
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
мясо отварное 200 гр.
сыр любой 200 гр.
4 яичных белка (пригодились от рисового супа с сыром)
немного сливочного масла
оливковое масло
соль, приправы на ваш вкус.

Полента с овощамиПолента с овощами

Каталог: Из овощей и грибов

534920 мин.1310

exey

16 сентября 2007, 01:18


кукрузная крупа
цукинни
томаты
соль
растительное масло

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru