Поента
Рецептов: 90
Каталог: Другие основные блюда
887760 мин.42558
16 марта 2010, 19:57
250 гр. поленты (кукурузной крупы)
900 мл. воды
50 гр. сливочного масла+ 20 гр. для запекания
1 ч.л. соли
1 яйцо
мускатный орех
50 гр. натертого пармезана
для овощей по-императорски:
1 кг. овощной замороженной смеси (цветная капуста, брокколи)
для соуса бешамель:
50 гр. сливочного масла
100 мл. белого сухого вина
2 ст.л. муки
400 мл. молока
соль, мускатный орех, смесь молотых перцев, кайенский перец
Каталог: Другие основные блюда
583720 мин.61037
07 февраля 2010, 16:11
кукурузная крупа пол ст. (у меня полента быстрого приготовления) ( ст. 250 мл.)
вода 1 ст.
молоко 1 ст.
сыр пармезан 100 гр
сыр гауда 150 гр
ветчина - 150 гр
помидоры - 1 средний
масло сливочное 80 гр
перец чили молотый
соль
базаилик сушеный - щепотка и несколько листиков свежего для украшения
Каталог: Блюда из рыбы
145200 мин.3863
17 декабря 2009, 23:24
горбуша 1 шт. (примерно 1,5 кг)
рис пол ст. (отварить)
грибы 200 гр. (у меня опята отварные и замороженные)
креветки 300 гр. (отварные чищенные)
полента с сыром кусочек 200 гр. (готовая, замороженная вот по этому рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/71595)
лук репчатый 2головки средние
яйцо куриное отварное 2 шт.
зеленый горошек консервированный 3-4 ст.ложки.
сливки 1,5 ст. (33%жирности)
лук зеленый пол пучка.
сыр пармезан 70 гр. (натертый на крупной тёрке)
сок половины лимона.
соль
перец.
Каталог: Другие основные блюда
1048050 мин.23756
14 декабря 2009, 21:53
кукурузная крупа пол ст. ( ст. 250 мл.)
вода 1 ст.
молоко 1 ст.
сыр пармезан 100 гр.
сыр не помню названия! (на вкус остренький и солоноватый!) 150 гр
масло сливочное 100 гр
перец молотый
соль
шалфей свежий одна веточка.
Каталог: Другие основные блюда
802240 мин.41631
05 декабря 2009, 03:16
600 мл. овощного бульона
300 мл. молока
200 гр. поленты (кукурузной крупы)
2-3 зубка чеснока
щепотка мускатного ореха
1 головка фенхеля
2-3 моркови
100 мл. белого сухого вина
3-4 ст.л. оливкового масла
1 луковица
1 ч.л. орегано
соль
перец
100 мл. сливок
100 гр. пармезана
Каталог: Другие основные блюда
1463630 мин.41640
28 ноября 2009, 01:56
кукурузная мука для поленты (мамалыги) - 1 ст.
ветчина вареная - 100 гр.
подчеревина сыро-копченая - 50 гр.
четверть средней луковицы,
сыр твердый - 100-150 гр.
соль
перец по-вкусу,
рубленная петрушка.
Каталог: Из овощей и грибов
1566575 мин.42662
20 октября 2009, 16:47
500 мл. овощного бульона
200 гр. кукурузной муки
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухого тимьяна
0,5 ч.л. сливочного масла
сладкий болгарский перец
острый перчик чили
1 луковица
2 зубчика чеснока
по щепотке тмина и соли
100 гр. твёрдого сыра
немного зелени петрушки(для любителей и базилика)
200 гр. мякоти цуккини
1 ч.л. лимонной цедры и 1 ст.л. сока лимона
Каталог: Другие основные блюда
56070 мин.121324
15 июля 2009, 17:52
для основы: 1л воды
2 ст.лож. оливкового масла
300 гр. кукурузной крупы
70-100 гр. адыгейского сыра
40 гр. обычного твердого сыра
сушеный базилик, укроп и петрушка
щепотка мускатного ореха
для начинки: 2 маленьких кабачка
2 маленьких баклажана
2 помидора
1 плавленный сырок (100 г)
100 гр. твердого сыра
2 ст.лож. сметаны
1ч.лож. соевого соуса
1ч.лож. кетчупа
для соуса: майонез
соевый соус
горчица
чеснок
зелень любая
Каталог: Вторые блюда из круп
835360 мин.42144
14 июля 2009, 18:59
250 мл. молока
250 мл. воды
50 гр. сливочного масла
150 гр. кукурузной крупы мелкого помола
соль
для соуса:
2 помидора
1 ч.л. сухого розмарина
2 зубка чеснока
3 перчика пеперони или 1 чили
оливковое масло
Каталог: Пицца
2214460 мин.579128
17 июня 2009, 02:46
кукурузная мука — 11 ст.л
молоко 6% — 2/3 ст (250 мл. ).
яйца — 3 шт
томаты черри — 11 шт
шампиньоны — 5 шт
сыр "camembert" — 70 гр
брынза "фета" — 200 гр
базилик свежий — 1 пучок
разрыхлитель — 1 пакетик
оливковое масло — 1/3 ст
соль, черный перец
Каталог: Из овощей и грибов
103030 мин.2036
01 июня 2009, 23:14
№1
полента 500 гр. (кукурузная каша)
прашюто 8 кусочков.
оливки 8 шт.
оливкавая паста(оливки+ оливковое масло пропущенное через блендер)
рикотта 50 гр.
помидоры чери 8 шт.
пармезан 100 гр.
оливковое масло для поджарки.
лук реп.1 головка.
тимьян сухой 3-4 веточки.
укроп сух.1 ст.л.
петрушка сух. 1 ст.л.
вино сухое 1 ст.
вишнёвый уксус 1 ст.л.
соль.
чили маленький кусочек.
Каталог: Другие горячие закуски
62120 мин.2347
30 апреля 2009, 20:22
сулугуни 300 гр.
сухари панировочные 8 ст.л.
крупа кукурузная(полента) 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
масло раст.
для соуса:
брусника 2 ст.
яблоко 2 шт.
апельсин 1 шт.
ликер "гранд маринье" 2 ст.л.
сахар 5 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
2866850 мин.102053
06 апреля 2009, 22:25
200 гр. кукурузной муки
1 ч.л. соли
150 гр. твердого сыра
20 гр. сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
1 пучок укропа
1 головка репчатого лука
Каталог: Другие рецепты
60230 мин.1232
01 апреля 2009, 02:26
главная героиня-кукуруз.мука- ст.
ряженка( у меня дом.приготовления)- ст.
соль- ч.л.
сахар-
растительное масло(можно ореховое)
сода или разрыхлитель(как у меня)-1/2 чайн.ложки
пропорцию теста замешиваем в зависимости от ожидаемого результата(тоесть желания поесть)-замешивала на глазок-я просто тесто чувствую
Каталог: Другие и нестандартные супы
625940 мин.62754
19 марта 2009, 21:30
100 гр. мелкой кукурузной муки,полента
50 гр. слив.масла
1 яйцо
соль
перец
мускатный орех
Каталог: Другие основные блюда
134920 мин.43878
04 марта 2009, 17:58
для основы
250 гр. кукурузной крупы для поленты
1 л воды
3-5 вяленых помидора в масле
50 гр. пикантного твердого сыра
для начинки
4 полоски нарезки бекона
3 зубчика чеснока
150 гр. замороженных грибов
1 средняя луковица
горсть оливок без косточки
50 гр. моцареллы
2 ст.л. соуса для пиццы
Каталог: Другие основные блюда
90350 мин.2965
15 декабря 2008, 18:38
0,5 л. воды (молока)
125 гр. кукурузной крупы
грибы "рядовка серая" свежие( консерв.)
петрушка,чеснок,соль,мускатн.орех,масло олив. , масло слив. ,перец чёрный свеже-молотый..
Каталог: Блюда из мяса
870390 мин.21938
17 ноября 2008, 20:42
2-3 картофелины
1-2 яблока
150 г шампиньонов
1 луковке
1 зубцу чеснока
где-то 10 штучек свежих ягод шиповника
кроме того нужно:
кусочек мяса
1 ст. белого сухого вина
по 2 ст.л. варенья (чёрносмородинновое , или из шиповника)
соевый соус
2 ст.л. растительного масла
соль
перец горошком (истолочь в ступке)
Каталог: Другие основные блюда
77480 мин.2858
26 октября 2008, 11:51
кукурузная крупа(мелко дробленная) - 300 г.
вода - 1 литр
оливковое масло- 3 ст.л.
тертый сыр пармезан- 40 г.
тертый сыр эдамер (или любой)- 70 г.
соль
для соуса:
майонез- 50 г.
сметана- 200 г.
смесь приправ (у меня французские травы)
нарезанный зеленый лук (2-3 ст.л. )
Каталог: Другая выпечка
1769440 мин.82842
20 октября 2008, 12:51
100 гр. масла или маргарина ( не забывайте что в некоторых содержится соль)
130 гр. сахарного песка ( кому послаще хочется- можно и побольше)
2 яйца
150 мл. молока
190 гр. муки
90 гр. смеси для поленты (смотрите фото, кто с ней незнаком)
15 гр. разрыхлителя
соль
Каталог: Другая выпечка
86510 мин.2643
19 октября 2008, 02:32
250 гр. мякоти тыквы, 100 гр. пшеничной муки, 175 гр. кукурузной муки для поленты, 1 ст.л. разрыхлителя, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. очищенных тыквенных семечек, 200 мл. молока, 2 яйца, 4 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. соли.
Каталог: Другие основные блюда
100040 мин.2444
25 сентября 2008, 12:16
тесто:
смесь для поленты (кукурузная смесь-мука) 2 ст.
мясной бульон или жирное молоко 3 ст.
соль ( если конечно она уже не имеется в бульоне)
сахар 1 большая ст.л.
оливковое или кукурузное масло для жарки
начинка любая мясная
Каталог: Окунь
91950 мин.49107
30 июля 2008, 20:16
филе морского окуня-500 г
1 лимон
200 мл сливок 20%
300 г креветок
1 маленькая луковичка
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
укроп
зеленый лук
1 ст.л. соуса акмалько "новый цезарь"
соль
перец
1/2 ст. кукурузной крупы
1 ст. молока
3/4 ст. бульона/воды
веточка розмарина
1 зубчик чеснока
2 ст.л. натертого пармезана
Каталог: Другие основные блюда
107490 мин.1927
28 мая 2008, 22:36
250 гр. поленты (в данном рецепте фирмы "agnesi")
1 литр воды
соль
1 столовая ложка оливкового масла для обжарки
3 столовых ложки кунжута
1 ст. сахарного песка
200-300 гр. кураги
500-700 мл. воды
Каталог: Оладьи из кукурузной муки
63790 мин.53692
20 мая 2008, 03:49
полента:
кукурузная крупа 250 гр.
вода 600 мл.
соль.
начинка:
помидор 1 шт.
моцарелла 50 гр.
пармезан тёртый 2 ст.л.
томатная паста 1 ст.л.
розмарин 2 щепотки.
оливковое + растительное масло. (я брала олейну подсолнечное с оливковым).
мука.
яйца 2 шт.
огурцы и 1 яйцо (вкрутую) для украшения.
Каталог: Блюда из телятины
136820 мин.21750
06 мая 2008, 02:23
маринад для мяса:
лук - 50 гр.
чеснок - 5 гр.
вино красное - 70 гр.
глутамат натрия - 3 гр.
соль - 3 гр.
полента:
масло растительное - 20 гр.
крупа кукурузная - 125
мясо телятины - 200 гр.
чеснок - 5 гр.
майонез - 25 гр.
зелень кинзы - 5 гр.
зелень укропа - 3 гр.
сыр - 50 гр.
Каталог: Другие горячие закуски
32010 мин.11332
24 апреля 2008, 14:42
100 гр. говядины, соль
перец, 2 ст.л. бел. суx. вина, растительное масло для начинки: я готовила на одну порцию поетому не буду писать в гр. аx, возмите в равной пропорции баклажан, сладкий перец, помидор, фета.
Каталог: Другие основные блюда
534890 мин.4417
19 апреля 2008, 01:55
свиная шейка порезанная на средне тонкие лепешки,я режу на розмер ладошки
горчица
масло
лук
тмин
чеснок
сладкий красный молотый перец
соль
все приправы даю ,поетому не пишу точное количество
Каталог: Блюда из мяса
90680 мин.64585
12 декабря 2007, 23:25
кукурузная крупа 250 гр.
квашенная капуста 300 гр.
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
мясо отварное 200 гр.
сыр любой 200 гр.
4 яичных белка (пригодились от рисового супа с сыром)
немного сливочного масла
оливковое масло
соль, приправы на ваш вкус.
Каталог: Из овощей и грибов
534920 мин.1310
16 сентября 2007, 01:18
кукрузная крупа
цукинни
томаты
соль
растительное масло