Плюшки
Рецептов: 134
Каталог: Другая выпечка
2 ст.л. сахара
1 яйцо
1,5 ст. муки
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сл.масла
1 ст.л. растительного масла
17700 мин.02
16 октября 2022, 10:55
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
яблоки 5 шт.
яйцо 2 шт.
творог 180 гр.
сахар или мармелад
ваниль 1 гр.
кунжут 1 гр.
разрыхлитель 1 ч.л
246360 мин.210
12 сентября 2021, 16:26
Каталог: Булочки
молоко тёплое - 250 мл.
сахар -1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 8 гр.
в тёплое место на 15 минут
тесто
яйцо - 2 шт.
ванилин - 2 гр.
сахар - 110 гр.
соль щепотка
сметана - 150 гр.
опара
мягкое сливочное масло - 70 гр.
масло подсолнечное - 30 гр.
мука 700 гр.
в теплое место на 1,5 часа
дополнительно
сахар
растопленное масло
желток - 1 шт.
молоко - 50 мл.
6666160 мин.2014
10 апреля 2021, 11:52
Каталог: Булочки
дрожжи сухие быстродействующие – 7 гр.
мука пшеничная - 400-450 гр.
молоко теплое – 250 мл.
сахар – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
для начинки:
масло растительное – 50 мл.
сахар для начинки – 3 ст.л.
яйцо + 1 ч.л. молока для смазывания
206250 мин.15
08 сентября 2020, 13:07
Каталог: Другая выпечка
муки - 300 гр.
молока - 75 мл.
воды - 75 мл.
сахара - 25 гр.
сухих дрожжей - 3.5 гр.
соли - 1/4 часть ч.л.
растительного масла - 40 мл.
ваниль или ванильный сахар
для посыпки:
сахара - от 75 до 150 гр.
растопленного сливочного масла - 40 гр.
утварь: противень и пекарская бумага
492940 мин.111
15 мая 2020, 14:10
Каталог: Пышки
молоко (сливки до 20%) – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 50 гр.
сахар – 50 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
сухие дрожжи – 1 ч.л.
мука – 400-430 гр.
начинка:
сливочное масло – 30-40 гр.
сахар – 2-3 ст.л.
изюм – 100 гр.
цедра лимона
крем:
лимонный сок – 50 мл.
вода – 100 мл.
сахар
мука – 15 гр.
украшение
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
58280 мин.11
03 февраля 2020, 12:29
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
сахар 3 ст.л.
масло сливочное 50 гр.
растительное масло 40 гр.
дрожжи 25 гр.
мука 480 гр.
масло сливочное 50 гр.
сахар
желток яичный 1 шт.
960080 мин.412
03 сентября 2019, 17:37
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
мука - 100 гр. (у меня цельнозерновая)
молоко - 120 мл.
дрожжи - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
тесто:
опара
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 1 ст.л.
яйца - 3 шт.
соль - 1/2 ч.л.
мука - 275 г. (у меня цельнозерновая)
начинка:
корица - 1 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
сливочное масло 50 гр.
3582210 мин.800
08 февраля 2019, 19:45
Каталог: Булочки
сахар – 150 г
молоко – 220 мл
сливочное масло – 70 г
сухие дрожжи – 1 ст.л.
ванилин
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
76250 мин.02
14 января 2019, 11:07
Каталог: Булочки
0,3 л сметана
30-40 гр. прессованных дрожжей
70 гр. сливочного масла
2 стол. ложки растит. масла
2 стол. ложки сахара
1/2 чайн. ложка соли
400-500 гр. муки
для начинки
4 -6 стол ложки растит масло
сахарный песок 3-4 стол ложки
сахарная пудра haas
965960 мин.04
03 октября 2018, 23:32
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
молоко – 250 мл.
масло сливочное – 60 г
сахар – 40 г
дрожжи свежие – 15 г
соль – 10 г
яйца – 2 крупных (у меня мелкие, поэтому 3 шт)
все продукты комнатной температуры
для начинки:
сахар коричневый – 3 ст л
корица – 1 чл
шоколад горький – 150 г
14757200 мин.1275
22 апреля 2018, 18:49
Каталог: Булочки
400 г. сакхара
20 гр. дрожжей
150 гр. сливочного масла
3 яйца
540 гр. муки
75 г. (3 ст.л. ) крахмала
щепотка соли
2 ст.л. ванильного сахара (по желанию)
1,5 ст.л. корицы (по желанию)
1 ч.л. л мускатного ореха молотого (по желанию)
573820 мин.01
24 ноября 2017, 16:32
Каталог: Булочки
150 мл. молока
100 мл. воды
120 гр. сахара
8 гр. дрожжей
1 пакетик ванилина
50 гр. сливочного масла
соль
500-600 гр. муки
начинка
30 гр. сливочного масла
сахар
73580 мин.03
25 сентября 2017, 21:26
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
мука – 500 гр.
дрожжи сухие – 6 гр.
сахар – 150 гр.
соль – ½ ч.л.
сливочное масло – 50 мл.
растительное масло – 70 мл.
ванильный сахар – 1 ч.л.
яйцо – 2 шт.
219690 мин.117
27 июня 2017, 18:08
Каталог: Печенье
маргарин или сливочное масло - 200 гр.
желток - 5 шт.
мука - 4 стак.
сметана - 1/2 стак.
начинка:
белок - 5 шт.
сахар - 1,5 стак.
орехи - 1 стак.
77890 мин.11
31 мая 2017, 19:07
Каталог: Булочки
молоко 150 мл.
вода 75 мл.
сахар 5 ст.л.
масло сливочное 100 гр.
яйца 3 шт.
масло подсолнечное 3 ст.л.
дрожжи сухие саф момент 1 пачка
соль 0,5 ч.л.
60021120 мин.6620
02 декабря 2016, 09:30
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
яйца — 2 шт- в тесто + 1 - для смазки плюшек
живые дрожжи — 50 г
кефир (или любого кисломолочного продукта) — 500 мл.
сахар «универсальный» тм «мистраль» — 150 г
пшеничная мукиавс — 1 кг
щепотка соли
...................
для начинки:
сахар «демерара» тм «мистраль — 200 г
несколько ст.л. растительного масла
108740 мин.1613
18 июня 2016, 00:18
Каталог: Булочки
дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
молоко — 50 г
сахар — 60 г
мука пшеничная — 600 г
соль — 0,5 ч.л.
кефир — 200 г
масло сливочное — 75 г
яйцо куриное — 2 шт
обмазка
желток яичный — 2 шт
молоко — 2 ст.л.
начинка
корица — 1 ст.л.
сахар — 5 ст.л.
орехи грецкие (измельченные) — 3 ст.л.
масло сливочное (растопленное) — 50 г
16073180 мин.14714
12 мая 2016, 12:12
Каталог: Булочки
пшеничная мука — 250 гр.
теплое молоко — 175-200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие — 1,5 ч.л
...........
для теста:
опара
пшеничная мука — 225 гр.
теплая вода — 75 мл.
соль — 1 ч.л.
...........
для переделки теста:
сливочное масло — 60 г
сахар — 75 г
...........
дополнительно:
топленое сливочное масло — 2 ст.л
желток для смазывания плюшек — 1 шт
сахар — 2 ст.л. + корица — 1 ч.л.
1557860 мин.888
18 апреля 2016, 14:18
Каталог: Булочки
кефир — 1 ст
масло растительное — 0,5 ст
сахар — 2 ст.л.
соль — 0.5 ч.л.
разрыхлитель — 0,5 пачки
ванилин — 1 ч.л.
дрожжи быстрые — 0,5 пакета
мука — 3-4 ст
.................
дополнительно:
печенье (крошка)
сахар коричневый
молоко.
184920 мин.818
21 октября 2015, 10:40
Каталог: Другая выпечка
мука пшеничная — 350 гр
соль — 0,5 ч.л.
сахар универсальный т м мистраль — 3 ст.л. (в тесто)
ванильный сахар — 1 ч.л.
сливочное масло — 25 гр
яйцо куриное — 1 шт
молоко — 150 мл.
сахар универсальный тм мистраль для плюшек — 10 ст.л.
масло растительное — 2-3 ст.л.
желток для смазки плюшек
14516180 мин.62315
24 августа 2015, 11:40
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
мука - 3 ст. +5 ст.л.
дрожжи сухие активные - 2 ч.л.
сахар тростниковый "мистраль" - 5 ст.л. +1 ч.л.
соль -0,5 ч.л.
масло растительное - 1/3 ст.
масло сливочное -50 гр.
корица молотая -2 ч.л.
28653140 мин.62017
13 января 2015, 14:33
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
творог- 300 гр.
яйца- 2 шт.
сахар- 1/2 ст.
масло растительное (рафинированное)- 1/2 ст.
соль- щепотка
ванилин- 1 пакетик
разрыхлитель- 10 гр. (1 пак.) или гашеная сода- 1 ч.л. без горки
мука- 2,5 ст.
для начинки:
сметана- 2 ст.л.
мак- 1,5 ст.л.
сахар- 1 ч.л.
181270 мин.201421
14 сентября 2014, 06:44
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
простокваша – 200 мл.
мука – 600 гр.
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
масло растительное – 60 мл.
сахар коричневый от тм «мистраль» - 80 гр.
яйцо – 2 шт.
соль – 0,5 ч.л.
для начинки:
черемуха молотая – 250 гр.
молоко- 200 мл.
сахар коричневый от тм «мистраль» - 100-150 гр.
для крема:
сметана 15-20% - 200 гр.
сахарная пудра 3-4 ч.л.
ванилин – 1 щепотка
56373120 мин.122433
18 мая 2014, 20:21
Каталог: Грибной суп
картофель - 5-6 шт.
перловка - 1 стак.
морковь - 1 шт.
перец болгарский — 0,5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
смесь перцев горошком — 1 ст.л.
паприка сладкая (хлопья) — 1 ч.л.
зелень
соль
масло подсолнечное не рафинированное — 2 ст.л.
1089590 мин.43124
28 января 2014, 14:51
Каталог: Мясные
соль — 1 ст.л.
пиво тёмное (у меня kozel) — 0,5 бутылки 0,33
смесь перцев горошком — 1 ст.л.
смесь чеснока с паприкой сладкой — 1 ст.л.
98130 мин.3125
26 января 2014, 23:05
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
-мак кондитерский 150 гр.
-сахар 1 ст.
-молоко 1ст
-масло подсолнечное
684860 мин.1014
19 ноября 2013, 13:05
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
мука 550 г
кубик свежих дрожжей 40 гр. или 13 гр. сухих
сливочное масло 75г растопить
сахар 175г
яйцо 1шт
молоко 250 мл.
ванильный сахар 1 пачка
щепотка соли
крем:
2 пакетика ванильного пудинга ( у меня по 37г)
500 мл. молока
5 ст.л. сахара
глазурь:
200 гр. сахарной пудры
сливки (можно водичку)
145120 мин.1521
22 июля 2013, 00:40
Каталог: Булочки с корицей
0,5 л молока
2 ст.л. сахара
15 гр. сухих дрожжей (или 50 гр. свежих)
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
800-850 гр. муки
кунжут для посыпки
для начинки:
50 гр. сливочного масла
корица молотая -
10-15 ч.л. сахара
148750 мин.2120
13 апреля 2013, 20:31
Каталог: Пицца
примерно 400 гр. муки
6 г. сухих дрожжей
125 мл. молока
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
50 гр. масла
100 гр. сметаны
1 яйцо
75 гр. сыра
начинка:
100 гр. твердого сыра
2 уп. по 100 гр. плавленого сыра (типа «дружба», «янтарь»)
50 гр. растопленного масла
135630 мин.2533
02 февраля 2013, 12:13