Пивной

152320 мин.421

---

лисички
масло для фритюра
кляр:
пиво - 0,3 бутылки
мука - 3 ст.л.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
перец - 1 ч.л.
чесночный порошок - 1 ч.л.
соль
соус:
сметана - 3-4 ст.л.
майонез - 1-2 ст.л.
горчица "махеевъ" - 1 ч.л.
паприка

---

16600 мин.02

---

свинина (карбонад) - 600 гр.
масло сливочное - 180 гр.
сушеный чеснок - 1 ст.л.
мука пшеничная - 100 гр.
панировочные сухари - 150-200 гр.
пиво светлое - 150 мл.
петрушка - пучок
соль
перец
масло растительное - примерно 0,5 л

---

34200 мин.14

---

филе трески - 600 гр.
мука - 1 чашка
пиво светлое - 1,5 чашки
яйцо куриное - 1 шт.
соль
перец красный острый
масло растительное для обжаривания - 100-200 мл.

---

239950 мин.1011

---

пшеничная мука – 1 кг
сахар – 500 гр.
ванилин от хаас
маргарин – 400 гр.
яйца – 8 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.

---

1301120 мин.611

---

курица – 1,8 кг.
сметана – 3 ст.л.
соль – 1 ч.л.
приправа для курицы – 1 ст.л.
пиво темное (в жестяной банке) – 250 мл.

---

666120 мин.800

---

горбуша - 0,5 шт.
пиво светлое - 1 ст.
крахмал - 0,5 ч.л.
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.
растительное масло - 1,5 ст.
соль - 0,5 ч.л.
черный молотый перец - 1 щепотка

---

2378730 мин.403

---

1.свиные ребра -1 кг
2.пиво (любое)-200 мл.
3.мед-3 ст.л
4.паприка -1 ч.л
5.чеснок-20 гр. или 8 крупных зубков
6.соевый соус-8 ст.л
7.лавровый лист-3 шт
8.кориандр-1 ч.л
9.перец горошком -1 ч.л
10.соль
11.растительное масло для жарки

---

819120 мин.302

---

500 гр. филе рыбы
1 среднее яйцо
250 мл. светлого пива
200 гр. пшеничной муки высшего сорта
соль
перец

---

578030 мин.3623

---

киноа тм «мистраль» — 1 ст. вареной крупы.
сливки 33% — 250 мл.
пудра сахарная — 2 ст.ложки
желатин — 2 листочка
груша в сиропе — 5 половинок
желе для торта белое — 1 пакетик
сгущенное молоко — 4 ст.ложки
ликер сливочный — 2 ст.ложки
бисквит кубиками — 2 ст.
масло шоколадное — 60 г

---

198160 мин.22922

---

ингредиенты:
мука из мягких сортов пшеницы — 425 гр.
вода — 250 мл.
сухие пивные дрожжи — 2-3 гр.
соль — 15г.
..................
начинка:
пассата (соус из помидоров), подсоленная — 300 -400 гр.
моцарелла — 3 шарика по 125 гр.
оливковое масло — 6 ст.лж.
свежий базилик.

---

8669120 мин.121014

---

баклажан крупный — 1 шт
чеснок — 3-4 зубчика
сливки 33% — 125 мл.
соль, смесь перцев —
пиво светлое — 120 мл.
масло растительное — 40 мл.
мука — 200 г
помидоры черри — 3 шт
несколько листиков петрушки или базилика

---

111140 мин.2220

---

рис «жасмин» в пакетиках от компании "мистраль" – 2 пак.
соль – для варки риса
филе трески – 500 г
соль
перец черный молотый
пиво светлое - 100 мл
вода - 100 мл
дрожжи сухие быстродействующие - 1/3 ч.л.
мука пшеничная - 100 г
соль - 1/3 ч.л.
куркума - 1/3 ч.л.
масло растительное - для жарки рыбы
редис
петрушка - для украшения

---

1192490 мин.62216

---

чизкейковая основа:
500 мл. творожной массы,
250 мл. сметаны (20%),
3 яйца см. описание,
2-3 ст.л. кукурузного крахмала или "творопыша"
по желанию - сахар, алкоголь, ягодно-фруктовое наполнение.
шоколадно-бисквитная часть:
150 гр. шоколада хорошего качества,
150 гр. сливочного масла,
150 гр. сахарного песка,
4 шт. яиц (крупных),
125 мл. темного пива (или 100 мл. пива и 25 мл. ликера),
105 гр. муки высшего сорта,
25 гр. какао (хорошего качества),
по ½ коф.л. соды и разрыхлителя.
нам потребуется половина порции !!!
из второй половины можно приготовить вкуснейшие кэксики
подробный технологический процесс в рецепте http://www.koolinar.ru/recipe/view/108877
песочная основа:
200 гр. печенья,
50-100 гр. сливочного масла,
фруктово-ягодный сироп
по желанию - орехи, шоколад.
ягодно-фруктовое наполнение:
вишневое - вишня мороженная, сахар, вишневый ликер, крахмал
яблочное - сахар, масло, ром, яблоки.

---

88126 мин.601121

---

каре ягненка - 800 гр.
куриное филе - 300 гр.
картофель - 4 шт
сметана - 100 гр.
маринованный огурец - 1 шт
орехи грецкие - 1 горст.
чеснок - 1 зуб.
зелень - 1 горст.
прованские травы (для картофеля - )
смесь перцев
оливковое масло (для картофеля )

---

455140 мин.22013

---

филе куриной грудки без кожи и костей - 1 шт
зелень - лук, укроп, петрушка - горсть
пенне ригате borges - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
прованские (или итальянские) травы - 1 ч.л.
спаржа - несколько шт.
пармезан - 3 ст.л.
сливочное масло - для смазки формочек
редис - 3 шт.
шнитт-лук - горсть

---

70870 мин.4325

---

блинчики:
мука пшеничная 250 гр.
пиво безалкогольное 500 мл.,
яйца 3 шт.
соль ,
масло раст. 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.

карамель:
сахар коричневый 150 гр.
сливки 20% 100-200 мл.,
масло сливочное 25 гр.
соль .

---

746560 мин.6169

---

1.5 кг. свежих креветок
225 гр. муки
375 мл. пива
1 яйцо
растительное масло для глубокой жарки
перец
150 гр. майонеза
сок ½ лимона
70 гр. корнишонов
40 гр. каперсов
пучок шнитт-лука
1 ч.л. порошка сладкой паприки

---

553070 мин.2418

---

250 гр. цельнозерновой муки
230 гр. пшеничной муки
1 ч.л. соли
50 гр. сахарного песка
3 ч.л. разрыхлителя
330 мл. пива
100 гр. сливочного масла

---

159280 мин.49

---

состав:
свинина полужирная — 2 кг
лук репчатый (кто сколько любит)

маринад:
соевый соус киккоман - 2-3 ст.л.
пиво тёмное — 1бут 0,33
приправа для шашлыка — 2 ст.л.

---

667115 мин.123

---

4 сосиски (ваши любимые)
4 полоски копченого бекона
4 зубочистки

---

652760 мин.101116

---

куриные бедра 20 шт. (4 кг.)
соль 2 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
имбирь свежий 40 г
терияки соус 200 мл.
малиновый уксус 50 мл.
пиво светлое 350 мл., (+ 350 мл на противень)

---

1162230 мин.61020

---

2 яйца
1 ст молока
1 ст пива
1 ст муки
щепотка соли
1 ст л сахара
о,5 ч.л. соды
2 ст л растительного масла

---

214520 мин.3737

---

на 2 кружки и 1 рыбку:
2 ст. муки
0,5 ст. сахара
1 ст.л. кленового сиропа
2 ст.л. сметаны
4 яйца
4-5 ст.л. какао-порошка
3 ч.л. разрыхлителя для теста
0,5 банки сгущенного молока
крем:
500 гр. сметаны( чем жирнее, тем лучше)
3 ст.л. сахара
вишня- 300 гр
украшение:
250 мл. жирных сливок 33%
длинное печенье( "дамские пальчики")- 350 гр
2 сушки
-
ст. 200 мл.

---

85460 мин.1014

---

отруби (пшеничные) — 1 ст.л.
гриб чайный (настой) — 150 мл.
кефир — 1 стак.
мед — 1 ст.л.
дрожжи (пивные) — 0.5 ст. л

---

12381300 мин.241724

---

свинина 2 куска (8 кг. задняя часть)
чеснок 60 зубков (150 гр. чищенный)
аджика настоящая 6 ст.л. (острая без помидор и сладкого перца)
пиво тёмное 700 мл.
соль

---

72790 мин.02

---

мука - 350 мл. , разрыхлитель - 2 чайных ложки, сода — 1 ч.л. щепотка соли, яйца — 3 шт. темное пиво — 0,33 л, мёд — 1 столовая ложка, растопленное масло — 2,5 столовых ложки, жирная сметана или взбитые сливки, ягоды (морошка или брусника).
что делаем?

---

756430 мин.62128

---

филе махи-махи 1 кг.
растительное масло 400 мл.
мука 300 гр. (+50 гр. для присыпки)
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
пиво тёмное 400 мл.
картофель

---

851560 мин.42735

---

рёбра свиные 2 кг. (не очень жирные)
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
розмарин сухой 1 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
чеснок зелёный сухой 1 ч.л.
лук гранулированный 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
пиво светлое 400 мл.

---

763530 мин.1124

---

кальмар (очищенный, тушка) - 6 шт
пиво светлое - 1 стак.
мука пшеничная - 1 стак.
соль (для кляра) - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный (молотый) -
яйцо куриное (сырое) - 1 шт
масло растительное (для полуфритюра)

---

4318460 мин.122

---

мёд\вода - 1\3
винные\пивные дрожжи-1 упаковка

---