Рецептов: 158

Греческая пита(пирог)от а до я - "лаханопита"Греческая пита(пирог)от а до я - "лаханопита"

Каталог: Пицца

лахано - капуста пита - пирог = капустный пирог
начинка:
небольшой вилок капусты(нашинковать тонко)
2 средних морковки(натереть на крупную тёрку)
белая часть крупного лука порей(нарезать мелко)
1 красный перец(нарезать маленькими кусочками
150-200 гр. сыра фета(размять руками)
150 гр. тёртого сыра касери(можно заменить сулгуни)
3 яйца(взбить вилкой)
соль.перец
2-3 ст.л. укропа
дрожжевое тесто хорьятики(деревенское):
500 гр. муки(просеять)
6-7 гр. сухих или 10-12 гр. свежих дрожжей)
3 ст.л. тёплого молока
100 мл.тёплой воды
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. самогона или водки
1 яйцо
50 мл.ол.масла для верха и формы
1 желток
чёрный или белый кунжут(не обязательно)
форма 26 см.в диаметре.дно застелить пекарской бумагой и смазать всю форму маслом

3114490 мин.1281131

natapit

17 сентября 2011, 17:28


Торт "битое стекло"Торт "битое стекло"

Каталог: Муссы

3 пачки желе «мрия» и только его.
2 пачки сметаны густой или 1 литр жирного йогурта.
2 пачки по 200 гр. сахарной пудры(если йогурт то пудра не нужна)
по 100 гр. печенья белого и с какао, желательно которое очень нежное, я беру обычно сладкие крекеры, но и конти подходит.
2,5 ст.л. желатина тоже желательно «мрия». просто проверено. другие не подходили.

3274530 мин.12914

элен4ик

15 августа 2011, 18:00


Торт "битое стекло"Торт "битое стекло"

Каталог: Торты

тесто:
2 яйца
250 гр. сахара
100 гр. маргарина (растопить)
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. гашёной соды
муки, чтобы было тесто не густое
2 ст.л. какао
киви
бананы
желе 3 пакета разного цвета
желатин 25-30 гр.
сметана 1-1.2 л.
кокосовая стружка

73010 мин.928

imser

11 августа 2011, 02:20


Пита с овощами и колбасойПита с овощами и колбасой

Каталог: Бутерброды

пита 2 шт
помидор 1 шт
колбаса
зелень
майонез
сливочное масло

1681315 мин.400

anliva

26 июня 2011, 00:19


Булочки – «кармашки» из цельнозерновой муки или домашняя пита со сковороды.Булочки – «кармашки» из цельнозерновой муки или домашняя пита со сковороды.

Каталог: Хлеб

кефир 500 мл.
смесь пшеничной и цельнозерновой муки 1:1 примерно 4,5-5 ст.
оливковое масло 1 ст.л.
соль и сахар по 2ч.ложки.
дрожжи быстрорастворимые 7 гр.

237770 мин.64551

mama tasi

22 июня 2011, 17:51


ШавермаШаверма

Каталог: Бутерброды

для приготовления трёх шаверм необходимо:
три крупных помидоры, один огурец, зелень, долька чеснока, четыре куриных бедра, сметена, майонез, перец, соль, пита(лучше "ладушки"), три листа формата а4.

449490 мин.300

flekso

17 мая 2011, 17:02


"битое стекло"желе с фруктами!!"битое стекло"желе с фруктами!!

Каталог: Желе битое стекло

4 упаковки желе,разного
упаковка желатина -25г.
упаковка йогурта питьевого 0,5 (у меня персик)
2 апельсина
2 банана

30906360 мин.4258

samiranova

15 марта 2011, 18:03


Цыплята-корнишоны запеченные с луком и сумахом на пите, подаваемые с яйцами пашотЦыплята-корнишоны запеченные с луком и сумахом на пите, подаваемые с яйцами пашот

Каталог: Блюда из птицы

цыплята корнишоны – 2 шт. ( по 400-500 гр. каждый)
2 питы
луковицы большие – 3-4 шт.
масло оливковое – 1,/2 ст. + еще немного для яиц пашот
сумах – 4 ч.л.
соль
cвежемолотый черный перец
перепелиные яйца

119310 мин.3760

Svettt

08 февраля 2011, 16:20


Мини-пита :)Мини-пита :)

Каталог: Бутерброды

вода - ст. ( 259 мл. )
соль - 1/4 ч.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л. (без горки )
мука -примерно 300 - 350 гр. (до густого теста)

111030 мин.2658

izumrud

06 февраля 2011, 16:15


Булки для бутербродовБулки для бутербродов

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

вода 05 ст. (у меня рассол капустный,жалко выливать,а пить не хочется)
дрожжи сухие 1 ч.л.
мука 2 ст.
смалец 1 ст.ложка с горкой(в оригинале 2 ст.ложки растительного масла)
сахар 2 ч.ложки
соль 1 ч.л.

62620 мин.2234

vvp

26 января 2011, 21:54


Суп из красной чечевицы по-египетски.Суп из красной чечевицы по-египетски.

Каталог: Супы-пюре

оливковое масло, соль
лук -1шт(маленькая)
чеснок – 1зуб.
морковка – 1шт(маленькая)
имбирь - 3см
кумин молотый – 1 ч.л.
куркума – 1 ч.л.
перец -1 ч.л.
чечевица красная – 2 горсти
куриный бульон – 0.5л
тортилья -2 шт(в оригинале пита -1)
масло для фритюра
йогурт – 3 ст.л.
мята – 1 ст.л.
сок половинки лайма

130480 мин.22140

wereld

16 октября 2010, 05:05


Кебаб из свиного фарша /рецепт выходного дня/Кебаб из свиного фарша /рецепт выходного дня/

Каталог: Блюда из мясного фарша

1 кг.свиного фарша(3/4-мяса лопатки и 1/4 мяса шеи)прокрученного через мясорубку дважды.
2 средних луковицы
2 зубка чеснока
1/2 ч.л. орегано
1/2 ч.л. молотого тмина
1/2 ч.л. молотого перца
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 ст.л. оливкового масла
для сервировки:
10 готовых арабских пит
закуска из печёного перца с чесноком.лимоном и ол.маслом.
сыр фета или брынза

1452145 мин.104981

natapit

12 сентября 2010, 03:06


Кебаб "яуртоглу"Кебаб "яуртоглу"

Каталог: Блюда из мясного фарша

кебаб:
500 гр. говяжьего фарша
250 гр. свиного фарша
2 луковицы
1 зубок чеснока
1 красный перец
3 ст.л. зелени петрушки
1 ч.л. паприки
1 ч.л. кумина
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. душистого перца
1 ст.л. оливкового масла
перец чили(по желанию)
соль.
пилафи:
1 клубок макарон"паутинка"
1 ст(150 гр)риса "parboiled"
1 ст.л. слив.масла
300 мл. воды
соль
1 ст.л. кедровых орешков.
4 шт. арабских пит.

89120 мин.3451

glaros

20 июня 2010, 23:45


Треугольнички питы с творожной и яично-сырной начинкой!!!)))Треугольнички питы с творожной и яично-сырной начинкой!!!)))

Каталог: Другие горячие закуски

упаковка питы(5 шт. )
пачка творога(крестьянский)
2 яйца
150 г.сыра
майнонез 2 ч.ложки
4 зубчика чеснока
пучок укропа
1 яйцо для "кляра"
растительное масло для жарки

1124220 мин.43554

Steblik

31 мая 2010, 03:05


Салат "вита"Салат "вита"

Каталог: Салат из овощей

морковь-100 г
сельдерей корневой-100 г
яблоко-150 г
для заправки:
орех грецкий молотый-1 ст.л.
чеснок-1 крупный зубчик
мелко нарезанная зелень укропа,петрушки(или кинзы)-2 ст.л.
сок лимона раведённый водой 1:1)или 3% уксус-1 ст.л.
растительное масло-2-3 ст.л.
соль,красный или чёрныйперец молотый .

100630 мин.2442

Елена М

19 марта 2010, 12:07


МансефМансеф

Каталог: Другие основные блюда

курица 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
лавровый лист 2 шт.
приправа для курицы
бульонные кубики (куриные)- 2 шт.
сметана-1л.
ряженка – 1л.
рис-2 ст.
куркума-1,5 ч.л.
топленое масло.
арахис(не соленый)
питы, а если нет можно батон.

9466240 мин.2633

sivilla2008

17 февраля 2010, 00:14


По почкам не бить! «почки говяжьи розовые и нежные».По почкам не бить! «почки говяжьи розовые и нежные».

Каталог: Блюда из субпродуктов

- почки говяжьи 4 шт. (1 кг. 20 г)
- 1 ст. (250 г) гранатового сока
- 100 гр. красного вина (я использовала домашнее)
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 1 средний корень пастернака
- пучок зелени сельдерея (мой косяк, зелени не было, использовала корневой сельдерей)
- 4 крупных зубчика чеснока
- чаман 2 ч.л.
- листья лаврушки
- молотый красный жгучий перец
- соль .

296260 мин.3031

tatianowna

10 февраля 2010, 11:19


Цыпленок сувлаки ( в качестве перекуса)Цыпленок сувлаки ( в качестве перекуса)

Каталог: Мясные

куриная грудка - 1шт
сок 1/2 лимона
орегано сухой-1 ч.л.
масло оливковое-4 ст.л.
перец черный свежесмолотый -
соль -
для соуса цацики:
йогурт натуральный - 250 г
огурец свежий - 1 шт.
чеснок-1зубок
сок 1/4 лимона
соль
перец свежесмолотый
для подачи:
лепешки пита
помидор- 1 шт. ( желательно большой и спелый)
лук красный-1 шт.
салат листовой ( у меня смесь салатов " белая дача")
и по желанию оливки, маслины, сыр фета

1691910 мин.4051

Svettt

04 февраля 2010, 19:50


ФондюФондю

Каталог: Другие основные блюда

сыр круглый для фондю 250 г
вино белое сухое - 1 ст.л.
хлебушек - лучше тёмный
овощи - свежие или отварные
подходит также отварное постное мясо
форма для запекания

74210 мин.4682

laralaram

19 января 2010, 23:15


Пирожное "снежное" (по мотивам "битого стекла")Пирожное "снежное" (по мотивам "битого стекла")

Каталог: Торт из желе и сметаны

3 яйца
1,5 ст сахара
1 ст муки
600 гр. сметаны
20 гр. желатина
3 упаковки желе разного цвета

78770 мин.2342

манюша

07 января 2010, 14:58


Питта с начинкой.Питта с начинкой.

Каталог: Из овощей и грибов

пита 6 шт.
рис вареный 0,5 ст.
огурец 1 шт.
помидор 1 шт.
лук репчатый.

124680 мин.537

дядя гриша..

27 декабря 2009, 09:05


Грудка курицы в пите с манго-паприка-сальсойГрудка курицы в пите с манго-паприка-сальсой

Каталог: Блюда из птицы

куриная грудь без кожи и костей-6 половинок
сок,выжатый из апельсина-2 ст.л.
сок,выжатый из лимона-2 ст.л.
мелконарубленный ножом свежий кориандр-1 столовая ложка
чили-порошок-1/2 ч.л.
кайенский перец-1/2 ч.л.
мелкокристаллический сахар-1 ч.л.
растительное масло-3 столовых ложки
плоские тонкие большие лепёшки-питы (если негде взять,можно заменить на лаваш,факт тот,что лепёшки должны бать плоскими)-6 шт.
греческий йогурт или маложирная сметана-125 гр. примерно
салат на свой вкус (у меня айсберг-салат)
для манго-паприка-сальсы:
манго-2 небольших спелых плода,мякоть отделить от косточки и порезать мелкими кубиками
красная паприка-1,почистить,удалить перемычки и мелко нарезать
зелёный лук-4 пера,мелко нарезать
стручёк чили-1,очистить и мелко порезать
измельчённый кориандр или петрушка- гр. 25
тёртая цедра лимона-1 ч.л.
сок лимона-1 столовая ложка

841930 мин.62251

sister_chaos

07 декабря 2009, 04:01


Шаверма по-домашнемуШаверма по-домашнему

Каталог: Другие холодные закуски

лаваш или пита (как показала практика с питой вкуснее)
куриная грудка-1 кг
помидоры-2шт
маринованные огурчики-1 банка
лук-1шт
укроп-пучок
кефир-300 мл.
майонез-100 мл.
чеснок-
соль
перец

2388060 мин.41041

ГАЛЮША

23 ноября 2009, 22:12


Пити по-гянджинскиПити по-гянджински

Каталог: Блюда из мяса

1 кг баранины с костями
кусочек бараньего курдюка
1 луковица
сухой горох (нут) - 1/2 ст.
2 средние картошки
1 помидор
укроп
1 яйцо
соль
перец
шафран - 3-4 ниточки
глиняный горшочек

230990 мин.3770

севуля

05 ноября 2009, 18:16


Торт-десерт битое стеклоТорт-десерт битое стекло

Каталог: Другие десерты

упаковка готовых бисквитных коржей (два нужно поломать кусочками, третий оставить целым)
3 пачки желе разного цвета и вкуса (у меня черничное, лимоное, клюквенное)
600 гр. сметаны
1 ст. сахара
желатин 20 гр
ванилин

102810 мин.2143

veresk11

03 ноября 2009, 04:00


Пита из цельной мукиПита из цельной муки

Каталог: Хлеб

3/4 ст. молока( у меня обезжиреное)
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. мёда
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. затара
1+2/3 ст. цельной муки
1/3 ст. пшеничной муки
1 ч.л. быстро действующих сухих дрожжей

122080 мин.63451

шуш

09 октября 2009, 03:02


Сырная запеканка из лепёшек тортильяСырная запеканка из лепёшек  тортилья

Каталог: Сырная запеканка

лепёшки тортилья или мини лаваши,питы 8 шт.
вот сылка как приготовить самим тортилья от кулинара begi(http://koolinar.ru/recipe/65275)
яйца 3 шт.
сухари 150 гр.
сыр твёрдых сортов 200-300 гр.

1411115 мин.45083

ирусик-88

07 октября 2009, 07:04


Живая тарелкаЖивая тарелка

Каталог: Другие холодные закуски

яйца перепелиные
помидоры черри
колбаса в нарезке типа пит-продукт молочная или докторская (либо если сможете сами нарезать, то любая другая)
майонез
оливки
огурцы
зеленый салат
зубочистки

850320 мин.1662

kiss-ka

06 октября 2009, 00:34


Битые огурчикиБитые огурчики

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

огурец, чеснок, соя, винный уксус, соль

53405 мин.1716

cheeselover

08 сентября 2009, 21:44


Десерт "битое стекло"Десерт "битое стекло"

Каталог: Торт из желе и сметаны

мармелад красного, желтого, зеленого цвета- по несколько штучек
200 г.сметаны,
0,5л.сливок 23%жирности
1 пачка желатина быстрорастворимого(20 г.)
1 ст. (250 г.) сахара.

142920 мин.3165

принцесса специй

23 августа 2009, 22:00


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru