Пирожки с курицей

Рецептов: 40

Картофельные пирожки (Картофельные Зразы), их еще называют Зразами. Безумно вкусное блюдо. Они доступны по цене, быстро готовятся и, самое главное, очень вкусные. Картофель 800 гр очистим, добавляем соль половину чайной ложки, заливаем водой и ставим варить до готовности. Пока картофель варится приготовим начинку. Луковицу мелко порежем Насковороду...  читать далее

Куриную грудку пропустить через мясорубку вместе с луковицей, добавить укроп, соль и перец. Рис отварить до готовности, остудить, добавить к фаршу. Тесто разморозить, раскатать и разрезать на квадраты. Выложить на каждый квадрат по 1ст.л. начинки. Сверху положить ломтик помидора. Защипнуть края пирожков. Выложить пирожки на противень, смазать...  читать далее

Начну с теста, Вы можете использовать свое любимое дрожжевое тесто. Я готовлю для пирожков тесто по вот этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/112762 . 1. В этот раз у меня замороженное тесто.Кладу его на батарею размораживаю и даю подойти. Начинка; 2. Яйца потереть на средней терке. Зеленый лук порезать. 3. Отделить куриное мясо...  читать далее

Духовку разогреть до 180 градусов. Кускус с лимоном залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут. Лук, чеснок и желудки мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, добавить куркуму, чили и зиру, обжаривать 1 минуту. Всыпать лук и чеснок и готовить до прозрачности. Добавит изюм и желудки, продолжать готовить 3-5 минут. Изкускуса...  читать далее

Пирожки такие вкусные получаются, словами просто не передать... рот не успел доесть первый, а рука уже тянется за вторым и контролировать процесс невозможно! Настоятельно всем рекомендую попробовать!   читать далее

Приготовить дрожжевое тесто из указанных продуктов, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 2 часа. Через 2 часа тесто обмять и оставить еще на час. Приготовить начинку 1: нашинковать капусту; очистить морковь, лук и чеснок, мелко порезать. Стушить овощи, добавить зелень петрушки. Посолить, поперчить, добавить сахар, перемешать. Сварить...  читать далее

История названия этого теста такова. По этому рецепту пекла пирожки-пироги Лариса Исаева личная повариха товарища Хрущева. Очень уж он уважал ее творения. Вот от сюда и название. Девочки и я его прекрасно понимаю, так как приготовив его один раз, пеку из него постоянно. Во первых - тесто дрожжевое, но не надо 2-3 раза расстаивать, поднялось...  читать далее

1.Разведите в молоке дрожжи с сахарным песком,накройте и оставьте на 10 минут в теплом месте. 2.Когда опара подойдет,добавьте в нее сахар,соль,цедру лимона,яйцо,всыпьте муку и вымесите гладкое тесто. Накройте тесто салфеткой и поставьте его в теплое место,чтобы оно подошло(до увеличения в объеме в два раза) 3.Сливы вымойте,разрежьте пополам...  читать далее

Куриную грудку мелко порезать, залить соевым соусом, добавить специи, перемешать и поставить в прохладное место на полчаса-час. Курицу немного обжарить на растительном масле. Остудить. Оливки и фету порезать. Смешать курицу, фету, оливки и измельченную зелень. Тесто раскатать, вырезать 16 квадратиков. На 8 квадратиков разложить начинку, оставшиеся...  читать далее

Из указанных продуктов замесить творожное дрожжевое тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема на 2-3 часа. Готовое тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать в круг- пласт толщиной до 0,5 см, разрезать на 12 секторов ( треугольников). На широкую часть каждого треугольника из теста положить половинку абрикоса из варенья...  читать далее

Яблоки очистить , нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Разогреть на сковородке сливочное масло, добавить мед и сахар, размешать. Добавить яблоки, посыпать корицей и готовить на малом огне, помешивая, пока яблоки не станут мягкими (5-7 минут). Остудить. Разогреть духовку до 200* С. Тесто выложить на доску, оставить на 10 минут....  читать далее

Взбить яйца с сахаром Добавить творог,размягченный маргарин,взбить. После муку,соду и ванилин.Муку добавлять частями. Тесто должно быть мягким,не тугим,податливым . Тесто скатать в ком и отправить в холодильник на полчаса. За это время сделаем Начинку: Яблоки порезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть сливочное масло и на среднем огне...  читать далее

Чечевицу отваритьдо готовности как указано на упаковке Морковь нашинковать и вместе с луком обжарить на сливочном масле до полуготовности. Добавить к овощам мелко нарезанную куриную грудку.Посолить, поперчить (это по вкусу). Обжарить до готовности. Добавить подготовленную чечевицу и все вместе немного потомить на сковороде. Начинка готова,...  читать далее

  • 15 октября 2012, 11:25

Сначала сварить прозрачнейший бульон из мяса и костей. Довести до кипения залитое водой мясо и кости, снять пену, уменьшить огонь до минимума и варить 2-3 часа, за 30 минут до окончания варки добавить лавровый лист. В самом конце добавить соль и перец. Вытащить мясо в тарелку, остудить, чтобы потом можно было нарезать небольшими порционными...  читать далее

Для начала сделаем тесто: В теплом молоке растворить соль,сахар и дрожжи. Добавить муку,частями. В самом конце масло растительное. Тесто должно быть мягким,допускается легкое прилипание к рукам. Хорошо обвалять в муке,положить в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 2,5 часа. За это время приготовим начинку: Баклажаны помыть,кожицу...  читать далее

Добрый день! Полюбовалась я на Лилечкины пирожки и не выдержала,побежала печь..... сладкие-дурманящие,налетай,народ! Подогрела немного сливки с сахаром и распустила в них дрожжи, добавила яйца,соль,ваниль,растопленное и остуженное сливочное масло , подсыпала просеянную муку до тех пор, пока тесто не перестало прилипать к рукам, но и нестало...  читать далее

Первым делом нам нужно разморозить тесто фило. Это тесто требует бережного размораживания, сначала, вытащив его из морозилки, неплохо бы несколько часов подержать его в холодильной камере. А уж потом пару часов при комнатной температуре, ни в коем случае не вскрывать упаковку до размораживания!!! Лук мелко нарезать. Зелень измельчить. Яйцавзбить...  читать далее

Замешиваем тесто и оставляем его "подходить" часа на 2 - 3. Раза 2-3 обминаем. Тут мне помогла хлебопечка. Куриную грудку отвариваем с добавлением моркови, черного перца горошком, лаврового листа и соли; нарезаем мелкими кубиками. Луковицу чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле. Когда лук немного обжарится, добавляем...  читать далее

Добрый день! Очень вкусный крем с ароматом розмарина и пирожки с ним..... Размораживаем вишни на сито, сок нам здесь не понадобится. Вскипятим молоко (200 мл.) с веточками розмарина и отставим на 10 минут. В оставшемся молоке разведём порошок пудинга. Вынем веточки розмарина и поставим молоко на огонь. В кипящее молоко добавим пудинг и сахар...  читать далее

Просеить муку. В муку добавить сливочное масло, сахарную пудру, сметану, протёртый творог и замесить тесто. Тесто скатать в шар, закрыть пищевой плёнкой и поставить на 1 час в холодильник. Тесто раскатать на припудренной мукой доске (столе), тонким стаканом (диаметр примерно 6 см) вырезать кружочки. Вымытые яблоки разрезать на 6 частей. Дольку...  читать далее

Тесто: Смешать йогурт с растительным маслом и ½ ст. сахара; Всыпать просеянную муку с сухими дрожжами; Замесить тесто; Скатать из теста жгутик, разрезать на 12 кусочков; Из каждого кусочка скатать маленькие шарики, уложить на разделочную доску или тарелку, накрыть полотенцем или укрыть пленкой (я кладу в пакет) и поставить в холодильникминимум...  читать далее

Опять у нас творожная выпечка,очень люблю её, тесто послушное,начинка на этот раз яблочная... Яблоки очистить и порезать мелкими кубиками, сбрызнуть соком лимона. В кастрюльке разогреть вино с сахаром, добавить яблоки и сливочное масло, проварить около 5 минут, затем добавить изюм,перемешать и снять с огня. Пока начинка остывает,изюм впитает...  читать далее

В теплой воде или молоке распустить дрожжи,добавив 1 ч. ложку сахара и чуть муки,дать дрожжам подойти. Яйца растереть с сахаром,добавить соль,сметану (майонез),растительное масло,перемешать. Влить дрожжи,перемешать и подсыпая понемногу муку,замесить мягкое тесто. Дать тесту подойти в теплом месте. Подошедшее тесто разделить на кусочки,раскатать...  читать далее

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль и поставить в теплое место на 10 мин до образования шапочки. Добавить яйца, растопленный маргарин, 3 ст. муки перемешать, на стол высыпать 1 ст. муки , выложить тесто, вымешивать пока тесто не станет эластичным и не будет приставать к рукам. Поставить в теплое место на 60 минут. Стол и руки смазать...  читать далее

отваренный картофель остудить.почистить и натереть на мелкую тёрку. масло порубить с мукой.солью и сахаром.соединить с картофелем и замесить тесто.скатать в шарик и отправить в холодильник на час. сельдь нарезать маленькими кусочками. замариновать с луком и специями. от охлаждённого теста я отделила небольшой кусочек для пробного пирога с сельдью....  читать далее

Капусту нашинковать, посолить. Стушить на сковородке на растительном масле вместе с нарезанным луком (1 луковица). Добавить зелень петрушки и укропа, сахар по вкусу и тушить до готовности. Добавить 20 г сливочного масла. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке Стушить на другой сковородке с оставшейся измельченной луковицей. Добавить...  читать далее

Смешать сливочное масло, яйцо, кефир, немного соли. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут. Ингридиенты для начинки порезать мелким кубиком. Обжарить лук, далее к нему картофель, еще обжарить. Добавить филе, дать ему схватиться, далее огурцы - все немного протушить. Картофельне...  читать далее

Тесто. Это тесто очень лёгкое и слоистое благодаря тому, что в него добавлен разрыхлитель. Просейте муку. Соедините сухие ингредиенты. Разомните вилкой маргарин в муке до крупных крошек. Добавляйте к тесту по ложке ~8 ст. л. ледяной воды до тех пор, пока тесто не начнёт слипаться. Сформируйте из теста шар, положите в полиэтилен, уберите в холодильник...  читать далее

Приготовить дрожжевое тесто безопарным способом. Поставить тесто в теплое место для подъема на 2 часа. Творог хорошо смешать с сахаром, корицей и имбирем. Добавить муку, лимонную цедру и яичный желток. Всё тщательно перемешать. Раскатать тесто и разделить его на 12 квадратиков. Творожную массу выложить на один угол квадрата. Сверху на творог...  читать далее

В сотейнике разогреть масло,добавить молоко и соль,размешать.В муку добавить сахар,разрыхлитель перемешать и добавить молоко с маслом.Замесить тесто не очень крутое.Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.Ягоды разморозить,откинуть на дуршлаг.Посыпать сахаром,крахмалом и корицей добавить коньяк,перемешать.Тесто разделить на 12 кусочков.раскатать...  читать далее

Слоеное тесто разрезать на полосочки шириной 4-5 см и в середине сделать разрез в виде петельки. Сделать несколько витков и спиральки уложить на пекарскую бумагу (смазанную маслицем)в противень . Посыпать пудрой и в духовку (Т=180/200 градусов). Получаются пышные язычки , тающие во рту. ПРИЯТНОГО ВАМ! С УВАЖЕНИЕМ.  читать далее

Тесто: теплое молоко, дроЖЖи, соль, саxар смешать, поставить в теплое место на 15-20 мин. добавить в ету массу яйца, растопленный маргарин, чеснок, все xорошо перемешать, добавить 2 ст. муки, еще раз перемесать, на стол высыпать стакан муки вилоЖить на муку тесто, вымешивать пока тесто перестанет приставать к рыкам. Тесто поставить в теплое...  читать далее

Тесто: в теплое молоко добавить дроЖЖи, саxар, соль. поставить в теплое место на 10 мин. добавить яйца, растопленный маргарин, 2 стакана муки, перемешать, на стол высыпать стакан муки, вылоЖить тесто, вымешивать пока тесто не станет елостичным и не будет приставать к рукам. поставить в теплое место на 60 мин. стол и руки смазать растительным...  читать далее

Упаковки с тестом оставляем в теплом месте для разморозки.Тем временем мелко нарезаю курочку,солю,перчу и смешиваю с майонезом.Шпинат мою,режу,бросаю на несколько минут в кипящую подсоленную воду и откидываю на дуршлаг,чтобы стекла вода.Бекон нарезаю меленькими полосочками и обжариваю на слив.масле,добавляю туда шпинат,заливаю все это сливками...  читать далее

И опять возвращаюсь к моему любимому Хрущевскому тесту. Историю и подробное приготовление я уже описывала в рецепте ,,Хрущевское тесто и плюшки с корицей из него,,. Сегодня хочу показать что еще можно из него сделать. Итак. Дрожжи перетереть с солью и сахаром, добавить стакан теплого молока и оставить в покое, чтоб дрожжи вспенились 10-15 мин....  читать далее

Моя первая свекровь (я второй раз замужем), женщина-гигант кулинарии! Она любит не только готовить, но и употреблять все с таким аппетитом, что все кто с ней трапезничал сьедал в два раза больше чем намеревался. Соответственно вид она имеет крупный, но очаровашка еще та. Так вот рецепт этот от нее. Пирог универсален тем что начинка подходит...  читать далее

История названия этого теста такова. По этому рецепту пекла пирожки-пироги Лариса Исаева личная повариха товарища Хрущева. Очень уж он уважал ее творения. Вот от сюда и название. Девочки и я его прекрасно понимаю, так как приготовив его один раз, пеку из него постоянно. Во первых - тесто дрожжевое, но не надо 2-3 раза расстаивать, поднялось...  читать далее

Приготовить тесто:в глубокой посуде разогреть сливочное масло, добавить соль, молоко и перемешать. Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, сахар. Влить молоко с маслом.Перемешать (т.е.замесить)тесто - накрыть плёнкой, положить на 1час в холодильник. Приготовить начинку: разморозить вишни, откинуть на дуршлаг.В миске вишню посыпать сахаром,...  читать далее

Рецепт приготовления дрожжевого теста можно найти на моей страничке в "Пирожки родом из детства". Единственное, что в булочки нужно 2-3 ст. сахара а не 0,3. Изюм залить кипятком, дать ему немного набухнуть. Затем выложить на салфетку и удалить остатки воды. Тесто раскатать в 1см., посыпать изюмом, скрутить рулетом. Острым ножом порезать кружочками...  читать далее

Моем изюм и заливаем коньячком. Яблочки чистим и режем небольшими ломтиками,смешиваем с лимонным соком и корицей. Томим яблочки с изюмом на небольшом огне минут 10,не забывая помешивать. Для теста смешаем творог,маргарин,сливки,ванильный сахар и простой тоже,постепенно добавляя муку с разрыхлителем. Раскатываем совсем не тонко,вырезаем кружочки,выкладываем...  читать далее

Загрузка...