Пирожки

82900 мин.2563

---

для теста
0,5л молока
40 гр. дрожжей
5 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
мука

---

1699060 мин.42975

---

для теста (двойная порция):
2 яйца
3/4 ст. кефира
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахара и соли
1 щепотка соды пищевой
1 щепотка муки
для начинки:
150-200 г моцареллы
пучок укропа
пучок петрушки
2 или больше зубков чеснока
2 маленьких перца чили
чуток соли.
для жарки:
подсолнечное масло без запаха
чеснок
перец чили
соль

---

2064140 мин.940

---

готовое слоенное тесто
печень (любая)
твердый сыр
1 яйцо (желток)

---

257900 мин.2056100

---

1 пачка теста фило
100 гр. сливочного масла
500 гр. маццарелла
продукты для теста:
вода 1 ст.
соли щепотка
муки чтоб замесить не крутое тесто
масло сливочное и растительное для смазки

---

46410 мин.100637

---

1литр молока
750 гр. сахара
10 яиц
150 гр. свежих дрож.
50 гр. соли
500 гр. масла слив. или маргарина
3 с.ложки растительного масла
1 пакетик сахара ванильного
3 кг. муки

---

265840 мин.2351

---

0,5 л топлёного молока
сахар
1/2 ч.л. соли
2 яйца
мука ( в рецепте было указано 300 гр. но с таким количеством муки из этого теста пирожки можно печь :), я добавила меньше, где-то 150 г.)
растительное масло.

---

3856160 мин.194678

---

500 гр. муки
50 гр. слив масла
1,5 ст л сахара
250 молока
1 яйцо
1пакетик сухих дрожжей(7гр)
щепотка соли
~200 гр. сала
1 не маленькая луковица
2 ст л молотых сухарей
щепотка душистого перца
чуть корицы
1 желток
растит масло

---

930750 мин.121961

---

тесто фило - 3 листа
мясной фарш - 600 г
луковица - 1 шт
яйца - 2 шт
молоко - 100 мл.
растительное масло - 100 мл.
соль,любимые специи

---

200630 мин.3484

---

для теста :
150 гр. перетертого творога
1 яйцо
1 ч.л. соли
6 ст.л. растительного масла
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
для начинки :
1 луковицу
60 гр. шампиньонов
40 гр. сл . масла
250 гр. фарша
2 сваренных в крутую яйца
соль
перец
желток для смазки пирожков

---

240811 мин.122138

---

для теста:
300 гр. муки,
100 гр. сливочного масла,
3 ст.л. сахара,
250 мл. молока,
0.5 ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя.
для начинки:
400 гр. замороженного крыжовника(можно вишню,клубнику)
1 ч.л. корицы,
1 ч.л. коньяка,
1 ст.л. крахмала,
3 ст.л. сахара,

---

52190 мин.529

---

для начала объясню почему"торопыжки"
название дала моя дочуля,когда ей
было лет 7-8,так и прилипло к ним
это название.рассказ почему,если
интересно,читайте в дополнительной
информации.
сердце говяжье,соль
лавровый лист,чёрный перец(горошек)
лук
готовое слоённое тесто

---

119370 мин.1749

---

0,5 л кислого молока (можно кефир)
1 ст.л. сахара
1 ст.л. уксуса
1 ст.л. сметаны
1 яйцо
соль
муки столько чтобы было очень мягкое тесто

---

791960 мин.1127

---

мука 1,2 кг.
дрожжи свежие 20 гр.
молоко 700 гр.
маргарин сливочный 250 гр.
4 яйца.
сахар 200 гр.
соль
начинка:
творог 250 гр. обезжиренный
курага 100 гр.
сахар коричневый 100 гр.
повидло яблочное
мак 150 гр.
сахар 100 гр.
молоко 100 гр.

---

378020 мин.2659

---

искала по поисковику долго, к кому прицепиться вариантом: по схожести теста, может, способа приготовления, а может, начинки.. вобщем, как та обезьяна в анекдоте ("я и красивая, я и умная - не знаю, к кому идти, хоть разорвись!"), решила просто - к жареным пирожкам приклеюсь..
готовим тесто из..
сметана 10-ти процентная - 1 баночка (200 г)
2 яйца
2 картофелины
1 пачка свежих дрожжей (32 г)
1/4 ст. подсол. масла
1 ч.л. соли
1 стол. л. сахара
начинка - у меня была из кислой капусты (полвилка кислой капусты, 1 стол.л. сахара и 2-3 стол.л. томатпасты)
и варёного мяса (кусочек отварного мяса, 1 луковица и 1 зубочек чеснока)
масло для жарки (подсолнечное без запаха)

---

643800 мин.6188

---

начинка:
500 гр. мяса (какое хотите - жирная баранина, говядина, телятина, гусятина, курятина)
2 средние луковицы (~200 г)
50 гр. сливочного масла (можно топленого)
3-4 средние картофелины (~400 г)
2 ч.л. соли
1 ч.л. свежемолотого перца
1 ч.л. зиры
тесто:
5 ст. муки
2 яйца
1/2 ст. густой сметаны
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ст.л. сухих дрожжей
6 ст.л. растительного масла
1 ст. воды
для обмазки:
желток
растительное масло
2-3 ст. мясного бульона

---

55060 мин.201955

---

6 яиц
1/2 капусты + любимая приправа
400 гр. муки
1/2бут. подсолнечного масла
50 гр. дрожжей
450 гр. теплой воды

---

112800 мин.1438

---

мука -1 кг
дрожжи - 1 пакетик "саф-момент" (12 г)или 60 гр. свежих
3 ст.молока(кефира, простокваши)или 600 гр. сметаны
2 яйца
4-6 ст.л. сахара
200 гр. растопленного маргарина
0,5 ч.л. соли (можно чуть больше)
начинки:
1)капуста, слегка обжаренная. 2-3 вареных яичка и укроп.
2)картофельное пюре,черный молотый перец, мускатный орех.

---

716320 мин.151040

---

слоеное тесто (готовое)15 пластов
мясо 200-300 гр.
1 яйцо отварное
соль
перец
для смазывания:
1 желток
0,5 ч.л. растит.масла
0,5ч,л.сахарного песка
немного мака для посыпки

---

5106120 мин.561137

---

тесто: 0,5 л. молока
100 гр. сливочного маргарина
2-3 ст.л. сухих дрожжей
1 яйцо
3 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны горой
2 ч.л. соли
мука- около 1 кг.
начинка: любая

---

5573335 мин.211546

---

масло 250 гр
3 ст.муки
1/3 ст.теплой воды
соль
разрыхлитель 10 гр.
1 желток
1 ст.л. сах. песка
начинка:
отварное, промолотое мясо 300 гр.
2 отварных яйца
соль
перец
для смазывания:
1 желток
0,5 ч.ложки растительного масла
0,5 ч.л. песка
немного мака для посыпки

---

68170 мин.2546

---

небольшая красная рыбина около 500 гр
1 крупная луковица
лавровый лист, перец горошком, паприка
вода 1,5-2 литра
готовое слоеное тесто 1 уп
рис 0,5 ст.
яйца 2 шт

---

139810 мин.2749

---

1 кг. слоеноего теста
для начинки:
2 куриных окорочка
1 большая луковица
1 пучек петрушки
100-150 гр. сметаны
зира,соль
перец
1 яйцо для смазывания

---

12505180 мин.306496

---

тесто:
300 мл. воды
2 ст.л. сухого молока
1,5 ч.л. соли
1ч.л сахара
3 желтка
125мл растительного масла
1ч.л дрожжей с горкой
3 ст.муки+добавляла
начинка:
500 гр. фарша
1 большая луковица
соль
перец повкусу
1ч.л сушеного базилика
приправа хмели-сунели
300 мл. растительного масла для жарки

---

91760 мин.1848

---

7 гр. сухих дрожжей
мука
сахар
яйцо 3 шт
молоко 1 ст.
сода 1\2 ч.л.
растительное масло
капуста

---

513630 мин.4448

---

куриные сердечки и желудочки - 1 кг
лук репчатый - 3-4 шт.
рис вареный - 1 ст
соль
перец
лавровый лист
любимые приправы
тесто - любое

---

68610 мин.1243

---

тесто:
пачка маргарина 200 гр.
мука 2 ст.
ст. воды (250 мл.)
1/4 чайн. ложки соли
1/2 чайн. ложки сахара
1 чайн. ложка лимонного сока (уксуса)
начинка:
1/2 небольшого кочана капусты
1 морковка
1 луковица
растительное масло
соль , можно добавить любимую приправку

---

247390 мин.61117

---

для теста - 500 гр. муки (у меня ушло чуть меньше)
250 мл. молока
7 гр. сухих дрожжей
4 ст л растительного масла
1 ст л сахара
для начинки - 300 гр. филе семги
1 ст. сырого риса
50 гр. сливочного масла
небольшой пучок зеленого лука
соль - перец

---

180880 мин.1553

---

1 пачка свежих дрожжей(20 гр. )
0,5 ст. молока
100 гр. маргаина или масла
1-2 ст.л. подс.масла
2 яичка
2(1) ст.л. сахара
щепотку соли
яичный желток,чтоб смазать пирожки
мука,чтоб тесто отходило от стенок посуды в которой замешивали
очень важно не пересыпать муки,тогда тесто будет лёгкое

---

557815 мин.1345

---

400 гр. филе полотной белой рыбы (любой)
2 яичных белка
2 ст.л. рисовой муки
кусочек имбиря
зелень
соль, белый перец
растительное масло для фритюра

---

162380 мин.4458

---

постное тесто:
0,5 кг. муки
0,5 пакетик дрожжей "саф-момент" (11гр)
20 мл. водки (а лучше деревенского самогона)
1 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
50 мл. раст. масла
250 гр. теплой воды.

начинка:
лук репчатый - 3 крупных головки
лук зеленый - пучок
укроп, петрушка

растительное масло и панировочные сухари

---