Песто

мраморная говядина (у меня филе верхней части бедра) - 600 гр.

соус песто - 2 ст.л.

топленое сливочное масло - 20 гр.

тортилья и салатные листья - для подачи

соль

перец

лангустины - 700 гр.

соус песто - 50 гр.

лимон - 1 шт

карпаччо нарезка (тонкая нарезка сырой вырезки мраморной говядины) - 90 гр.

багет - 0,5 шт.

лимон - 1/4 шт.

песто - 1 ч.л.

каперсы - 1 небольшая горсть

пармезан - 20 гр.

лосось - 500 гр.

соус "песто" - 200 гр.

молотые сухари - 8 ст.л.

сыр - 100 гр.

соль

молотый перец

мука – 250 г

сыр моцарелла – 200 г

масло оливковое – 60 мл

песто – 3 ст.л.

вода – 60 мл

соль – 0,5 ч.л.

1 куриное филе

1 крупный помидор

80 гр. твердого сыра

1 пучок базилика

2 зубчика чеснока

2 ст.л. оливкового масла

хлеб чиабатта - 1 шт.

красная рыба - 100 гр.

творожный сыр - 250 гр.

свекла - 0,5 шт.

огурец - 0,5 шт.

лимон - 0,5 шт.

лаваш 2 шт.

копченая куриная грудка 150 гр.

малосольная кета 150 гр.

помидоры черри 5-6 шт.

отварное куриное яйцо 2 шт.

маслины 70 гр.

тесто:

мука пшеничная / мука — 250 гр.

масло сливочное — 125 гр.

соль — 1/2 ч.л.

яйцо куриное — 1 шт.

вода — 50 мл.

базилик зеленый - 180 г

оливковое масло - 300 мл.

кедровые орехи - 70 г

пармезан - 100 г

чеснок - 2 зубчика

черный молотый перец - ½ ч.л.

рис - 150 гр.

куриное филе - 1 шт.

болгарский перец - 1 шт. (небольшой)

помидоры - 2 больших

сливки (или молоко) - 150 мл.

чили - небольшой кусочек

спагетти из муки 250 гр.

оливковое масло 7 ст.л.

базилик 1 пучок

чеснок 1 зубчик

кедровые орехи 40 гр.

тертый сыр пармезан 50 г.

пласт слоеного дрожжевого теста - 1 шт

помидоры "сливки" плотные - 3 шт.

моцарелла для пиццы - 100 гр.

соус песто - 1 ст.л.

сок лимона sicilia - 2 ст.л.

бальзамический уксус - 1 ст.л.

нарезка мраморной говядины для карпаччо

лимонный сок sicilia - 2-3 ст.л.

соус песто - 1 ч.л.

оливковое масло - 2-3 ст.л.

черный перец свежего помола - 1 ч.л. без горки

соль -

филе куриное (бедро) — 450 г

картофель (молодой) — 400 г

помидоры черри (или обычные томаты) — 250 г

масло оливковое (плюс для жарки бедер 1 ст л) — 3 ст.л.

уксус (винный) — 2 ст.л.

соль —

базилик свежий 100 гр.

пармезан 50 г

орехи (арахис или фундук или грецкие. лучше с кешью а в идеале кедровые) 40 г

чеснок 2 зубчика

масло оливковое 130 мл.

огурцы 3-4 шт.

авокадо 2 шт.

лайм 1 шт.

мята 70 гр.

сыр фета 100 гр.

масло олив. 20 гр.

гусиные четверти.

мятный песто.

3 ст. листьев свежей мяты.

цедра 1 лимона.

1/3 ст. жареного кешью.

1/2 ст. оливкового масла.

3 зубчика чеснока.

1/2 ч.л. сахара.

масло оливковое (extra virgin) - 150 мл.

базилик зеленый - 75 г

сыр пармезан (или похожий) - 75 г

орехи кедровые - 3 ст.л.

чеснок - 3-4 зубчика

соль - при необходимости

тесто:

мука-300 г

сметана-100 мл.

вода-150 мл.

соль-0,5 ч.л.

сода-0,5 ч.л.

зелень базилика - 1 пучок

орехи кедровые - 30 гр. ов

масло оливковое - 3 ст.л.

чеснок - 1 зубчик

сыр пармезан - 1 ст.л.

листья базилика, кедровые орехи, чеснок, оливковое масло, пармезан.

куриная грудка - 1 шт.

грудинка (или бекон) - 150 г

твердый сыр - 80 г

соль

соус песто - 40 г

лангустины свежемороженные - 6 шт.

масло сливочное экомилк - 82,5% - 20 гр.

рукоола - 1 горсть

лайм - 1 шт.

соус песто - 1 ст.л.

крупная морская соль - щепотка

слоеное тесто-250 г

песто -110 г

рикотта-200 г

помидоры черри-8-10 шт.

яичный желток-1 шт.

сыр твердый-50 г

тесто слоеное (дрожжевое или бездрожжевое – на ваш вкус) – 1 упаковка

красный сыр гауда песто – 200 г

сосиски – 200 г

ветчина – 200 г

перец болгарский – 2 шт.

перец венгерский чили слабожгучий – 2 шт.

свежее зеленое песто-3 ст.л.

бульон овощной-750 мл.

лук репчатый-1 шт.

цветная капуста-1/2 кочана

помидор-2 шт.

чеснок-2 зубчика

тесто:

молоко — 200 мл.

мука пшеничная — 330 г

масло оливковое — 2 ст.л.

дрожжи (быстродействующие саф-момент ) — 7 г

соль — 0,5 ч.л.

мука пшеничная - 350 гр.

мука пшеничная цельнозерновая - 2 ст.л.

вода - 200 мл.

сахар - 1 ч.л.

соль - щепотка

оливковое масло - 2 ст.л.