- 03 октября 2018, 18:19
Песочное тесто: 1) В глубокую миску выливаем яйцо. 2) К яйцу добавляем сахар, взбиваем венчиком до пышности. 3) В отдельной миске просеянную пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем. 4) В яичную массу высыпаем муку смешанную с разрыхлителем. 5) Добавляем миндальную муку и сливочное масло комнатной температуры. Замешиваем однородное, мягкое... читать далее
- 30 августа 2018, 07:50
В миске смешиваем муку, сахар и разрыхлитель. Разбиваем яйцо, добавляем сметану и размягченное сливочное масло. Замешиваем тесто. 1/3 часть теста убираем в морозилку на 30 минут. Оставшееся тесто выкладываем в форму диаметром 24 см, смазанную растительным маслом. По краям формируем бортики около 2 см. Очищенную от косточек вишню равномернораспределяем... читать далее
- 03 августа 2018, 16:59
Пирог - настоящее наслаждение! Готовится быстро и просто! Все продукты доступные! Попробуйте!) Готовим песочное тесто, для этого перетираем размягченное сливочное масло с сахаром, добавляем одно яйцо, щепотку соли и взбиваем все миксером до однородной массы. В полученную массу постепенно просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем нежное... читать далее
- 23 июля 2018, 08:25
Мой дядя самых честных правил, пирог испечь меня заставил. И лучше выдумать не мог. Друзья, могло быть и так))) Сегодня рецепт пирога с молодой капустой из песочного теста! Вы полюбите этот пирог с первого кусочка. Рецепт очень простой, повторить легко! Так что готовьте на здоровье и приятного вам аппетита! Начнем с приготовления песочного... читать далее
- 18 июля 2018, 22:47
На данный момент это один из самых популярных тортов среди кондитеров во всем мире. Конструкция торта одновременно проста и любопытна. Способ приготовления песочного теста: ************************************************** 1) В чаше миксера соединяем сухие ингредиенты: миндальную муку, пшеничную муку, сахарную пудру и соль. Перемешиваем до... читать далее
- 03 июня 2018, 00:56
Предлагаю приготовить небольшие, очаровательные и очень вкусные тарталетки. Песочное тесто: ********************* 1) В глубокой миске соединяем: сливочное масло комнатной температуры, миндальную муку, сахарную пудру и ванильный сахар с натуральной ванилью. Взбиваем до однородной и пышной массы. 2) Добавляем яйцо, качественно взбиваем венчиком.... читать далее
- 30 мая 2018, 14:28
Само название пирожных или пирога происходит от фамилии венгерского кондитера Эмиля Жербо. В этом рецепте очень необычное тесто, не свойственное нашей кухне. Дрожжи здесь выполняют функцию дополнительного разрыхлителя. Тесто получается похожее на песочное, но более нежное и рассыпчатое. читать далее
- 24 мая 2018, 10:33
Вкуснейший Заливной пирог на песочном тесте с грибами ветчиной и сыром. Пирог очень сытный, а главное накормит вкусным ужином всю вашу семью. Готовить пирог совсем не сложно, зато родные всегда оценят ваши старания. 1. Готовим песочное тесто. Просеять через сито муку вместе с разрыхлителем и перемешать венчиком. Нарезать кубиками сливочноемасло,... читать далее
- 23 мая 2018, 19:01
4 вареных яйца нарезаем кубиками. Мелко режем небольшой пучок зеленого лука. Примерно 250 г печени трески нарезаем небольшими кубиками. В миску кладем нарезанные яйца, зеленый лук и печень трески. Сюда же добавляем пол чайной ложки горчицы зернами и пол чайной ложки острой горчицы. Начинку заправляем двумя столовыми ложками майонеза и хорошо... читать далее
В муку необходимо добавить маргарин и растереть его, чтобы получилось однородное тесто, в эту смесь добавить отдельно взбитые 2 желтка с сахаром, после того, как эту смесь вы размешаете до однородного состава, необходимо добавить отдельно взбитые белки с погашенной несколькими каплями лимонного сока содой. После чего опять размешать все до... читать далее
- 04 апреля 2018, 21:08
Многие люди скучают по советском рецептам, как мне кажется, не потому что душит ностальгия по спокойным временам в детстве. Скорее от того, что эти рецепты были сделаны по хорошей правильной технологии, чего сейчас частенько не хватает. Пришла пора колец с орешками «из школьного буфета», назад в СССР. В оригинальном рецепте ГОСТ идет сода,... читать далее
- 18 марта 2018, 10:46
Подготовить продукты для теста, ингредиенты должны быть комнатной температуры. Размягченное масло соединить с сахаром , взбить миксером до пышной пены минут 5, добавить ванильный сахар, перемешать. Добавить яйца и еще раз взбить. Добавить просеянную муку. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Достать... читать далее
- 15 марта 2018, 23:33
Очень вкусный торт, обожаю черную смородину в тортах и муссах. Думаю, состав тортика говорит сам за себя: Песочный корж Абрикосовый джем Фисташковый бисквит Пропитка на основе пюре смородины Черносмородиновый мусс Черносмородиновая глазурь читать далее
- 09 марта 2018, 20:42
В миску разбиваем 1 яйцо целиком и 2 желтка. Взбиваем миксером или венчиком до образования легкой пены.Добавляем сахар,перемешиваем.Мягкое сличочное масло нарезаем кубиками и добавляем в миску.Добавляем просеянную муку.В муку всыпаем соду и сахар. Вымешиваем тесто. Онон получается мягким, но нелипнушим к рукам. Тесто укутываем в пленку у ставим... читать далее
- 19 февраля 2018, 17:06
Яблочный пирог! Безумно вкусный и простой в приготовлении. Смешиваем все компоненты, замешиваем тесто. Часть в морозилку. Остальное выкладываем в форму, образуя бортики. Распределяем равномерно начинку. Сверху натираем на терке замороженное тесто. Выпекаем, примерно, 45 минут при 180-190 градусах. читать далее
- 14 января 2018, 14:59
Филе красной соленой рыбы нарезаем полосками. Сливочное масло комнатной температуры размешиваем до однородности и перекладываем в кулинарный мешок с насадкой маленькая звездочка. В уже готовую песочную тарталетку кладем небольшой кусочек листика салата. Полоску красной рыбы сворачиваем розочкой… и кладем в тарталетку, напротив листа салата.... читать далее
- 04 декабря 2017, 13:10
1. Для песочного теста: порубите в крошку сливочное масло ЭКОМИЛК и муку. Добавьте яйцо и сахар, смешайте. Можно приготовить тесто с помощью комбайна. 2. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. 3. Пока займёмся начинкой: с помощью блендера смешайте сливочный сыр, яйца, сахар и ванилин. 4. Разъемную... читать далее
- 01 декабря 2017, 18:24
Печень трески размять вилкой, натереть сыр на мелкой терке, яйца. Лук и соленые огурцы мелко нарезать. Смешать все с майонезом. Разложить в тарталетки, украсить зеленью. читать далее
- 01 декабря 2017, 14:36
1. В чашу миксера всыпать просеянную муку и нарезанное кусочками холодное сливочное масло, перебить, добавить сахар, соль, разрыхлитель, Перемешиваю.. 2. Затем в полученную массу ввести желтки и сметану, всё ещё раз перемешать в крошку. 3. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить смесь и сформировать из неё комок теста. Тесто переложить... читать далее
- 21 ноября 2017, 13:28
Размягченное сливочное масло ЭкоМилк взбить с яйцом, добавить соль, просеянную муку и кунжут. Замесить мягкое эластичное тесто. Если тесто получается крутовато, следует добавить пару столовых ложек холодной воды. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 20 минут. Форму диаметром 20 см смазать сливочным маслом,... читать далее
- 19 ноября 2017, 20:38
- 21 сентября 2017, 13:13
Приготовление: Приготовим песочное тесто 1. Масло нарезаем кусочками. 2. Просеиваем муку, добавляем соль. 3. Перетираем муку и масло, пока не образуется мелкая крошка. 4. Собираем крошку горкой, делаем углубление в середине, вливаем туда желток и 1 ст.л. молока. Смешиваем все ингредиенты в мягкое тесто, собираем в шар. Если тесто будет... читать далее
- 07 сентября 2017, 12:41
В муку натереть на крупной терке маргарин и перетереть с мукой в крошку. В крошку добавить соль,сахар .яйца и ванилин.В стакан налить 20-30 мл теплой воды, в ней растворить дрожжи и затем долить до полного стакана холодное молоко. Молоко вылить смесь муки и всего остального и замесить тесто. Тесто кладем в пакет, завязать и положить в холодильник... читать далее
- 04 сентября 2017, 20:25
В миску просеять муку с пудрой, добавить нарезанное кубиками масло. Растереть все пальцами в мелкие крошки, ввести яйцо, воду. И собрать массу в шар, слегка вымешивая ее до однородности. Обернуть шар пленкой и на 20 минут убрать в холодильник. Пока тесто в холодильнике приготовим начинку. К творогу добавить сахарную пудру. Творог взбить в блендере... читать далее
- 31 июля 2017, 13:01
Маргарин перетереть с мукой в крошку.В стакан налить 50 мл теплой воды и растворить в ней дрожжи, затем долить до конца стакана холодное молоко. В муку добавить яйца, сахар, соль , влить молоко с дрожжами и замесить тесто. Тесто переложить в пакет и отправить его в холодильник на один час. Тесто можно использовать как для булочек, так и для... читать далее
- 26 мая 2017, 10:11
Муку просеять и перемешать с сахаром. Добавить холодное сливочное масло и быстро перетереть кончиками пальцев в крошки. Добавить яйца и быстро замесить тесто. Месить тесто долго не нужно, иначе изделия из него станут твердыми. Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник минимум на 30 минут. Прекрасная основа для выпечки - песочное... читать далее
- 21 апреля 2017, 13:00
1. Смешиваем размягченное сливочное масло, сахар и сметану 2. В муку добавить разрыхлитель, все соединяем, замешиваем тесто. 3. Тесто заворачиваем в пленку, убираем в холодильник на 30 - 40 минут. Тесто готово! Приятного аппетита! читать далее
- 01 декабря 2016, 08:58
Предлагаю приготовить ароматный яблочный пирог на песочной основе. Яблочный слой покрывает бисквитное тесто двух цветов. Получается большой, вкусный и красивый пирог. Хоть в этом пироге манная крупа является не основным ингредиентом, она играет важную роль – яблочный слой после остывания пирога становится более густым, и пирог нарезается легче,... читать далее
- 25 октября 2016, 18:25
Предлагаю приготовить ореховое печенье. Очень вкусное и довольно простое в приготовлении. Орехи придают печенью особенный вкус и аромат. 1) Первым делом фундук высыпаем на сухую сковороду, обжариваем на слабом огне постоянно помешивая лопаткой, примерно 5-7 минут. Затем снимаем с огня и даём время полностью остыть. 2) В блендер высыпаем 150... читать далее
- 27 сентября 2016, 10:34
Вкусный и ароматный яблочный пирог с чашечкой горячего чая принесет тепло и уют в Ваш дом! Приятного аппетита! читать далее
- 02 сентября 2016, 12:18
Предлагаю приготовить необыкновенно вкусный пирог из песочного теста с приятным цитрусовым вкусом и ароматом свежих груш. Тесто: 1) В глубокую миску разбиваем 1 яйцо. 2) Затем высыпаем сахар. Взбиваем венчиком до полного растворения сахара. 3) Добавляем цедру лимона, перемешиваем. 4) В просеянную муку добавляем разрыхлитель, хорошо смешиваем... читать далее
- 01 сентября 2016, 11:32
Песочное тесто в пироге получается воздушным и хрустящим, а начинку из варенья каждый раз можно менять, получая тем самым, новый пирог. Для начала нам нужно подготовить тесто для пирога. читать далее
- 08 июля 2016, 21:59
Штру́дель - австрийское мучное блюдо в виде рулета из слоёного теста с различной начинкой. ШТРУДЕЛЬ: 1. Размораживаем вишню, кладём на дуршлаг, под низ ставим миску (сок сохраняем, он нам еще понадобится). 2. Миндаль кладём на сухую сковороду, обжариваем на слабом огне постоянно помешиваем лопаткой. Примерно 5-7 минут. 3. Остывший миндаль... читать далее
- 24 мая 2016, 12:42
см.пошаговое читать далее
- 03 апреля 2016, 10:13
Очень простая и быстрая запеканка с кусочками сыра на подложке из теста :) 1. Готовим тесто: масло порубить с мукой добавить сметану. Вымесить тесто. 2. Готовим начинку: Сыр Чанах, Сулугуни или Брынза, ломаем бесформенными кусочками, примерно 2х2 и выкладываем на тесто, затем сверху натираем обычный Российский (либо какой есть в холодильнике)... читать далее
- 12 января 2016, 10:34
Как по мне, клюква самая зимняя ягода, а пирог с ней получается невероятно вкусный! Он обладает каким-то согревающим вкусом, сопровождающимся сладким ароматом ванили. Кислинка клюквы отлично гармонирует с песочным тестом. Приятного аппетита! читать далее
- 24 ноября 2015, 23:22
1. Для песочной основы сливки смешайте с яйцом, сахарной пудрой, солью. Добавьте просеянную пшеничную муку и замесите тесто. Уберите тесто в холодильник на 30 минут. 2. Песочное тесто достаем из холодильника, распределяем по разъемной форме, формируя бортики. Делаем наколы вилкой по поверхности теста, запекаем в духовке при 180 градусах 10минут.... читать далее
- 23 ноября 2015, 15:09
1. На рабочую поверхность горкой насыпать муку, затем сахар,соль, разрыхлитель и выложить кусочки сливочного масла и цедру. Перетереть в крошку при помощи рук. 2. Добавить яйцо и сформировать шар. Если тесто рассыпается, то можно добавить 1 ст.л. холодной воды. 3. Завернуть готовое тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.... читать далее
- 22 ноября 2015, 14:40
Это очень вкусно, с бокалом белого вина даже роскошно. 1. Специально для этого рецепта я еще неделю назад сделала клюкву. Замороженную ягоду засыпала на ночь сахаром. Утром проварила в микроволновой печи 2 минуты – до растворения сахара. Хорошо перемешала с выделившимся сиропом и разложила слоем в пару ягод в мисочке. Несколько дней клюквавпитывала... читать далее
- 22 ноября 2015, 13:12
Ароматный и нежный пирог, тонкое хрустящее тесто и много сочной начинки –и осенняя хандра отступает! 1. В чашу блендера выложить масло кусочками, всыпать пудру и просеянную муку с крахмалом. Пробить до образования крошек. Добавить желтки и пробить, пока тесто не начнет собираться в шар. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на полчаса.... читать далее
- 06 октября 2015, 08:05
Друзья мои, хочу представить вашему вниманию замечательный рецепт из советских времен! Кто рождён в СССР, тот его знает и помнит! :) В ту далёкую, прекрасную пору, я еще училась в школе, но тяга к кулинарному искусству уже была. :) Помню старенькую, потрепанную книжечку в мягком переплёте, из которой этот рецепт был взят. В приготовлении нет... читать далее
- 10 июня 2015, 22:46
Для песочного теста выложить в чашу размягченное сливочное масло, всыпать сахар, соль и растереть при помощи лопатки. Добавить постепенно всю муку, замесить тесто и сформировать из теста шар. Оно будет немного липким, но больше муки добавлять не нужно. Противень застелить пергаментом и выложить на него тесто, разровнять. Поставить выпекатьв... читать далее
- 10 июня 2015, 19:10
Начнем с приготовления теста . Для этого растереть в крошку нарезанное на кубики сл масло ,сахар и муку ,добавить ледяную воду и замесить тесто .Раскатать по форме поднимая по бортикам и убрать в холодильник на 30 мин . Тем временем готовим крем . Сливки доводим до кипения .Тем временем яичные желтки растереть с сахаром и крахмалом ,влить половину... читать далее
- 08 июня 2015, 18:01
Мягкое сливочное масло взбить с мелким сахаром Мистраль. Добавить желтки, не переставая взбивать. Всыпать просеянную муку вместе с крахмалом, разрыхлителем и солью. Замесить мягкое тесто. Тесто распределить по дну формы d = 24 см. Убрать в холод. Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить и измельчить. Кунжут смешать... читать далее
- 14 мая 2015, 22:55
Приготовить песочное тесто. Масло порубить с мукой, добавить муку с солью, замесить тесто. Отложить. Мелко нарезать мясо. Мяса должно быть в десять раз меньше картофеля, отсюда название блюда. Картофель нарезать кубиками, смешать с мясом и мелко нарезанным луком. Добавить оливковое масло, соль, перец, перемешать. Выложить смесь в жаропрочную... читать далее
- 12 мая 2015, 09:20
Для теста все ингредиенты быстро смешать Раскатать тесто между двумя пленками,выложить в форму,делая бортики и убрать в холодильник на 30 минут Яблоки очистить и нарезать кубиком,сбрызнуть лимонным соком Желтки взбить с сахаром,добавить сметану и манку,перемешать и оставить на 30 минут Белки взбить до крепких пиков,выложить белки к желтковой... читать далее
- 04 марта 2015, 17:51
Тщательно взбить мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить к массе муку, просеивая ее через сито, яйцо и желток (белок остается для меренг). Замесить тесто и оставить в холодильнике на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать и уложить в съемную (предварительно смазать маслом) или силиконовую форму. Проложить пергаментом (фольгой) верх тестаи... читать далее
- 22 января 2015, 02:19
Добрый день,сестрёнка! Добрый и чудесный день! Этот тарт пекла исключительно для тебя, угощайся! Для начала готовим шоколадное тесто с ароматами апельсина: кладём в кастрюльку сахар,какао и сливочное масло(30 гр.), вливаем молоко и провариваем,помешивая,пару минут, остужаем до комнатной температуры. В большую ёмкость просеиваем муку,добавляем... читать далее
- 09 января 2015, 16:25
Приготовьте песочное тесто.Для этого выложите просеянную муку в глубокую миску,добавьте охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками, растерите руками до крошки. Добавьте яйцо и вымесите гладкое однородное тесто.Тесто заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут. Приготовьте заварное тесто: В сотейник налейте воду, добавьте... читать далее
- 07 декабря 2014, 00:11
Тесто отлично подходит для тартов,несладких пирогов,тарталеток! Берём масло из холодильника и натираем на крупной тёрке в муку (вначале половину муки). Добавим соль и соду. Перемешаем в крошку и подливаем пиво,подсыпаем муку,замешиваем. Убрать шарик теста на 2 часа в холодильник под плёнкой. Вытащить,раскатать в прямоугольник,сложить книжечкой... читать далее
