Перец

редька (дайкон) - 400 гр.

морковь - 1 шт.

лук - 1 маленькая, либо 1/3 большой

чеснок - 1-2 зубчика

сахар - 1 ч.л.

соевый соус - 1/2 ст.л.

картофель – 1 кг.

сванская соль – 1/3 ч.л.

лимонный перец – 1/2-1 ч.л.

сладкая паприка – 1 ч.л.

черный перец

растительное масло – 40 мл.

филе рыбы - 500 гр.

яйца - 2 шт.

мука - 3 ст.л.

сыр - 50 гр.

соль

перец

куриные крылышки - 1 кг.

паприка сладкая - 1/2 ч.л.

хмели сунели (или приправа для курицы) - 1/2 ч.л.

черный перец

соль - 1 ч.л.

сметана - 1 ст.л.

томатная паста - 200 гр.

кетчуп - 100 гр.

аджика - 1 ст.л.

половинка луковицы

чеснок - 3 зубчика

кинза - 1 пучок

мясо баранина 500 гр.

репчатый лук 500 гр.

бульон 70 мл.

курдючное сало 70 гр.

растительное масло 700 гр.

красный перец

скумбрия - 2 шт.

лук - 2 шт.

чеснок - 2 зубчика

соль - 2 ст.л.

сахар - 1 ч.л.

уксус(9%) - 3 ст.л.

свекольные:

овсянка - 150 гр.

свекла - 450 гр.

лук

петрушка

соль

кускус – 250 гр.

баклажан (средний) – 1 шт.

кабачок (небольшой) – 1 шт.

лук репчатый (крупный) – 1 шт.

морковь (крупная) – 1 шт.

перец сладкий – 2 шт.

свинина - 400 гр.

картофель - 500 гр.

болгарский перец - 150-160 гр.

чеснок - 2 зубчика

зеленый лук - небольшой пучок

соевый соус - 2-3 ст.л.

мясной фарш свино-говяжий( или любой) - 500 гр.

рис отварной - 0,5 ст. ( ст. 250 мл.)

яйцо - 1 шт.

лук репчатый - 3 шт.

чеснок - 4 зубчика

растительное масло - 100 мл.

свежие грибы - 200-300 гр.

морковь

картофель - 2-3 шт.

репчатый лук

мясной фарш - 400 гр.

рис - 3-4 ст.л.

скумбрия - 1 шт.

соль - 45 гр.

вода - 500 мл.

лавровый лист - 2 шт.

черный молотый перец - 6 гор.

филе баранины - 0,5 кг.

белое вино - 250 мл.

кинза - 1 пучок

петрушка - 1 пучок

зеленый лук - 1 пучок

красный стручковый перец - 1 шт.

фарш - 200 гр.

вермишель - 250 гр.

яйца - 2 шт.

соль

перец

растительное масло

баранина - 1500 гр.

лук репчатый - 330 гр.

морковь - 160 гр.

картофель - 500 гр.

помидоры свежие - 200 гр.

перец сладкий - 200 го.

куриное филе 300 гр.

лаваш (тонкий) 1 большой лист

яйца 2 шт.

пекинская капуста 6 листочков

кукуруза консервированная 1/3 банки

сладкий перец половинка

говядина - 500 гр.

твердый сыр - 100 гр.

болгарский перец - 1 шт.

майонез - 1 ст.л.

черный молотый перец

соль

нога индейки - 3 шт. (можно больше)

соль повареная - 15 гр. на 1 кг. индейки

соль нитритная - 15 гр. на 1 кг.

сахарный песок - 10 гр. на 1 кг.

перец чёрный молотый - 5 гр. на 1 кг.

чеснок сухой - 5 гр. на 1 кг.

фарш гов. 400 гр.

яйцо 2 шт.

рис 150 гр.

кетчуп 100 гр.

соль

перец

на 1 скумбрию :

яйцо вареное - 1 шт.

морковь вареная - 1 шт.

зелень укропа - 1/3 пучка

специи для рыбы

соль

куриная печень 500 г.

соевый соус 1 ст.л.

растительное масло 1 ст.л.

соль

перец

для кляра

пшено (рис) – 150 гр.

творог – 300 гр.

яйца – 3 шт.

твердый сыр – 150 гр.

мука – 150 гр.

лимонный перец - 1/2 ч.л.

капуста 1 кг.

морковь 1 шт.

репчатый лук 1 шт.

болгарский перец 0,5 шт.

огурец 1 шт.

чеснок 4 зуб.

перец болгарский — 2 шт.

яйца куриные (вареные) — 2 шт.

лук репчатый — 1 шт.

масло растительное

картофель(отварной,в мундире) — 2 шт.

помидор — 2 шт.

куриное филе - 2 шт.

сливки 20% - 400 гр.

лук - 2 шт.

соль

перец

рисовая бумага - 12 листов

куриное филе - 2 шт.

морковь - 1 шт.

огурец - 1 шт.

половина маленького кочана молодой капусты

зеленый лук - 2 стебля

курица (грудка, окорочка) 600 гр

вода 2 литра

лук 1 шт

сельдерей

морковь 1 шт

перец горошком 5-6 шт

говядина — 500 гр.

перец болгарский — 1 шт.

соус (соус терияки) — 250 гр.

масло растительное

соль

перец черный

кролик - 1,5 кг.

чеснок - 6 зубчиков

лук - 2 шт.

сметана - 200 гр.

кумин - 1 ч.л.

красный острый перец - 0,5 ч.л.