Печёночный

Рецептов: 347

Печеночные котлетки в духовке

Печени и лука берем одинаковое количество. Печень предварительно промоем и почистим. Лук, кстати тоже лучше почистить))) Обжариваем лучок до золотистости, в небольшом количестве масла порезанный кубиком. Печенку и обжаренный лук пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, черный перец и яйца. Перемешиваем и постепенно вводим муку. Даем...  читать далее

Паштет из куриной печени
  • 29 марта 2019, 18:41

Луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке. Обжарить до мягкости в растительном масле, добавить сырую куриную печень, довести до готовности. Посолить, поперчить. Перемолоть. По желанию добавить размягченное сливочное масло (я добавила 50 гр.). Белый слой: Потереть твердый сыр и одно вареное яйцо. Ввести немного жирных сливок,...  читать далее

Паштет печёночный

На раскаленную сковороду с растительным маслом скидываем давленый чеснок, через 1,5 минуты скидываем морковь нарезанную средним кубиком. Обжариваем 10-12 минут до готовности моркови. Добавляем печень куриную. Обжариваем 20-30 минут под закрытой крышкой. Периодически помешиваем. Добавляем соль и черный перец. Перемешиваем. Выкладываем в чашу...  читать далее

Печёночный рулет с нежной начинкой

Сначала отварила свиную печень,сливочное масло растопила,лук и морковь обжарила на растительном масле и все остудила. Печень натерла на мелкой терке,добавила зажарку,соль,перец,немного майонеза,смотрите по печени,консистенция не должна быть сухая,влила растопленное сливочное масло и все хорошо перемешала. Высыпала на фольгу и сформировала в...  читать далее

Печеночный торт

Куриную печень мою и измельчаю в блендере. К ней же отправляю яйца, сметану, соль, перец и муку, перемешиваю. Делаю начинку. Натираю морковь и лук и тушу на сковороде до готовности. Добавляю майонез и сразу измельчаю в блендере. Из печеночного "теста" выпекаю блинчики и собираю закусочный торт. Верх посыпаю зеленью. Подробный рецепт смотрите...  читать далее

Печеночно-гречневый торт (без майонеза)
  • 10 февраля 2019, 02:04

- Очистить печёнку, взбить блендером. - Всыпать мелко нарезанный лук, приправу для курицы, перец, чесночную соль, сухой базилик. - Добавить гречневую муку или молотые хлопья, как у меня. Дать массе постоять минут 5. - Вбить яйца + яичный порошок или 4 яйца. Присолить по вкусу. - Добавить сметану и разрыхлитель. - Форму покрыть смазанным пергаментом....  читать далее

Печеночный торт

Печень брала куриную. Печень перекрутить на мясорубку или блендер. Добавить яйцо и молоко, соль, перец по вкусу перемешать и добавить муку. Разогреть сковороду добавить 2 ст.л. масла и жарить как обычные блины, с двух сторон на медленном огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Чеснок на чесночницу и добавить к майонезу перемешать, соль...  читать далее

Печеночный торт

1. Перекрутите мясо через мясорубку или измельчите с помощью блендера. 2. В отдельной миске смешайте яйца, соль, молоко и муку. Затем смешайте все с печенью и добавьте растительное масло. 3. Нажарьте блинчики. 4. Поджарьте на сковороде лук и морковь, остудите. 5. Каждый блинчик остудите и смажьте его майонезом и овощами. Верх печеночного торта...  читать далее

Салат с печёночными блинчиками

В блендере измельчить подготовленную печень,яйцо, муку, соль ,специи. На смазанной маслом сковороде испечь печеночные блинчики. Дать остыть. Порезать лук желаемыми кусочками, залить уксусом с водой, перемешать. Нарезать картофель, яйца. Морковь и огурец натереть на терке для моркови по-корейски. Блинчики поделить пополам и порезать соломкой....  читать далее

Закусочный печеночный торт

Берем печень 600 гр, подойдет абсолютно любая печень: говяжья, свиная. У меня куриная отрезаем все ненужные пленки, жир и хорошо промываем. Измельчаем при помощи блендера. И переливаем в глубокую миску, разбиваем 2 яйца, добавляем 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соли, Добавляем специи. Добавляем просеянную муку 80 гр. и перемешиваем до однородности....  читать далее

Печеночные рулетики на праздничный стол!

Мама дорогая, как это вкусно! Печеночные рулетики на праздничный стол! Обожаю закусочные торты из печени, пока весь не съем не успокоюсь))) И по мотивам этой закуски приготовим рулетики. Небольшие, но очень вкусные! Всем хорошего настроения, пусть все получается на кухне! Будем готовится к праздникам вместе! Подготовим все продукты и начнем,...  читать далее

Итальянская закуска-антипасто Брускетта!

Брускетта - классическая простая итальянская закуска, можно фантазировать и делать бутерброды с разными продуктами. Выбираем для наших закусок итальянский хлеб «Чиабатта» и нарезаем на небольшие тосты. Смазываем тосты оливковым маслом и выкладываем в разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон до красивой корочки. 1. Натираем тосты из поджаренного...  читать далее

Печеночные рулетики с начинкой. Закуска на праздничный стол

Предлагаю вашему вниманию рецепт закуски – печеночные рулетики с начинкой. Готовяться просто. Получаются рулетики очень вкусными. Советую приготовить! Приготовим печеночные блинчики. Куриную печень измельчаем, удобным для вас способом. Должна получится однородная масса без комочков. Затем добавляем яйца, соль, воду или молоко, сушеную зелень,...  читать далее

Печеночный паштет в виде рулета

Печеночный паштет в виде рулета. Паштет получается очень ароматный, нежный и сытный. Рецепт несложный, готовится все быстро и просто. Можете подать как дополнение к основным блюдам, так и в виде закуски или перекуса. Куриную печень 500 гр помоем нарежем на небольшие кусочки. 3 луковицы средних нарежем кубиками. 2 моркови натрем на крупной...  читать далее

Паштет из куриной печени. Печеночный паштет
  • 08 ноября 2018, 11:40

Предлагаю приготовить нежный, вкусный паштет из куриной печени. Такой паштет намного полезнее магазинного, а приготовление не займет много вашего времени. Советую попробовать! В казанок (или другую подходящую емкость) наливаем растительное масло и ставим нагреваться. В это время крупно порежем морковь и лук. Затем овощи немного обжариваем....  читать далее

Печеночная запеканка с рисом без муки

Предлагаю приготовить очень нежную и вкусную печеночную запеканку с рисом-идеально подойдет для всей семьи на обед или ужин! Готовиться легко и просто)))) 1.Печень промыть,очистить и порезать кусочками.Если вы готовите из говяжьей печени,нужно еще удалить пленку с печени.Пропустить печень через мясорубку или измельчить в блендере. 2.Лук нарезаем...  читать далее

Печеночные блинчики с сырной начинкой.

В блендере или мясорубке измельчаем печень и лук . Затем в глубокой емкости смешиваем печень с луком, яйца и муку. Добавляем молоко, растительное масло, соль и перец . Хорошо взбиваем ингредиенты венчиком. Затем на разогретую сковороду вливаем половник теста и ложкой равномерно распределяем тесто по поверхности, жарим с двух сторон до...  читать далее

Обалденный домашний печеночный паштет!
  • 09 октября 2018, 10:38

1.Лук нарезаем полукольцами, отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом, и обжариваем в течении 7- 8 минут. 2.Морковь режем кольцами, отправляем к луку, обжариваем в течение минуты, добавляем печенку. 3.Солим, перчим, добавляем лавровый лист, заливаем водой и доводим до кипения. 4.Накрываем крышкой и тушим в течение 20 минут.Снимаем...  читать далее

Печёночные оладьи

1. Говяжью печень тщательно промыть в проточной воде. Удалить сосуды, протоки и пленку, печень измельчить ножом. 2. Добавить манную крупу, тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре на 30 минут. 3. Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. 4. На разогретую сковороду налить растительное масло,...  читать далее

Печеночное суфле

Печень измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, молоко, муку, гречку и по желанию можно немного подсолить. Перемешиваем до однородного состояния, выкладываем в форму и готовим в мультиварке на режиме «варка на пару» 20 минут или запекаем в духовке. Подавать можно с гарниром, овощным рагу или салатом.   читать далее