- 01 февраля 2008, 21:12
В форму для запекания выложить слой брокколи(разделенный на соцветия).Посолить. Далее слой печени.Посолить ,поперчить Далее слой порезаного картофеля.Посолить,поперчить Промазать сметаной Яица взбить и зать ими продукты в форме Сыр нарезать тонкими полосками и уложить последним слоем в форму. Выпекать при температуре 200град. до готовностикартофеля... читать далее
- 17 ноября 2010, 17:04
1. Смешать ингредиенты. Вымесить тесто, чтоб не прилипало к рукам. 2. Раскать в палец толщиной. Нарезать кружочки тонкостенным стаканом. 3. Выпекать в духовке на листе, застеленном бумагой. Не пересушить. 4. Снять с листа и, остудив, обвалять в теплом сиропе. 5. Дать постоять минут 10-15. 6. Затем обвалять в глазури. 7. Выложить на решеткуи... читать далее
- 27 мая 2009, 22:28
Печень порезать соломкой,положить в сковороду и залить водой(чтоб чуть прикрывала печень),потушить 10 минут.Потом переложить печень с жидкостью в кастрюльку и отставить. Морковь натереть на мелкой тёрке,лук порезать мелко и обжарить на сливочном масле. Лук с морковью выложить к печени,добавить туда сметану,посолить,поперчить и хорошо перемешать.... читать далее
- 18 апреля 2010, 06:16
Печень нарезать кусочками,не сильно большими и не сильно маленькими,замачиваем в соевом соусе. Пока печенка мариуется режем лук на мелкие кубики. Яблочки чистим и на кусочки режем , лучше покрупнее-так интересней вкус.Шкурку от яблока не забывает стрескать -там самый они! Витамины. Раз попросила М.Ч. яблоки почистить, не помню уже на что ,смотрю... читать далее
- 12 марта 2011, 22:43
Яйца взбить с молоком. В теплой воде растворить дрожжи. В муку влить молоко с яйцами,воду с дрожжами,добавить соль и замесить мягкое тесто. Дать ему полежать,через час сделать обминку и еще раз дать подойти. После стол слегка натереть мукой и раскатать тесто в тонкий пласт и стаканом вырезать кружки. Разогреваем растительное масло,огонь должен... читать далее
- 07 ноября 2011, 02:27
Тесто: Желтки размять вилкой, добавить молоко, растопленное масло (маргарин) и все тщательно перемешать. Получится кашеобразная смесь. Постепенно добавляем муку, за каждым разом хорошо перемешиваем. Замесить тесто как на вареники. Тесто получается мягкое, и совсем не липнет к рукам, руки остаются чистыми но жирными. От теста берем по немного,... читать далее
- 27 июля 2010, 23:39
Меланж (яйца) с сахарной пудрой взбивают до увеличения объема в 2,5-3 раза (можно использовать и сахар, но взбивание будет дольше) - 5 минут. В конце всыпают муку и быстро замешивают тесто. Полученное бисквитное тесто отсаживают с помощью кондитерского мешка на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой или выстланный пергаментной бумагой. Сверху... читать далее
ОСНОВА С ВАГОНОМ: На небольшом огне подогреть сливки, снять с огня, добавить поломанный шоколад и размешать до однородной гладкой массы. Яйца разделить. Желтки взбить с сахаром до пышной устойчивой массы. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой шоколадную массу. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Белки взбить в крепкуюпену... читать далее
- 16 августа 2008, 14:38
В равных частях выложить на смазанный раст. маслом противень баклажаны, перец и помидоры и запекать в духовке до готовности минут 20. Затем сложить в стерилизованные банки в такой же последовательности и закатать крышкой. Перевернуть банки, накрыть одеялом и оставить до полного остывания. При подаче на стол очистить все овощи от кожуры, измельчить... читать далее
- 01 февраля 2009, 23:57
Тесто раскатать. Разрезать на квадраты. Бананы порезать кружочками. Насередину квадрата положить пару кружков банана,посыпать шоколадом.Сложить квадрат пополам,края защипить. Смазать яйцом. Выпекать 15 минут при 200 гр. Когда слойки подрумяняться,вынуть смазать сахарной водичкой и дать остыть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! читать далее
- 03 июля 2013, 12:18
Вылить йогурт в форму и щедро посыпать поверхность сахаром,толстым слоем,НЕ МЕШАТЬ Накрыть форму и убрать в холодильник на ночь Утром вылить содержимое в марлю и подвесить над миской часа на 3-4 Йогурт из марли выложить в контейнер,всыпать миндаль и шоколад,перемешать Разложить по формочкам и присыпать сверху крошками печенья Накрыть и убрать... читать далее
- 09 ноября 2007, 15:28
Если это готовится быстро, то это про меня! И вот накатило, потому, как в доме оказалось не с чем чаю выпить и душевно поболтать … БЯДА… Но где наша не пропадала! Порылись в холодильнике и вот, что вышло. Растопили маргарин на медленном огне. В это время к пачке творога добавили яйцо, растерли все вместе и сыпанули сахару 1 столовую ложку.... читать далее
- 15 июля 2010, 23:07
Предлагаю в Ваше внимание очень вкусную закладку слив на зиму для пирогов, маффин, клецек, гомбовцов на пару, со слоёным тестом, к любому и любимому мясу, к печени, к сладкой пицце и просто так поесть. Промоем сливы под проточной водой. Если на поверхности имеется серебряный «налёт», её оставляем. Отделим от косточек, добавим на 5 кг слив 1... читать далее
- 05 мая 2012, 13:05
Масло взбить с сахаром, добавить яйцо и остальные ингредиенты, сделать шарики, обвалять в пудре, выложить на бумагу для выпечки. Выпекать 15 мин при 175 - 180 гр. читать далее
- 19 декабря 2013, 11:54
1. Масло комнатной температуры нарезать кубиками, смешать со специями, сахаром, ржаной мукой. 2. В полученную массу добавить пшеничную муку, яйца, разрыхлитель. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут. 3. Нагреть духовку до 180*С. Выстелить противень пергаментом, смазать небольшим количеством нейтрального... читать далее
- 01 июня 2014, 17:22
Очень вкусное французское печенье из самых обычных ингредиентов. Название печенья «Сабле» в переводе с французского означает «песок». Особенность этого печенья заключается в его нежной,рассыпчатой консистенции,а чтобы добиться консистенции,присущей печенью «Сабле» в тесто добавляют сваренный вкрутую яичный желток. Печенье «Сабле» бывает разных... читать далее
- 10 декабря 2007, 20:16
Творог протереть через сито,добавить растопленный маргарин сахар и соль- перемешать. Добавить приблизительно полтора стакана муки и вымесить. Полученное тесто положить в холодильник на 1.5- 2 часа. Охлажденное тесто раскатать и вырезать стаканом кружки. На каждый кружок выкладывам начинку ( КАПЕЛЬКУ)и защипываем. Выкладываем печенье на... читать далее
- 07 января 2013, 20:00
Субпродукты тщательно почистить: сердечки надрезать и удалить сгустки крови, трахею. Желудки почистить( даже, если купили очищенные). В любом случае нужно поскрести острым ножом с обеих сторон - найдется ЧТО соскрести ))). Печень освободить от жира и связок. Все, естественно, тщательно вымыть,лучше в холодной воде. Потроха, кроме сердечек,нарезать... читать далее
- 16 декабря 2016, 07:04
Размягченное сливочное масло, муку, ванилин, соль и соду перетираем в крошку. Добавляем сметану. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем "отдохнуть". В это время готовим начинку. Снова перетираем в крошку муку, сахар и сливочное масло. Измельчаем орехи. Делим тесто на 3 части. Раскатываем. На пласт теста выкладываем начинку и орехи, сворачиваемв... читать далее
- 02 ноября 2008, 18:22
1. Тщательно смешать сахар с яйцом до образования белой пены, смешать размягченный маргарин со смесью яйца и сахара. 2. Просеять муку, какао, разрыхлитель, добавить в смесь. Соду погасить уксусом и вылить в миску. 3. Замесить тесто. Небольшими порциями ложить тесто в мясорубку и прокручивать печенье или раскатать на доске и вырезать обычными... читать далее
- 10 февраля 2010, 15:24
Измельчить в блендере (миксере) или протереть на мелкую терку печенье, добавить корицу ( если она у вас отдельно), смешать со сливочным маслом и хорошо размять до однородного состояния. Выложить эту массу дна дно бокалов. Отдельть белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до белого цвета. Взбить отдельно белки до устойчивой пены. Соединитьбелки... читать далее
- 31 марта 2009, 03:17
Сироп из ананасного компота слить, фрукты нарезать на кусочки (ананасы из компота тоже. Печенье обмакивать в сироп и уложить на блюде, что бы между не было просветов. Желатин замочить холодной водой, когда размокнет, поставить чашку с ним в горячую воду, что бы разошелся. Делаем крем:сырки+сметана взбить миксером. Можно добавить сахар , что... читать далее
- 14 августа 2009, 18:22
Масло комнатной температуры перемешиваем с мукой и водой,в которой размешаны соль и уксус. Получаем очень приятное тесто,которое раскатываем прямоугольником(толщина около 1см), на бумаге для выпечки Трем на терке сыр(мельче,чем морковная) Разрезаем тесто на полоски тупой стороной ножа,промазываем желтком,равномерно посыпаем сыром и тмином.Для... читать далее
- 04 февраля 2011, 15:35
Размягчить масло. Измельчить миндаль блендером в не очень мелкую крошку. ( Если миндаль у Вас неочищенный, опустите его в кипяток на пару минут, миндальная рубашечка легко сойдет) Просеять муку и перемешать ее со сливочным маслом, добавить яйца, соль. Последним вмешать в тесто миндаль. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать молотыми сухарями.... читать далее
- 19 апреля 2012, 15:31
1. Смешать в миске сухие ингредиенты- кроме сахара. 2. Добавить нарезанные соломкой киви. Я несколько штук оставила на дно в форму- они очень хорошо там пропеклись и не пригорели. 3. В другой миске взбить яйца с сахаром на высокой скорости минут 5 до полного растворения сахара и увеличения массы в 3-4 раза. 4. Тонкой струйкой, не прекращаявзбивать,... читать далее
- 18 июля 2012, 15:43
1. Тщательно промыть и просушитть всю зелень. Укроп брать зрелый, но еще с сочным стеблем- и в дело все- и стебель тоже-очень ароматно!! Сельдерей можно заменить тройным объемом петрушки. У петрушки и сельдерея брать только зелень. 2. Очистить чеснок- он сюда идет для аромата, поэтому его не очень много. 3. Перцы чистить сразу в перчатках-и... читать далее
- 15 октября 2009, 14:53
Яйца смешать с сахаром, добавить растопленный маргарин, сметану, соду и муку! Замесить тесто и выкладиваем ложечкой в хорошо разогретую чугунную форму,затем выпекаем на газе с 2 сторон! читать далее
- 23 июля 2012, 21:31
Добрый день! Чудесное контрастное печенье для любителей смородины (конечно лучше взять свежую!)..... Размораживаем ягоды (если есть сок,сливаем), добавляем все компоненты, аккуратно перемешиваем и выкладываем массу на фольгу, заворачиваем плотно в цилиндр и кладём в морозильник на 30 минут. Вынимаем,разворачиваем и нарезаем кружочками около... читать далее
- 12 апреля 2017, 21:02
Мягкое сливочное масло смешать мукой. Добавить соль, разрыхлитель и творог, хорошо перемешать. Тесто завернуть в плёнку, положить в холодильник на 40 мин. Раскатать тесто в пласт толщиной 5-6 мм. С помощью формочек или стакана вырезать из теста печенье. Выложить на противень с бумагой для выпечки (у меня силиконовый коврик). Сверху присыпать... читать далее
- 19 ноября 2009, 21:51
Яйцо растереть с сахаром добела, ввести майонез, соду, погашенную уксусом. Отдельно перетираем муку с маргарином и добавляем к яично-майонезной смеси. Тесто получается мягкое, рыхлое, но к рукам не липнет. Формируем маленькие шарики, немного сплющиваем, раскладываем на противень и выпекаем 15 минут при 180* читать далее
- 09 мая 2009, 01:21
Насыпать в миску половину муки. Сверху, на крупной тёрке, натереть охлаждённое масло. Сверху всыпать вторую часть муки. Всё размять руками до равномерой консистенции, добавить примерно 250 мл. пива. Замесить эластичное тесто, если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку. Тесто после выпечки получается похожим на слоёное. Очень нежное.... читать далее
Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить до пышного состояния. Мелкий сахар Мистраль перемолоть в сахарную пудру и добавить в масло. Взбивать 5 минут. Добавить белок и продолжить взбивать еще мин 5. Масляно-сахарно-белковую массу для подобного печенья надо взбивать подольше, тогда печенье сохранит форму при выпечке. Во взбитуюмассу... читать далее
- 30 июня 2011, 18:11
Итак, тесто...как всегда делаю "на глаз"...но примерные пропорции написала. Высыпать муку в глубокую миску (или на стол) горкой и сделать в ней небольшое углубление. Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить... читать далее
- 02 марта 2011, 22:46
Печенье ломаем на маленькие кусочки (в муку крошить не нужно). Орехи измельчаем в блендере не очень мелко. Смешиваем до однородной массы орехи , масло сливочное , сахар , сметану , нарезаные бананы. Добавляем корицу(по желанию). Выкладываем на тарелку банановую массу , придаём желаемую форму. Украшаем тёртым шоколадом и дольками банана. Оставляем... читать далее
- 06 августа 2012, 16:16
Смешать два вида муки, разрыхлитель и корицу. Затем добавить мед, масло и чай. Замесить тесто (мне пришлось добавить еще 1 стол. ложку воды). Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут. Из теста раскатать пласт толщиной 0.5-0.7 см. Вырезать формочкой (стаканом) печенья. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно... читать далее
- 16 декабря 2010, 03:01
Разломанный шоколад, коньяк, масло сливочное, сгущенное молоко положить в ковшик, и поставить на паровую баню. Постоянно мешать деревянной лопаточкой, пока не растает шоколад, и смесь не превратится в однородную массу. Снять с огня. Добавить в смесь орехи, измельченное печенье, нарезанное маршмеллоу. Всё аккуратно перемешать, и вылить в силиконовую... читать далее
- 21 октября 2007, 23:04
Взбить яйца с сахаром. Растопить маргарин и почти остывший добавить в 1) Ввести "постаканно" муку и добавить соду, погашенную уксусом Я ставлю ненадолго в холодильник. Формочки "Грецкий орех" перед заполнением смазать жиром (растительным маслом) Кусочки песочного теста разместить в формочки равномерным слоем толщиной от 2,5мм до 4мм Формочки... читать далее
- 23 октября 2016, 15:38
Рецепт шоколадного печенья "Орео", которое можно очень легко приготовить дома. Невероятно простой и недорогой рецепт! Рецепт "Oreo" настолько легок, что его сможет приготовить даже ребенок. Пошаговая инструкция по приготовлению в видео-рецепте читать далее
- 18 марта 2009, 22:02
Миксером взбиваем яйца с сахаром, до полного растворения сахара, добавляем ванилин, масло сливочное, сметану и взбиваем до кремообразного состояния. Смешиваем в отдельной тарелке муку с разрыхлителем, и через сито вводим в основное тесто, мешаем ложкой до того момента пока не станет трудно мешать, через сито насыпаем муку на стол и выкладываем... читать далее
- 14 февраля 2014, 14:29
Миндаль бланшировать в воде, снять кожицу и немного просушить. Растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане, добавить коньяк и перемешать, пусть немного остынет. Миндаль вместе с мукой и разрыхлителем измельчить в блендере в мелкую крошку. Яйца комнатной температуры взбить с 0,25 стакана сахара, минут 5-7. Постепенно добавить... читать далее
- 07 декабря 2012, 15:29
Масло натереть на терке. Добавить сметану. Затем натертый на мелкой терке сыр (у меня были остатки двух видов – Гауда и Российский), соль и паприку (можно заменить прованскими травами). Замесить тесто. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час. Из теста раскатать пласт, толщиной 5-6 мм. Вырезать формочкой печенья. Выпекать в заранее... читать далее
- 17 августа 2007, 18:21
Взбить вместе первые 4 ингредиента для теста. Просеять муку, пекарский порошок и соду и смешать вместе. Добавлять частями сухую смесь в маслянную, хорошенько перемешивая каждый раз, чтоб не было комочков. Замесить мягкое тесто. Далее, отщипываем от теста маленькие кусочки, примерно размером с крупный грецкий орех и придаем либо овальную, либо... читать далее
- 23 января 2009, 01:19
Лук порезать и потушить на сковородке 2-3 минуты, слегка остудить. Гусиную печенку порезать маленькими кусочками. Зелень мелко порубить, яйцо слегка взбить вилкой. Смешать печенку, лук, зелень, добавить 1 ст.л. лимонного сока, мед, яйцо, перемешать, всыпать муку, посолить, приправить, дать постоять минут 15. На хорошо разогретую сковороду налить... читать далее
- 10 декабря 2014, 22:04
Подготовить куриную печень.Для этого я ее всегда предварительно замачиваю в холодной воде и продерживаю ее в холодильнике ночь ,так меня научили и действительно печень становится нежней и не сухая!Далее хорошо ее просушить ,я обмакиваю бумажными салфетками .В сковороде нагреть растительное ,выложить печень и жарить на среднем огне.Важно!!!!Печень... читать далее
- 26 ноября 2008, 01:23
Маргарин взбить с сахаром,ввести яйца и продолжать взбивать массу до полного растворения сахара,после чего всыпать муку и замесить тесто. Отсаить в виде капелек(диаметром 1,5-2см)на застланный бумагой противень Выпекать до золотистого звета при 200°С, читать далее
- 16 октября 2010, 22:28
Масло, молоко и яйцо должны быть комнатной температуры! В большой миске смешать просеянную муку и разрыхлитель. В другой миске соединить размягченное сливочное масло, сахар и арахисовую пасту, взбить миксером (насадки для взбивания) до гладкой пушистой массы. Добавить яйцо и еще раз взбить. Молоко смешать с ванильным сахаром в отдельной чашке,... читать далее
- 24 марта 2009, 14:27
Недавно готовила курицу с винным соусом, соус так пришелся по вкусу домочадцам, что попросили повторить. Но на этот раз у меня была свиная печень, и винный соус был прекрасным дополнением. Печень нарезать на пластины толщиной 1,5-2 см. Отбить, чтобы не было брызг, накрыв пищевой пленкой. Получившиеся печеночные отбивные посолить, поперчить,... читать далее
- 20 декабря 2007, 17:47
Приготовление борща: Налить в кастрюлю воду и поставть на огонь, пока вода немного нагревается режем мясо или печень и шинкуем капусту, нарезаем тоненькими полуполосочками буряк (очень важно, чтоб полосочки были одинаковыми и не крупными, чтоб хорошо прожарились потом) и маленькими кубиками морковь, а также мелко рубим лук. В почти закипающаю... читать далее
- 24 ноября 2009, 17:49
Нагреть в кастрюле молоко, положить масло, нарезанное кубиками, растопить, не доводя до кипения, приправить по вкусу. Добавить всю муку сразу, перемешать, снять с огня. Добавлять по одному яйцу, каждый раз размешивая до гладкости, всыпать натертый сыр, и перемешать до растворения. Моей оiибкой было то, что я сыр не натерла, а нарезала кубиками,... читать далее
- 13 апреля 2013, 16:45
Приготовление. Приготовим из сметанного теста: Масло натрем на крупную тёрку, смешаем со сметаной и солью, добавим муку и замесим тесто, разделим на 2 части, скатаем в колобки, обернем пищевой плёнкой и поставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на сутки. Начинка для рулета: Филе рыбы натрем лимоном, посолим и поперчим, поместимна... читать далее
