Печенье

печенье для Серёжки

печенье для Серёжки

Масло растопить,добавить яйца,сахар,соль,ванилин,соду,соль,молоко.Тщательно перемешать,добавить муку,замесить тесто.Готовое тесто положить на 15 мин в морозилку.Раскатать блин,на блин намазать тонким слоем варенье(в варенье лучше добавить чайную ложку муки,чтобы не вытекало),закатать рулетом,нарезать его поперёк кусочками.Выпекать до готовности)...

Салаты с копченой рыбой

Салаты с копченой рыбой

Салат с копченой горбушей и маринованной кукурузой. Рыбу очистить от кожи, освободить от костей, разломать на небольшие кусочки. Яйца разрезать на четвертинки, кукурузные початки на 3 части. На блюдо выложить салатные листья, сбрызнуть их оливковым маслом, поверх выложить кусочки рыбы, кукурузы и яиц. Салат посолить, на кусочки яиц положить...

Розмариново-ореховое печенье

Розмариново-ореховое печенье

В небольшой миске смешать миксером размягченное сливочное масло, сахарный песок и ванильный сахар до однородной консистенции. Добавить по одному, не переставая взбивать, куриные белки. Смешать пшеничную муку, молотые орехи, разрыхлитель, сухой розмарин и соль. Смешать масляную и сухую смеси до однородности. Добавить муки если понадобится,...

Оладьи из  печенки с сыром

Оладьи из печенки с сыром

Очистить лук и чеснок,положить в блендер вместе с яйцом и измельчить до пюреобразного состояния. Переложить луково-чесночное пюре в миску.В блендер положить очищенную от пленок и порезаную печень и тоже измельчить. Смешать печень с луково-чесночным пюре,добавить сыр(тертый на МЕЛКОЙ терке)соль,перец и манную крупу.Хорошенько вымешать и оставить...

Овсяное печенье с цельнозерновой мукой

Овсяное печенье с цельнозерновой мукой

Для приготовления взбить сахар с яйцом и йогуртом ,добавить корицу ,растопленное сливочное масло ,добавить мюсли -у меня домашние приготовленные из овсяных хлопьев и сухофруктов но можно использовать обычные овсяные хлопья быстрого приготовления -150 гр и любые сухофрукты ,ввести муку ,щепотку соли и разрыхлитель,перемешать до однородности....

Запеканка картофельная с печенью

Запеканка картофельная с печенью

Печень промыть, обрезать протоки, отварить в подсоленной воде, натереть на крупной тёрке. Морковь отварить в кожуре, остудить, очистить, натереть на самой мелкой тёрке. Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, воду слить. В картофель добавить 25 гр сливочного масла, размять в пюре. В пюре добавить тёртую морковь, сметану, яйцо. Вымесить...

Альфахорес (печенье)

Альфахорес (печенье)

Обязательно посмотрите вариант Виктории - он имеет общее название с моим,но тесто у нее абсолютно другое,спорить не буду,"за что купила,за то и продаю". И полюбопытствуйте,открыв адрес рецепта,Марта Стюарт предложит посмотреть видеорецепт. Заранее достанем все продукты из холодильника,масло(маргарин) нам понадобится размягченное.А ,представьте,вы...

Сладкое печенье "Любимое" с кедровыми орешками

Сладкое печенье "Любимое" с кедровыми орешками

Мягкое масло взбить с сахаром и солью. Взбивая, добавить яйцо. Всыпать муку с разрыхлителем и кедровые орешки. Замесить тесто. Сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех. Выложить на застеленный бумагой и смазанный маслом противень на расстоянии 3-4 см. друг от друга. (выпекать в два захода) Придавить вилкой и отправить в разогретую...

Печенье желейное

Печенье желейное

Взбить маргарин, сахар, яйца и желе до пышной массы. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут. Из теста сформировать шарики, примерно 2 см диаметром и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой листе, на некотором расстоянии друг от друга. Обмакивая вилку в муку, слегка прижать ее к поверхности...

САХАРНЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ "СКОРОСПЕЛОЧКИ"

САХАРНЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ "СКОРОСПЕЛОЧКИ"

Быстро замешиваем однородное тесто, заворачиваем в пленку, ставим в холодильник на 30 минут. Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем тесто на стол, слегка присыпанный мукой, и раскатываем в пласт толщиной около 4 мм. Вырезаем формочками любые фигурки. Кладем на смазанный раст. маслом противень бумагу для выпечки, на нее выкладываем...

Теплый салат из  куриной печенки с яйцом "пашот"

Теплый салат из куриной печенки с яйцом "пашот"

Яйцо «пашот»: в кастрюле вскипятить воду, посолить, добавить столовый уксус – закрутить глубокую воронку и аккуратно влить яйцо. Проварить на медленном огне 1,5 мин и достать шумовкой на салфетку. Так же приготовить второе яйцо. Заправка: в миску влить апельсиновый сок, 2 ст л оливкового масла, добавить сахар, черный перец, соль взбить венчиком...

Печень жареная с луком

Печень жареная с луком

  • 20 января 2010, 01:45

печень очистить от протоков и нарезать тонкими пластами. обвалять в муке и быстро обжарить в хорошо нагретом масле. нарезать тонкими полосками. лук.нарезанный тонкими полукольцами протушить на медленном огне до готовности.он не должен быть сильно зажарен и быть прозрачного цвета. соединить лук с печенью.посолить и поперчить.сложить в сотейник...

Аmaretti - миндальное печенье

Аmaretti - миндальное печенье

поместить рис в кофемолку и смолоть его в крахмал. так же в кофемолке смолоть сахар в пудру. миндаль на время залить кипятком. очистить от кожицы. высушить в духовке. смолоть в кухонном комбайне в мелкую крошку. добавить в миндальную крошку рисовый крахмал, сахарную пудру и щепотку соли. перемешать. взбить белок до крутых пиков. аккуратно...

Печенье "Ореховые стаканчики"

Печенье "Ореховые стаканчики"

Давненько не пекла печенье и вот-"созрела"... Муку соединила с разрыхлителем. Масло мягкое размешала с сахаром,ванилью,желтком, цедрой апельсина и ромовой эссенцией. Добавила муку,вымесила тесто и поставила на полчаса в холод. Тем временем приготовила начинку: соединила молотые орехи с сахаром, белком,коринкой и апельсиновым соком. Разогрела...

Печенье к пиву

Печенье к пиву

Раскатать один пласт теста Намазать кетчупом, посыпать натертыми на терке огурцами, нарезать маслины или оливки кружочками, высыпать туда же, поперчить, посыпать тертым сыром. Свернуть все это в рулет и разрезать его на кусочки. Поставить в разогретую духовку и выпекать до золотистой корочки. С пивом - очень вкусно)

Кофейный чизкейк с кофейным желе

Кофейный чизкейк с кофейным желе

  • 16 октября 2014, 22:41

Подготовка Печенье смолоть на комбайне в крошку. Добавьте чайную ложку кофе. В маленькой кастрюле растопите сливочное масло. Затем добавьте его к печенью и хорошо перемешайте. Выложите смесь в разъемную форму 21 см. и хорошенько утрамбуйте по периметру формы с бортами. Поставьте в морозилку, на 15 минут. В миске смешайте сыр Филадельфия,...

Шоколадное печенье

Шоколадное печенье

Сначала надо растопить шоколад. Пока он остывает взбить масло комнатной t с сахарной пудрой и потом добавить шоколад. Затем добавить муку и перемешать все в крошку. Из этой крошки слепить колбаску и положить в холодильник на 30 мин. Потом порезать толщиной 5-7 мм, выложить на противень выстиланный бумагой и запекать минут 15-17 при 180С

Ромовое пирожное - рулет без выпечки

Ромовое пирожное - рулет без выпечки

1. Ингредиенты для рулета. 2. Печенье измельчить в крошку. 3. Смешать с сахаром, ванильным сахаром 4. и какао. Постепенно влить воду и замесить тесто. 5. Сыр взбить. Добавить постепенно, не прекращая взбивать, вареную сгущенку. Влить ром или эссенцию и взбить до однородной массы. 6. Разделить тесто на 4 части. 7. Каждую часть раскатать...

Печёная картошка с холодной треской и сметанным соусом. Вкусные выходные.

Печёная картошка с холодной треской и сметанным соусом. Вкусные выходные.

Картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости (я запекаю при 220град примерно 40минут, в зависимости от размера клубней). Для соуса смешаем сметану с мелко нарубленным чесноком и зеленью, приправим солью и перцем, при желании добавить сок лимона. У меня от ужина осталась жареная рыбка, она и будет начинкой. Разрезаем картофелины...

Печень с гарниром

Печень с гарниром

печень обработать и нарезать брусочком обжарить 1-2 мин. и добавить полукольцами лук добавить мускатный орех и перемешать огурчики мелко нарезанные добавить и тоже перемешать всё добавляем одно за другим воду+рассол+сметану смешать в печень добавить муку и хорошо перемешать влить соус тушить при закрытой крышке 5-7 минут Печень готова!!! ТАРНИР:...

Конфеты из куриной печени

Конфеты из куриной печени

Печень куриную мариновать в портвейне и коньяке с добавлением соли и перца в течение 2 часов. Выложить на противень и запечь в духовой печи при 140 градусах 30 минут (температуру и время я увеличила, т.к. при указанных автором 100 градусах и 15 минутах приготовления печень получается полусырой) Пробить блендером, охладить, смешать с размягченным...

Печенье песочное"Мраморное"

Печенье песочное"Мраморное"

Масло растереть с сахаром,мешая добавлять желтки,соду гашеную уксусом,муку.Тесто разделить на 2 части в одну часть добавить какао и хорошо перемешать,оставить на 10 мин.Затем отщипываем маленький кусочек темного теста на него кладем кусочек светлого опять кусочек темного на него кусочек светлого и скатываем мячик (получая мраморный эффект).Мячики...

Торт "Сказка" по Госту

Торт "Сказка" по Госту

  • 08 июля 2010, 13:51

Приготовление бисквита. Меланж (яйца) с сахаром-песком без подогрева или (для ускорения взбивания) с предварительным подогревом до +40Ц взбивают во взбивальной машине вначале при малом, затем при большом числе оборотов в течение 30...40 мин (в домашних условиях время взбивания нужно сократить до 7...10 мин) до увеличения объема в 2,5...3 раза....

"НОВОГОДНИЕ БЛИНЧИКИ"

"НОВОГОДНИЕ БЛИНЧИКИ"

Фарш: Сначала обжарить мелко измельченный лук, добавить чеснок, специи, соус сацибели, сливки , тушить 5-7 минут. Отдельно обжарить до готовности мелко нарезанные шампиньоны. Отдельно обжарить печень. Отдельно обжарить морковь нарезанную соломкой. Всё вместе смешать, добавить соль, специи, зелень, коньяк, и на медленном огне довести до готовности....

Шоколадный макаронс "Инь-Янь"

Шоколадный макаронс "Инь-Янь"

1)Первым делом приготовим миндальную муку, если она у вас продается, то вам повезло! Несоленый, НЕ жареный миндаль зальем кипятком минут на 10 (если он не очищенный). Воду сольем и снимем с ядер кожицу. Выложим очищенный миндаль на противень и подсушим в духовке минут 20-30, при температуре 100-120 градусов. После этого смолим орехи в муку,...

Пирожное "КРИСТИ - моя 1-ая любовь".

Пирожное "КРИСТИ - моя 1-ая любовь".

Печенье поломать и измельчить в блендере. В глубокой миске смешать до однородной массы крошки печенья, творожную массу, плавленый сыр, ванильный сахар и корицу. Миндаль залить кипятком и оставить на 3 минуты. Затем слить воду и очистить орехи от кожицы. Измельчить в блендере до крупной крошки. В пиалу налить холодную воду (это для того чтобы...

Печенье овсяно-кокосовое (очень удачное,не проходите мимо!)

Печенье овсяно-кокосовое (очень удачное,не проходите мимо!)

Муку смешать с солью,овсянкой,стружкой Масло взбить с сахаром минуты 2 Добавить яйца и кефир,хорошо взбить Всыпать мучную смесь и гашеную соду, хорошо перемешать Теста на один противень много - у меня получилось 2. Если сразу поставить тесто в холодильник минут на 15,то можно делать из теста небольшие шарики и слегка приплюснуть Я на первый...

печенье грибочки

печенье грибочки

Яйца смешать с сахаром, добавить растопленный маргарин, сметану, соду и муку! Замесить тесто и выкладиваем ложечкой в хорошо разогретую чугунную форму,затем выпекаем на газе с 2 сторон!

Бискотти с вяленой вишней и фисташками

Бискотти с вяленой вишней и фисташками

Смешать муку, сахарный песок, разрыхлитель и соль. Взбить отдельно яйца, 1 белок, оливковое масло, ванилин и лимонную цедру. Смешать сухую и мокрую смеси. Мешать до получения однородной плотной массы. Добавить вишню и фисташки. Перемешать. Разделить тесто на две части. На присыпанной мукой рабочей поверхности из каждой части скатать «колбаски»...

Печень в беконе

Печень в беконе

Печень чистим от пленок и режем на брусочки(10х2х2см). Хорошо перед приготовлением печени вымочить ее в теплом молоке часа 1,5. На ломтик бекона выкладываем: кусочек печени, долечка перца, заворачиваем и укладываем в жаропрочную посуду, на дно которой выкладываем порезанный репчатый лук с растительным маслом. Желток смешиваем со сметаной, поливаем...

Печенье "Творожное с безе"

Печенье "Творожное с безе"

  • 14 февраля 2009, 16:00

Замесить тесто: Муку перемешать с содой.Добавить творог,растопленный маргарин,желтки,сахар и хорошо перемешать.Тесто убрать в холодильник на 1 час. Приготовить начинку: Белки соеденить с сах.пудрой и взбить в крепкую пену. Тесто раскатать в тонкий пласт.Смазать начинкой и свернуть рулетом.Рулет нарезать на кружочки толщиной 1 см.Выложить на...

Шоколадно-апельсиновое печенье

Шоколадно-апельсиновое печенье

Натрите шоколад на терке. Масло и сахар тщательно смешайте до кремообразного состояния. Отдельно взбейте яйцо и добавьте его к сахарно-масляной массе. А также добавьте соль, цедру и взбейте. Просейте муку и разрыхлитель, добавьте тертый шоколад и очень тщательно замесите тесто. Сформируйте шар, заверните его в пленку и поместите в холодильник...

Говяжья печень с грибами в горшочке.

Говяжья печень с грибами в горшочке.

Печень нарезать произвольно, но не мелко, слегка обжарить с каждой стороны, посолить, поперчить,посыпать специями по вкусу. На дно горшочков положить по лаврушке,добавить обжаренную до полуготовности печень и мелко нарезанный лук. Грибы вымыть и тоже выложить в горшочек. Сварить грибной соус из пачки и разлить по горшочкам. Накрыть крышками...

Шоколадное печенье с вишней (быстрое в приготовлении и поедании)

Шоколадное печенье с вишней (быстрое в приготовлении и поедании)

Нагреть духовку до 190 градусов. В миску просеять муку, какао, соль и разрыхлитель. Взбить отдельно масло с сахаром. Добавить к масляной смеси яйцо, ваниль и вино ( или виноградный сок). Замесить тесто. Добавить поломанный на кусочки горький шоколад и вишню. Перемешать. Чайной ложкой разложить тесто на противне, смазанном маслом на расстоянии...

Торт "Стеклянная свадьба"

Торт "Стеклянная свадьба"

  • 17 декабря 2009, 06:44

Песочное тесто: Муку насыпать на рабочую поверхность,сделать в середине углубление,разбить в него яйцо На муку вокруг углубления с яйцом насыпать сахарную пудру,лимонную цедру,по ранду выложить нарезанное тонкими хлопьями сливочное масло Быстрыми движениями снаружи вовнутрь замесить однородное песочное тесто Завернуть в пищевую плёнку и убрать...

Печень запеченная «Тропиканка»

Печень запеченная «Тропиканка»

Три ломтика печени одинакового размера, толщиной 1 см. отбить в целлофановом пакете. Замариновать в смеси соевого соуса и сока из 3-4 двух долек мандарина (2 ст.ложки) на полчаса. Нарезать сало ломтиками немного поменьше, чем ломтики печени – толщиной 1,5-2 мм. Сделать в ломтиках сала маленькие проколы ножом, а один кусочек, кроме этого,хорошенько...

Чизкейк с апельсинами (Cheese cake alle arance)

Чизкейк с апельсинами (Cheese cake alle arance)

Печенье измельчить в кухонном комбайне. Добавить размягченное сливочное масло и снова взбить в комбайне. На дно формы диаметром 22 см положить пергамент, смазанный маслом. Массу из печенья и масла положить в форму и разровнять. Цедру апельсинов натереть, смешать с рикоттой (в моем случае с творогом и сыром) и сахаром. Добавить яйца и снова...

"Фаршированная картошка"

"Фаршированная картошка"

  • 06 июня 2010, 17:49

вишню залить коньяком и оставить настояться. бисквит: масло взбить до бела и не переставая взбивать постепенно ввести сахар. не останавливая миксер ввести по одному яйца.хорошо взбить. постепенно добавить муку и перемешать шпателем снизу вверх и по кругу методом складывания. вылить в форму 26 см.в диаметре.дно формы застелить пекарской бумагой....

Печеночные оладьи. (вариации на тему)

Печеночные оладьи. (вариации на тему)

Отварить фасоль до готовности. Фасоль,печень и лук измельчить мясорубкой с решеткой с крупными отвестиями, добавить остальные составляющие, хорошо перемешать. Жарить оладьи в небольшом количестве масла до образования румяной корочки по несколько минут с каждой стороны. Приятного аппетита)

Манная каша с инжиром и инжирным нектарином

Манная каша с инжиром и инжирным нектарином

В чашу мультиварки налить молоко, добавить соль, сахар, сливочное масло. Аккуратно перемешать венчиком. Включить программу "Молочная каша", время 30 минут. Во время варки, периодически перемешивать венчиком, чтобы не было комочков. Готовую кашу разложить в тарелки, добавить порезанные инжир и инжирный нектарин, посыпать шоколадной крошкой,...

Соус из йогурта и соевого соуса с печеным перцем

Соус из йогурта и соевого соуса с печеным перцем

Для приготовления соуса муку обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Смешайте муку с йогуртом. Я использовала йогурт Valio, он идеально подходит для соусов, салатов и пр. Также добавьте мелко порубленный чеснок и зелень, масло (2 ч. л.) и соевый соус kikkoman (3 ст. л.). Тщательно все перемешайте и оставьте настояться. Соус просто...

персиковый чизкейк (их много, но такой один)

персиковый чизкейк (их много, но такой один)

  • 14 сентября 2010, 19:20

В комбайне размельчить в мелкую крошку печенье с маслом и ликером. Берем разъемную форму для выпечки (у меня 28 см.). Вытаскиваем ее дно и застилаем его бумагой для выпечки. Далее соединяем форму так, чтобы концы бумаги были снизу (т.е. как если бы мы натягивали канву на пяльце для вышивания). Выкладываем полученую смесь из печенья в формуи...

Шоколадный домик

Шоколадный домик

20 минут и все готово!Но необходимо поставить готовый десерт в холодильник,на ночь,чтобы пропитался. Печенье окуните в молоко и выкладывайте на кальку. У меня 3х3.Если печенье квадратное,3х4.Вы можете делать по своему вкусу. Первый слой промазать творогом,перетертым с сахаром. Второй слой печенья,опять творог. И третий.На последний слой оставьте...

Савоярди (Бисквитные пальчики)

Савоярди (Бисквитные пальчики)

Смажьте противень и выложите его пергаментной бумагой. Взмейте яичные белки в крепкую пену, затем постепенно добавьте половину порции сахарной пудры, чтобы масса стала густой и блестящей. В отдельной миске слегка взбейте яичные желтки с оставшейся сахарной пудрой и добавьте полученную смесь ко взбитым белкам, затем добавьте муку. Отсадите на...

Рулет из паштета.

Рулет из паштета.

1. Пожарить печень с крупно порезанным луком и со свежим салом в сковороде под крышкой до готовности. 2.Все перекрутить на мясорубке с мелкой сеткой. Посолить и поперчить по вкусу. 3. Разложить целлофановый лист и выложить паштет квадратом..Намазать квадрат сливочным маслом, мокрыми рукми свернуть паштет в виде рулета и поместить в холодильник....

Овсяное печенье с яблоком

Овсяное печенье с яблоком

2 яблока перемолоть в блендере,и 1 порезать кубиками. овсяные хлопья смешать с сахаром яблоки, муку просеять с разрылителем. все хорошо перемешать, добавить растопленное сливочное масло. вымесить хорошо тесто. скатать шарики слегка приплюснуть, выложить печеньки на противень с пергаментной бумагой смазанной маслом. выпекать в хорошо разогретой...

Сдобные лепешки с начинкой

Сдобные лепешки с начинкой

Начинка может быть абсолютно любая! Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке) - тесто должно быть крутым, увеличенным в 2-3 раза и не прилипать к рукам и поверхности; Отварной картофель и печень пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить мелко рубленный лук и соль по вкусу - размешать; Из готового теста сформировать12...

печеночный салат

печеночный салат

Печень отварить, вынуть из кастрюльки и остывшую натереть на крупной терке. Яйца хорошо взбить с крахмалом венчиком или миксером, и испечь из них на сковородке тоненькие блинчики (обжариваем с двух сторон). Готовые блинчики нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Чеснок натереть на мелкой терке. Все ингридиенты соединить, добавить сок...

Котлеты из печени (неизвестно какой вариант)

Котлеты из печени (неизвестно какой вариант)

Печень замочить в молоке примерно на 1 час,затем освободить от пленки и протоков. Почистить лук, морковь, чеснок и яблоки от сердцевины. Пропустить все вышеперечисленные продукты через мясорубку. Сыр натереть на крупной терке. Размешать в миске перемолотые продукты и добавить манку,муку,яйца, коньяк,соль, мускатный орех и сыр тертый. Оставить...