Печенье

Колобок убежал

Замесить тесто, приговаривая известные слова: По амбару скребен, по сусекам метен, на сметане мешан; слепить колобки, поставить в духовку: в печку сажен; когда испекуться достать, поставить на окно: на окошке стужен. Количество колобков посчитать (лучше несколько раз, что бы ребенок запомнил ).Незаметно дать колобку одному убежать, позватьребенка...

Деревенские кокурки, или ода огуречному рассолу

Рецепт до такой степени стар, что аж страшно становится! И тем не менее-очень вкусен даже сейчас. Если у Вас остался огуречный рассол-не спешите его выливать!Ведь сколько всякой всячины можно из него приготовить!!!Можно добавлять огуречный рассол в коктейли из овощных соков. Использовать его как заменитель уксуса в салатах, борщах и т. п. На...

Печенье "Baci di Dama"

Масло взбить миксером до легкой пушистости Добавить сахарную пудру и экстракт ещё раз взбить В конце добавить муку,орехи замесить гладкое тесто(не долго) положить тесто в пакет и отправить в холодильник на 2 часа После тесто разделить на шарики размером с большой лесной орех или взвесить каждый ,должен быть 6 гр Подготовленным шарикам дать...

дополнение к новогоднему печенью "Елочки"

смешать маргарин с сахаром, добавить сироп, перемешать снова, добавить смесь муки и соды, замесить тeсто. дайте тесту постоять около часа в холодильнике. раскатайте тесто, вырежьте по-отдельности части домика выпекайте при 200° 5-10 мин. дайте остыть, украсьте стены как фантазия подскажет и собирайте, используя растопленный на сковороде...

Лепешки к завтраку с начинкой

Тесто --------------- В кефир всыпать соду, соль, сахар и растительное масло влить. Перемешать и добавить муку ,замесить не крутое тесто. Оставить его под чашкой отдохнуть. Начинка ---------------- Отварить картофель и приготовить из него пюре . Добавить в картофель чеснок измельченный. Обжарить на растительном масле печень вместе с репчатым...

Морковное печенье постное.

Морковь моем, натираем на крупной терке. Добавляем сахар, раст.масло, хлопья, муку, рубленые орехи и сухофрукты и все перемешиваем. Из массы сформировать шарики и выложить на противень, выстланный пергаментом. Запекать в духовке до золотистого цвета при 200 гр.

торт "Аленушка"
  • 30 марта 2009, 02:56

В кастрюлю всыпать муку, сахар, соль, соду, разрыхлитель, ванильный сахар, сметану, желтки, размягченное масло. Замесить тесто. Разделить тесто на две части. Одну выложить в форму, разровнять. Для начинки изюм с черносливом измельчить в блендере. Приготовить яблочное пюре. В этот раз воспользовалась советом Марины (mari2020). 6 яблок поместила...

Рулет из сала

В давнее социалистическое время приходил я в мясной магазин, например, на Палашевском рынке, где продавалась очень жирная свинина, и просил мясника срезать мне с мяса возможно большего размера кусок только сала с кожей, общей толщиной около 1 см. Такую просьбу человека, явно больного на голову, выполняли с уважением и охотно - ведь жирная свинина...

Печенье "День и ночь"

Все ингридиенты(кроме какао) соеденить и замесить еластичное тесто. Разделить его на две части и в одну из них додать какао,чтоб получилось два теста белое и коричневое. Поставить на 30 мин. в холодильник. Тесто вынуть и розкатать два пласта теста толщиной 0.2-0,3 мм.,примерно одинаковой формы. Наложыть одно тесто на другое и завернуть рулетом....

Пирожки с солеными груздями ( или любыми солеными грибами)

Муку просеять с солью. Дрожжи развести в теплой кипяченой воде, размешать и дождаться обильного пузыревыделения, минут 10. Высыпать треть всей муки, тщательно размешать и поставить в теплое место на полчасика. Желтки взбить с щепоткой сахара. Влить теплое молоко, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло, оставшуюся муку и подошедшую...

ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЁНКИ С ТВОРОГОМ

Печень промыть, очистить и провернуть на мясорубке вместе с творогом. Добавить яйцо, соль, перец и манку и дать постоять 20 мин. Добавить муку, перемешать. Мокрыми руками сформировать оладьи, запанировать в сухарях и обжарить на масле с двух сторон.

Сметанное печенье

Яйцо растереть с сахаром,добавить растопленный маргарин и сметану. Соду погасить лимонным сокос,добавить к смеси,перемешать. Муку просеять и ввести в жидкую смесь. Замесить крутое тесто,дать ему отдохнуть 25-30 мин в пакете. Затем тесто раскатать 3-4 мм толщиной,вырезать формочкой фигурки и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до зарумянивания....

печенье грибочки

Это печенье делается 3 дня: 1 день: приготовить тесто: муку перетереть с маргарином, добавить сметану растертую с сахаром и перемешать до образования однородной массы. Из теста слепить 20 шляпок и 40 ножек(т.е. половинок ножек) и испечь в духовке. Далее в середине каждой ( уже испеченной) шляпке сделать углубления (я делала чайной ложкой)....

Пышки по -деревенски

В кислое молоко добавляем сахар,соль,соду,корицу,ванилин и размешиваем. Добавляем муку частями : 2 ст добавили-размешали,2 ст добавили- размешали, 2 ст добавили -размешали,получится вязкая консистенция.Седьмой стакан оставили! Тесто накрываем и ставим в теплое место на 5 часов!!! Больше нельзя,т.к перебродит. На 3-ем фото тесто после расстойки....

Клубнично-йогуртовый десерт

Раскрошить печенье и перемешать со слив маслом Желатин всыпать в воду (воды чуть) Подогреть,непрерывно мешая,пока не растворится Процедить и чуть охладить Взбить сливки Йогурт смешать с сахаром и лимонным соком Клубнику порезать на кусочки ввести в йогурт сливки и желатин Перемешать Форму выложить пленкой Первым слоем выложить кусочки клубники...

Оладьи из  печенки с сыром

Очистить лук и чеснок,положить в блендер вместе с яйцом и измельчить до пюреобразного состояния. Переложить луково-чесночное пюре в миску.В блендер положить очищенную от пленок и порезаную печень и тоже измельчить. Смешать печень с луково-чесночным пюре,добавить сыр(тертый на МЕЛКОЙ терке)соль,перец и манную крупу.Хорошенько вымешать и оставить...

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "Треугольники"
  • 24 февраля 2018, 18:49

Этот нестареющий рецепт я считаю просто гениальным за его простоту и вкус. Еще его называют "гусиные лапки", не знаю почему. Сама его уже не готовлю, потому что с такими печенюшками прекрасно справляется моя младшая дочь. Тонкости и нюансы приготовления смотрите в видеo ролике.

БЫСТРОЕ яблочное печенье! ТАЕТ ВО РТУ!

Если Вы любите яблочные пироги, то Вам непременно понравится это нежное, мягкое, тающее во рту яблочное печенье! Тесто готовится очень быстро, плюс ко всему его не нужно вымешивать руками! 1. Яйцо растираем с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем сливочное масло и майонез (сметану). Следом добавляем изюм (корицу или цедру лимона пожеланию)....

Рождественское имбирное печенье

1. В кастрюльку с толстым дном (сотейник) отправляем мед, сахар и приправы, Хорошо прогреваем, но не доводим до кипения. 2. Снимаем с огня и сразу же добавляем в смесь соду и хорошо перемешиваем. Масса долна вспениться и увеличиться в объеме. 3. Добавляем сливочное масло и яйцо. Вводим имбирь, натертый на мелкой терке. Хорошо перемешиваем...

Суп с печенью по-деревенски

В кастрюле ставим воду, и пока она закипает чистим и режем кубиками картофель. Печень режем кубиками и обжариваем на смеси растительного и сливочного масла. В кипящую воду опускаем подготовленный картофель, даём покипеть минуты три. Закладываем вермишель, даём закипеть, снимаем пену и загружаем обжаренную печень. Чистим морковь и трём её на...

Тесто без дрожжей универсальное( вариант)

Яйца,сахар,растит.масло,соль - перемешать до однородности,добавить кефир. Перемешать. Соду смешать с мукой и замесить ... Теперь о колличестве муки - если замесить тесто до густоты жидкой сметаны - можно печь блинчики на сухой сковороде - без подмазки; чуть гуще - отменные оладушки тоже без жира,или на растительном масле; еще добавить мукии...

3 вида выпечки из теста на маринаде(рассоле).Постный рецепт.

Выпечка, практически, из ничего, учитывая, что маринад мы обычно выкидываем. Тесто , сделанное на маринаде, очень универсальное. Оно подходит для сладкой и несладкой выпечки. Можно готовить и в духовке, и на сковороде. К тому же, оно очень бюджетное и постное. Выпечка получается вкусной, без какого-либо постороннего запаха и вкуса. Смешатьмаринад,...

Шоколадные макаруны

Нагреть духовку до 150 градусов Смешать миндальную муку, сахарную пудру и какао в комбайне, 2 минуты. Противень застелить бумагой для выпечки высыпать сухую смесь на лист,просушить в духовке минут 5. Просеять через очень мелкое сито. Взбить белки, постепенно добавляя сахарный песок, до появления блеска. Добавить в белки сухую смесь и аккуратно...

Печенье из слоеного теста

Яичный белок взобьем в пену и отложим. На присыпаном мукой столе раскатаем тесто и разрежем его произвольно. Можно фигурно как у меня. Чем толще слой теста, тем больше оно будет слоиться. У меня примерно 5 - 7 мм. Выкладываем печенье на противень застеленый пергаментом и смазываем белком. Посыпаем сахаром. Отправляем в разогретую до 180*С...

Сладкие  блюда(ДУЭЛЬ)

Здравствуйте мои Дорогие!Вот решили вместе с сыном принять участие в Дуэли и выбрали простые и не затейливые сладости. Пирожное Картошка: Толченые или молотые сухари всыпать в миску. Часть оставить для обвалки. Затем в другой миске растворить в молоке сахар и за кипятить,добавить масло. Затем добавить какао и все тщательно перемешать. Грецкие...

Куриная печень запеченная с картофелем и баклажанами

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Баклажаны очистить, нарезать кубиками (примерно 1-1,5 см) , обильно посолить, перемешать и отставить на час. Затем баклажаны промыть и обжарить на растительном масле. Картофель очистить, нарезать кубиками (примерно 1см) и обжарить на растительном масле. Печень нарезать небольшими...

Быстрый творожно-ягодный пирог

1. Печенье измельчить в крошку 2. Растопить сливочное масло и перемешать его с крошкой печенья. 3. Распределить массу по дну и стенкам одной большой формы (20 см) или нескольким маленьким. Хорошо утрамбовать. 4. Творог протереть через сито. 5. Добавить сливочный сыр, перемешать 6. Если творог сухой, влить нежирные сливки. Для пастообразного...

Печёночные оладьи.

1.Печень ,лук пропустить через мясорубку.Добавить молоко,яйца,соль,перец,морковь натёртую на мелкой тёрке,панировочные сухари,хорошо перемешать.Должна получится масса по консистенции густой сметаны.Выложить ложкой на раскалёную с растительным маслом сковороду и обжарить с двух сторон. 2 .Майонез перемешать с чесноком.Помидоры нарезать на дольки.На...

Печенье морковно-яблочно-овсяное с глазурью.

Все ингредиенты смешать, сделать круглые печеньки и запечь 15 мин при 180 гр. Остудить при комнатной температуре. Пудру смешать с молоком и полить печенье с помощью вилки.

Миндально-малиновые ромбы

В миске смешать муку,соль и разрыхлитель. В другой миске взбить масло комнатной температуры и сахар до пышной белой массы. Добавить яйцо,ванильную и миндальную эссенции,хорошо взбить. Добавить муку в масляную смесь,перемешать до однородного состояния. Переложить тесто на пищевую плёнку,сформировать прямоугольник,завернуть и поставить в холодильник...

Творожная запеканка на печенье

Растереть творог со сметаной, яйцом, сахаром и ванильным сахаром, добавить муку и манку. Банан размять вилкой в пюре и добавить в творожную массу. Форму смазать раст. маслом, дно выложить печеньем. Вылить творожную массу. Верх посыпать измельченным в крошку печеньем (3-5 шт.). Выпекать при 180-190 С 20-25 мин. (проверить готовность зубочисткой)....

Лимонное печенье (тертый пирог)

1 Для приготовления лимонного печенья необходимо взять размягченное сливочное масло и растереть его со стаканом сахарного песка, затем добавить сметану и яйца. Все тщательно перемешать. В полученную смесь постепенно частями, просеивая через сито, добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Все смешать. Полученное тесто поместить в холодильник на...

Универсальное, очень быстрое,  тесто на пиве, без яиц  (пицца, печенье, пирожки)

Насыпать в миску половину муки. Сверху, на крупной тёрке, натереть охлаждённое масло. Сверху всыпать вторую часть муки. Всё размять руками до равномерой консистенции, добавить примерно 250 мл. пива. Замесить эластичное тесто, если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку. Тесто после выпечки получается похожим на слоёное. Очень нежное....

Сказочно Вкусное Песочное Печенье С Орешками КАРНАВАЛЬНЫЕ КОЛЬЦА. Домашнее Печенье К Чаю За 30 Минут

Сначала подготовим арахис. Его измельчаем в измельчителе или режем ножом. Вместо арахиса можно взять любые другие орехи, которые вам нравятся. Теперь приготовим тесто. В чашу измельчителя высыпаем большую часть муки и разрыхлитель. Сюда же добавляем порезанное на кусочки холодное масло. Масло с мукой рубим в измельчителе, также можно перетереть...

Шашлык из печени

Снимаем пленку с печени. Кинзу мелко режем. Перемешиваем кинзу с солью и черным перцем. Печень обваливаем, смешиваем с кинзой. Внутренний жир замачиваем на 1 минуту в теплой воде. Режем внутренний жир на полосочки. Заворачиваем каждый кусочек печени в жир. Одеваем на шампуры. Жарим до момента, когда печень становится матового цвета,а...

Домашнее печенье (через мясорубку)

1. Тщательно смешать сахар с яйцом до образования белой пены, смешать размягченный маргарин со смесью яйца и сахара. 2. Просеять муку, какао, разрыхлитель, добавить в смесь. Соду погасить уксусом и вылить в миску. 3. Замесить тесто. Небольшими порциями ложить тесто в мясорубку и прокручивать печенье или раскатать на доске и вырезать обычными...

Рогалики со сгущенкой и орехами

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, соль, растопленный маргарин или масло, затем все остальное И вымесить тесто Тесто положить в морозилку на 1 час. Затем отрезать кусочек теста размером с мяч для большого тенниса )) Раскатать его как можно тоньше, разделить на в частей. На широкую часть треугольника выкладываем пол чайной...

печенье грибочки

Яйца смешать с сахаром, добавить растопленный маргарин, сметану, соду и муку! Замесить тесто и выкладиваем ложечкой в хорошо разогретую чугунную форму,затем выпекаем на газе с 2 сторон!

Утиная печень с карамелизированным луком в винном соусе

На растительном масле обжарить лук, разрезанный на четыре части. Как только лук начнет чуть-чуть золотиться, добавить столовую ложку сахара. Лук сразу начнет карамелизироваться. Теперь быстро обжарить в этой сковороде печень. Она обжаривается по пару секунд с каждой стороны и должна быть полусырой. Лучше взять большую сковородку и с одной стороны...

Салат с сельдью и свеклой

Листья салата помыть, обсушить, порвать руками. Выложить в порционный салатник. Свеклу порезать ломтиками. Выложить ломтики свеклы и сельди на "подушку" из салата. От белой части порея отрезать 7-8 колечек, добавить в салат. Добавить маслины. Приготовить заправку: белый бальзамический уксус,оливковое масло, черный перец и петрушку смешать.Полить...

Рулет слоеный с мясом
  • 09 января 2010, 19:40

Разморозить готовое слоеное тесто. Мясо и печень пропустить через мясорубку. Лук мелко нарубить и спассеровать на сливочном масле. Перец болгарский нарезать мелкими кубиками, смешать с мясом и луком, слегка обжарить на масле, посыпать мукой, заправить солью и перцем, добавить зелень. Влить небольшое количество воды и потушить в течении 15минут....

ЧЕМ ЗАКУСИТЬ В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ? ФОТО ОТЧЁТ :)

Накануне испечём эклеры и пирожки. Заготовки для канапе можно сделать за пару часов до намеченного времени, а перед приходом гостей останется лишь на 5минут убрать в горячую духовку. Печёнку нарезать тонкими, не очень длинными ломтиками и замариновать также накануне. А за час до прихода гостей обмотать их полосками бекона и обжарить на среднем...

Итальянское  свадебное  печенье.

Смешать масло с ванильным экстрактом.(если у вас ванильный сахар,то добавить его к муке с сухими продуктами) Смешать хорошо все сухие продукты:мука,сахарная пудра,соль,миндальная крошка,сода,добавить размягчённое масло с ванилью и вымесить тесто.Тесто получается масленым,легко замешивается к рукам не пристаёт. Чайной ложкой набираем тесто и...

Филе под яблочно-морковной шубой

Филе порезать на порционные куски, отбить. Посолить, поперчить, я еще добавила хмели-сунели, уж больно мне эта приправа нравится. Потереть морковку на мелкой терке и выложить слоем на мясо. Убрать сердцевину из яблока, разрезать сначала попалам, потом на дольки. Выкладываем дольки яблочка на морковь. Теперь трем сыр. Сыр я тоже люблю меленький,...

Домашние пряники

1. Смешать ингредиенты. Вымесить тесто, чтоб не прилипало к рукам. 2. Раскать в палец толщиной. Нарезать кружочки тонкостенным стаканом. 3. Выпекать в духовке на листе, застеленном бумагой. Не пересушить. 4. Снять с листа и, остудив, обвалять в теплом сиропе. 5. Дать постоять минут 10-15. 6. Затем обвалять в глазури. 7. Выложить на решеткуи...

Буквы - цифры безе (меренги)

Белки с солью взбить в густую пену ( 5 мин. ), по ложке добавлять сахар и ванилин ( ещё 5 мин ). Взбивать до " перламутра " и чтоб " ложка стояла ". У меня получаетса 1 литр густой белковой пены. Форму застелить пекарской бумагой, слегка смазать растительным маслом. Кондитерским шприцом или мешком видавливать буквы, цифры, разные фигурки,бабочки,...

десерт КУЧЕРМЕГ (КУрага,ЧЕРнослив,МЕд,Грецкие орехи)
  • 22 января 2010, 21:14

Чернослив,курагу и орехи пропустить через мясорубку. Если мед густой не много растопить его. Мед добавить к сухофруктам и тщательно,равномерно перемешать. Переложить в чистую стеклянную банку,плотно закрыть и хранить в холодильнике.

Загрузка...