Паста

Мясной рулет с фасолью.

Рулет: Фарш посолить, приправить по вкусу. Сыр натереть на средней терке, добавить к фаршу, размешать. Затем добавить яйца и хорошо вымесить фарш. Начинка: Фасоль отварить до готовности в подсоленой воде с добавлением 1/2 ч.л. соды. (таким способом фасоль варится на много быстрее, чем при замачивании.) Готовую фасоль слить и промыть чистойводой....

Солянка сборная мясная. Видео

1. Всё мясо, колбасу и лук репчатый нарезать мелким кубиком.Лук обжарить на растительном масле, добавить гуляш. Обжарить, затем добавить свинину. 2. Также обжарить и затем добавить всю колбасную нарезку. Добавить томатную пасту, сахар. 3. Огурчики натереть на мелкой терке, отварить из в сотейнике отдельном 10 минут. Мясо протушить добавляя...

Фарфа́лле  с баклажанами в томатном соусе
  • 28 марта 2014, 12:49

Чеснок мелко порезать. В сковороде разогреть оливковое масло. На нем обжарить чеснок, примерно 1 минуту. Добавить порезанные на кубики баклажаны (я использовала замороженные, но предварительно разморозила) и обжарить. Затем добавить мелко порезанные томаты. И потушить минут 10. Фарфалле отварить в кипящей подсоленной воде Готовые фарфаллесмешать...

Хинкал

Сварить крутой бульон. Для этого всю баранину уложить в большую кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, положить перец, букет гарни и варить часа 3 – так, чтобы мясо легко отделялось от костей, а бульон получился максимально насыщенным. Солить минут за 40 до окончания варки. Чтобы бульон был максимально прозрачным,...

5 секретов идеальных голубцов. Как приготовить голубцы

Как приготовить идеальные голубцы, которые всем понравятся, смотрите здесь. В 17 выпуске программы "Мамина кухня" мы показываем как приготовить идеальные голубцы. 1. Распарить капусту в кастрюле, снять листья 2. Сделать начинку из фарша, луковицы, риса и приправ 3. Выложить на капустный лист фарш, завернуть конвертиком 4. Сложить в кастрюлю,...

Афганские манты

Никогда не думала,что меня заинтересует афганская кухня,если бы не случай.Начиналось все так невинно в 6 вечера,решили мы заехать в паб,попробовать пива,которое они варят,а все закончилось банально,в 11 вечера в 4 пабе,такое что то настроение было боевое.Там же решили и покушать.Пиво кстати тоже было классное ,а хозяин афганец,соответственно...

Эйсик-флейш или кисло-сладкое жаркое

Берем жирненькую говяжью грудинку.хорошо обжариваем в казанке с луком. Заливаем водой , что бы была выше уровня мяса на 3-4 пальца, тушим до готовности мяса. Примерно на середине тушения , добавляем чернослив , и продолжаем тушить. Когда мясо полностью готово и подливка уже википела до уровня мяса , добавляем в соус томат пюре. Из ржаного...

Салат из свеклы.

Свекольный салат. Приготовив один раз, будете готовить снова и снова. Он очень простой, и при этом очень вкусный. Для тех, кто любит свеклу этот салат просто находка. Свеклу отварим до полуготовности. Натрем на крупной терке. Лук порежем и обжарим на растительном масле . Смешиваем в сковороде обжаренный лук, тертую свеклу,томатную пасту,...

Ленивая закуска с колбасой и сыром

Сначала приготовим томатный соус. Мелко режем одну луковицу. Так же мелко нарезаем два зубчика чеснока. Порезанный лук обжариваем на раскаленной сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Когда лук подзолотится, добавляем порезанный чеснок и обжариваем еще около минуты. 70 г томатной пасты разводим водой до консистенции сметаны....

Секреты самого вкусного Красного Борща
  • 27 апреля 2018, 15:43

Поставить вариться бульон из свинины или говядины. Спомассировать лук с морковью. Добавить томат пасту и сахар, обжарить. Добавить через время к мясу капусту и картофель вариться. Правильно добавить пассировку в бульон! Подробное приготовление борща и все секреты смотрите в видео-рецепте на этой страничке!

" Лапша с Мясом и Овощами "

Опускаем лапшу в кипящую подсолёную воду и варим 1 минуту, промываем и ставим пока в сторону! Готовим соус: Смешиваем куриный бульон с соевым соусом, соком лимона и крахмалом размешаным с 1ст.л. воды! Прогреваем вок с оливковым маслом и слегка обжариваем тонко порезанное мясо! Добавляем в вок мелко порезанные лук, красный перец, имбирь, морковь,...

Паста с перцем, имбирем, мятным песто
  • 22 декабря 2009, 23:13

Пасту отварить. Пока варится паста, приготовить песто. В блендер положить листочки мяты, базилика, орешки, щепотку соли. Измельчить до состояния грубого пюре. Добавить масло, взбить. Сладкий перец очень мелко нарезать. Имбирь очистить, натереть. Слегка обжарить перец, добавить чеснок, имбирь, морской коктейль, готовить, помешивая, минуту....

"КАПУСТА ТУШЁНАЯ СО СВИНОЙ ГРУДИНКОЙ"

Помыть мясо и обсушить на салфетке. Лук почистить и мелко порезать. В глубокую сковороду налить растительное масло слоем, глубиной 4-5 мм. Лук выложить в сковороду и поставить на средний огонь. Пока лук тушится, мясо порезать небольшими кусочками. Когда лук станет мягким и прозрачным, но не зажарится, к луку выложить мясо. Огонь прибавить...

Красный Борщ

Залить грудку водой и поставить варить бульон. Когда он закепить. положить очищен. луковицу, Vegeta, соль и варить 40 мин. А пока он варится, приготовить овощи для борща. Свеклу и морковь порезать соломкой, луковицу - мелко. Положить порезан. овощи в небольшую кастрюлю. Добавить к ним помидоры и томат. пасту, растит. масло и уксус. Поставить...

Сдобные рогалики с повидлом (рецепт моей бабушки, адаптированный к современной технике)

Подробное описание приготовления рогаликов из моего детства (мои же дети называют их рогаликами своего детства, потому как пеку я их периодически на протяжении уже 25 лет) находится в пошаговом описании. В заключении хочу сказать, что рецепт этот меня никогда не подводил. Месила ли я тесто руками, как бабушка, месила ли обычным миксером кухонной...

СУП из СОМА

Варим рыбный бульон: Части рыбы очень хорошо вымыть(мою губкой для посуды жесткой стороной),вынуть жабры,глазки.Подготовленную рыбу залить холодной водой(чтобы вода покрыла рыбу),довести до кипения. Одновременно вскипятить ~1,5 литра воды в другой кастрюле,вымыть и почистить лук,морковь,стебли сельдерея.Рыбу после закипания аккуратно переложить...

Фаршированные конкильоне
  • 03 ноября 2009, 13:55

Отварить пасту в кипящей подсоленой воде,с добавлением раст.масла до готовности(13-15 мин.)Положить в холодную воду остужаться,затем воду слить. Прошутто нарезать маленькими кусочками,грибы разморозить,промыть и также некрупно нарезать. Обжарить грибы ,нарезанный соломкой порей,половину перца(нарезанного кубиком)добавить прошутто и прогреть....

Быстрая подлива для котлет

Подлива для котлет. Даже самые ароматные и аппетитные котлетки лучше дополнить подливой, они станут еще ароматнее и вкуснее. Готовится быстро и просто, подходит к рыбным и мясным котлетам с любым гарниром. На сковороду кладем 20 гр сливочного масла, добавляем 2 ст.л. растительного масла, как только масло растопится на среднем огне, добавляем...

Вкуснейшие  ленивые голубцы

Для начала промываем рис и отвариваем его в подсоленной воде до готовности. шинкуем очень мелко капусту и лук. натираем морковь. пассируем морковку с луком. Соединяем все ингредиенты с фаршем: пассировку, соль, специи, рис, капусту. Формируем небольшие котлетки и выкладываем на смазанный маслом противень. Заливаем либо томатным соком, либоразводим...

Кутабы

Замешиваем тесто как для пельменей. Сыр трем (или разминаем руками если адыгейский) Мелко режем всю зелень Смешиваем зелень с сыром Максимально тонко раскатываем круги теста, диаметром 15-20 см. Выкладываем начинку (побольше) Лепим "чебуреки" Жарим на раскаленной сковороде без масла. Поджаренную сторону смазываем оливковым масло (в оригинале...

Паста с томатно-сырным соусом

Отвариваете спагетти Пока они варятся - делаете соус. Порезать помидоры, нарезать мелко лук и чеснок На разогретой сковороде слегка поджарить лук, добавить помидоры с чесноком, тушить. Когда помидоры станут мягкие - добавить томатную пасту, перемешать....1-2 минуты потушить и добавить плавленый сыр и опять перемешать. Соус готов. Сварившиеся...

Любимая паста моих детей.

Отварить спагетти в подсоленой воде, в течении 5-6 минут...до состояния аль-денте. Слейте воду, но не до конца...немного оставьте...поставьте назад на огонь...он должен быть максимально слабым. Добавьте сметану, плавленый сыр, сливочное масло и молотую паприку. Постоянно мешайте до полного расстворения сыра. Соус получается очень густой и тягучий....

Паста с ветчиной и яйцами (А-ля карбонара)

Спагетти отварить в подсоленной воде. Слить воду, добавить масло и перемешать. Убрать в тепло. Ветчину нарезать полосками и обжарить на сливочном масле. Добавить выдавленный чеснок и обжаривать ещё пару минут. Всыпать к сваренным спагетти. В кастрюльку вылить сливки, добавить желтки, и всыпать тёртый сыр. Хорошенько перемешать. Разогреть на...

Соус для шашлыка

В небольшую емкость кладем 10 столовых ложек томатной пасты, столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку соли, 2 столовых ложки сахара, 2 мелко нарезанных кубиками луковицы, 3 зубка чеснока пропущенных через пресс, половина чайной ложечки черного перца, зелень петрушки по вкусу, чайную ложку сушеного базилика, и добавляем 150 миллилитров...

Картошка тушенная с тефтелями

Картошка, тушенная с тефтелями. Получаем сразу и мягкие сочные мясные шарики, и замечательный тушеный картофель на гарнир. Получается вкусно и сытно! Одну луковицу и 3-4 зубчиа чеснока измельчим блендером. 100 гр риса у меня круглый, хорошо промоем. Берем фарш любой 600 гр, у меня говядина, перекладываем в миску, добавляем лук с чесноком,промытый...

"ОСТРЫЙ" из говядини
  • 25 сентября 2009, 22:18

.мясо нарезать маленькими кусочками .залить малым колличеством воды ,лавровый лист и поставить на огонь .перед тем как начнет закипать снимать пену которую образует мясо .варить до половины готовности,на огне-же добавить мелко резанный лук,чеснок,зелень. .под конец томатную пасту,аджику(острую),соль .оставить на огне ещё 5 минут и блюдо готово...

Манты  (Соус)

Лук нарезать полукольцами,обжарить на масле до золотистого цвета(не зажаривать сильно).Развести примерно 2 ст.ложки томата кипяченой водой и залить нашу зажарку. ..Должно получиться примерно столько,чтоб покрыть лук полностью.Доводим до кипения,добавляем соль,сахар,перец,лавр.лист.Выключаем,накрываем крышкой и даем настояться до полного остывания.Соус...

Пицца на сковороде за 15 минут.

Сегодня готовлю домашнюю пиццу на сковороде! Очень вкусный аналог полноценной пицце. Времени занимает мало - всего 15 минут и божественная пицца готова! Готовится из простых ингредиентов, которые всегда есть дома у каждой хозяйки. Вы будете очень удивлены результатом - пицца вкуснейшая! Приготовит даже ребёнок. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1).В...

Почки тушеные с солеными огурцами

Почки положить в кастрюле с холодной водой, довести до кипения и быстро вылить в дуршлак,промыв в проточной хол.воде от пены. Повторить еще раза 3. (почки сильно увариваются, примерно раза в 3) На сковороде обжарить лук и морковь, добавить нарезанные огурцы и пассировать 10-15 минут. За 5 минут до окончания пассировки добавить томатную пасту....

Горбуша под маринадом

Филе горбуши промыть, обсушить и нарезать на 12 кусочков. Посолить, поперчить. Запанировать в муке и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Для маринада порезать луковицу полукольцами. Помидоры очистить от кожицы и порезать небольшими дольками. Измельчить чеснок. Обжарить лук на сковородке в растительном масле, добавить чеснок, сахар,соль...

Каннеллони в томатном соусе
  • 02 октября 2009, 23:24

1. Я очень люблю итальянскую кухню, а тут в Ашане, на стеллаже с макаронными изделиями, не чаяно негаданно увидела пачки с КАННЕЛЛОНИ. Ну и естественно приобрела. Придя домой первым делом проверила "архив" сайта и нашла подходящий рецепт. 2. Кабачок натираем на крупной терке, лук мелко режим, чеснок режим ещё мельче))) Соединяем с фаршем, солим,...

Кокосовый суп с Креветками и Кальмаром ! ! !

Наливаем в кастрюлю куриный бульон,доводим до кипения! Тонко режем имбирь,и покрупнее лимонную траву с листьями кафирского лайма. Высыпаем в кастрюлю! Так-же мелко режем листья чеснока и половину пучка кинзы! Высыпаем в кастрюлю и варим на медленном огне 20 минут! Чистим креветки и кльмары,кальмары режем широкими кольцами! Щупальцы кальмаров...

Торт "Моцарт
  • 10 марта 2013, 16:04

см. пошаговое описание.

тушёная баранина в скороварке

МЯСО РАЗДЕЛАТЬ НА КРУПНЫЕ КУСКИ,ПОМЫТЬ И ОБСУШИТЬ С ПОМОЩЬЮ КУХОННОЙ БУМАГИ.. НА ДНО СКОРОВАРКИ НАЛИТЬ 3 СТОЛ. ЛОЖКИ МАСЛА И ОБЖАРИТЬ СО ВСЕХ СТОРОН КУСКИ , МЯСО ВЫНУТЬ И ОТЛОЖИТЬ... В КАСТРЮЛЮ ДОБАВИТЬ МАСЛО И ОБЖАРИТЬ КРУПНО НАРЕЗАННЫЙ ЛУК,МОРКОВЬ И АРТИШОКИ ( ЗАРАНЕЕ ПОЧИЩЕННЫЕ И НАРЕЗАННЫЕ ).. ДОБАВИТЬ МЯСО,ПОСОЛИТЬ ПОПЕРЧИТЬ,ВЛИТЬ ВИНО...

Жемчужная каша из перловки

Перловую крупу вымочить в холодной воде или еще лучше в простокваше(на 2 стакана крупы - 1 литр простокваши) на 10-12 часов. Свинину обжарить с овощами в сковородке. Посолить, поперчить, добавить специи для плова, резанных помидор в собственном соку 2 ложки. Сложить в казан или чугунок. Залить водой горячей из расчета - 3 части воды на 2части...

Запеканка из макарон со свининой

Свинину нарезать тонкими,длинными кусочками. Обвалять в специях для свинины. НЕ СОЛИТЬ! Оставить полежать 15 мин. Раскалить растительное масло на сковороде и положить туда мясо. Обжарить до корочки,после чего добавить жидкость(1ст),убавить огонь и потушить до готовности. Отварить макароны в подсоленной воде,промыть,дать стечь воде,добавить...

Лагман, Сибирский Вариант!

Лагман. Получается такая вкуснятина, что просто невозможно остановится. Лапша, много мяса и овощей, а аромат какой — это обязательно стоит попробовать: и невозможно не влюбиться. Вся моя семья его просто обожает. Мясо говядины или свинины нарежем кубиком как на гуляш. У меня сегодня свинина. 2 средних луковицы нарежем кубиком. В казан или кастрюлю...

Мясо,жареное по-венгерски//ФМ Моя иллюстрация к интересному рецепту

Добрый день! Спешу ещё раз поучаствовать в конкурсе, приготовила мясо по-венгерски...угощайтесь! ---------------------------------------------------------- Ломтики мяса(каждый весом180 гр.)слегка отбить, посолить,поперчить,обвалять в муке, быстро поджарить в сильно разогретом жире и переложить в кастрюлю. Приготовление соуса: Обжарить...

Мясные ёжики

Такие тефтели делаются быстро и просто. Можно в сыром виде заморозить и по мере необходимости приготовить. Очень вкусно и забавно. Лук и морковь почистить. Лук нарезать, а морковь натереть на терке. Морковь и примерно 2/3 части лука обжарить на растительном масле. Тем временем соединить фарш, оставшийся лук, промытый длиннозерный рис, посолить,...

КАПУСТА   С  РИСОМ - лаханоризи

1.Лук, морковь и перец обжарить на оливковом масле. 2.Капусту порезать, слегка посолить и обмять, сложить в сотейник на пассерованные овощи, залить водой так, чтобы вода была на уровне капусты,где-то спрятана, где-то высунулась. 3.Когда вода закипит, всыпать рис,перемешать,закрыть крышкой,убавить...

Сытный ужин для всей семьи! Капустная запеканка с фаршем

ЛЕНИВЕЕ ЛЕНИВЫХ ГОЛУБЦОВ! Запеканка из капусты с фаршем – УЖИН для всей семьи! ВКУСНО И БЕЗ ХЛОПОТ! Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить сытную запеканку из капусты с добавлением мясного фарша, моркови, лука, сметаны и сыра. Это простой ужин для всей семьи, который можно приготовить без особых хлопот. Капустная запеканка с фаршем – это...

Паста "Romeo" на мясном бульоне с тунцом, каперсами и сливочным маслом.

Для начала нужно сварить бульон... Лук и морковь очистить от кожуры. Телятину (или говядину) вымыть и переложить в кастрюлю. Залить водой, добавить лук и морковь. Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену. Посолить, добавить перец и томатное пюре. Варить минут 40-45. Затем достать мясо из бульона и мелко нарезать. В бульон долить воды,...

Суп-харчо(вариант)

Мясо нарезать на порционные куски(довольно крупно),обжарить в казанке Когда сок уйдет+лук(полукольцами)+помидоры+т/пасту,обжарить Залить горячей водой +соль,поварить~30-40 мин(в зависимости от мяса), Добавит хорошо промытый рис + красный перец + шафран + молотый кориандр+уцхо-сунели Когда рис будет готов+свежую зелень,чер.молотый перец,чеснок...

Тефтели с Подливкой

Такие Тефтели Вы Будете Готовить Постоянно! Они Получаются Очень Сочными, Нежными и Безумно Вкусными! Тефтели БЕЗ Риса! Репчатый лук мелко порубите и добавьте в фарш. Я кладу довольно много лука, что делает мой фарш супер сочным и ароматным. То же самое проделайте с чесноком. Полученную массу не забудьте хорошо посолить, поперчить и добавить...

Чикен нагетс с шпинатным соусом

куриные грудки слегка отбиваем, разрезаем на небольшие кусочки, натираем солью и перцем Смешиваем яйцо, воду, мед и горчицу до образования однородной массы, добавляем соду и муку, вывешиваем до образования массы без комочков Макаем кусочки курицы в кляр и жарим в разогретом до 180 С масле, 8-10 минут или до готовности курицы, периодически переворачивая...

Лагман дунганский

Мясо порезать кубиками,обжарить до золотистой корочки до золотистого цвета,если мясо жестковатое,то потушить в небольшом количестве воды до полного выпарения. затем обжарить с мясом лук,посолить. все овощи порезать соломкой ложим морковь,перец,специи,джусай,и последнюю ложим редьку(так как она может развариться) затем ложим томатную пасту 2...

Макароны с овощами и куриной грудкой

Макароны с овощами и куриной грудкой традиционный рецепт итальянской кухни. Считается, что паста национальное итальянское блюдо, которое готовят с самыми разными с ингредиентами и соусами. Она быстро завоевала любовь итальянцев и стала действительно народной кухней. Сегодня существует множество разновидностей пасты - макароны, спагетти, пенне...

тефтели с коричневым рисом

Для начала промойте рис в нескольких водах , замочите на пару часов и еще раз промойте. Отварите до полуготовности. Томаты надрежьте крест -на крест, залейте кипятком на 1 минуту, после чего ополосните холодной водой и снимите кожицу. Из куриного филе, лука, чеснока приготовьте фарш. В фарш добавьте рис, мелкорубленые помидоры, зиру, соль,...

Загрузка...