- 15 апреля 2019, 18:53
Размороженное тесто разложить на столе (раскатывать не нужно). Разрезать на прямоугольники со сторонами 6/9 см. На каждый прямоугольник теста по посередине (в длину) выложить паштет, проще это делать выдавливая паштет из пакета. Края теста сложить внахлёст. Слойки уложить швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать... читать далее
- 10 апреля 2019, 20:06
Предварительно замочим фасоль любую красную или белую на Ваш вкус на часа 4 или лучше на ночь и отварим до готовности в течение 40 минут. Или можно фасоль не замачивать, тогда варить ее нужно примерно 1,5 часа на медленном огне, до готовности. Луковицу порежем кубиками. Морковь натрем на крупной терке. Грибы подойдут любые, можно лесные,... читать далее
- 30 марта 2019, 15:55
Фасоль замочить на ночь. Утром отварить по инструкции до готовности. Жидкость слить. 3 ст.л. семян льна замочить на 10 минут в овощном бульоне или воде. Поставить на огонь, довести до кипения, и на малюсеньком огне, помешивая, варить 7 минут. В фасоль добавить морковь, семена льна вместе с жидкостью, 3 ст.л. миндальной муки, соль и специи.... читать далее
Луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке. Обжарить до мягкости в растительном масле, добавить сырую куриную печень, довести до готовности. Посолить, поперчить. Перемолоть. По желанию добавить размягченное сливочное масло (я добавила 50 гр.). Белый слой: Потереть твердый сыр и одно вареное яйцо. Ввести немного жирных сливок,... читать далее
- 29 марта 2019, 09:26
Морковь натираю на терке, лук режу. Размер не важен - так как позже все отправится в блендер. Филе уриной грудки нарезаю кубиком. На сковороде с растительным маслом обжариваю до полуготовности овощи, а затем к ним же отправляю курицу. Готовлю на среднем огне. Добавляю соль, сушеный чеснок и по желанию молотый перец. Здесь важно не пересушить... читать далее
- 28 марта 2019, 20:43
Отварить куриное филе, нарезать кубиками. Также нарезать огурцы и лук. Добавить сметану, горчицу и сливочное масло. Перемешать все ингредиенты блендером. Готово! Приятного аппетита! читать далее
- 19 марта 2019, 11:14
Перец вымыть, выложить в форму и запечь в разогретой духовке при 200С. 15-20 минут до мягкости. Готовый перец плотно накрыть и дать остыть. Затем очистить от кожицы и семян и положить в блендер. Добавить чеснок, свежую петрушку и листики базилика (можно взять сушенный), соль, панировочные сухари, масло. Измельчить. Если хотите получить более... читать далее
- 19 марта 2019, 11:04
Обжарить лук на растительном масле. Добавить резаный чеснок и специи, слегка обжарить, дать остыть. В чашу блендера положить фасоль вместе с соусом. Если соуса слишком много или он очень жидкий, то лишний уберите, чтобы паштет не получился жидким. Добавить обжаренный лук, посолить и измельчить. Если хотите получить более однородную кремообразную... читать далее
- 19 марта 2019, 10:53
Обжарить лук с морковью на растительном масле, добавить грибы и обжаривать до готовности. В конце положить чеснок, резаные огурцы, соль, специи, размешать и дать остыть. Измельчить в чаше блендера. Если хотите получить более однородную кремообразную текстуру, то сделайте это при помощи погружного блендера. Паштет готов. Приятного аппетита.... читать далее
- 16 марта 2019, 18:16
На раскаленную сковороду с растительным маслом скидываем давленый чеснок, через 1,5 минуты скидываем морковь нарезанную средним кубиком. Обжариваем 10-12 минут до готовности моркови. Добавляем печень куриную. Обжариваем 20-30 минут под закрытой крышкой. Периодически помешиваем. Добавляем соль и черный перец. Перемешиваем. Выкладываем в чашу... читать далее
Нарезаем грибы. Обжариваем 5 минут. Добавляем лук. Добавляем фенхель. Добавляем паприку. Пассеруем 3 минуты. Отвариваем яйца. Очищаем авокадо. Солим. Перебиваем в блендере. Подаем с багетом, зеленью и маслинами. читать далее
- 07 января 2019, 16:31
Нарезаем огурцы мелко или натираем на тёрке. Трём яйца. Измельчаем чеснок. В паштет добавляем измельчённые орехи и остальные продукты. Хорошо перемешиваем. Равномерно распределяем начинку на лаваше и скручиваем в рулет. Отправляем в холодильник на 20 минут чтобы рулет пропитался. Далее нарезаем на небольшие рулеты шириной 2-3 см. Украшаемблюдо... читать далее
- 03 января 2019, 18:47
Шампиньоны моем и разрезаем на 4 части. Лук нарезаем крупным кубиком. На сухую сковороду выкладываем лук и шампиньоны. Добавляем соль, сушеную зелень, черный перец, чеснок. Ставим на плиту и тушим до испарения жидкости, примерно 10 минут. Обжаренные грибы перекладываем и остужаем до теплого состояния. Затем добавляем сливочное масло и измельчаем... читать далее
- 27 декабря 2018, 09:53
Поджариваем орехи на сухой сковороде. Жарим лук до золотистого цвета. Отделяем мясо окорочков от кости. Отправляем в блендер: орехи, лук, мясо, по чуть-чуть добавляем куриный бульон, пока масса не станет похожа на паштет. Солим и хорошо перемешиваем. Выкладываем на крекеры, украшаем укропом. читать далее
- 22 декабря 2018, 01:00
В этом рецепте я предлагаю приготовить паштет из кукурузы ТМ МахеевЪ, маринованного огурца, обжаренного лука, с чесноком и острым перцем. Яйца сварить вкрутую, охладить. Разрезать каждое яйцо пополам и вытащить желток. Готовим паштет. Лук нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Огурец очистить от шкурки. Сложить огурец,... читать далее
Сливочное масло растопите в микроволновке (60 %=2 минуты). Творог(должен быть плотным) перемешайте с маслом с помощи миксера,массу немного посолите и поперчите по вкусу. Вяленые томаты,оливки и маслины нарежьте(произвольно).Каперсы мелко порубите,хорошо отожмите от рассола. В творожную массу вмешайте ложкой измельченные овощи. Готовый паштет... читать далее
- 06 декабря 2018, 13:33
Брускетта - классическая простая итальянская закуска, можно фантазировать и делать бутерброды с разными продуктами. Выбираем для наших закусок итальянский хлеб «Чиабатта» и нарезаем на небольшие тосты. Смазываем тосты оливковым маслом и выкладываем в разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон до красивой корочки. 1. Натираем тосты из поджаренного... читать далее
- 25 ноября 2018, 18:18
Слегка обжариваем лук со специями, добавляем морковь и пассируем 10 минут. Убираем со сковороды и обжариваем печень 10-15 минут. Добавляем пассировку и сливочное масло, перемешиваем и под крышкой на маленьком огне тушим еще 10 минут. Дальше по желанию - можно измельчить в мясорубке, блендере или съесть печень с любым гарниром как готовое второе... читать далее
- 24 ноября 2018, 19:15
1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь нарежьте на крупной терке. 2. Печень промойте и удалите прожилки. Большие кусочки разрежьте пополам. 3. Лук с морковкой обжаривайте в небольшом количестве растительного масла до мягкости в течение 4-5 минут. 4. Добавьте печень и жарьте еще 10 минут. В конце готовки добавьте соль, перец и молотый... читать далее
- 08 ноября 2018, 18:38
Печеночный паштет в виде рулета. Паштет получается очень ароматный, нежный и сытный. Рецепт несложный, готовится все быстро и просто. Можете подать как дополнение к основным блюдам, так и в виде закуски или перекуса. Куриную печень 500 гр помоем нарежем на небольшие кусочки. 3 луковицы средних нарежем кубиками. 2 моркови натрем на крупной... читать далее
