Паштет

Рецептов: 723

Печень помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать произвольно, морковь натереть на терке. Обжарить лук на растительном масле, около 1й минуты, добавить морковь и обжаривать на среднем огне около 3 минут. Печень посолить, поперчить, добавить муку и перемешать - отправить в сковороду к луку и моркови. Обжариваем до готовности...  читать далее

Удаляем ножки Готовим паштет (рецепт - на канале) Фаршируем шляпки Запекаем при t180° 30 мин. Наслаждаемся!  читать далее

Режем лук и грибы Крошим морковь, баклажан и паприку Жарим овощи Взбиваем фарш с молоком Измельчаем овощи Добавляем перец, мускат, соль Тщательно вымешиваем Слоеным тестом застилаем форму Кладем фарш Запекаем при t180° 30 мин. Наслаждаемся!   читать далее

  • 28 июня 2018, 21:02

Часто по утрам бывает так, что завтракать приходится «на ходу». Некогда готовить яйца Пашот или что-нибудь в этом роде. Даже банальная яичница требует времени. Сыр, масло, колбаса тоже иногда надоедают. Так как бутерброд все-таки остается самым простым и быстрым выходом из положения, нужно придумать как его разнообразить. Поэтому предлагаю...  читать далее

  • 17 мая 2018, 17:54

1. Куриные желудки, сердечки хорошо промыть и очистить от плёнок. 2. Морковь помыть, очистить и нарезать крупными кусочками. 3. Лук очистить и порезать крупно. 4. Куриный жир порезать мелким кубиком. 5. В чашу мультиварки на дно выкладываю порезанный жир, к нему добавляю сердечки и желудки, сверху морковь и лук, всё перемешиваю, приправлю...  читать далее

Такой паштет можно подать на гренках с гриля или на готовых хлебцах или в мини тарталетках. Желательно готовить перед подачей,так как потемневший авокадо может изменить цвет салатика. 1.Отварить рис,остудить. 2.Отделить кусочки лосося (у меня Норвежский) от кожи и косточек. 3.Отварить яйца минуты 3-4,чтобы желток дошёл до полуготовности. 4.Отделить...  читать далее

  • 07 мая 2018, 09:45

Оказывается, вкусным, сочным и ароматным паштетом можно закрепить мир, в ознаменование примирения после Травяной войны и назвать этот мир "Паштетным миром"! Король паштетов - паштет Сузерен готовится из нескольких видов мяса, дополняется копчеными колбасками, сливками, ароматными специями, а потом запекается в духовке. Мне паштет больше понравился...  читать далее

Мягкий, сочный и вкусный шашлык из свинины (или другого мяса), всего за 30 минут. Никакого уксуса и минералки. Данный шашлык маринуем с добавлением лука и киви. Киви отлично размягчает мясо, главное – не передержать, а то можно получить паштет. Явного вкуса этого фрукта не будет, зато будет приятная легкая кислинка и мягкое мясо. Приготовление:...  читать далее

  • 25 апреля 2018, 20:58

Этот рецепт обделен магией Сердца Мира, но никак не уступает ему! Для начала возьмем грудку и сделаем из нее пюре, потом отставим. Печенки очищаем от всего подозрительного, на мелкие куски НЕ режем! Луковицу и зубчики шинкуем. Ставим сковороду нагреваться, закинув в неё сливочного масла (можно 50 г и более). Как растопится - тушим лук несколько...  читать далее

Шаги приготовления: 1. Измельчаем лук и обжариваем его. 2. Орехи прокручиваем через мясорубку. 3. Смешиваем все ингредиенты и перебиваем блендером до однородности. Приятного аппетита!   читать далее

Нарезаем лук крошкой. Морковь натираем на терку. Зачищаем печень от пленки. Печень нарезаем на куски примерно около 3 см. Наливаем в сковороду масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем морковь. На растительном масле обжариваем печень минут 15 на среднем огне до готовности. Кладем в чашу блендера обжаренную печень, лук с морковью...  читать далее

Сегодня предлагаю Вашему вниманию блюдо моего детства.Готовлю КЁРЁЗЕТ- вкуснятину венгерской кухни.Кёрёзет-это очень вкусный паштет на основе творога.Отлично подойдет как на каждый день,так и для праздничного стола.Его можно использовать в качестве паштета,а также им можно фаршировать овощи.На вкус очень нежный,освежающий и очень приятный.Творог...  читать далее

  • 04 марта 2018, 13:18

Запечённый паштет, пошаговый рецепт в видео. Печень и сердечки помыть очистить и разбить блендером, пропустить через сито. Взбить блендером яйца и немного молока, также пропустить через сито. Добавить остатки молока, сливки, соль, перец, сухой чеснок и муку, хорошо перемешать. Вылить в форму, застеленную бумагой, прикрыть фольгой, запекатьпри...  читать далее

  • 23 февраля 2018, 20:11

Вымытое куриное мясо, морковку и лук кладем в кастрюлю. Все заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности мяса, примерно 45 минут. Мясо и овощи охлаждаем в бульоне до комнатной температуры. В кастрюлю насыпаем желатин и наливаем полтора стакана остывшего бульона. Все перемешиваем и оставляем на 15 минут для набухания желатина. Остывшее...  читать далее

  • 15 февраля 2018, 16:12

Нарезать мелко лук, морковь и листья шалфея. Куриную печень промыть и удалить жир. Обжарить лук на растительном масле 2 минуты, добавить морковь и жарить ещё 5 минут. Добавить в сковороду с луком и морковью 50 гр. сливочного масла и подготовленную куриную печень, соль, перец и жарить 5 минут на умеренном огне. Добавить в сковороду с овощами...  читать далее

  • 07 февраля 2018, 11:00

Подготовим продукты. Морковь нарезать кружочками по 0,3 см. Лук нарезаем на восьмушки. Чеснок пополам. В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить овощи и сверху печенку. На печенку выкладываем сыр. Вливаем сидр и включаем мультиварку в режиме «тушение» на 30 минут. Переводим мультиварку в режим «выпечка» или «жарка» на 20-25 минут...  читать далее

Мясо предварительно отварить. Лук и морковь нарезать полукольцами и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до мягкости. Мясо порезать на мелкие кусочки, пюрировать с помощью блендера, подливая постепенно бульон. К мясу добавить лук и морковь, размягченное сливочное масло, посолить, поперчить. Еще раз взбить блендером. Паштет готов!...  читать далее

Печень обжарить на растительном масле в течении 5 минут, посолить и поперчить. Затем добавить к печени нарезанные полукольцами лук и морковь. Накрыть сковороду крышкой и тушить печень с луком и морковью 10 минут. Главное не перетушите, нужно, чтобы в сковороде остался сок! Перенесите печень с луком и морковью в чистую посуду, добавьте 100 гр....  читать далее

Всё нарезать мелко.....перемолоть блендером в паштет. Можно кушать.  читать далее

  • 11 декабря 2017, 18:55

Печенку обмыть, обсушить, нарезать. Обжарить до готовности на 1 ст л растительного масла. Остудить. Порезать фету на кусочки. В блендер сложить печенку, фету, майонез и пробить до гладкости. Мелко порезать корнишоны на кубики, оставив два корнишона на подачу - по желанию. Перемешать паштет с корнишона. Из тостерного хлеба или батона сделать...  читать далее

Замечательная закуска на праздничный стол. 1. Открываем банку и сливаем жидкость из консервы. Нам понадобится только рыбка. Выкладываем в блендер. 2. Петрушку режем. Отправляем в блендер. 3. Сыр нарезаем небольшими кусочками и тоже отправляем в блендер. 4. Из лимона отжимаем сок 1 ст л. Отправляем туда же. 5. Выкладываем кетчуп. Я взяла томатный....  читать далее

  • 03 декабря 2017, 14:37

Утиную печень припустить в бульоне. Внутри готовая печень должна быть розоватой. Следует проверять готовность проколом тонким ножом. Утиную кожу с жирком нарезать кусочками и вытопить с нее жир на сухой горячей сковороде. Лук нарезать крупными кубиками и пассеровать на утином жире до мягкости, не давая ему румяниться. Выложить к луку куриную...  читать далее

  • 03 декабря 2017, 13:50

Куриную печень промыть, удалить жир и пленки, нарезать печень кусочками. В сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла и нарезанную куриную печень, тушить печень на медленном огне при закрытой крышке в течение 8-10 мин. Лук репчатый (1 шт.) нарезать полукольцами. В сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла, добавить нарезанный...  читать далее

  • 19 ноября 2017, 20:12

Красивые, вкусные небольшие канапе порадуют вас и ваших гостей! Хороший паштет всегда получится с качественным сливочным маслом, в моем случае от Экомилк. Печень отвариваем с добавлением "вкусной соли" и сахара. Остужаем. Кладем в блендер печень, масло и острый перец. Взбиваем в однородную гладкую массу. Выкладываем в кулинарный шприц....  читать далее

Подробный рецепт в видео. Фасоль замочить на 5-6 часов, можно на ночь. Отварить до готовности (я это делаю в скороварке за 40 минут). Выложить отваренную фасоль в чашу блендера, посолить, поперчить, добавить паприку и обжаренный лук, всё размолоть до однородности. При необходимости добавить пару ложек воды в которой варилась фасоль. Паштетготов!...  читать далее

Предлагаю Вашему вниманию вкусный и нежный яичный паштет для бутербродов.Вы пожалеете,что не готовили его раньше! :) Всё очень легко и просто,а результат обязательно порадует :) Паштет можно приготовить свечера,а утром приготовить с ним бутерброды.Он здорово сэкономит ваше время.Он не твердеет в холодильнике,остается нежным и мягким :) Лук...  читать далее

Замечательная, многим известная так называемая «ложная» икра из сельди и моркови, но с небольшими изменениями - на праздник или в будни - объедение! Полезно, сытно, просто и очень вкусно! Отварить заранее морковь любым способом: на плите в воде в мундирах, или в мультиварке на пару. Очистить от шкурки, нарезать кусочками. Сельдь очиститьот...  читать далее

В этом паштете очень вкусна именно рыба горячего копчения. Треску можно заменить на любую белую рыбу. А масло “Экомилк” заменять не рекомендую – ведь в паштетах качество сливочного масла определяет вкус готового блюда. Рыбу очистить от кожи и костей, разобрать на кусочки и выложить в чашу блендера. Добавить очищенное от кожуры яблоко и рубленный...  читать далее

Фасоль для паштета можно взять готовую консервированную, но я предпочитаю отварную домашнюю. Всегда варю побольше и замораживаю впрок. И тогда приготовление вкуснейшего паштета не займет много времени. Лук нашинковать мелко и обжарить в смеси сливочного и растительного масла до позолоты. В процессе жарки лук чуть присолить и посыпать черным...  читать далее

Все очень просто и быстро. Яйца сварить в мешочек и хорошо остудить под проточной водой. Лук нашинковать и обжарить на смеси 30 г сливочного масла и растительного. Сначала выложить репчатый и позолотить его, затем добавить зеленый и немного его прогреть. В процессе лук посолить и поперчить черным перцем. Пробить блендером в пульсовом режиме...  читать далее

  • 05 ноября 2017, 13:10

Вкусный паштет из говяжьей печени с вином имеет пикантный вкус. Эта закуска отлично подойдет как намазка на хлеб — обязательно свежий и обязательно с орехами. Секрет однородной консистенции паштета в правильном добавлении сливочного масла «Экомилк». Оно должно быть комнатной температуры, но не растопленное, иначе масло крупинками застынетв...  читать далее

Это ароматное, нежное,. очень вкусное масло подойдет для бутербродов, а еще, посмотрите как аппетитно оно плавится на горячей картошечке... конечно, селедочное масло не получилось бы без куска качественного сливочного масла, такого как Экомилк. Вообще, этот рецепт очень актуален, когда вам пришлось перечистить и разделать несколько селедок...  читать далее

  • 03 ноября 2017, 09:04

Эта закуска готовится очень быстро и просто, особенно, если после завтрака остались остывшие блинчики. И без сливочного масла ТМ Экомилк никак не обойтись, ведь оно придает паштету гладкость и такой приятный сливочный вкус и аромат! 1. Вареные яйца чистим, петрушку мелко режем ножом. 2. Яйца трем на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное...  читать далее

Нежный и диетический паштет из запечённых продуктов. См. пошаговые фото.  читать далее

один круглый хлеб, 200 г колбасы вареной, 50 г сыра, 3 соленых огурца, несколько штук зеленых и черных оливок, один маленький помидор, пучок петрушки и 150 г печеночного паштета. Круглую буханку хлеба разрезаем на 4 части. Нижняя и верхняя части нам не понадобятся. У оставшихся двух частей хлеба в середине вырезаем круг и разрезаем на 8 одинаковых...  читать далее

  • 17 октября 2017, 20:10

Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео! Замачиваем хлеб в молоке. Нарезаем мелко лук и жарим его на растительном масле. Нарезаем мелко чеснок и отправляем жариться к луку. Лук с чесноком обжариваем до золотистого цвета. Промытую куриную печень пропускаем через мясорубку. Отжатый хлеб от молокаи...  читать далее

  • 06 октября 2017, 15:27

Паштет реально оправдывает своё название,на самом деле, получается нежнейший и просто тает во рту! Подробный рецепт внизу в видео. Влить алкоголь в ковшик, добавить лук, розмарин и тимьян и пропарить лук. Печень разбить блендером, лук добавить, ещё раз разбить,влить яйца и пропустить всё через сито. Добавить масло, соль, ещё раз разбить блендером....  читать далее

Отвариваем куриное филе до готовности Яйца отвариваем в крутую. Курицу немного измельчаем и отправляем в блендер или пропускаем через мясорубку 2 раза. Добавляем яйца, сливочное масло, соль, специи. Перебиваем блендером до однородности. Если паштет суховат добавляем немного куриного бульона. Выкладываем в тарталетки или на ломтики хлеба.   читать далее

1.Замечательный рулет для тех, кто не ест острого. Нежный, свежий, вкусный! Взяла лаваша 2 листа и обрезала неровные краешки. 2. Разложила первый лист и обмазала его майонезом. Мажьте по вкусу. Присыпала майонез укропом мелко порезанным. 3. Накрыла вторым лавашом и обмазала его паштетом из горбуши. Паштет можно взять готовый, а можно сделать....  читать далее

  • 07 сентября 2017, 11:25

Влюбилась в это блюдо будучи проездом через Польшу. Гостеприимная хозяйка отеля подавала паштет на завтрак, мне настолько он понравился, что было принято решение на обратном пути возвратиться и поселиться в этом отеле). Когда хозяйка отеля увидела нас вновь, несколько удивилась, но ещё больше изумилась, когда я ей честно как на...  читать далее

Вкусный и очень ароматный паштет из лесных грибов и кабачка. Отличная закуска или просто перекус. В сотейник наливаем масло оливковое, которое можно заменить на подсолнечное. Разогреваем его и выкладываем лук репчатый, порезанный кубиком. Овощи все можно резать произвольно, они будут разбиваться в блендере. Лук золотим и добавляем порезанную...  читать далее

  • 13 июня 2017, 23:05

Лук измельчить и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до прозрачности. Влить коньяк и немного испарить его. С печени удалить пленки и измельчить ее в блендере. Добавить к печени лук, молоко, яичные желтки, специи и еще раз хорошо взбить блендером. Добавить муку и довести смесь до однородного состояния. Перелить смесь в форму...  читать далее

  • 04 июня 2017, 12:36

Паштет из куриной печени, запеченный в духовке. Элементарный рецепт. Приготовление: Лук и чеснок обжарить. Печень помыть и очистить от пленок. Прокрутить печень через мясорубку с обжаренным луком. Добавить остальные ингредиенты. Вылить в форму и готовить на водяной бане в духовке при 200 градусах 35-40 минут. Охладить.  читать далее

  • 28 мая 2017, 17:38

Очень вкусный и ароматный шашлык из куриной печени, приготовленный в духовке. Попробуйте это вкусное и полезное блюдо! Печенка получается достаточно сочной и нежной. Настолько мягкая, что когда ешь, то напоминает паштет. Опять же кусочки все целые и сохраняют форму. 1. Куриную печень вымыть, удалить прожилки, обсушить. Желательно купить печень...  читать далее

  • 20 апреля 2017, 20:51

1.Лук нарезать произвольно и обжарить на растительном масле с добавлением черного и красного жгучего перца. 2.Семена подсолнечника обжарить до золотистого цвета. 3.Сложить в блендер нарезанную отварную свеклу,семена подсолнечника,обжаренный лук и фету. Пробить до однородности.Посолить по вкусу.  читать далее

  • 19 апреля 2017, 12:50

Нежнейший паштет можно подать к праздничному столу с гренками или крекерами.  читать далее

  • 02 апреля 2017, 20:22

В домашних условиях печеночный паштет приготовить очень просто, да и рецептов паштетов существует много. Вот я и хочу поделиться одним из них. 1) Для начала печень моем, очищаем от плёнки и нарезаем крупными кусочками. 2) Нарезанные кусочки перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой. 3) Добавляем соль. 4) Ставим кастрюлю на слабыйогонь...  читать далее

  • 13 января 2017, 11:05

Мелко порезанный лук поджарить до золотистого цвета на сливочном масле, печень добавить к луку, обжарить все вместе минут 5-10. Влить коньяк и выпарить минут 5-7. Влить сливки,перемешать и потушить минут 10. посолить и поперчить. Слегка массу остудить и измельчить в блендере. Выложить в форму. Бруснику (0,5 стакана) слегка проварить с небольшим...  читать далее

Курицу очищаем от кости, нарезаем готовое филе. Обжариваем на сковороде лук, морковь. Через 5 минут добавляем печень и бедро куриное. Обжариваем минут 10. Затем добавляем воду. Тушим таким образом, пока не испарится жидкость, около часа. Добавить специи и соль. Всю массу перебиваем блендером. Подробные детали приготовления смотрите в видео-рецепте....  читать далее

Загрузка...