Паэлья

Рецептов: 81

Яйца измельчить любым способом ( нож, яйцерезка). Добавляем фасоль. Измельчённую зелень. Нарезаем крупно крабовые палочки. Добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем сметаной и хорошо перемешиваем. Быстрый салат готов. Приятного аппетита!  читать далее

Яйцо отварить, рис отварить в подсоленной воде до полной готовности. Яйцо и крабовые палочки нарезать на мелкие кубики, добавить консервированную кукурузу, рис и майонез - все перемешать. Огурцы разрезать вдоль и убрать середину с семенами. В получившиеся "Лодочки" положить салат, можно подавать к столу! Приятного аппетита, все подробности...  читать далее

Нам понадобиться пол килограмма молодой капусты и её мы должны нашинковать тонко. Перекладываем в миску, добавляем щепотку соли и хорошо разминаем рукой, для того чтобы капуста пустила сок. Берём 300 грамм крабовых палочек, разрезаем вдоль и нарезаем кусочками. 1 сладкий лук, разрезаем на 3 части и каждую часть также тонко нарезаем. Перекладываем...  читать далее

Паэлья - это вкусный и быстрый ужин за 40 минут. В 20 выпуске программы "Мамина кухня" мы показываем как приготовить испанскую паэлью. 1. Нарезать грудку и чеснок, обжарить 2. Залить шафран горячей водой 3. Бланшировать помидоры, снять кожу и нарезать 4. Промыть рис 5. Добавить помидоры к грудке, добавить рис, добавить шафран 6. После 2-х минут...  читать далее

  • 12 августа 2016, 21:36

Лук нарезать кубиком. Обжарить на среднем огне лук на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавить все морепродукты и обжаривать на максимальном огне в течении 5 минут, чтобы ракушка мидии раскрылась. После, все морепродукты достать на тарелку. Добавить на сковороду рис и залить водой. Варить рис в течении 20 минут, затем добавить...  читать далее

Тушить, варить, жарить  читать далее

1. Рис Акватика Мих от Мистраль промыть и замочить в холодной воде. 2. Кролика порезать (порубить) на порционные куски. Посолить и поперчить куски мяса, добавить 1 ст.л. сухой паприки, перемешать и оставить при комнатной температуре на 1,5 часа. 3. Лук порезать полукольцами, морковь порезать кубиками или потереть на крупной терке, перец болгарский...  читать далее

Ароматная и яркая получилась паэлья с цветным рисом. 1. Очистить кальмары-и рыбу, если у вас не готовое филе. Овощи очистить, промыть и обсушить. 2. Нарезать рыбу, кальмаров и крабовые палочки крупными кубиками, а овощи-мелкими. 3. Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде и прогреть чеснок до развития аромата. Выложить рыбу, чуть обжарить,...  читать далее

  • 20 декабря 2015, 11:37

Брызги шампанского... Если остались в бутылке после праздника и никак не лезет начатая бутылка в холодильник! Смело пеките кекс! 1. 2 яйца взбить с 1 ст сахара 2. Добавить шампанское и соду 3. Вводим муку 4. Вымешиваем тесто, смазываем форму маслом 5. Выливаем часть теста в форму 6. На тесто укладываем ягоду 7. Выливаем остальное тесто на ягоду...  читать далее

  • 15 ноября 2015, 19:53

Сладенького, да в воскресенье! Кто же будет против? 1. Для теста смешиваем 1 яйцо, 2 ст муки, 100 гр маргарина, 1 ч.л. соды (гасить уксусом), 0.5 ст сахара 2. Замешиваем тесто и кладем в холодильник на 30 мин 3. Вынимаем тесто и распределяем по форме. 4. Ставим тесто выпекать в духовку при 200 град на 10-15 мин 5. Делаем заливку: 2 яйца, 2ст...  читать далее

  • 23 октября 2015, 20:20

Это вариант нашего обычного будничного ужина. Очень просто, достаточно быстро и вкусно. Чем не паэлья? Ну нет у нас морепродуктов, зато есть замечательная ТМ "Окраина" и расчудесные копченые колбаски. 1. Лук и чеснок измельчить, колбаски порезать колечками, куриную грудку кубиками, болгарский перец кубиками помельче. 2. В глубокой сковороде...  читать далее

  • 23 августа 2015, 12:06

Черный паслен считается лакомством, собирать его достаточно легко, ягоды очень богаты витамином С, укрепляют иммунную систему организма деток. 1. В тазике для варки варенья смешиваем паслен и сахар 1:1. 2. Когда сахар растворится, ставим тазик на медленный огонь. 3. Варенье закипело, варим 20 мин. 4. Раскладываем в баночки. 5. Спускаем...  читать далее

Мы попробуем максимально приблизится в наших условиях к испанской паэлье. 1. На большую сковороду с толстым дном наливаем растительное мало для жарки( в идеале оливковое). Когда масло разогреется отправляем в сковороду филе рыбы и морепродукты. 2. Жарим примерно 2 минуты, чтобы все морепродукты пустили сок. После вынимаем морепродукты в отдельную...  читать далее

  • 23 июня 2015, 20:33

Шляпки шампиньонов, нарезанные полосками цукини и сладкий перец двух цветов, смазать с помощью кисточки оливковым маслом, посыпать солью, перцем и смесью итальянских трав и запечь под грилем 8-10 мин. Один красный перец запечь целиком, снять кожу и превратить в пюре с помощью блендера. Баклажан очистить, нарезать кубиками, посолить. После того,...  читать далее

  • 18 июня 2015, 23:40

Лук, фенхель и перец разных цветов нарезать полосками. Обжарить лук и фенхель, добавить сладкий перец и обжаривать вместе 6 мин. Добавить лавровый лист, куркуму, шафран и рис, влить херес, дать ему выпариться. После чего, добавить чеснок, соль, влить бульон и готовить 20 мин. на среднем огне(не перемешивая!), подливая бульон по необходимости....  читать далее

  • 15 июня 2015, 22:46

Замороженные морепродукты (морской коктейль) предварительно размораживаем. На оливковом масле пассеруем мелко порезанную луковицу и пару измельченных зубчиков чеснока. Добавим очищенные от кожицы и измельченные томаты. Полученную смесь тушим несколько минут. После этого, к овощам добавим кусочки рыбы и морепродукты – гребешки, мидии, кольца...  читать далее

1. Для начала нужно взять казан , поставить его на огонь и сильно прогреть пустой, чтобы в дальнейшем при жарении ко дну не приставало мясо и остальные продукты. 2. Курдючное сало порезать кубиком и и вытопить в разогретом казане до шкварок. Шкварки убрать, добавить растительное и кунжутное ( с запахом) масло и прокалить их до "белого дымка"....  читать далее

Рис промыть. В толстодонную кастрюлю налить подсолнечное масло и разогреть. Всыпать рис и обжарить пару минут. Затем влить сюда же весь куриный бульон и варить на медленном огне, пока рис не впитает всю жидкость. Куриное филе порезать на кусочки. Они не должны быть совсем мелкими. В сковороде нагреть немного подсолнечного масла и выложить куриное...  читать далее

Нашинковать чеснок и репчатый лук. Мелко нарезать болгарский перец. Взять глубокую сковороду и 2-3 минуты пассировать в ней чеснок, лук и сладкий перец. Добавить рис, вино, бульон, шафран и креветки. Готовить на сильном огне огне, закрыв крышкой, около 6 минут. Большая часть жидкости должна впитаться в рис. Добавить мясо мидий, зеленый горошек,...  читать далее