Овощные оладьи

Рецептов: 21

Томатно-овощные оладьи с сыром и копчёностями. авторская кухня.

Сделать тесто из яйца,муки,молока,соли ,капусты,морковки, колбасок. Поджарить оладьи. Сверху выложить сыр и помидор с солью и базиликом.Все подробности- в мини-видео!  читать далее

Овощные оладьи с соусом "робер"

Пикантный соус украсит и обогатит вкус любого блюда. А оладушки-то как вкусны и нежны! См.шаги:  читать далее

"мини-пиццы" - овощные оладьи

Очень вкусные овощные оладьи- эдакие мини-пиццы. Удобно брать на работу. По желанию в них можно положить колбаски и натертого сыра. Это будет ещё вкусней. 1. Сделать тесто. Выложить йогурт в посуду, положить желтки или яйцо, сахар, соль и все перемешать венчиком. Кабачок натереть на средней тёрке и добавить в смесь. 2. Добавить просеянную...  читать далее

Овощные оладьи "весенние"
  • 18 февраля 2015, 12:34

Овощи, кроме горошка и чеснока, закинуть в кипящую воду и варить 5 минут. Откинуть овощи на дуршлаг, дать стечь и пропустить через мясорубку. Зеленый горошек засыпать в кипяток, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой. В овощное пюре добавить ряженку, яйца, соду погашенную соком лимона, перемешать. Добавить просеянную...  читать далее

Рыбно-овощные оладьи

Филе рыбы промыть, просушить бумажным полотенцем. Картофель, морковь, лук, болгарский перец помыть, почистить. Затем рыбку и овощи пропустить через мясорубку. По желанию добавить зелень. Далее в полученную рыбно-овощную массу добавить яйцо, соль и перец. Перемешать. Добавить соевый соус. Перемешать. Просеять муку и хорошо вымесить полученную...  читать далее

Оладьи овощные с огуречным соусом.

1. Кабачки натереть на терке, посолить и оставить на 10 минут. 2. Перец и грибы нарезать мелкими кубиками. Зелень нарезать. 3. Кабачки немного отжать и слить сок. Добавить овощи и зелень. 4. Вбить яйца, вымешать. Добавить муку. 5. Разогреть сковороду, налить масло. Выкладывать ложкой наше тесто. Обжарить оладьи до золотистой корочки. 6. Соединить...  читать далее

Рисово-овошные оладьи-биточки

Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Болгарский перец, зелёный лук и петрушку вымыть и обсушить. У перца удалить семенную коробочку и нарезать кубиками. Петрушку и зелёный лук измельчить. В миску к перцу добавить лук с петрушкой, кукурузу, рис, муку, посолить. Вбить 2 яйца и перемешать. В сковороде разогреть растительное масло. Столовой...  читать далее

Бюджетный обед "что бог послал" ))))
  • 24 февраля 2011, 02:07

ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ: Залить овсяные хлопья молоком, отставить в сторону и занятья овощами : помыть, почистить, натереть на мелкой терке. Кабачок отжать от сока, фасоль подавить толкушкой. Разложить по отдельной посуде и в каждую добавить овсяно-молочную смесь. Если будет водянисто (например, кабачки) + муку. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи....  читать далее

Овощные оладьи с плавленым сыром
  • 02 июля 2010, 13:23

Кабачки, морковку, луковицу и сырок мелко потереть на терке. Перемешать, добавить яйцо,сметану, соль, перец, чеснок (через чеснокодавку) и муку с содой. Все хорошо перемешать и жарить на постном масле, выкладывая оладьи столовой ложкой. Приятного аппетита!  читать далее

Кукурузные оладьи с овощным салатом и холодной сметанной заправкой

Для заправки измельчить зеленый лук и укроп, перемешать со сметаной и йогуртом ( можно обойтись или сметаной или только йогуртом), добавить соль и перец, убрать в холодильник. Если кукуруза консервированная, вынуть ее из банки, дать стечь соку и смешать его в миске с кефиром, солью, перцем и несколькими каплями табаско. Замороженную оттаять....  читать далее

Овощные оладьи

Баклажан нарезать длинной соломкой. Посолить. Когда баклажан пустит сок, промыть и хорошо отжать. Морковь и картофель нарезать также длинной соломкой. Соединить овощи, хорошо перемешать, посолить (можно поперчить) по вкусу. Вбить яйца, перемешать. Ввести муку, хорошо перемешать. Получается густая масса. Выпекаем на растительном масле и нахорошо...  читать далее

Печёночно-овощные оладьи

1. На корейской тёрке натереть лук,бататы и цукинни( у меня в комбайне). Передожить в большую миску. 2. В комбайне( или через мясорубку) пропустить печень с сельдереем и добавить в миску с овощами. 3. Мелко нашинковать зелень и добавить к печёночно-овощной смеси. Добавить сухие специи - перемешать. 4. Добавить слегка взбитые вилкой яйца, молоко,...  читать далее

Мясо-овощные котлеты-оладьи

Из кабачка вырезать семенную часть, баклажаны очистить. Нарезать кабачки и баклажаны мелкими кубиками (не более 0,5 см.), обжарить на смеси растительного и сливочного масла, остудить. Рис промыть, залить литром кипятка, через полчаса откинуть на дуршлаг. Лук измельчить. Я измельчила блендером с добавлением яиц – так лук получается кашицеобразным,...  читать далее

Овощные гренки/оладья к завтраку

Лук и чеснок мелко порубить, морковь натереть на терке, порезать зеленый лук и петрушку. Обжарить в сливочном масле сначала лук и чеснок, затем добавить к ним зелень, потом морковь. Отделить мякиш от корочки. Корочку скормить голубям (хлеб выбрасывать нехорошо!), а мякиш замочить в молоке минут на 15. Когда мякишь размокнет, перетереть еговилочкой,...  читать далее

Рулетик из курицы с овощными оладьями

Разрезаем куриное филе вдоль не до конца, разворачивая его. Накрываем пленкой, отбиваем молотком. Готовим начинку для рулета. Нарезаем красный перец соломкой, обжариваем слегка в растительном масле. Отвариваем до полуготовности канелонни. Натираем твердый сыр, вареную морковь, добавляем сливочный сыр, зелень петрушки,сливки. Перемешиваем сырную...  читать далее

Овощная смесь в кляре

Дать оттаять замороженным овощам, если используются свежие, эту операцию естественно исключить. Приготовить кляр: смешать яйца, кефир, муку, соль и специи. Вмешать в кляр овощи. Разогреть в кастрюльке растительное масло. И выкладывать столовой ложкой смесь кляра и овощей в раскаленный жир. Жарить до красивого золотистого цвета. Подать сосметаной....  читать далее

Овощные оладьи

Овощи почистить, нарезать крупными кусками и отварить до готовности с добавлением лаврового листа. Измельчить в блендере отваренную капусту, морковь, чеснок, сельдерей и картофель, добавить яйца и муку, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Жарить оладьи на разогретой сковороде на растительном масле. Подавать со сметаной или с вашим...  читать далее

Овощные оладьи

Все овощи натереть на крупной тёрке , добавить специи , муку . Жарить оладьи выкладывая ложкой овощную смесь.  читать далее

Оладьи овощные сборные
  • 03 октября 2008, 22:28

Баклажан очистить от кожуры, натереть,посолить и оставить отдыхать.Кабачок, лук,цв. капусту.чеснок измельчить (я потерла),слить сок из баклажан и соединить. Добавить яйца, сметану (можно кефир),рыхлитель,зелень,вымешать. Добавить муку до консистенции оладий,соль, перец и выпекать в масле.  читать далее

Оладки овощные

Очищенные кабачок и морковку натереть на крупной терке, лук и перец очистить и пропустить через мясорубку. Вбить яйцо, добавить сметану, соль и специи. Затем все хорошенечко смешать, и добавить муку. Поджарить в сковороде на постном масле до коричневой корочки.  читать далее