Овощной суп

200 гр. – капусты

350 гр. – картофеля

80 гр. – лука

100 гр. – моркови

100 гр. – помидоров

60 гр. – болгарского перца

кабачок – 500 гр.

морковь – 1 шт.

картофель – 2 шт.

куриное филе – 300-350 гр.

лук–1 шт.

сливки – 100 мл.

бульон из лосося (или другой) - 0,5 л

картошка - 1 шт. (средняя)

морковь - 1 шт. (небольшая)

лук-порей (или другой) -

укроп - пучок (30 г)

рис - 25 г

картофель - 3-4 шт

цветная капуста - 150 гр.

морковь - 1 шт

лук - 0,5 шт

кабачок - 1/2 шт

болгарский перец - 1/2 шт

сыр (любой) - 100 г

сливочное масло - 70 г

яйцо - 1 шт.

любимая приправа

мука

соль

на 3 литра супа:

сныть 300 гр

крапива 200 гр

лук, морковь, помидор по 1 шт.

картофель 5 шт.

моль, перец, приправы на ваш вкус для овощного супа,

1 крупная луковица

1 морковь

2 стебля сельдерея

500 гр. репы

250-300 гр. тыквы

1 корень пастернака

корень сельдерея - 1 шт.

морковь -1-2 шт.

картофель -5-6 шт.

лук - 1 шт.

брокколи - 400 гр.

специи

фарш куриный - 400 гр.

картофель - 3-4 шт.

овощная смесь - 400 гр.

соль

перец .

грудинка говяжья на кости – 1 шт.

коренья сухие для бульона: сельдерей, пастернак, петрушка – 2 ст.л.

шампиньоны – 300 г

щавель свежий – 1 большой пучок

картофель – 5 шт.

лук репчатый красный – 1 шт.

морковь 1 шт.

лук-порей 1 шт.

корень сельдерея 1/4 шт. (кусочек со среднюю картофелину)

кукуруза 3 мини-початка(или 2 ст.л. замороженных зерен)

картофель 2 шт.

цветная капуста 200 г.

морковь — 200 гр.

лук — 200 гр.

чеснок — 4 зубчика

кукуруза свежая — 400 гр.

фасоль стручковая свежая — 400 гр.

помидоры — 400 гр.

бекон венгерский (окраина) — 200 г

картофель — 3 шт

морковь — 1 шт

лук репчатый — 2 шт

перец болгарский — 1 шт

зеленый горошек — 200 г

вода — 2 л

картофель — 3-4 шт. ( в зависимости от размера)

морковь — 1/2 шт.

лук — 1 шт.

томатная паста — 4-5 ст.л. ( у меня домашняя с базиликом)

соль —

для фрикаделек:

мясо (фарш) — 200 г

лук репчатый — 1 шт. маленькая луковица

яйцо куриное — 1 шт

мука-подпылить доску для фрикаделек

.................

кабачок — 300 гр.

помидоры — 300 гр.

перец болгарский — 300 гр.

шампиньоны — 300 гр.

кориандр молотый

перец красный и черный

картофель крупный — 1 шт

морковь — 1 шт

луковица — 1 шт

вода — 650 мл.

бульонный кубик — 1 шт. ( можно без него)

соль —

бульон из индюшки-1 л

вода питьевая-0,5 л

овощи:

морковь-1 шт

кабачок-100 г

капуста белокочанная-100 г

сельдерей черешковый-

морковь-

перец болгарский-

горошек зелёный-

капуста брюссельская-

лук и чеснок-

2 пакетика риса «индика» от «мистраль»

2 средние морковки

2 луковицы шалот

1 крупная репка

3 стебля сельдерея

250 гр. домашнего сыра

овощи:

помидор-1 шт

кабачок-1/2 шт

морковь-1 шт

лук белый-1/2 шт

чеснок-2 зубчика

вода-1,5 л

брюссельская капуста-10 шт. (кочанчики)

тыква-~150 г

кабачок~100 г

морковь-1 шт

лук репчатый-1 шт

для овощного крем-супа с сырными фарфалле и прошутто:

паста «farfalle» от «borges» - 1 горсть

вода и соль - для отваривания пасты

масло оливковое «borges» - 1 дес.л.

сыр «грано подано» - 50 г

прошутто – 3-4 слайса

вода-900 мл.

фарфалле borges-50 г

морковь крупная-1 шт.

картофель крупный-1 шт. ( если мелкие,взять побольше),у меня-345г

луковица-1 шт.

масло топленое-1 ст.л.

паста " фарфалле" тм borges - 30 гр.

куриный бульон - 400 мл.

сельдерей черешковый - 1 шт.

кабачок - 40 гр.

шпинат ( у меня мороженый )- 40 гр.

лук - порей ( светло зелёная часть) - 20 гр.

бульон любой(у меня просто вода)-2 л

рис -горсть

морковь-1 шт

лук репчатый-1 шт

пекинская капуста-3 листа(зелёная часть)

кукуруза консервированная-3 ст л

фарш говяжий 200 гр. фарш свиной 200 гр. !

куриный бульон 2 литра!

лук порей 200 гр. (белая часть)!

картофель 800 гр. !

морковь 150 гр. !

грибы свежие 200 гр. !

вода - 2 л

морковь - 1 шт

лук репчатый - 1 шт

лук порей - 1 шт

яйцо - 4 шт

соль и перец

камбала - около 1 кг

перец красный сладкий - 1 шт

картофель - 3 шт

лук репчатый - 1 шт

чеснок - 1 зуб.

лимон - 1/2 шт. (сок)

бульон куриный или овощной – 1 л

фасоль консервированная – 200 гр.

картофель – 2 шт

морковь – 1 шт. (некрупная)

лук репчатый – 1 шт

цукини – 1 шт