Овощной суп

Рецептов: 176

Сегодня предлагаю приготовить очень насыщенный, ароматный овощной суп. Он быстро готовится, получается вкусным и полезным, ингредиенты простые и всегда под рукой. Его можно приготовить как в пост, так и в любое время года, он никогда не надоест, вы его будете есть с большим удовольствием. Подробности и детали приготовления вы можете посмотреть...  читать далее

  • 17 ноября 2018, 21:58

1. Сварите куриный бульон. 2. Отварное филе достаньте и разберите на небольшие кусочки. 3. Нарежьте морковь, картофель и лук. 4. Крупно нарежьте кабачок. 5. Отварите овощи в курином бульоне до готовности. 6. Измельчите вареные овощи блендером. 7. Добавьте в суп специи и сливки. 8. Перемешайте суп и подавайте к столу.   читать далее

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Почему-то я уверена в том, что вы, как и я, гораздо реже варите супы на рыбном бульоне, чем на курином :) Я говорю не о рыбных супах, а именно о супах на рыбном бульоне. Это большая разница: рыбный суп - это тот, в котором есть кусочки рыбы и который имеет ярко выраженный рыбный вкус и аромат; а суп на рыбном...  читать далее

  • 24 октября 2018, 07:50

Поставьте на огонь в кастрюле кипятиться воду, немного подсолив ее. Очистите и нарежьте картофель и морковь небольшими кусочками. Цветную капусту разберите на соцветия. Как закипит вода, добавьте в нее картофель и цветную капусту и варите на медленном огне. Тем временем очистите и нарежьте кубиками лук и чуть обжарьте его вместе с ранее нарезанной...  читать далее

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Любите супы со всякими клёцками, фрикадельками и шариками? Мы очень! Поэтому принесли вам сегодня овощной суп с сырными шариками (ведь мы фанаты сыра :)). Как и очень многие любимые нами рецепты, этот суп оставляет хозяйкам простор для фантазии: главное сделать сырные шарики, чтобы не потерялась идея, а в остальном...  читать далее

Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления дачного супа с крапивой и снытью. Он понравится не только взрослым, но и детям благодаря мягкому вкусу и аппетитному виду и аромату. Во всяком случае, мои дети едят его давно и всегда просят добавки. А секрет прост: помимо зелени берем яркие компоненты – морковь и помидор. И не перевариваем...  читать далее

  • 21 марта 2018, 16:11

Перловку замочить на ночь в холодной воде. Нагреть в кастрюле масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные стебли сельдерея, морковку, пастернак, репу, тыкву. Перемешать и слегка обжарить. Влить овощной бульон. Добавить перловку и розмарин. Довести до кипения, посолить. Варить на слабом огне 25-30 минут.   читать далее

Все овощи чистим, моем и варим до готовности, добавляем специи по вкусу, измельчаем до однородного состояния. Украсить блюдо можно зеленью или красным молотым перцем.  читать далее

Поставьте кастрюлю с подсоленной водой или любым бульоном на плиту и доведите содержимое до кипения. Пока вода закипает, займитесь приготовлением фрикаделек. Для этого, посолите и поперчите фарш по вкусу и слепите из него фрикадельки. Как только вода закипит, опустите в нее фрикадельки и варите их в течении 15-20 минут. Картофель почистите,...  читать далее

  • 01 августа 2017, 11:16

Сварить мясной бульон. Грудинку залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, убавить огонь до среднего, бросить коренья и варить до готовности мяса 2,5 часа. Посолить минут за 30 до готовности. Мясо вынуть из бульона, бульон процедить. Дальше – варианты: можно варить суп без мяса, только на мясном бульоне с овощами, а можно мясо снять...  читать далее

  • 20 сентября 2016, 05:38

Вкусный,наваристый суп с чечевицей и яркими осенними овощами. Благодаря набору крахмалистых овощей и быстро разваривающейся чечевицы,суп получился сытным,густым и наваристым. Овощи хорошо промойте,почистите.На крупной терке натрите морковь и корень сельдерея,лук-порей и кукурузные початки-нарежьте кольцами. В кастрюлю (2,5 литра)с толстым дном...  читать далее

Легкий овощной суп прекрасно подходит для тех, кто придерживается диеты или соблюдает пост, также он придется по вкусу и вегетарианцам, достаточно просто изменить в рецептуре использование мясного бульона на воду. Если ваш диетолог не рекомендует вам употреблять в пищу картофель, его также можно исключить. 1. На дно кастрюли в которой и будем...  читать далее

1. Овощи почистить, измельчить и ставим отваривать до полуготовности в небольшом количестве воды. 2. Минут за пять до готовности добавляем сливки и доводим до готовности, постоянно помешивая. 3. Готовые овощи вместе с бульоном перекладываем в бленде и измельчаем до пюре образного состояния. 4. Бекон выкладываем на противень и слегка поджариваем...  читать далее

1. В кастрюлю налить холодную воду,положить кусочек говядины. 2. Довести до кипения, снять пену и варить в течении 40-45 минут. 3. Очистить овощи( картофель, лук, морковь) 4. Картофель нарезать, добавить в суп. 5. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать. 6. На растительном масле обжарить лук, добавить морковь, готовить 5-7 минут, затем...  читать далее

Суп-пюре овощной с фрикадельками и рикоттой с кетчупом. См. пошаговые фото.  читать далее

  • 09 октября 2015, 20:33

Легкий овощной горячий супчик в эти осенние дни будет подарком для вашего организма. 1. Шампиньоны порезать пластинками,. 2. Нарезать небольшими кусочками лук и помидор. 3. Нарезать брусочками кабачок. 4. Болгарский перец порезать небольшими дольками. 5. Морковь нарезаем "Цветочками". 6. Чеснок мелко порубить. 7. Зеленый лук мелко порезать....  читать далее

1. Вымыть и подготовить овощи. Рис отдельно отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг. 2. Кастрюлю с водой поставить на огонь. 3. Картофель очистить и нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать. 4. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Помидоры крупно нарезать. 5. В кипящую воду выложить бульонный кубик,овощи...  читать далее

В кастрюлю наливаем бульон и воду, доводим до кипения. Выкладываем сразу все овощи, произвольно порезанные: морковь,перец,кабачок, капусту, сельдерей и варим 10 минут при слабом кипении (овощи все я резала мелким кубиком) . Выкладываем картофель. Он молодой варится очень быстро. Затем кладёт томатную пасту и порубленный зелёный лук с чесноком....  читать далее

Можно назвать его минестроне или томатным супом-рагу , даже весенним можно, но суть не изменится. Насыщенный, густой, ароматный суп и что немаловажно полезный и низкокалорийный. В такой суп можно положить любые овощи на которые упал взгляд. Мой упал на те, которые бездельничали в моём холодильнике) Я взяла : сельдерей черешковый, морковь,...  читать далее

  • 22 апреля 2015, 13:56

В кипящую подсоленную воду заложить пакетики с рисом и варить до готовности 20 минут. В это время лук, морковь, репу и сельдерей нарезать кубиками. В кастрюле разогреть масло и обжарить овощи до мягкости минут пять. Выложить в кастрюлю замороженные овощи и влить горячий бульон. Довести до кипения и варить 10 минут. В это время приготовить заправку:...  читать далее