Овощной гарнир

Рецептов: 69

Праздничный овощной гарнир с грибами!

Приготавливаем самодостаточный и очень вкусный овощной гарнир с грибами. Перед тем, как начать обжаривать овощи, чтобы убрать лишнюю влагу, выкладываем их на салфетки. Нагреваем сковороду на большом огне, добавив в нее оливковое масло и начинаем обжаривать в первую очередь грибы до золотистости 5 минут, добавляем к ним стручковую фасоль, а...  читать далее

Рубленые куриные котлеты+наш обед

Поделюсь каждодневным домашним обедом. Можно с ним расположиться и на природе вполне. Котлеток небольших получается 13 шт.,но всё зависит от размера окорочка (у меня крупный). Готовятся такие котлеты и из грудки тоже. Можете не варить к ним рис,с одними овощами будет безусловно тоже вкусно. Овощи самодостаточные и готовятся быстро. Мне,каклюбителю...  читать далее

Рулеты из трески с зеленью в беконе

1. Филе трески помыть, немного растянуть плоской стороной ножа. Со стороны кожи сделать надрезы ромбовидные. Посолить, приправить травками, перцем. 2. Смешать мелкорубленную зелень, давленный через пресс чеснок, цедру, сок лимона, вино, панировочные сухари. 3. Начинку разложить по всей длине филе, свернуть рулеты. При необходимости закрепить...  читать далее

Баранина на косточке с овощным гарниром

Я участвую в тест-драйве мультиварки Bosch AutoCook. Сегодня я готовлю на режиме «Тушение» ингредиент «Баранина». 1. Овощи промыть и нарезать по отдельности крупным кубиком. 2. Баранью корейку нарезать (по кости ), промыть. 3. Включить мультиварку Bosch AutoCook, режим «Тушение», функцию «Средняя», на 50 мин. 4. На дно выложить сначала баранину,...  читать далее

Рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами

1. Приготовьте домашние сухари для панировки: кусочки черствого хлеба подсушите в духовке и измельчите их с помощью блендера, мясорубки или скалки. 2. Нарежьте филе рыбы на брусочки приблизительно длиной 10 см и шириной 2-3 см. 3. Чтобы рыбные палочки получились сочными и с отменной корочкой, приготовьте три смеси: из муки соли и перца,взбитых...  читать далее

Тефтели с овощным соусом и трёхцветной пастой

Если параллельно жарить тефтельки,готовить соус и отваривать пасту,то можно успеть приготовить ужин за полчаса))) В пост можно тефтельки исключить,паста с подливкой (вместо молока бульон) тоже будет вкусно! Для тефтелек обжарить измельчённый лук,смешать с сухарями (1 ст.л.),фаршем,яйцом и приправами. Скатать шарики с грецкий орех и обвалять...  читать далее

Террин куриный сливочный «белоснежка» и очень вкусный овощной гарнир к нему.

1. Снять филе с куриной грудки и дважды пропустить его чрез среднюю решетку мясорубки. 2. Отделить желтки и растереть их с сырами и сметаной в пышную массу. Всыпать пряности. Добавить крахмал и фарш, тщательно вымешать и немного взбить венчиком. 3. Взбить белки в крутую пену, аккуратно вмешать в фарш. Добавить фисташки и слегка перемешать.4....  читать далее

Котлеты гриль из индейки и творога с овощным гарниром за 30 минут.

1. Берем упаковку ваших любимых замороженных овощей, высыпаем в контейнер пароварки и ставим на 25 минут. Сразу включаем духовой шкаф на 200 градусов. Ставим на огнь сковороду гиль. 2. В индюшачий фарш добавляем творог, рубленный укроп, яйцо, морскую соль. Хорошо перемешиваем. 3. Формируем котлетки. Выкладываем на хорошо раскаленную сковороду...  читать далее

Курица с овощными шариками

Увидела такие шарики на одном сайте у девушки Маri и,так как в доме были необходимые продукты,сразу стала их жарить. Но можно и запечь в духовке,чтобы сократить количество масла! И гарнир и курочку очень просто делать! А результат Вас порадует))) Картофель отвариваем и разминаем в пюре. У меня был отварен заранее,поэтому натёрла на крупнойтёрке....  читать далее

Филе нежной курочки с ярким овощным гарниром

1. Краснокочанную капусту нашинковать. Перец порезать соломкой. 2. На сковороде нагреть оливковое масло. Выложить краснокочанную капусту, квашенную и перец. 3. Обжаривать на среднем огне до готовности, попробовать на соль, если не хватает, слегка подсолить! 4. Для приготовления нежной курицы потребуется 2 листа для жарки «Магги» навторое...  читать далее

Тыквенные драники с пармезаном к курочке

Такие сытные яркие дранички дополнят ужин с курочкой и порадуют Ваших домочадцев сырным вкусом))) Курочка готовится очень просто: отбить филе,вложить в лист от Магги с итальянскими приправами,прижать ладонью и жарить на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны. Для гарнира мелко натереть кусок тыквы,вбить яйцо,добавить немного муки и сухих...  читать далее

Форель запеченная с маслинами, с овощным гарниром и лимонным соусом.

1. Баклажан, кабачок, перец и лук нарезать мелким кубиком. С помидоров снять кожицу и мелко нарезать. Курагу мелко нарезать. 2. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить овощи. кроме помидоров и обжарить на среднем огне 2-3 минуты. 3. Затем добавить помидоры и курагу и тушить на медленном огне еще 3-5 минут.Курага...  читать далее

Нежная курочка с овощным гарниром

1. Для приготовления нежной курицы потребуется 2 листа для жарки «Магги» на второе и 2 куриных грудки. 2. Куриную грудку отбить до толщины 1.5-2 см 3. Развернуть один из листов для жарки и положить на него половину одну куриную грудку. Накрыть куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижать завернутую грудку рукой. 4. Без...  читать далее

Курица с карри в оранжевых тонах+рис

Такой рецепт придумала,глядя на наличие овощей и одно крупное филе,которое пока поставила вариться с солью! Рядом варим рис в пакетике тоже с солью. Морковку очистить,нарезать слайсами с помощью овощечистки. Сельдерей нарезать на дольки. Лук,чеснок измельчить. Перец нарезать брусочками. Начинаем обжаривать овощи на масле. Вынимаем грудку иотрезаем...  читать далее

Копченая  утиная грудка с кускусом в марокканском стиле

Утиные грудки натереть солью,положить в контейнер,накрыть и убрать в холодильник на сутки Через сутки промыть грудки от соли и обсушить полотенцем Для копчения я использую кастрюлю с плотно прилегающей крышкой,решетку на небольших ножках (позаимствовала из микро) и фольгу,которую выложила на дно На фольгу высыпать чай На решетку выложить грудки...  читать далее

Овощное ассорти запечённое//как горячая закуска или гарнир

Добрый день! Очень яркое,сочное и вкусное блюдо из овощей, хорошо,как гарнир к нежному мясу или как закуска... Нарезаем цуккини очень тонкими ,одинаковыми пластами, а все обрезки-длинной тонкой "лапшой", так же, "лапшой",нарезаем весь перец. В кипящую подсоленную воду кладём пласты цуккини, бланшируем полминуты-минуту и сразу же вынимаемиз...  читать далее

Молочно-овощной суп, котлетки с морковью, рис и компот - идеальный обед для малыша за 60 минут

Довести воду до кипения для компота, добавить плоды шиповника, варить 10 минут, затем добавить сухофрукты, варить еще 7-10 минут. Всыпать сахар по вкусу, снять огня. В то же время отварить рис, заправить сливочным маслом и присолить. Одновременно с варкой риса нарезать овощи для супа. Затем в кастрюльку для супа выложить морковь, залить немного...  читать далее

Жареная курочка в цитрусовом маринаде с овощными палочками на гарнир.

1. Курицу разрезать по спинки, добавить сок цитрусовых и соевый соус. Оставляем промариноваться на несколько часов, пару раз перевернём. Отрезаем понравившиеся куски курицы или обжариваем целиком, сначала до румянца, а после вливаем маринад и тушим под крышкой до мягкости, снимаем крышку и даём маринаду выпариться. 2. Морковь и кольраби нарезаем...  читать далее