Вход | Регистрация
Овощной
Рецептов: 2490
Цветная капуста и другие овощи маринованные в фиксе овощном.
1,5 кг. цветной капусты
2-3 морковки
1 средний корнеплод свеклы
1 головка чеснока
4-5 лавровых листа
пучок петрушки
маринад:
пикантфикс(кисло-сладкий)- половина пакетика
150 гр. уксуса 9%
75 гр. сахара
Каталог: Соленья и маринады
103510 мин.1231
15 октября 2008, 21:47
1,5 кг. цветной капусты
2-3 морковки
1 средний корнеплод свеклы
1 головка чеснока
4-5 лавровых листа
пучок петрушки
маринад:
пикантфикс(кисло-сладкий)- половина пакетика
150 гр. уксуса 9%
75 гр. сахара
Ризотто с морепродуктами и грибами
рис "арборио" 350 г
коктейль из морепродуктов в масле "миланье" 580 г
150 мл. сухого белого вина
1 средняя луковица
1 большой зубчик чеснока
грибы свежие 200 г
0,5 ч.л. лимонного перца
для овощного бульона: 1,5 л воды, 1 морковь, 1 стебель сельдерей, корень и 5 стеблей петрушки, соль.
Каталог: Ризотто с морепродуктами
155930 мин.1739
15 октября 2008, 16:23
рис "арборио" 350 г
коктейль из морепродуктов в масле "миланье" 580 г
150 мл. сухого белого вина
1 средняя луковица
1 большой зубчик чеснока
грибы свежие 200 г
0,5 ч.л. лимонного перца
для овощного бульона: 1,5 л воды, 1 морковь, 1 стебель сельдерей, корень и 5 стеблей петрушки, соль.
Фаршированная паприка
перцы кр.(паприка) 3 б. шт.
фарш из телятины 500 гр.
красная луковица,
брынза 100 гр.
мал.пеперони,
кедровые орешки 2-3 ст.л.
зубчик чеснока,
растительное масло 1-2 ст.л.
соль
перец,
томатная паста 1-2 ст.л.
сметана 200 гр.
бульон овощной 250 гр.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1237735 мин.33349
14 октября 2008, 20:40
перцы кр.(паприка) 3 б. шт.
фарш из телятины 500 гр.
красная луковица,
брынза 100 гр.
мал.пеперони,
кедровые орешки 2-3 ст.л.
зубчик чеснока,
растительное масло 1-2 ст.л.
соль
перец,
томатная паста 1-2 ст.л.
сметана 200 гр.
бульон овощной 250 гр.
Крем-суп из кольраби
кольраби 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2 шт.
луковица,
зубчик чеснока,
стебель сельдерея,
бульон овощной ок. 0,5 л.,
соль
перец,
сливки 2-4 ст.
растительное масло 1-2 ст.л.
Каталог: Супы-пюре
3223225 мин.42350
14 октября 2008, 20:08
кольраби 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2 шт.
луковица,
зубчик чеснока,
стебель сельдерея,
бульон овощной ок. 0,5 л.,
соль
перец,
сливки 2-4 ст.
растительное масло 1-2 ст.л.
Любимый картофельный салат.
4 средние картофелины
1/2 пучка зеленого лука
несколько веточек петрушки и укропа
1 крупный зубчик чеснока
2-3 ст.л. горячего овощного бульона
2 ч.л. зернистой сладкой горчицы
1 ст.л. яблочного или белого винного уксуса
2-3 ст.л. нерафинированного масла
2 помидора
2 яйца (отварить вкурутую)
проростки горчицы или водяной кресс (необязательно)
Каталог: Салат из овощей
58080 мин.22964
14 октября 2008, 19:43
4 средние картофелины
1/2 пучка зеленого лука
несколько веточек петрушки и укропа
1 крупный зубчик чеснока
2-3 ст.л. горячего овощного бульона
2 ч.л. зернистой сладкой горчицы
1 ст.л. яблочного или белого винного уксуса
2-3 ст.л. нерафинированного масла
2 помидора
2 яйца (отварить вкурутую)
проростки горчицы или водяной кресс (необязательно)
Ризотто с тыквой и хрустящим шалфеем.
рис (в идеале брать сорт арборио, виалоне нано) - 200 гр.
тыква - 250 гр.
лук репчатый - 1 небольшая мелкопорезанная луковица
бульон (овощной или куриный) - 600 мл.
тёртый пармезан
оливковое масло - 2 ст.ложки
сливочное масло - 3 ст.ложки
шалфей - 18-20 свежих листьев (или за неимением свежего аптечный сушеный вариант без веточек)
соль и свежемолотый чёрный перец
Каталог: Ризотто с тыквой
611340 мин.42534
14 октября 2008, 02:44
рис (в идеале брать сорт арборио, виалоне нано) - 200 гр.
тыква - 250 гр.
лук репчатый - 1 небольшая мелкопорезанная луковица
бульон (овощной или куриный) - 600 мл.
тёртый пармезан
оливковое масло - 2 ст.ложки
сливочное масло - 3 ст.ложки
шалфей - 18-20 свежих листьев (или за неимением свежего аптечный сушеный вариант без веточек)
соль и свежемолотый чёрный перец
«ленивые манты» в томатно-овощной заливке
для теста:
вода
соль
мука
начинка:
фарш куриный 350 гр
тыква 200 гр
лук репчатый 4 средние шт.
картофель 1 шт.
соль
растительное масло
заливка:
лук репчатый 2 шт.
морковь 2 шт.
томат паста 2 стол. ложки
чеснок 2 зубочка
приправа армянских трав
Каталог: Другие основные блюда
95240 мин.1856
13 октября 2008, 01:16
для теста:
вода
соль
мука
начинка:
фарш куриный 350 гр
тыква 200 гр
лук репчатый 4 средние шт.
картофель 1 шт.
соль
растительное масло
заливка:
лук репчатый 2 шт.
морковь 2 шт.
томат паста 2 стол. ложки
чеснок 2 зубочка
приправа армянских трав
Овощная запеканка с брынзой
2 болгарских перца
1 стебля сельдерея
2 средних морковки
2 помидорки
2 яйца
1 луковица
7-8 веточек петрушки
100 гр. брынзы
соль, масло растительное по-вкусу
фольга
Каталог: Из овощей и грибов
76190 мин.618
12 октября 2008, 20:36
2 болгарских перца
1 стебля сельдерея
2 средних морковки
2 помидорки
2 яйца
1 луковица
7-8 веточек петрушки
100 гр. брынзы
соль, масло растительное по-вкусу
фольга
Яхния из кабачков
продукты:
1: кабачки 1-2 кг
2:чеснок 1головка
3:кинза пучок
4:масло раст. для фритюра
5:бульонный кубик овощной 2 шт.
6:для скоромных мясо 0.5 кг
7:вода,соль ,перец
8: томатная паста 3 ст.лож.
совсем забыла , можно добавить морковку, обжарить во фритюре))))
Каталог: Другие основные блюда
739150 мин.220
12 октября 2008, 17:23
продукты:
1: кабачки 1-2 кг
2:чеснок 1головка
3:кинза пучок
4:масло раст. для фритюра
5:бульонный кубик овощной 2 шт.
6:для скоромных мясо 0.5 кг
7:вода,соль ,перец
8: томатная паста 3 ст.лож.
совсем забыла , можно добавить морковку, обжарить во фритюре))))
Овощная долма
мякоть баранины или говядины - 1,5 кг.
баклажаны - 6 шт.
болгарский перец - 6 шт.
помидоры - 6 шт.
лук репчатый - 2 шт.
базилик
перец
соль
Каталог: Другие основные блюда
86500 мин.6520
12 октября 2008, 02:48
мякоть баранины или говядины - 1,5 кг.
баклажаны - 6 шт.
болгарский перец - 6 шт.
помидоры - 6 шт.
лук репчатый - 2 шт.
базилик
перец
соль
Сырный суп с грибами
мясной или овощной бульон 1,5 л
картофель 4 шт.
грибы жаренные (шампиньоны или белые) 500 г
лук репка 2 шт.
плавленный сыр в ванночках
200 г базилик
перец черный
Каталог: Овощные и грибные супы
1194340 мин.723
12 октября 2008, 01:05
мясной или овощной бульон 1,5 л
картофель 4 шт.
грибы жаренные (шампиньоны или белые) 500 г
лук репка 2 шт.
плавленный сыр в ванночках
200 г базилик
перец черный
Песто из шпината и паста с ним.
большой пучок свежего шпината
1-2 зубчика чеснока
2 веточки мяты
1 некрупный лимон
1/2 ч.л. кайенского перца
горсть очищенного фундука
3 ст.л. тертого пармезана
хорошее оливковое масло
300 гр. макарон пенне
2 небольшие морковки
1 крупный сладкий перец
3 ст.л. овощного бульона
Каталог: Соусы, дипы, маринады
62950 мин.42747
08 октября 2008, 17:18
большой пучок свежего шпината
1-2 зубчика чеснока
2 веточки мяты
1 некрупный лимон
1/2 ч.л. кайенского перца
горсть очищенного фундука
3 ст.л. тертого пармезана
хорошее оливковое масло
300 гр. макарон пенне
2 небольшие морковки
1 крупный сладкий перец
3 ст.л. овощного бульона
Лосось в сливочном соусе.
филе лосося (примерно 600 г) без кожи и костей
40 гр. сливочного масла
овощи на глаз: морковь,
порей,
сельдерей (корень или стебли),
пучок петрушки
1 луковица средней величины
1 столовая ложка с горкой муки
400 гр. сливок 30% жирности
125 мл. овощного бульона (из кубика)
сок половины лимона
соль
перец.
Каталог: Другие основные блюда
209370 мин.42134
08 октября 2008, 16:23
филе лосося (примерно 600 г) без кожи и костей
40 гр. сливочного масла
овощи на глаз: морковь,
порей,
сельдерей (корень или стебли),
пучок петрушки
1 луковица средней величины
1 столовая ложка с горкой муки
400 гр. сливок 30% жирности
125 мл. овощного бульона (из кубика)
сок половины лимона
соль
перец.
Овощной торт
3 средних картошки,
2 средних морковки,
300 гр. докторской колбасы,
4 яйца,
2 больших свежих огурца,
300 гр. майонеза,
130 гр. кипячёной воды,
1 пакетик (14 гр. ) желатина,
соль,
перец,
тонкая колбасная нарезка и зелень сельдерея для украшения.
Каталог: Другие рецепты
1109460 мин.1275177
08 октября 2008, 15:41
3 средних картошки,
2 средних морковки,
300 гр. докторской колбасы,
4 яйца,
2 больших свежих огурца,
300 гр. майонеза,
130 гр. кипячёной воды,
1 пакетик (14 гр. ) желатина,
соль,
перец,
тонкая колбасная нарезка и зелень сельдерея для украшения.
Овощной mix - экспресс
паприка 2 шт. (жёлтая и красная)
цуккини(молодой,тонкокожий) 2 шт.
4 огурчика(молоденьких)
10 - 15 небольших зубков чеснока
1/2 цветной капусты (небольш.вилок)
пучок петрушки ок.20 гр.
3-4 ст.л. растит.масла
уксус(эссенция 25%)ок.2-3 ст.л.
чёрн.перец (горошком, 15-20 шт. )
лаврушка 3-4 шт.
соль (крупная) 2 ст.л.
укроп сухой ,3-4 зонтика
Каталог: Другие холодные закуски
61530 мин.1948
06 октября 2008, 21:16
паприка 2 шт. (жёлтая и красная)
цуккини(молодой,тонкокожий) 2 шт.
4 огурчика(молоденьких)
10 - 15 небольших зубков чеснока
1/2 цветной капусты (небольш.вилок)
пучок петрушки ок.20 гр.
3-4 ст.л. растит.масла
уксус(эссенция 25%)ок.2-3 ст.л.
чёрн.перец (горошком, 15-20 шт. )
лаврушка 3-4 шт.
соль (крупная) 2 ст.л.
укроп сухой ,3-4 зонтика
Морковь и другие овощи и корнеплоды, маринованные в фиксе овощном. сенсация в хорошем смысле
морковь свежая - 12 шт.
фикс овощной - 1/3 пакета
уксус 9% - 100 г
сахар -50 г
понты, феньки, прибамбасы - перец сухой острый (1 шт. ), перец зелёный острый (1 шт. ), чеснок свежий (несколько долек)
Каталог: Заготовки на зиму
81230 мин.3764
06 октября 2008, 02:21
морковь свежая - 12 шт.
фикс овощной - 1/3 пакета
уксус 9% - 100 г
сахар -50 г
понты, феньки, прибамбасы - перец сухой острый (1 шт. ), перец зелёный острый (1 шт. ), чеснок свежий (несколько долек)
Креветки в белом вине с овощными башенками
креветки (у меня варено-мороженые, неочищенные) – 1 кг
белое сухое вино – 3/4 ст.
прованские травы – 1 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло для обжаривания
для гарнира:
баклажан – 1 шт
картофель – 3 шт
помидор – 3 шт
мягкий сыр – 50 гр. (у меня моцарелла)
соус «коктейль» - 4 ст.л. (или ваш любимый соус для морепродуктов)
орегано – 1 ч.л.
веточка петрушки для украшения
Каталог: Блюда из морепродуктов
513445 мин.41730
05 октября 2008, 23:04
креветки (у меня варено-мороженые, неочищенные) – 1 кг
белое сухое вино – 3/4 ст.
прованские травы – 1 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло для обжаривания
для гарнира:
баклажан – 1 шт
картофель – 3 шт
помидор – 3 шт
мягкий сыр – 50 гр. (у меня моцарелла)
соус «коктейль» - 4 ст.л. (или ваш любимый соус для морепродуктов)
орегано – 1 ч.л.
веточка петрушки для украшения
Тайский суп
филе морской рыбы -200 г
креветки - 100 г
гребешки - 100 г
мидии -200 г
кокосовое молоко - 200 г
лапша-100 г
1 яйцо.
бульон грибной или овощной.
китайская капуста -100 г
грибы (шампиньоны или лучше шиитаке)-100 г
лук порей, сельдерей черешковый и листовой
сахар 1-2 ст.л. перец
соевый соус.
Каталог: Другие и нестандартные супы
786020 мин.61636
04 октября 2008, 15:57
филе морской рыбы -200 г
креветки - 100 г
гребешки - 100 г
мидии -200 г
кокосовое молоко - 200 г
лапша-100 г
1 яйцо.
бульон грибной или овощной.
китайская капуста -100 г
грибы (шампиньоны или лучше шиитаке)-100 г
лук порей, сельдерей черешковый и листовой
сахар 1-2 ст.л. перец
соевый соус.
Гарнир овощной в кармельно-соевом соусе
6 небольших соцветий цветной капусты
3 маленькие моркови
12 маленьких луковиц
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса 9%
5 ст.л. соевого соуса
черный молотый перец
1/2 ч.л. приправы кари
Каталог: Другие гарниры
52790 мин.920
03 октября 2008, 22:58
6 небольших соцветий цветной капусты
3 маленькие моркови
12 маленьких луковиц
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса 9%
5 ст.л. соевого соуса
черный молотый перец
1/2 ч.л. приправы кари
Оладьи овощные сборные
остатки овощей:
баклажан маленький-1
кабачок -половинка
цв. капуста-кусочек
луковица-1
чеснок-2-3 зубчика
яйца-2
сметана(у меня 9%)-200 гр
рыхлитель
зелень (у меня укроп и петрушка)
мука (у меня ушло примерно 0,5 ст. )
Каталог: Другая выпечка
74430 мин.2448
03 октября 2008, 22:28
остатки овощей:
баклажан маленький-1
кабачок -половинка
цв. капуста-кусочек
луковица-1
чеснок-2-3 зубчика
яйца-2
сметана(у меня 9%)-200 гр
рыхлитель
зелень (у меня укроп и петрушка)
мука (у меня ушло примерно 0,5 ст. )
Оладушки овощные
2 кабачка
1-2 баклажана
3 крупненьких картошечки
1 корень петрушки
кусочек тыквы (или морковь)
2 яйца
2 ст.л. кукурузной муки
соль
перец
Каталог: Другие гарниры
495015 мин.101830
01 октября 2008, 20:56
2 кабачка
1-2 баклажана
3 крупненьких картошечки
1 корень петрушки
кусочек тыквы (или морковь)
2 яйца
2 ст.л. кукурузной муки
соль
перец
Овощной крем-суп со сливочным сыром.
овощи:
2 морковки,
3-4 картошки,
половина цуккини,
6-8 вилочков брюссельской капусты.
для заправки: 200 гр. свиного фарша, 1 луковичка, 1 зубчик чеснока,
соль
перец,
150 гр. сливочнoго плавленного сыра.
Каталог: Другие и нестандартные супы
798135 мин.41835
01 октября 2008, 19:21
овощи:
2 морковки,
3-4 картошки,
половина цуккини,
6-8 вилочков брюссельской капусты.
для заправки: 200 гр. свиного фарша, 1 луковичка, 1 зубчик чеснока,
соль
перец,
150 гр. сливочнoго плавленного сыра.
Биточки "курино-овощные"с овощным гарниром
куриный фарш-1 кг.
кабачок- 1 шт. (средний)
лук репчатый- 1 шт. (средняя)
морковь- 1 шт. (средняя)
чеснок-2зубка
специи: соль
перец, карри
панировка:
мука+кунжутное семя-3 ст.л.
для гарнира:
свекла маринованная http://koolinar.ru/recipe/view/33242
зелень
Каталог: Блюда из мясного фарша
672060 мин.2661
01 октября 2008, 03:51
куриный фарш-1 кг.
кабачок- 1 шт. (средний)
лук репчатый- 1 шт. (средняя)
морковь- 1 шт. (средняя)
чеснок-2зубка
специи: соль
перец, карри
панировка:
мука+кунжутное семя-3 ст.л.
для гарнира:
свекла маринованная http://koolinar.ru/recipe/view/33242
зелень
Мясо-овощное ассорти в воке
мясо индейки(грудинка) 400 гр.
рисовая лапша мал.уп.,
баклажан,
луковица,
зубчик чеснока(большой),
лимон,
редька дайкон 1/2 шт.
паприка красная,
сельдерей 3 стебля,
перец,чили,
кориандр,
растительное масло 4-6 ст.л.
соевый соус 4-6 ст.л.
джусай .
Каталог: Блюда из птицы
892530 мин.42751
30 сентября 2008, 20:52
мясо индейки(грудинка) 400 гр.
рисовая лапша мал.уп.,
баклажан,
луковица,
зубчик чеснока(большой),
лимон,
редька дайкон 1/2 шт.
паприка красная,
сельдерей 3 стебля,
перец,чили,
кориандр,
растительное масло 4-6 ст.л.
соевый соус 4-6 ст.л.
джусай .
Обед немецкого крестьянина или „слоённая капуста“.
1 велочек белокочанной капусты,
500-600 гр. свиного фарша,
1-2 шт. репчатого лука,
2 зубчика чеснока,
300 мл. овощного бульона,
1 гвоздичка,
1 лавровый лист,
растительное масло,
1 позавчерашняя булочка,
1 яйцо.
Каталог: Другие основные блюда
526150 мин.61844
30 сентября 2008, 20:20
1 велочек белокочанной капусты,
500-600 гр. свиного фарша,
1-2 шт. репчатого лука,
2 зубчика чеснока,
300 мл. овощного бульона,
1 гвоздичка,
1 лавровый лист,
растительное масло,
1 позавчерашняя булочка,
1 яйцо.
Овощной салат с тунцом
листья рукколы
5 перепелиных яичек
2 перца (красный и зеленый)
6 помидорок чери
150 гр. творога
3 зубчика чеснока
базилик
майонез (по желанию )
кусочек подсушеного белого хлеба.
Каталог: Другие салаты
587320 мин.2525
30 сентября 2008, 00:19
листья рукколы
5 перепелиных яичек
2 перца (красный и зеленый)
6 помидорок чери
150 гр. творога
3 зубчика чеснока
базилик
майонез (по желанию )
кусочек подсушеного белого хлеба.
Крем-суп из цуккини со сливочным сыром
350 мл. овощного или куриного бульона
350 мл. воды
1 большой цуккини
100 гр. сливочного сыра с зеленью типа альметте
соль
перец, зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
59910 мин.31843
29 сентября 2008, 03:03
350 мл. овощного или куриного бульона
350 мл. воды
1 большой цуккини
100 гр. сливочного сыра с зеленью типа альметте
соль
перец, зелень
Суп из зелёного лука с сыром
пучок зелёного лука
2 зубчика чеснока
500 мл. овощного бульона
200-250 гр. мягкого плавленного сыра с зеленью
растительное масло
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
644320 мин.22460
27 сентября 2008, 04:29
пучок зелёного лука
2 зубчика чеснока
500 мл. овощного бульона
200-250 гр. мягкого плавленного сыра с зеленью
растительное масло
соль
перец
Овощная запеканка с соусом „mornay“.
для соуса: 40 гр. маргарина, 20 гр. муки, 250 мл. молока, 40 гр. тёртого сыра, соль, щепотка сахара, красная сладкая паприка-порошок.
овощи: цветная капуста (200 гр. ), 1 кольраби, 1 морковь, 3-4 картофеля, консервированная кукуруза, 40 гр. сливочного масла.
для фарша: фарш (500-600 гр. ), 1 луковица, панировочная мука (40 гр. ), 1яйцо, 1 ч. ложечка горчицы, не много мускатного ореха (тёртого разумеется, примерно маленькую щепотку), соль, 1 зубчик чеснока и 3 cт. ложки минеральной воды.
Каталог: Другие гарниры
551770 мин.41532
25 сентября 2008, 18:49
для соуса: 40 гр. маргарина, 20 гр. муки, 250 мл. молока, 40 гр. тёртого сыра, соль, щепотка сахара, красная сладкая паприка-порошок.
овощи: цветная капуста (200 гр. ), 1 кольраби, 1 морковь, 3-4 картофеля, консервированная кукуруза, 40 гр. сливочного масла.
для фарша: фарш (500-600 гр. ), 1 луковица, панировочная мука (40 гр. ), 1яйцо, 1 ч. ложечка горчицы, не много мускатного ореха (тёртого разумеется, примерно маленькую щепотку), соль, 1 зубчик чеснока и 3 cт. ложки минеральной воды.
Лапша в овощно-мясном сопровождении
лапша 350 гр.
мясо(любое,у меня была свинина)ок.400 гр.
2 паприки
2 морковки
1 луковица
1 баночка консервир.кукурузы 330 гр.
примерно 1,5 ст. воды
соль,молотый перец,приправа "хмели-сунели",зубок чеснока,чуть тимьянчика,пару капель табаско(всё )
растит.масло
Каталог: Другие основные блюда
46810 мин.1632
24 сентября 2008, 22:25
лапша 350 гр.
мясо(любое,у меня была свинина)ок.400 гр.
2 паприки
2 морковки
1 луковица
1 баночка консервир.кукурузы 330 гр.
примерно 1,5 ст. воды
соль,молотый перец,приправа "хмели-сунели",зубок чеснока,чуть тимьянчика,пару капель табаско(всё )
растит.масло
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
