Овощи на гриле

Рецептов: 40

Креветки и овощи на гриле

Разморозим креветки. Порежем на небольшие кусочки болгарский перец, цуккини. Для приготовления маринада измельчим два зубчика чеснока и небольшой пучок петрушки. Переложим в миску. Добавим к ним сок лимона, оливковое масло, бальзамический уксус. Полученный маринад разделим на две части. В одной части маринада замаринуем креветки. В другой...  читать далее

Овощи на гриле

Правильно приготовленные овощи на гриле станут изюминкой любого стола, будь-то праздник или деловой обед, ужин на даче или романтический вечер. Чтобы овощи получились по-настоящему вкусными необходимо учесть несколько правил: маринад, температура жарки и время приготовления. Важно, вовремя их снять с огня или сковороды, потому что овощи должны...  читать далее

Маринад для овощей для запекания на гриле

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! К тому же это отличный вариант на пикнике для вегетарианцев, постящихся и худеющих. На дворе осень, и у нас ещё есть время помангалить на природе. А зимой то же самое можно готовить в электрогриле...  читать далее

Окунь на гриле  с соусом и овощами

1. Рыбу нужно почистить, помыть и тушку разрезать на две половинки вдоль по хребту и удалить кости. 2. Посолить, поперчить и обжарить в течении 7-10 минут в мультипекаре Redmond с насадкой "гриль", предварительно разогрев . 3. Овощи так же обжариваем на гриле (3-5 минут) 4. Пока готовятся рыба и овощи, отдельно готовим соус: а)Сливочное масло...  читать далее

Стейк с овощами на гриле

1. Свиную шейку разрезать на 4 стека толщиной по 1 см. 2. Посолить, поперчить и обжарить без масла в мультипекаре Redmond c насадками "гриль" в течении 5-10 минут (в зависимости от желаемой степени прожарки). 3. Овощи почистить, порезать на пластинки и обжарить так же в мультипекаре с насадками "гриль" в течении 5 минут. Готовые овощи посолить...  читать далее

Мини-колбаски на гриле в лаваше с овощами

1. В фарш добавить измельченную луковицу, посолить, поперчить и хорошо вымешать. 2. Сформировать небольшие колбаски. У меня 8 шт. 3. Поджарить колбаски любым удобным способом, я жарила на гриле. 4. Духовку разогреть до 180С. Лаваш разрезать на 4 квадрата. Выложить в керамические формы. Подсушить в духовке несколько минут. 5. В корзинку из лаваша...  читать далее

Жаренная на гриле рыба с овощами.

Для приготовления этого блюда нужно сразу включить духовку на 220 гр.С и поставить функцию - гриль. Если у вас не отварной картофель, как у меня, то нужно поставить кипятиться воду и почистить картофель, разрезать его на кружки и отварить в течении 10 мин. Приготовить маринад для рыбы из соевого соуса, оливкового масла и сухих листочков тимьяна....  читать далее

Говядина-гриль на косточке с овощами и зеленым соусом

Мясо разрезать по косточке. Выложить в глубокую посуду для маринования. Посолить и хорошо поперчить, отставить в сторону мариноваться на 5-10 минут. Смешать в глубокой пиале 4ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. белого бальзамического уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. зерновой горчицы, зубок чеснока, пропущенный через пресс, 1 ч. л. коричневого...  читать далее

Пенне с соусом из овощей-гриль
  • 24 сентября 2014, 16:11

Лук нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Печеные овощи нарезать соломкой, добавить к луку с чесноком. Влить сливки, довести до кипения. Сыр нарезать кубиком и добавить в соус, перемешать, если нужно подсолить. Пенне отварить в кипящей подсоленной воде 5-6 мин. Откинуть пасту на дуршлаг...  читать далее

Рыба с овощами на гриле

Берём свежие животики от крупного "Желто-пёрого Тунца", который весил более 50 кг. Срезаем шкуру и лишний жир, режем рыбу на порционные куски. Посыпаем куски рыбы солью, чёрным перцем, чесноком и натираем авокадо маслом. Ставим рыбу в холодильник на 4 - 6 часов, перед жаркой сбрызгиваем соком лимона. Чистим и режем на куски ананас, полукольцами...  читать далее

Стейк сёмки на гриле с овощами

Разрезаем рыбу на стейки. Смешиваем масло с лимонным соком, солью, измельченными перцем чили и зеленью. Поливаем стейки полученным маринадом. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут. Обжариваем рыбу на гриле по 5-7 минут с каждой стороны. Поливаем лимонным соком. Прогреваем на огне в течение двух минут. Так же на гриле мы жарим...  читать далее

Ризотто с овощами запеченными на гриле

Лук и чеснок мелко нарезать. В глубокой сковородке разогреть оливковое масло и припустить лук с чесноком до мягкости. Всыпать рис и протомить его до прозрачности. Влить белое вино, дать ему выпарится на среднем огне. По одному половнику вливая горячий овощной бульон, готовить ризотто, помешивая до готовности риса. В серединке рисинки должны...  читать далее

Салат из запеченной на гриле скумбрии, чиабатты и овощей.

1. С вечера нужно поставить тесто для чиабатты. В чашку просеять муку, добавить дрожжи и соль. Затем влить воду. Перемешать тесто ложкой. Не нужно вымешивать до гладкости. В процессе брожения тесто станет однородным само по себе. 2. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить при комнатной температуре на 12-15 часов, в моем случае на ночь,...  читать далее

Отя-дзуке. рис с зеленым чаем и лососем

1. Приготовить маринад для рыбы - смешать соевый соус, мед и лимонный сок. Рыбное филе положить в маринад и убрать в холодильник на 15 минут. 2. Заварить зеленый чай. Думаю, излишне описывать, как это делать. 3. Рис для суши хорошо промыть и отварить в воде в соотношении 1 часть риса - 2 части воды. Сорт Японика идеально подходит для этого...  читать далее

Фрунчоза с овощами и филе грудки цыпленка на гриле.

1 Режем репчетый лук полукольцами и выкладываем на сковородку с оливком маслом, обжариваем. 2. Режем морковь соломкой, добавляем к луку. 3. Режем лук порей кольцами и болгарский перец, который добавляем вслед за морковкой. 4. Замачиваем фрунчозу в горячей воде на 7 минут, затем промываем под холодной водой и добавляем к жареным овощам. В самом...  читать далее

Осенний вальс для двоих (дуэль)
  • 11 октября 2012, 13:22

Овощи на гриле под соусом из тунца: Цукини и баклажан нарезать ломтиками по 0,5 см толщиной, посыпать солью, оставить на 20 мин. в дуршлаге. Затем слегка отжать их, чтобы избавиться от выделившейся жидкости, и обсушить. Очистить лук и нарезать кружочками по 0,5 см. Помидоры разрезать пополам и положить срезом вниз на бумажное полотенце. Перец...  читать далее

Луково кабачковый суп с грибами а-ля жульен  фм «суп из топора»

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Лук нарезать кубиками и припустить в масле до прозрачности. Морковь натереть на терке и добавить к луку,обжарить 5 минут. Кабачек очистить от кожицы,порезать кубиком (или потереть на терке) , добавить к луку и моркови и потушить 10-15 мин. Налить воды (или бульона) с расчетом на грибы....  читать далее

Мясные рулеты на пару: как свинушка с индюшкой подружились

Отбить мясо как свиное, так и индюшатину. отбитую хрюшку смазать слегка горчицей, присыпать приправами, ориентируясь на ваш вкус. Сверху положить кусочек индюшки, так же смазав слегка горчицей и присыпать специями. свернуть всё это в рулетик, обернуть полосками бекона расположив его внахлёст. Так проделать со всеми 4 рулетиками. На нижний уровень...  читать далее

Креветки с овощами да на гриле ! ! !

Чистим креветки и удаляем кишку,хвостики оставляем! Солим креветки,перемешиваем с перцовым соусом и кунжутным маслом! Крупно полу-кольцами режем цукини,удаляем хвостики и семена у сладкого перца! Так-же крупно режем помидоры и лук,рубим кинзу,мелко режем чеснок! Премешиваем все овощи с оливковым маслом и солим,кроме кинзы и чеснока! Заранее...  читать далее