Основные блюда
Рецептов: 46

картофель 6 шт.
яйцо 1 шт.
фарш 400 гр.
лук и морковь (средний) 1 шт.
масло для жарки
сметана или майонез

картофель-2 кг.
свинина (карбонат) - 1 кг.
лук репчатый - 4 шт.
растительное масло - 0,5 литра
соль,черный перец,зира- .

для закуски:
помидоры черри – 2 горсти
моцарелла в шариках – 100 г
яйца перепелиные – 4 шт
венский балык или прошутто – 4 слайса
базилик

600 гр. куриных сердечек
300 гр. куриной печени
1 луковица
раст масло для жарки лука
соль
перец молотый черный

тесто
250 мл. цельнозерновой муки
100 мл. теплого молока
1 ч.л. сухих дрожжей (без верха)
щепотка сахара
щепотка соли

для основного блюда:
рис индика "мистраль" - 160 гр. - ( одна чашка)
смесь "морской коктейль" из мидий, креветок, кальмаров, осминогов - 200 г.
лист рисовой бумаги - 6 шт.
смесь перцев - щепотка
петрушка (зелень) - 3г. пару веточек.

основное блюдо:
курица целая 1, 5 кг.
томатный сок "tomato gusto" 250 мл. (1 ст. ).
хамон curado 150 гр.
томаты розовые 3 шт.
перец болгарский крупный 3 шт.

основное блюдо:
1 стейк лосося
200 гр. пшеничной крупы кускус тм мистраль
сливочное масло
3 (или сколько душе угодно) консервированных початка молодой кукурузы
для соуса:

-основное блюдо:
- говяжья вырезка - 400 гр.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- луковица средняя - 1шт
-корнишоны маринованные - 10-шт
-две дольки чеснока

гречневая крупа 2мульти ст.
кипяток 3,5мульти ст.
масло сливочное 30-50 гр.
лук репчатый 1головка.
соль.
для салата:

1 ст. риса жасмин мистраль
1 ч.л. зеленого чая с жасмином (брала и пакетик зеленого чая с жасмином)
щепотка соли
1 1/4 ст воды комнатной температуры (это важно)
для десерта
сливки 33% или холодное молоко

рисовая мука с повышенным содержанием глютена 3 ст. ( ст. 250 мл.)
соль 1 ч.л.
вода питьевая 1,5 ст.
для формовки:
вода питьевая 1,5 ст.
масло растительное (в идеале кунжутное) 1 ч.л.

200 гр. замороженной мякоти мяса (у меня филе бедра индейки) - 54 руб
1 большая луковица - около 100 гр. =3 руб
7 картофелин - около 700 гр=35 руб
5 ст л растительного масла = 6 руб
соль
перец = не учитывала копейки

400 гр. смешанного мясного фарша ( свинина, говядина)
300 мл. томатного пюре
4 - 5 шт. томатов " черри"
1 - 2 луковицы
1 крупная морковь
2 зубка чеснока

для салата:
1 индюшиная печень ~ 200 гр.
50 гр. рукколы
100 гр. цветной капусты
1 ст.л. оливкового масла
0,5 апельсина

фарфалле divella 500 гр.
помидоры pomi 500 гр.
чернила каракатицы - 8 гр
тунец в собственном соку - 1 банка
помидоры черри для украшения
оливковое масло

корень сельдерея – 400 гр.
брокколи - 200 гр.
молоко - 400 мл.
яйцо (белок) - 2 шт.
перец чили – 1/4 шт.
соль и перец .

для приготовления риса:
рис «индика» (длиннозерный рис)– 1 чашка (300 мл.)
вода – 1,5 чашки
корень имбиря – кусочек 2 см.
растительное масло без запаха – 2 ст.л.
лимон – ½ шт. (средней величины)

курица средней упитанности – 1шт
хлеб белый – треть батона
молоко – 0,5 л
оливки б/к – щедрая горсть
грудинка варенокопченая или ветчина – 150 г
яйца куриные крупные – 2 шт

закуска-овощное ассорти "краски сентября":
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1 оранжевый сладкий перец
2-3 не больших баклажана
1-2 помидора

для тёплого салата:
отварная свёкла 1 шт.
яблоки кисло-сладких сортов 1 крупное или 2средних.
бекон 10ломтиков.
зелёный салат.
для заправки:

тесто (паста):
мука пшеничная - 300 г
мука из твёрдых сортов пшеницы triticum durum - 200 г
желтки - 6 шт.
масло растительное (нейтральное оливковое масло или подсолнечное) - 2 ст.л.
соль (лучше морская) - щепотка

телятина или говядина – 500 г
свинина – 500 г
масло оливковое – 1 ст.л.
лук репчатый – 1 головка
бекон – 4 ломтика
хлебные крошки – 1 ст.

основное блюдо:
1. 600 гр. мяса свинины
2. 4 яйца
3. 1 луковица
4. 1 ст.л. растительного масла
5. 2 ст.л. нарезанной зелени укропа

основное блюдо:
500 гр. куриного филе
маринад:
5 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. меда
молотый черный перец

основное блюдо.
-2 небольших болгарских перца,
-300 гр. фарш(свинина, говядина),
-60 гр. рис(предварительно замоченный в воде),
-120 гр. овощи замороженные,
-1/4ч.-репчатый лук,

куриные сердечки,куриная печень и чуть горяжьего фарша - общий вес 500 гр
1 небольшая очищенная морковка
2 луковицы
пучок зелени
соль
перец

тесто
140 гр. сливочного масла комнатной температуры
1 ст. +немного муки
4 ст л сметаны
пол ч.л. соли
начинка

для шашлычков:
4 крупных шампиньона
1 болгарский перец
2 средних луковицы
2 помидора
для соуса-маринада:

для основного блюда:
9 шт. филе тилапии
70 гр. плавленного сыра
70 гр. лука- порея
200 мл. риса
1 ч.л. карри



