Основные блюда

картофель 6 шт.

яйцо 1 шт.

фарш 400 гр.

лук и морковь (средний) 1 шт.

масло для жарки

сметана или майонез

картофель-2 кг.

свинина (карбонат) - 1 кг.

лук репчатый - 4 шт.

растительное масло - 0,5 литра

соль,черный перец,зира- .

для закуски:

помидоры черри – 2 горсти

моцарелла в шариках – 100 г

яйца перепелиные – 4 шт

венский балык или прошутто – 4 слайса

базилик

600 гр. куриных сердечек

300 гр. куриной печени

1 луковица

раст масло для жарки лука

соль

перец молотый черный

тесто

250 мл. цельнозерновой муки

100 мл. теплого молока

1 ч.л. сухих дрожжей (без верха)

щепотка сахара

щепотка соли

для основного блюда:

рис индика "мистраль" - 160 гр. - ( одна чашка)

смесь "морской коктейль" из мидий, креветок, кальмаров, осминогов - 200 г.

лист рисовой бумаги - 6 шт.

смесь перцев - щепотка

петрушка (зелень) - 3г. пару веточек.

основное блюдо:

курица целая 1, 5 кг.

томатный сок "tomato gusto" 250 мл. (1 ст. ).

хамон curado 150 гр.

томаты розовые 3 шт.

перец болгарский крупный 3 шт.

основное блюдо:

1 стейк лосося

200 гр. пшеничной крупы кускус тм мистраль

сливочное масло

3 (или сколько душе угодно) консервированных початка молодой кукурузы

для соуса:

-основное блюдо:

- говяжья вырезка - 400 гр.

- перец сладкий красный - 1 шт.

- луковица средняя - 1шт

-корнишоны маринованные - 10-шт

-две дольки чеснока

гречневая крупа 2мульти ст.

кипяток 3,5мульти ст.

масло сливочное 30-50 гр.

лук репчатый 1головка.

соль.

для салата:

1 ст. риса жасмин мистраль

1 ч.л. зеленого чая с жасмином (брала и пакетик зеленого чая с жасмином)

щепотка соли

1 1/4 ст воды комнатной температуры (это важно)

для десерта

сливки 33% или холодное молоко

рисовая мука с повышенным содержанием глютена 3 ст. ( ст. 250 мл.)

соль 1 ч.л.

вода питьевая 1,5 ст.

для формовки:

вода питьевая 1,5 ст.

масло растительное (в идеале кунжутное) 1 ч.л.

200 гр. замороженной мякоти мяса (у меня филе бедра индейки) - 54 руб

1 большая луковица - около 100 гр. =3 руб

7 картофелин - около 700 гр=35 руб

5 ст л растительного масла = 6 руб

соль

перец = не учитывала копейки

400 гр. смешанного мясного фарша ( свинина, говядина)

300 мл. томатного пюре

4 - 5 шт. томатов " черри"

1 - 2 луковицы

1 крупная морковь

2 зубка чеснока

для салата:

1 индюшиная печень ~ 200 гр.

50 гр. рукколы

100 гр. цветной капусты

1 ст.л. оливкового масла

0,5 апельсина

фарфалле divella 500 гр.

помидоры pomi 500 гр.

чернила каракатицы - 8 гр

тунец в собственном соку - 1 банка

помидоры черри для украшения

оливковое масло

корень сельдерея – 400 гр.

брокколи - 200 гр.

молоко - 400 мл.

яйцо (белок) - 2 шт.

перец чили – 1/4 шт.

соль и перец .

для приготовления риса:

рис «индика» (длиннозерный рис)– 1 чашка (300 мл.)

вода – 1,5 чашки

корень имбиря – кусочек 2 см.

растительное масло без запаха – 2 ст.л.

лимон – ½ шт. (средней величины)

курица средней упитанности – 1шт

хлеб белый – треть батона

молоко – 0,5 л

оливки б/к – щедрая горсть

грудинка варенокопченая или ветчина – 150 г

яйца куриные крупные – 2 шт

закуска-овощное ассорти "краски сентября":

1 красный сладкий перец

1 желтый сладкий перец

1 оранжевый сладкий перец

2-3 не больших баклажана

1-2 помидора

для тёплого салата:

отварная свёкла 1 шт.

яблоки кисло-сладких сортов 1 крупное или 2средних.

бекон 10ломтиков.

зелёный салат.

для заправки:

тесто (паста):

мука пшеничная - 300 г

мука из твёрдых сортов пшеницы triticum durum - 200 г

желтки - 6 шт.

масло растительное (нейтральное оливковое масло или подсолнечное) - 2 ст.л.

соль (лучше морская) - щепотка

телятина или говядина – 500 г

свинина – 500 г

масло оливковое – 1 ст.л.

лук репчатый – 1 головка

бекон – 4 ломтика

хлебные крошки – 1 ст.

основное блюдо:

1. 600 гр. мяса свинины

2. 4 яйца

3. 1 луковица

4. 1 ст.л. растительного масла

5. 2 ст.л. нарезанной зелени укропа

основное блюдо:

500 гр. куриного филе

маринад:

5 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. меда

молотый черный перец

основное блюдо.

-2 небольших болгарских перца,

-300 гр. фарш(свинина, говядина),

-60 гр. рис(предварительно замоченный в воде),

-120 гр. овощи замороженные,

-1/4ч.-репчатый лук,

куриные сердечки,куриная печень и чуть горяжьего фарша - общий вес 500 гр

1 небольшая очищенная морковка

2 луковицы

пучок зелени

соль

перец

тесто

140 гр. сливочного масла комнатной температуры

1 ст. +немного муки

4 ст л сметаны

пол ч.л. соли

начинка

для шашлычков:

4 крупных шампиньона

1 болгарский перец

2 средних луковицы

2 помидора

для соуса-маринада:

для основного блюда:

9 шт. филе тилапии

70 гр. плавленного сыра

70 гр. лука- порея

200 мл. риса

1 ч.л. карри