- 13 сентября 2018, 09:00
Овощи порезать,отправить на сковороду,обжарить,потом протушить под крышкой,посолить. Вкус у капусты получается, как будто - это грибы. Все подробности смотрите в мини-видео. читать далее
- 13 января 2018, 14:36
фарш обжарить с луком и морковью, посолить. поперчить. Картофель отварить и сделать пюре, но без молока, добавив туда яйцо - для вязкости. В емкость, где будет выпекаться запеканка, наливаем немного подсолнечного масла и обмазываем дно и боковушки. Затем распределяем половину нормы пюре, затем фарш, затем снова пюре (остатки). Естественно,каждый... читать далее
- 27 декабря 2017, 20:11
1.В раскаленное масло опустить предварительно очищенный картофель, обжарить в течении 10 минут до золотистой корочки. 2. Удалить картофель из казана, опустить порезанное на кусочки мясо на 10 минут, так же до появления корочки. 3. Порезать полукольцами лук, добавить его в казан к мясу. 4. Выложить в казан картофель, добавить специи и немного... читать далее
- 12 апреля 2016, 10:35
Хочу презентовать вам свой рецепт " Индийская сборная". Это основное блюдо, в нем собраны очень полезные продукты. Почти все ингредиенты этого блюда родом из Индии. Поэтому и название такое. Также "Индийскую сборную" можно готовить в пост. Всем рекомендую попробовать. Это действительно вкусно. читать далее
- 07 февраля 2015, 22:20
Для десерта яйцо взбейте миксером с сахарной пудрой, добавьте творожный сыр, сливки, крахмал и размешайте миксером на малых оборотах. На дно бокалов разломайте печенье, аккуратно выложите сливочно-сырную массу и готовьте в микроволновой печи 1 минуту при мощности 800. ВНИМАНИЕ! Время и мощность приготовления зависят от мощности Вашей микроволновой... читать далее
- 03 ноября 2014, 20:43
Манку и овсянку замочить в воде на 40 минут Чашу мультиварки смазать маслом,обсыпать манкой - излишки стряхнуть Луковицу очистить,порезать и обжарить в растительном масле Сердечки,печенку,зелень и лук пропустить через мясорубку Морковку натереть на крупной терке Яйца добавить в манку и взбить венчиком Добавить фарш,морковку,соль,перец и очень... читать далее
- 21 сентября 2014, 13:14
В молоке растворить сахар и дрожжи Всыпать в емкость просеянную муку,влить дрожжи Добавить соль и замесить тесто В конце вмесить масло Накрыть и в тепло на 1,5 часа Начинка Лук нашинковать полукольцами Протушить до полупрозрачности на сливочном масле,добавив щепотку тмина Отдельно оооочень тоненько порезать сардельку сначала на крушляшки,апотом... читать далее
- 19 сентября 2014, 10:38
Приготовление: 1. Соус Замочите курагу на ночь или на сутки. Слейте воду, измельчите курагу в блендере, я попробовала в соковыжималке, тоже интересно получилось. Добавьте сахар, уксус и соль, размешайте. Соус готов. 2. Основное блюдо. - Рис (одну чашку) положить в кашеварку (всем, у кого нет такого чудо агрегата, очень рекомендую постараться... читать далее
- 03 августа 2014, 19:44
Разогреть духовку и вскипятить воду в чайнике. Курицу вымыть внутри, снаружи и обсушить бумажным полотенцем. Овощи вымыть...лук и чеснок очистить от кожицы. Перцы разрезать вдоль на 2 части, выложить в противень, сбрызнуть оливковым маслом, немного посолить и поставить запекаться на среднем огне до темных подпалин. Томаты залить кипятком на... читать далее
- 26 апреля 2014, 22:25
Пошаговый фото-рецепт. читать далее
- 19 марта 2014, 18:13
Рецепт посвящаю своему деду - Букину Александру Сергеевичу. Данное блюдо является моим личным произведением, прошу любить и жаловать. Мы будем использовать широкую технику приготовления блюд, и если вы всё сделаете по моему рецепту - гарантирую, те, кого вы угостите будут в восторге =) Сразу предупреждаю - для приготовления подходит исключительно... читать далее
- 09 ноября 2013, 14:45
1. У меня мультиварка Maxwell MW- 3802 PK. Перед первым использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией! Перед первым приготовлением промойте все съёмные детали тёплой водой с нейтральным моющим средством, обсушите и соберите мультиварку. 2. Мультиварку включить на функцию «Выпечка», время приготовления час (заложено автоматически), дать... читать далее
- 26 августа 2013, 15:06
Рис промыть,перетерая руками,до чистой воды и на сито В воду бросить щепотку соли и чай ( я брала для сравнения и в пакетике и развесной - победа за развесным) Ровно 3 минуты настаиваем чай с солью - как ни странно этого достаточно - аромат раскрывается за это время Кастрюлю (дно) смазать малюсеньким кусочком масла Всыпать рис,залить чаем с... читать далее
- 22 августа 2013, 22:59
1. Ставим кастрюлю с водой на огонь. 2. В миске смешиваем рисовую муку и соль, вливаем воду, перемешиваем. Выкладываем полученное тесто в пароварку, выстеленную мокрым полотенцем. 3. На кастрюлю с кипящей водой ставим пароварку, накрываем крышкой и варим на пару 20-25минут. 4. Перекладываем горячую массу в хлебопечку и вымешиваем 25минут, я... читать далее
- 18 июня 2013, 18:15
Луковицу порежем кубиками или полукольцами Мясо ножом режем на тонюсенькие пластинки(скоблим) На сковороду наливаем 2 ст л растительного масла и на сильном огне порциями обжариваем мясо,слегка присолив Выкладываем в кастрюльку,накрываем крышкой На сковороде обжариваем лук и выкладываем к мясу Сковородку моем,вливаем оставшееся масло Картофель... читать далее
- 30 мая 2013, 18:07
Подготовить необходимые овощи и специи. Смолоть фарш на мясорубке или взять готовый. Лучше использовать кастрюлю с толстыми стенками. Лук порезать мелко, спассеровать на оливковом масле. Выложить фарш, обжарить со всех сторон. Добавить подготовленные овощи и специи. Залить водой, чтобы покрывала содержимое кастрюли на 1,5 - 2 см. Добавить... читать далее
- 17 марта 2013, 00:56
Ставим на плиту кастрюльку с водой, в которой будем отваривать нашу пасту. Когда вода закипит закидываем в нее нашу пасту и варим согласно инструкции на упаковке, у меня 10 минут. Печень для основного блюда слегка обжариваем, по 2 минуты с каждой стороны, вынимаем на тарелку, в сковороду где обжаривалась печень добавляем сливки, солим, перчим... читать далее
- 16 марта 2012, 04:02
1) Фарфалле Отварить до готовности в подсоленой воде, откинуть на друшлаг, промыть в холодной воде 2) Разогреть на сковороде оливковое масло 3) Добавить протертые помидоры Pomi, тушить на медленном огне - 5 минут 4) Добавить чернила каракатицы, хорошо перемешать, тушить еще пять минут 5) Фарфалле вернуть в кастрюле, где готовились, залить соусом... читать далее
- 01 февраля 2012, 23:16
Корень сельдерея почистить и нарезать произвольно небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю, залить молоком(жирность молока может быть любой, естественно, чем она ниже, тем менее калорийный продукт мы получим в итоге), довести до кипения, уменьшить огонь и выварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг. Брокколи (разобрать на соцветия, если используете... читать далее
- 13 января 2012, 23:50
Рис промыть в 4-5 водах (до чистой воды), откинуть на сито. Имбирь очистить, мелко нарезать. Растереть в ступке с тмином. С половины лимона снять теркой цедру, выжать сок. Разогреть растительное масло в кастрюльке или сотейнике. Добавить имбирь с тмином. Обжарить в масле 1 минуту. Влить воду, добавить соль по вкусу, довести до кипения.Всыпать... читать далее
Для начинки нам нужны сухари, подсушим белый хлеб порционными кусочками( не мелкими) в духовке. Запекать наш хлебец будем в самой курице, то бишь в коже. Для этого разденем нашу птичку догола. Самое сложное и трудоемкое - это правильно и аккуратно снять кожу с тушки курицы. Обычно во всех рецептах пишут снимите 'кожу чулком'. Фигвам, товарищи!... читать далее
- 19 сентября 2011, 15:47
См. пошаговое описание читать далее
- 03 сентября 2011, 17:59
Готовим сала: свёклу чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Укладываем свёклу в тарелку. Смешиваем оливковое масло с ароматными травами (у меня сушёный базилик, молотый кориандр и розмарин) поливаем ломтики свеклы 1ст.ложкой оливкового масла, смешанного с ароматными травами, и 1ст.ложкой лимонного сока. Оставляем промариноваться, а тем временем... читать далее
- 27 августа 2011, 16:46
Подготовка овощей: 1. Баклажаны разрезать вдоль, а потом нарезать полукружочками толщиной 1,5 см (шкурку не снимать). Обжарить на растительном масле с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать остыть и стечь маслу. 2. Лук нарезать полукольцами шириной примерное 0,3-0,5 см. Обжарить на растительном масле до золотистого... читать далее
- 05 августа 2011, 01:52
Ага... захотелось пасты как у итальянской мамы... Я с тестом для вареников/пельменей так же много экспериментирую, как и с тестом для блинов и оладий. Люблю тесто мягкое и нежное, но иногда надобно именно чтоб немного поплотнее было, например для вареников с вишнями... Одним словом, не буду вокруг да около, тОркнуло на итальянскую пасту. Рецептов,... читать далее
- 04 августа 2011, 13:54
Мясо пропустить через мясорубку. Бекон мелко нарезать. На разогретой сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук в течении 3х минут. Тщательно смешать фарш, с обжаренным луком, беконом. Добавить хлебные крошки ( черствый хлеб порубить в блендере или натереть на терке), горчицу, яйца и рубленную петрушку, приправить сольюи... читать далее
- 12 июня 2011, 17:54
Основное блюдо: 1. Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать 2. Мелко нарезанный лук обжарить на масле на сковороде 3. Зелень укропа также мелко порезать 4. Смешать все ингридиенты, посолить и поперчить по вкусу 5. Мясо нарезать на продолговатые кусочки, отбить, натереть солью и перцем 6. На каждый кусочек мяса положить начинку, свернуть рулетиками... читать далее
- 08 июня 2011, 00:35
готовим маринад для куриного филе: 5 ст.л. соевого соуса, сок 1/3 лимона, черный молотый перц (по вкусу), 4-5 зубчиков чеснока (измельченных через чеснокодавку), 2 ст.л. меда (если мед слишком густой - разогреть в микроволновке или на паровой бане) смешиваем. Маринад готов. Нарезаем кусочками куриное филе и опускаем в маринад. оставляем на... читать далее
- 06 июня 2011, 01:52
Ингридиенты к основному блюду. Замороженные овощи припускаем в небольшом колличестве воды до готовности,добавляем овощной кубик по вкусу,остужаем. Перец режим на 2 части,вырезаем плодоножки. В фарш добавить чеснок,лук и пропустить через мясорубку. В готовый фарш добавить рис,соль и перец. Укладываем перец в двойную вставку для готовки на пару... читать далее
- 27 мая 2011, 13:12
Манку замочить в воде Печень и сердечки пропустить через мясорубку вместе с зеленью и морковкой Лук нашинковать и обжарить Яйца взбить Добавить манку и еще раз взбить Ввести фарш,соль,перец,лук и хорошо взбить Форму смазать и обсыпать манкой Духовка на 180 У меня был готов через 45 минут читать далее
- 04 мая 2011, 01:21
Сметану,соль,масло и 1 ст муки смешать Добавлять по-немногу еще муки,чтобы получилось мягкое тесто Выложить тесто в форму с бортиками (на 23 или 24,высота бортиков 3см) Духовка на 200 Филе прокрутить на мясорубке 1 раз Второй раз прокрутить филе на мясорубке вместе с остальными ингредиентами Для заливки все хорошо перемешать (оставить чутьсыра... читать далее
- 12 апреля 2011, 04:35
Глянула - все готовят рис! Все готовят креветки! Поэтому вариантом, потому как наверняка не оригинально, но - чесслово! - сама придумала! Шашлычки овощные: 1. Порежем ровными кусочками - грибы, сладкий перец, лук (тоже крупными квадратиками) 2. Смешаем соевый соус, рисовый уксус, горчицу и масло - хорошенько взболтаем и зальем наши овощи на... читать далее
- 30 марта 2011, 01:06
С лимона снять цедру с помощью мелкой терки. Мелиссу ополоснуть и мелко порезать. Смешать в миске все ингредиенты для маринада и взбить погружным венчиком до однородной массы. Натереть филе маринадом с двух сторон, положить в глубокую миску, накрыть и убрать в холод на 30 минут. Дать ей постоять еще 30 минут на столе. Положить в кипящую подсоленную... читать далее
- 01 марта 2011, 13:32
Форель почистить, обсушить, отделить от кожи и костей, филе порезать кубиками со стороной 3 см, сложить в миску, добавить лимонный сок, зерновую горчицу, оливковое масло, соль и перец. Перемешать и убрать в холодильник на пару часов. Камамбер разрезать вдоль пополам, на две полушайбы. Каждую полушайбу разрезать на 8 частей. Выложить кусочки... читать далее
- 23 декабря 2010, 03:26
Да, нас Андрей тут всех добил своими рецептами... И вдохновил! - потянуло как-то среди зимы, разгулявшейся не на шутку в этом году, на что-то эдакое "хавайское" - типа "жуй кокосы, ешь бананы"... и будет счастье постоянно! читать далее
- 17 ноября 2010, 18:13
Картофель очистить и порезать брусочками (отлично на бернеровской терке) Сложить картофель в целлофановый кулек,всыпать крахмал и потрясти кулек,излишки крахмала стряхнуть Разогреть раст масло и обжарить картофель Выложить на салфетку,чтобы убрать лишнее масло и слегка присолить (по желанию) На сковороду выложить вешенки с луком и на сильном... читать далее
- 10 октября 2010, 19:14
Готовим закуску: Тыкву очистить, нарезать ломтиками толщиной 1 см и вырезать из них сердечки с помощью формочки или вырезать кулинарными ножницами.Запечь сердечки в разогретой до 200С духовке минут 7-8 или в микроволновке.Креветки залить кипятком на пару минут,очистить от панцирей,обжарить в разогретом масле вместе с мелко нарезанным чесноком... читать далее
- 23 июня 2010, 23:48
Моей подруженьке Краказюкочке - красивой, умной и целеустремлённой девочке в день рождения посвящаю. Не кидайте тапками! Никаких тортиков! Зюкочка у нас человек разумный, питается, соблюдая правила здорового питания (наверное, поэтому такая красивая!), блюдёт заповеди раздельного питания... Ну какой я могу ей тотрик приготовить? я, которая... читать далее
- 05 апреля 2010, 14:43
Кальмаров разморозить на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске. Разрезать на кольца, толщиной 1 см. У перцев удалить плодоножки и сердцевину. Нарезать кольцами шириной 1 см. Лук репчатый нарезать тонкими кружками. В большой сковороде разогреть масло, на среднем огне обжарить лук и перцы, 10 минут. Добавить кольца кальмаров,... читать далее
- 09 марта 2010, 23:20
Вот, всё началось перед поездкой в Юрмалу... срочно надо было как-то подъедать остатки в холодильнике, как всегда куча сыров - все надкушенные, доесть не успею (мой муж сыр не ест! почему - не знаю... орехи в зубах застряют, а вот чем сыр не угодил? наверное потому, что не мясо...), вот надо было срочно придумать, и как ему эти сыры скормить...... читать далее
- 27 января 2010, 23:04
Рецепт родился спонтанно, после посещения сада... как же я удивилась, когда увидела, что вопреки и назло... короче, вы все знаете, что вопреки и назло всем прогнозам глобального потепления зима-таки наступила, даже в Европе - умолчу о Сибири! Немцы при минус 10, стонут от невзгод и кричат: сибирские морозы!, на что я им отвечаю, при такой температуре... читать далее
- 24 октября 2009, 00:12
Готовим салат Овощи натираем на корейской терке или просто тоненькими полосочками ладони смазать медом и слегка прижать овощи В мисочке смешать сок лимона,имбиря,выдавить чеснок,добавить масло Полить овощи соусом и перемешать Отставить в сторонку,пока будем готовить курочку основное блюдо Измельчить кукурузные хлопья,добавить тертый сыр и специи,перемешать... читать далее
- 16 февраля 2009, 23:23
Печень обмыть, очистить от пленок и и желчных протоков, Нарежьте ломтиками, посолите, обваляйте в муке и поджарьте. Лук нарежьте полукольцами,обжарьте до золотистого цвета в оливковом масле. Соедините лук с печенью, добавьте сметану, специи по вкусу и 1стакан мясного бульона (или кипяченой воды). Накройте крышкой и тушите печень до готовности... читать далее
- 12 января 2009, 23:12
Овощи моем и соответственно чистим. Редис режем тонкими кружочками, кольраби тоже мелко режем - не трём! На дно миски кладём редис, затем кольраби, а сверху слой мелкорезанной зелени. Авокадо также нарезаем, но уже покрупнее - выкладываем сверху. Заливаем лимонным соком. Перчим. Йогурт размешиваем, можно добавить немного минеральной воды...... читать далее
- 10 декабря 2008, 23:10
Карпа выбирала сама, сама чистила и потрошила. (Надо ещё придумать что сделать с миской печени, молок и жира). Обрезала плавники, смазала соком 1 лимона и солью, и оставила мариноваться. Тем временем отварила рис. В жаровне на сливочном масле (единственный «скоромный» ингредиент) притушила, присолив, тёртую на крупной тёрке морковь, порезанный... читать далее
- 13 ноября 2008, 21:36
Салат требует подготовки. Овощи, какие у вас есть или какие вы любите моете, но не чистите. Я брала картофель, свёклу, корень сельдерея, морковь, кабачок и 2 сорта капусты - брокколи и цветную капусту. Но вы можете попробывать и в другой (любимой) комбинации. Если есть пароварка - прекрасно, отвариваете всё на пару, а если нет - то можночто-то... читать далее
- 12 октября 2008, 03:40
Бекон нарезать мелкими кусочками и обжарить на сковороде до прозрачности. К жареному бекону положить промытую,обсушенную и разделанную птицу(если перепела - обе тушки разрезать по хребту на 2 половинки,если курица - 4 голени и две грудки разрезанные на пополам).Птицу обжариваем до золотистого цвета и перекладываем в глубокую кастрюлю(лучшевсего... читать далее
- 25 августа 2008, 19:43
Зеленый чай пьют и в холодном виде. На полках в магазинах рядом с минеральной водой можно увидеть множество бутылочек с холодным чаем, приготовленным из различных сортов. Японцы убеждены в полезных свойствах всего чайного куста. Поэтому и стараются приготовить на его основе различные напитки не только для утоления жажды, но и в медицинских... читать далее
- 17 апреля 2008, 18:10
Все овощи вымыть и нарезать мелкими кубиками. Острый перец и чеснок потереть на мелкой тёрке. Обжарить овощи на оливковом масле, добавить чили и чеснок и протушить до готовности. Посолить и добавить приправы по вкусу. Кабачки для оформления нарезать на пластинки вдоль. Апельсиновые дольки нарезать кубиками. Обжарить кабачки вместе с апельсинами... читать далее
- 25 декабря 2007, 03:39
От многих здесь слышала, что очень вкусная курочка получается(рецепт мне рассказала Саша-Азазуро,но так как этого кулинара на сайте нет,присоеденила к рецепту который первый попался на 8странице из 67 выскочивших:)))аналогичен, решила попробовать-супер, очень сочная, мяско внутри розовое, нежное. Но так как рецепт прост, да и полно их тут,и... читать далее
