Ореховый
Рецептов: 1458
Каталог: Пирожное
сливочное масло - 180 гр.
сметана - 250 гр.
мука - 350 гр.
посыпка:
сахар - 100 гр.
корица - 1 ст.л. с горкой
грецкие орехи - 80 гр.
арахис - 20 гр.
белки - 3 шт.
клубничный крем:
клубничное пюре - 200 гр.
кукурузный крахмал - 12 гр.
желатин - 6 гр.
вода - 40 мл.
белый шоколад - 100 гр.
сливочное масло - 60 гр.
для этого количества теста нужно 2 порции крема
36460 мин.14
14 июня 2021, 12:24
Каталог: Салат из фруктов
груша - 2 шт.
банан - 2 шт.
грецкие орехи - 100 гр.
йогурт земляничный - 500 мл.
20765 мин.1011
26 мая 2021, 13:57
Каталог: Печенье
сахар - 40 гр.
щепотка соли
желток - 1 шт.
грецкие орехи (лучше обжаренные) - 30 гр.
мука - 130 гр.
для посыпки:
грецкие орехи - 100 гр.
сахар - 4 ст.л.
молоко - 50-70 мл.
49820 мин.13
17 мая 2021, 12:33
Каталог: Печенье
масло сливочное 260 гр.
орехи 100 гр. любые жареные и перемолотые
кунжут 170 гр. жареный и перемолотые
сахар 180 гр.
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 330 гр. приблизительно
249430 мин.4010
13 мая 2021, 06:18
Каталог: Рулеты
молоко 2,5% - 200 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо - 1 шт. категория с0
прессованные дрожжи - 20 гр. или 7 гр. сухих
мука - 450-500 гр.
соль - 0,5 ч.л.
щепотка ванилина
начинка:
грецкие орехи - 300 гр.
сахар - 100 гр.
для смазывания рулетов - 1 яйцо
10160180 мин.10
11 мая 2021, 17:33
Каталог: Другая выпечка
дрожжи сырые 20 гр.
сахар 5 ст.л.
яйца 2 шт.
масло сливочное 100 гр.
мёд натуральный 60 гр.
соль 1/2 ч.л.
порошок какао 20 гр.
мука 500-550 гр. (ориентировочно)
ванильный сахар 1 ч.л.
имбирь сухой молотый 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
кардамон 1/2 ч.л.
смесь пряностей для пряников 1/2 -1 ч.л.
коньяк (ликёр) по желанию
начинка:
масло сливочное 20 гр.
орехи молотые(обжаренные) 80-100 гр.
сахар
1753180 мин.1210
30 апреля 2021, 11:23
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
желток куриный - 2 шт.
сливки 33% - 200 мл.
цедра одного апельсина
сахар - 70 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
сливочное масло - 100 гр.
грецкий орех - 300 гр.
кешью - 30 гр.
фундук - 30 гр.
семена льна - 20 гр.
22870 мин.13
29 апреля 2021, 19:31
Каталог: Другая выпечка
молоко - 120 мл.
дрожжи свежие - 20 гр.
сахар - 35 гр.
мука - 60 гр.
для теста:
яичные желтки - 4 шт.
сахар - 50 гр.
соль - щепотка
тёплая вода - 55 мл.
мука - 260 гр.
сливочное масло - 60 гр.
для ореховой начинки:
ядра грецких орехов - 100 гр.
молоко - 60 мл.
сахар - 60 гр.
яичный белок - 1 шт.
для глазури:
белок яичный - 1 шт.
сахарная пудра - 3 ст.л.
кондитерская посыпка для украшения
13660 мин.10
29 апреля 2021, 09:34
Каталог: Другая выпечка
тесто
мука пшеничная / мука (у меня мука с 11% белка) — 350 гр.
дрожжи (свежие) — 15 гр.
молоко (теплое) — 170 мл.
сахар — 30 гр.
ванильный сахар — 2 гр.
масло сливочное (мягкое комнатной температуры) — 40 гр.
желток яичный (1 в тесто плюс 1 на смазывание) — 2 шт.
соль (щепотка)
ореховая начинка
орехи грецкие (перемолоть) — 140 гр.
молоко — 50 мл.
сахар — 50 гр.
корица (щепотка)
белок яичный — 1 шт.
маковая начинка
мак — 45 гр.
молоко — 90 мл.
сахар — 30 гр.
крупа манная — 12 гр.
ванильный сахар — 2 гр.
19080 мин.12
28 апреля 2021, 14:33
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
сметана 100 гр. (у меня 22%),
масло сливочное 100 гр. (у меня 72,5%),
сахар 80 гр. ( - больше),
шоколад 90 - 100 гр.
орехи 80 - 100 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
ликер или коньяк 2 ст.л. (по желанию)
2622120 мин.1013
21 апреля 2021, 09:48
Каталог: Клецки
700 гр. отварного картофеля (горячего)
130-150 гр. муки
1 яйцо
соль
ореховый соус:
1 ч.л. тертого имбиря
2 зубочка чеснока
1/4 ч.л. кардамона
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. сладкой паприки
0,5 ч.л. зиры
1 ст.л. томатной пасты
1 ст. молока коровьего/кокосового
1 ст.л. молотых орехов
соль
перец
53880 мин.12
12 апреля 2021, 20:44
Каталог: Печенье
мука пшеничная / мука — 320 гр.
масло сливочное — 100 гр.
соль — 1 щепот.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
сахарная пудра — 3 ст.л.
кефир — 100 мл.
желток яичный — 1 шт.
какао-порошок (для шоколадного теста) — 1 ст.л.
для украшения
шоколад темный — 50 гр.
орехи (молотые) — 30 гр.
молоко сгущенное (вареное) — 3 ст.л.
427630 мин.1011
03 апреля 2021, 22:35
Каталог: Рогалики
350 гр. муки
1 ст. (250 мл.) сметаны
2 ст. (250 мл.) обжаренных грецких орехов
150 гр. сахара
2 белка
60810 мин.17
01 апреля 2021, 20:22
Каталог: Булочки
1 яйцо
1 ч.л. соль
75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
250 мл. молоко
75 гр. масло сливочное
20 гр. дрожжи живые
начинка:
200 гр. грецкий орех
80 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 ч.л. корица
1 ч.л. цедра лимона
100 гр. масло сливочное
2 ст.л. молоко
71830 мин.13
24 марта 2021, 12:18
Каталог: Пироги
сахар - 200 гр.
масло растительное - 150 гр.
сметана - 200 гр.
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 пак.
мука - 550 гр. +/-
яблоки для начинки
грецкие орехи
12920 мин.10
09 февраля 2021, 21:15
Каталог: Рогалики
мука – 650 гр.
сметана - 180 гр.
сахарная пудра – 20 гр.
желтки - 2 шт.
сливочное масло - 300 гр.
дрожжи прессованные - 12 гр.
соль - ⅓ ч.л.
начинка
грецкий орех - 250 гр.
сахарная пудра - 250 гр.
яичный белок - 1 шт.
масло сливочное для смазывания - 100 гр.
322215 мин.11
05 февраля 2021, 14:51
Каталог: Манная каша
вода - 100 мл.
манная крупа - 3 ст.л. (60 гр. )
соль - щепотка
сахар
ванилин - щепотка (0,5 гр. )
сливочное масло - 30 гр.
39210 мин.12
11 января 2021, 17:45
Каталог: Блюда из рыбы
фундук - 100 гр.
петрушка - 100 гр.
базилик - 3 веточки
оливковое масло
молотый черный перец
соль
283820 мин.411
11 января 2021, 08:55
Каталог: Кексы и маффины
яйцо крупное – 1 шт.
сливочное масло – 70 гр. + 30 гр. для пропитки
сахар – 70 гр. + 20 гр. ванильного сахара
мука – 250 гр. (+/- смотрите по тесту)
дрожжи живые – 20 гр.
цедра одного апельсина или большого мандарина
корица – 0,25-0,5 ч.л.
соль – одна треть ч.л.
смесь цукатов, орехов и сухофруктов – 150 гр. (залить ромом 50 гр. ) + 1 ст.л. муки
сахарная пудра – 30-40 гр.
26280 мин.20
26 декабря 2020, 15:22
Каталог: Блюда из субпродуктов
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 5 зуб.
шампиньоны - 300 гр.
сметана 2,5% - 300 гр.
орехи грецкие - 100 гр.
кинза - 1/2 пуч.
укроп - 1/2 пуч.
масло топлёное - 2 ст.л.
зёрна граната- 2 ст.л.
хмели- сунели - 1 ч.л.
уцхо- сунели - 1 ч.л.
перец чёрный
соль
3905180 мин.010
20 декабря 2020, 21:30
Каталог: Другие десерты
сливочное масло - 80 гр.
сахар - 50 гр.
куриной яйцо - 1 шт.
ванилин - 1 ч.л.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
для начинки
ликер baileys - 100 мл.
грецкие орехи - 300 гр.
сахар - 150 гр.
сливочное масло - 100 гр.
куриное яйцо - 1 шт.
соль - 1/4 ч.л.
апельсины - 1 шт.
215060 мин.810
17 декабря 2020, 12:38
Каталог: Торты
мука 270 гр.
яйцо 2 шт.
сахар 150 гр.
разрыхлитель 7 гр.
орехи 100 гр. ( у меня грецкий орех, можно любые )
щепотка соли
для крема:
сметана 25 % 300 гр.
сливки 33% 400 мл.
сахарная пудра 80 гр. ( можно больше, )
щепотка ванилина
40130 мин.1211
06 декабря 2020, 15:08
Каталог: Пироги
ароматизатор ванильный
разрыхлитель теста — 5 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
мука пшеничная — 100 гр.
кукурузная мука — 50 гр.
джем вишневый «махеевъ» - 150 гр.
арахис — 40 гр.
сметана - 2 ст.л.
сыр плавленный - 2 ст.л.
сахар — 100 гр.
брусника (замороженная) - 3 ст.л.
вишня (замороженная для украшения) — 6 шт.
соль - 1 щепотка
174180 мин.633
24 ноября 2020, 23:34
Каталог: Блюда из мяса
лук - 4,5 шт.
орехи грецкие - 200 гр.
хмели- сунели - 1 ч.л.
уцхо- сунели - 1 ч.л.
шафран имеретинский - 5 гр.
чеснок - 5 зуб.
перец красный молотый острый
паприка молотая - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
кукурузная мука - 1 ст.л.
красный стручковый перец - 1 шт.
сливочное масло - 2, 3 ст.л.
соль
3515120 мин.011
23 ноября 2020, 20:46
Каталог: Печенье
тесто фило 4 листа.
орехи ( у меня грецкие и немного миндаля ) 90 гр.
сахар 70 гр.
масло сливочное 40 гр.
48300 мин.12
16 ноября 2020, 14:55
Каталог: Печенье
сахарной пудры - 130-150 гр.
любых жареных орехов (у меня фундук) - 50 гр.
темного шоколада - 40-50 гр.
лимонного сока - 1 ч.л.
утварь: противень, пергамент
55090 мин.12
23 октября 2020, 13:33
Каталог: Торты
мука пшеничная 150 гр.
сахар 170 гр.
ванильный сахар 0,5 ч.л.
яйцо 5 шт.
какао-порошок 30 гр.
соль
на крем для торта:
масло сливочное 500 гр.
сгущенное молоко 400 гр.
вареная сгущенка 400 гр.
какао-порошок 70 гр.
манка отварная 200 гр.
для начинки:
ореховая смесь
для глазури:
какао-порошок 5 ст.л.
сахар 5 ст.л.
молоко 5 ст.л.
масло сливочное 5 ст.л.
626690 мин.1012
23 октября 2020, 12:50
Каталог: Из овощей и грибов
прованские травы – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
соус:
вода кипяченая – 50 мл.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
чеснок – 2 зуб.
орехи грецкие – 1 горсть
уксус яблочный – 1 ст.л.
соль – 0,25 ч.л.
199340 мин.10
13 октября 2020, 09:53
Каталог: Рулеты
дрожжи - 7 гр. (1 пакетик), или 25 гр. свежих
соль - щепотка
сахар - 100 гр. (4 ст.л. )
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 100 гр.
растительное масло - 40 гр. (4 ст.л. )
просеянная мука - 490 - 500 гр.
ванилин - 2 гр. (1 пакетик)
начинка ореховая:
молотые орехи - 100 гр.
сахар - 100 гр.
начинка маковая
56850 мин.13
08 октября 2020, 13:55
Каталог: Печенье
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 200 гр.
соль - пол ч.л.
сухие дрожжи - пол ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ст.л.
грецкие орехи - 100 гр. (очищенных)
темный шоколад - 170 гр.
185140 мин.1510
17 сентября 2020, 16:55