Вход | Регистрация
Оливье
Рецептов: 162
Оливье слоями "По новому" с ветчиной
на 2 порции:
1 картофель
1 морковь
150 г. ветчины
2 соленых огурца
2 яйца
100 г. зеленого горошка
Каталог: Салат оливье
92450 мин.200
02 декабря 2018, 19:50
на 2 порции:
1 картофель
1 морковь
150 г. ветчины
2 соленых огурца
2 яйца
100 г. зеленого горошка
Салат Оливье
картофель 4 шт.
морковь 3 шт.
соленые огурцы 4 шт.
вареная колбаса 400 гр.
зеленый горошек 1б.
майонез 3 ст.л.
Каталог: Салат оливье
401660 мин.400
06 ноября 2018, 13:25
картофель 4 шт.
морковь 3 шт.
соленые огурцы 4 шт.
вареная колбаса 400 гр.
зеленый горошек 1б.
майонез 3 ст.л.
Салат "Принц" Конкурент салату Оливье 
говядина – 500 гр.
огурцы маринованные – 2-3шт(200 гр)
чеснок – 2-3зуб.
яйца -4 шт.
грецкие орехи -100 гр.
майонез
Каталог: Другие салаты
891515 мин.1527
05 ноября 2018, 20:58
говядина – 500 гр.
огурцы маринованные – 2-3шт(200 гр)
чеснок – 2-3зуб.
яйца -4 шт.
грецкие орехи -100 гр.
майонез
Салат Оливье с грибами. Вкусный салат на каждый день и на праздничный стол!
маринованные шампиньоны – 0,5 л банка
отварной картофель – 3 шт
отварная морковь – 1 шт
консервированный горошек – 1 б
лук – 1 шт
майонез – 150 г
соль, черный перец
Каталог: Салат оливье
90720 мин.01
22 октября 2018, 10:58
маринованные шампиньоны – 0,5 л банка
отварной картофель – 3 шт
отварная морковь – 1 шт
консервированный горошек – 1 б
лук – 1 шт
майонез – 150 г
соль, черный перец
Оливье "новогодний венок"
- буженина запеченная (колбаса вареная, мясо) - 200 гр.
- картофель - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- горошек консерв. - 1 банка
- огурцы маринов. - 3 шт.
- огурец свежий - 1-2 шт.
- укроп - пучок
- яйца - 3 шт.
- яйца перепел. - на украшение
- майонез -
Каталог: Салат оливье
518460 мин.801
11 сентября 2018, 09:14
- буженина запеченная (колбаса вареная, мясо) - 200 гр.
- картофель - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- горошек консерв. - 1 банка
- огурцы маринов. - 3 шт.
- огурец свежий - 1-2 шт.
- укроп - пучок
- яйца - 3 шт.
- яйца перепел. - на украшение
- майонез -
Салат оливье, классический домашний рецепт
картофель в мундире 10 шт.
яйца отварные 9 шт.
морковь отварная 2 шт.
огурцы соленые 5 шт.
колбаса вареная 300 г.
майонез 300 г.
горошек консерв. 1 б.
Каталог: Салат оливье
2304630 мин.1001
05 марта 2018, 20:48
картофель в мундире 10 шт.
яйца отварные 9 шт.
морковь отварная 2 шт.
огурцы соленые 5 шт.
колбаса вареная 300 г.
майонез 300 г.
горошек консерв. 1 б.
Салат "вместо оливье"
шампиньоны консервированный – 200 гр.
ветчина – 150 гр.
яйца – 3 шт.
картофель – 2 шт.
морковь – 2 шт.
зеленый лук – 1/2пучка
плавленый сыр – 200 гр.
майонез, -
соль -
Каталог: Салат с грибами
483715 мин.101
20 января 2018, 21:31
шампиньоны консервированный – 200 гр.
ветчина – 150 гр.
яйца – 3 шт.
картофель – 2 шт.
морковь – 2 шт.
зеленый лук – 1/2пучка
плавленый сыр – 200 гр.
майонез, -
соль -
Оливье с языком и перепелиными яйцами
язык отварной говяжий или свиной 350 г
картофель 3 шт
яйца перепелиные 20 шт
морковь 2 шт
огурцы соленые 3 шт
майонез 150 г
Каталог: Салат с мясом
1386225 мин.601
04 января 2018, 23:42
язык отварной говяжий или свиной 350 г
картофель 3 шт
яйца перепелиные 20 шт
морковь 2 шт
огурцы соленые 3 шт
майонез 150 г
Салат "оливье по-новому" с подкопченными брюшками семги.
яйцо, 5 шт.
картофель, 2 шт.
морковь, 2 шт.
семга, 300 гр.
зеленый горошек, 1 бан.
майонез, 40 гр.
зелень,
соль,
Каталог: Винегрет
446420 мин.802
27 декабря 2017, 10:33
яйцо, 5 шт.
картофель, 2 шт.
морковь, 2 шт.
семга, 300 гр.
зеленый горошек, 1 бан.
майонез, 40 гр.
зелень,
соль,
Салат "оливье" по-королевски
400 г. отварного картофеля
300-400 г. слабосоленого лосося (другой красной рыбы)
250 г. вареной моркови
250 г. свежего огурца
250 г. консервированного горошка
4-5 вареных яиц
майонез, зелень и соль
Каталог: Салат оливье
44280 мин.03
26 декабря 2017, 21:06
400 г. отварного картофеля
300-400 г. слабосоленого лосося (другой красной рыбы)
250 г. вареной моркови
250 г. свежего огурца
250 г. консервированного горошка
4-5 вареных яиц
майонез, зелень и соль
Оливье в лаваше - новогодняя закуска
колбаса - 150 гр.
картофель отварной - 2 шт.
яйца отварные - 2 шт.
огурцы маринованные - 3 шт. (не большие)
морковь отварная - 1 шт.
горошек консервированный - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
лист лаваша - 1 шт.
майонез
Каталог: Мясные
4517230 мин.902
12 декабря 2017, 16:25
колбаса - 150 гр.
картофель отварной - 2 шт.
яйца отварные - 2 шт.
огурцы маринованные - 3 шт. (не большие)
морковь отварная - 1 шт.
горошек консервированный - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
лист лаваша - 1 шт.
майонез
Заварные улитки с оливье
для улиток (эклеров):
масло сливочное экомилк - 100 гр.
вода - 1 стак.
соль - щепотка
мука - 1 стак.
яйца - 3 шт.
для оливье:
яйца - 2 шт.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
колбаса докторская - 300 гр.
огурцы маринованные - 3 шт.
горошек консерв. - 1 бан.
укроп, лук - 1 пуч.
майонез - 3 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
для подачи:
икра - 1 ч.л.
листья салата - несколько шт.
Каталог: Канапе
1097160 мин.1075
22 ноября 2017, 16:18
для улиток (эклеров):
масло сливочное экомилк - 100 гр.
вода - 1 стак.
соль - щепотка
мука - 1 стак.
яйца - 3 шт.
для оливье:
яйца - 2 шт.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
колбаса докторская - 300 гр.
огурцы маринованные - 3 шт.
горошек консерв. - 1 бан.
укроп, лук - 1 пуч.
майонез - 3 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
для подачи:
икра - 1 ч.л.
листья салата - несколько шт.
Новогоднее оливье.
для салата:
мясо отварное-200 г
яйцо куриное-2 шт
картофель отварной-3 шт. маленьких картофелин
морковь отварная-1 шт
огурец свежий-1 шт
кукуруза консервированная-3 ст л
зелень: укроп, петрушка, лук зелёный-0,5 пучка
для заправки:
сметана-100 г
хрен тм махеевъ-1 ч л
горчица тм махеевъ-1 ч л
лимонный сок-1 ч л
соль-
перец чёрный свеже-молотый-
для желе:
мясной бульон-200 мл.
желатин-как указано на упаковке
для украшения:
мороженная клюква-1 ст л
Каталог: Салат оливье
18305120 мин.85
19 ноября 2017, 15:40
для салата:
мясо отварное-200 г
яйцо куриное-2 шт
картофель отварной-3 шт. маленьких картофелин
морковь отварная-1 шт
огурец свежий-1 шт
кукуруза консервированная-3 ст л
зелень: укроп, петрушка, лук зелёный-0,5 пучка
для заправки:
сметана-100 г
хрен тм махеевъ-1 ч л
горчица тм махеевъ-1 ч л
лимонный сок-1 ч л
соль-
перец чёрный свеже-молотый-
для желе:
мясной бульон-200 мл.
желатин-как указано на упаковке
для украшения:
мороженная клюква-1 ст л
Салат «оливье» с кукурузой без горошка
картофель 3 шт
яйца 6 шт
мясо 300 гр
соленый огурец 4 шт
кукуруза 1 банка
майонез 3-4 ст.л
соль
Каталог: Салат оливье
294830 мин.500
11 октября 2017, 11:58
картофель 3 шт
яйца 6 шт
мясо 300 гр
соленый огурец 4 шт
кукуруза 1 банка
майонез 3-4 ст.л
соль
Мясной салат вместо оливье - необыкновенно вкусно!
куриная грудка - 1 шт.
грибы "вешенка" - 200 г
огурец свежий - 1 шт.
лук - 1 шт.
яйца вареные - 2 шт.
майонез - 2 ст.л.
грецкий орех
соль
Каталог: Салат с мясом
1406130 мин.633
11 апреля 2017, 19:07
куриная грудка - 1 шт.
грибы "вешенка" - 200 г
огурец свежий - 1 шт.
лук - 1 шт.
яйца вареные - 2 шт.
майонез - 2 ст.л.
грецкий орех
соль
Салат оливье с перепелами и телячьим языком
перепела – 3 шт.
телячий язык – 300 г
яйца перепелиные – 18 шт.
картофель – 2 шт.
морковь – 1 шт.
корнишоны маринованные – 200 г
огурец свежий – 1 шт.
жемчужный лук – 8-10 шт.
каперсы – 50 г
оливки – 50 г
раковые шейки – примерно 30 шт. (не считал)
черная икра – 50 г
красная икра – 50 г
салат руккола – небольшой пучок
для майонеза:
яйца перепелиные – 6 шт.
горчица сухая – 1 ст.л.
свежевыжатый сок одного лимона
масло оливковое – 200 мл.
соль, черный молотый перец
Каталог: Салат оливье
11496120 мин.802
30 декабря 2016, 05:18
перепела – 3 шт.
телячий язык – 300 г
яйца перепелиные – 18 шт.
картофель – 2 шт.
морковь – 1 шт.
корнишоны маринованные – 200 г
огурец свежий – 1 шт.
жемчужный лук – 8-10 шт.
каперсы – 50 г
оливки – 50 г
раковые шейки – примерно 30 шт. (не считал)
черная икра – 50 г
красная икра – 50 г
салат руккола – небольшой пучок
для майонеза:
яйца перепелиные – 6 шт.
горчица сухая – 1 ст.л.
свежевыжатый сок одного лимона
масло оливковое – 200 мл.
соль, черный молотый перец
Салат "оливье 1001 рецепт" с дополнениями, самый вкусный! 
2 шт. картофель отварной
5 яиц
300 гр. ветчина или колбаса
1 шт. средняя морковь
1/2 ст. мороженного зеленого горошка
1/2 ст. консервированного горошка
150 гр. огурец свежий
150 гр. огурец соленый или маринованный
3-4 ст.л. майонез домашний
3 ст.л. зеленого лука
1/2 ч.л горчица острая домашняя.
перец душистый .
Каталог: Салат с мясом
73570 мин.17
20 декабря 2016, 21:08
2 шт. картофель отварной
5 яиц
300 гр. ветчина или колбаса
1 шт. средняя морковь
1/2 ст. мороженного зеленого горошка
1/2 ст. консервированного горошка
150 гр. огурец свежий
150 гр. огурец соленый или маринованный
3-4 ст.л. майонез домашний
3 ст.л. зеленого лука
1/2 ч.л горчица острая домашняя.
перец душистый .
Салат оливье с языком - новогодний салат
язык говяжий - 200 гр.
картофель - 250 гр.
морковь - 110 гр.
соленые огурцы - 110 гр.
яйца - 4 шт.
горошек консервированный - 100 гр.
соль
черный перец молотый
майонез - 80 гр.
Каталог: Салат оливье
15556245 мин.503
18 декабря 2016, 16:14
язык говяжий - 200 гр.
картофель - 250 гр.
морковь - 110 гр.
соленые огурцы - 110 гр.
яйца - 4 шт.
горошек консервированный - 100 гр.
соль
черный перец молотый
майонез - 80 гр.
Салат оливье с курицей
куриная грудка - 1 шт.
картофель - 250 гр. (3 шт. )
морковь - 120 г
яйца - 2 шт.
огурцы соленые (или маринованные) - 80-100 гр. (2 шт. )
горошек зеленый консервированный - 100 г
лук репчатый сладкий, красный (ялтинский) - 0,5 шт.
масло растительное - для жарки + для заправки (40 г)
майонез - 60 гр. (примерно 3 ч.л. )
цедра лимона -
базилик сушеный -
соль -
Каталог: Салат оливье
3912890 мин.304
20 октября 2016, 22:40
куриная грудка - 1 шт.
картофель - 250 гр. (3 шт. )
морковь - 120 г
яйца - 2 шт.
огурцы соленые (или маринованные) - 80-100 гр. (2 шт. )
горошек зеленый консервированный - 100 г
лук репчатый сладкий, красный (ялтинский) - 0,5 шт.
масло растительное - для жарки + для заправки (40 г)
майонез - 60 гр. (примерно 3 ч.л. )
цедра лимона -
базилик сушеный -
соль -
Салат "оливье" с куриным филе
куриная грудка - 1 шт.
картофель - 250 гр. (3 шт. )
морковь - 120 г
яйца - 2 шт.
огурцы соленые (или маринованные) - 80-100 гр. (2 шт. )
горошек зеленый консервированный - 100 г
лук репчатый сладкий, красный (ялтинский) - 0,5 шт.
масло растительное - для жарки + для заправки (40 г)
майонез - 60 гр. (примерно 3 ч.л. )
цедра лимона -
базилик сушеный -
соль -
Каталог: Салат оливье
2091790 мин.302
13 сентября 2016, 19:54
куриная грудка - 1 шт.
картофель - 250 гр. (3 шт. )
морковь - 120 г
яйца - 2 шт.
огурцы соленые (или маринованные) - 80-100 гр. (2 шт. )
горошек зеленый консервированный - 100 г
лук репчатый сладкий, красный (ялтинский) - 0,5 шт.
масло растительное - для жарки + для заправки (40 г)
майонез - 60 гр. (примерно 3 ч.л. )
цедра лимона -
базилик сушеный -
соль -
Салат "оливье"
картофель вареный — 3 шт
морковь вареная — 1 шт( маленькая)
красный лук — 0,5 шт
огурец соленый — 1 шт
яйцо куриное вареное — 3 шт
колбаса "докторская" тм окраина — 150 г
зеленый горошек — 0,5 бан.
зелень
майонез
перец черный мельница
соль
Каталог: Салат с мясом
160150 мин.44
28 февраля 2016, 19:08
картофель вареный — 3 шт
морковь вареная — 1 шт( маленькая)
красный лук — 0,5 шт
огурец соленый — 1 шт
яйцо куриное вареное — 3 шт
колбаса "докторская" тм окраина — 150 г
зеленый горошек — 0,5 бан.
зелень
майонез
перец черный мельница
соль
Салат оливье с колбасой в профитролях
для теста:
мука — 1 ст.
масло сливочное — 100 г
вода — 1 ст.
яйца — 4- 5 шт.
........................
для салата:
колбаса докторская тм окраина — 120 г
огурцы свежие — 2 шт.
картофель — 2 шт.
яйца — 2 шт.
морковь — 1 шт.
горошек зеленый — 50 г
майонез — 100 г
Каталог: Салат с колбасой
873150 мин.151616
22 февраля 2016, 20:43
для теста:
мука — 1 ст.
масло сливочное — 100 г
вода — 1 ст.
яйца — 4- 5 шт.
........................
для салата:
колбаса докторская тм окраина — 120 г
огурцы свежие — 2 шт.
картофель — 2 шт.
яйца — 2 шт.
морковь — 1 шт.
горошек зеленый — 50 г
майонез — 100 г
Оливье «по-новому» с морепродуктами. спасибо лилии – lil-8888
кальмары варёные — 3 тушки
креветки варёные среднего размера — 20 шт.
яйца куриные варёные — 3 шт.
свежие огурцы короткоплодные — 1-2 шт.
маринованные огурцы «корнишоны» — 5-6 шт.
морковь варёная — 1 шт. (среднего размера)
майонез — 3 ст.л.
малосольная семга или форель (ломтики) — 240 гр.
соль
перец
зелень для украшения
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
786130 мин.61212
19 декабря 2015, 23:14
кальмары варёные — 3 тушки
креветки варёные среднего размера — 20 шт.
яйца куриные варёные — 3 шт.
свежие огурцы короткоплодные — 1-2 шт.
маринованные огурцы «корнишоны» — 5-6 шт.
морковь варёная — 1 шт. (среднего размера)
майонез — 3 ст.л.
малосольная семга или форель (ломтики) — 240 гр.
соль
перец
зелень для украшения
Салат "оливье" по-черкизовски
колбаса вареная «докторская по-черкизовски» — 80 г
колбаса варено-копченая «московия» — 80 г
картофель отварной — 2 шт.
морковь отварная — 1 шт.
лук сладкий — 1 шт.
горошек зеленый с/м — 4 ст.л.
корнишоны маринованные — 4 шт.
каперсы крупные консервированные — 8 шт.
яйца перепелиные отварные — 12 шт.
салат айсберг — 1/4 кочана
лимон — 1/4 шт.
майонез — 1 ст.л.
сметана (жирность 15%) — 3 ст.л.
горчица сладкая — 1 ст.л.
соль морская — 2 щепотки
белый перец крупного помола — 2 щепотки
Каталог: Салат оливье
811130 мин.411
04 декабря 2015, 14:12
колбаса вареная «докторская по-черкизовски» — 80 г
колбаса варено-копченая «московия» — 80 г
картофель отварной — 2 шт.
морковь отварная — 1 шт.
лук сладкий — 1 шт.
горошек зеленый с/м — 4 ст.л.
корнишоны маринованные — 4 шт.
каперсы крупные консервированные — 8 шт.
яйца перепелиные отварные — 12 шт.
салат айсберг — 1/4 кочана
лимон — 1/4 шт.
майонез — 1 ст.л.
сметана (жирность 15%) — 3 ст.л.
горчица сладкая — 1 ст.л.
соль морская — 2 щепотки
белый перец крупного помола — 2 щепотки
Селёдочный салат "селедочное а-ля оливье" (салат-провокация для кулинаров)
селедка — 2 филе (у меня 360 гр. )
яйца вареные — 3 шт.
маринованные огурцы — 300 гр.
картофель вареный — 3 средних шт.
яблоки — 2 средних
лук зеленый — средний пучок
укроп — небольшой пучок
винный уксус
горчица
майонез (для заправки)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
111140 мин.78
28 октября 2015, 12:31
селедка — 2 филе (у меня 360 гр. )
яйца вареные — 3 шт.
маринованные огурцы — 300 гр.
картофель вареный — 3 средних шт.
яблоки — 2 средних
лук зеленый — средний пучок
укроп — небольшой пучок
винный уксус
горчица
майонез (для заправки)
Слоеный "оливье" с рисом
рис "индика" от мистраль - 1 пакетик
колбаса "любительская" - 200 гр
горошек зеленый консервированный - 150-200 гр
лук зеленый -
яйцо вареное - 3 шт
майонез -
сыр твердый - 100 гр
Каталог: Салат из овощей
1696435 мин.61816
06 мая 2015, 20:58
рис "индика" от мистраль - 1 пакетик
колбаса "любительская" - 200 гр
горошек зеленый консервированный - 150-200 гр
лук зеленый -
яйцо вареное - 3 шт
майонез -
сыр твердый - 100 гр
Холодная рыба по-турецки
1.рыба (у меня сиг, но лучше морскую) – 2 шт. по 350 гр.
2.перец сладкий крупный – 2 шт.
3.помидоры очень зрелые ~500-550 гр.
4.оливы без косточек – 10-12 шт.
5.паста томатная – 1 ст.лж.
6.паприка молотая- 1 ч.лж.
7.перец красный острый – 0.5 ч.лж.
8.оливковое масло «ideal» - 5-6 ст.лж.
9.питьевая вода ~150 мл.
10.соль морская мелкая
Каталог: Блюда из рыбы
1932935 мин.3426
04 мая 2015, 17:35
1.рыба (у меня сиг, но лучше морскую) – 2 шт. по 350 гр.
2.перец сладкий крупный – 2 шт.
3.помидоры очень зрелые ~500-550 гр.
4.оливы без косточек – 10-12 шт.
5.паста томатная – 1 ст.лж.
6.паприка молотая- 1 ч.лж.
7.перец красный острый – 0.5 ч.лж.
8.оливковое масло «ideal» - 5-6 ст.лж.
9.питьевая вода ~150 мл.
10.соль морская мелкая
Салат "оливье" с креветками и дайконом
картофель (отварной) - 1шт
морковь (отварная) - 1шт
креветки не очищенные (мороженные) - 100 г
яйцо - 1шт
дайкон - 1шт
лук репчатый - 1шт
горошек консервирванный - 3 ст.л.
перец душистый, соль
майонез тм "слобода" - 2 ст.л.
зелень по желанию
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
81980 мин.1118
23 декабря 2014, 14:10
картофель (отварной) - 1шт
морковь (отварная) - 1шт
креветки не очищенные (мороженные) - 100 г
яйцо - 1шт
дайкон - 1шт
лук репчатый - 1шт
горошек консервирванный - 3 ст.л.
перец душистый, соль
майонез тм "слобода" - 2 ст.л.
зелень по желанию
Салат "оливье" с лососем и красной икрой
картофель - 6 шт.
морковь - 2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
яйца перепелиные - 9 шт.
горошек конс. - 3 ст.л,
огурец маринованный - 3 шт.
лосось с\с - 200 гр.
смесь свежих салатов,
икра красная - 3 ч.л.
майонез "слобода" - 4-5 ст.л,
перец ч.м.,
соль морская.
Каталог: Салат из овощей
214800 мин.31930
22 декабря 2014, 14:27
картофель - 6 шт.
морковь - 2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
яйца перепелиные - 9 шт.
горошек конс. - 3 ст.л,
огурец маринованный - 3 шт.
лосось с\с - 200 гр.
смесь свежих салатов,
икра красная - 3 ч.л.
майонез "слобода" - 4-5 ст.л,
перец ч.м.,
соль морская.
Русский салат в японском стиле - оливье в яичных роллах
лангустины чищеные - 100 г
яйцо - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
картофель - 1 шт.
огурец малосольный - 1 шт.
горошек консервированный - 60 г
майонез
соевый соус - 1 ч.л.
для блинчиков:
яйца - 4 шт.
крахмал кукурузный - 1/2 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
88080 мин.32317
22 декабря 2014, 01:25
лангустины чищеные - 100 г
яйцо - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
картофель - 1 шт.
огурец малосольный - 1 шт.
горошек консервированный - 60 г
майонез
соевый соус - 1 ч.л.
для блинчиков:
яйца - 4 шт.
крахмал кукурузный - 1/2 ч.л.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
