Огурцы

Вымытые огурцы нарезаем тонкой соломкой. Морковь натираем на терке для корейской морковки. Чеснок натираем на мелкой терке. Смешиваем овощи, добавляем другие ингредиенты, еще раз все перемешиваем и накрываем крышкой. Ставим мариноваться на сутки в прохладное место. За это время огурчики нужно несколько раз перемешать. После раскладываем огурцы...  читать далее

Взбить куриные яйца по одному с небольшим количеством соли и выпечь омлетики-блинчики также по одному. Остудить. Скрутить омлеты трубочкой и нарезать тонкими полосками. Огурцы нарезать соломкой, положить на ситечко, чтобы слить лишний сок. Язык нарезать соломкой. Зеленый лук и укроп мелко нарубить. Соединить все ингридиенты, посолить, поперчить,...  читать далее

Огурцы и морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами. Смешать в кастрюле огурцы, морковь, лук, томатную пасту, сахар, растительное масло, соль. Варить 40 мин. Через 40 мин добавить варёную перловку, а ещё через 5 мин влить уксус. Разлить всё по стерильным банкам и закатать. Когда захотелось супчика, варим бульон, добавляемкартошку...  читать далее

Огурцы и морковь натереть на крупной терке. Помидоры и лук порезать кубиком. Все ингредиенты, кроме уксуса, перемешать. Дать постоять 3 часа. Через 3 часа выделится много сока (2-е фото). Поставить емкость с овощами на огонь, дать закипеть, тушить под закрытой крышкой на небольшом огне 1 час. Банки объемом 0,5 л стерилизуем. Потребуется 8 штук....  читать далее

Картофель,морковь,свекла,яйца отварить до готовности. Очистить от кожуры,натереть на крупной терке,по отдельности. Огурцы тоже натереть на терке и разделить на 3 части(на глаз). На большую тарелку поставить кольцо от формы для выпечки. Первый слой-половина свеклы,часть соленых огурцов,перец майонез. Второй слой-Картофель,часть огурцов,перец,майонез....  читать далее

Совсем толстую шкурку у огурцов можно снять,порезать огурцы на кубики Порезать лук полукольцами,чеснок выдавить Сложить все в емкость Засыпать сахаром,солью,влить уксус и растительное масло Перемешать и убрать в холодильник на сутки Поставить на огонь,довести до кипения и кипятить 5 минут Разложить по стерилизиванным банкам и закатать  читать далее

Итак:моем банки,на дно укладываем зелень(укроп,хрен и листья смородины(вишни),затем укладываем помидоры и огурцы и перец,порезанный на части,чередуя слои.Пересыпаем их зубчиками чеснока,можно луковицу порезать - не испортите.Затем,в каждую банку по 6-8 горошин перца,3-4 листа лаврушки. Кипятим в кастрюле воду.Заливаем кипяток в банки,даём постоять...  читать далее

Помыть банки, простерилизовать над паром. Огурцы и все приправы помыть. В банки положить укроп, листья смородины,вишни,петрушку, потом уложить огурчики. В банки с огурцами добавить перец горошком, чеснок, листик мяты немного чабёра и зонтик кориандра. Банку закрыть пластмасовой крышкой. Тем временем делаем рассол. На 1 литр воды 1 столовая...  читать далее

Огурцы помыть и оставить в холодной воде минимум на три часа. Помидоры перебрать оставив крепкие,здоровые плоды,помыть. Перец очистить от семян,помыть. Вымыть хрен и укроп,очистить чеснок. На дно вымытых и простерелизованных банок уложить хрен и укроп. Всыпать в каждую банку по 5-6 горошин черного перца и по 3 душистого. Положить зубки чеснока...  читать далее

Огурцы помыть, разрезать на 4 части вдоль.Чеснок натереть на мелкой терке. Приготовить маринад из ингридиентов, указанных выше.Не варить. Огурцы смешать с чесноком и маринадом.Настаивать в холодном месте не меньше 7 часов. Можно есть через 7 часов или закатывать в банки на зиму, стерилизуя 10 минут.  читать далее

Отличные, ароматные соленый огурцы для закуски, винегретов, рассольников и т.д.! 1. В чистую банку заложить огурцы (промытые), чередуя с укропом и хреном плотно. 2. Соль смешать с сахаром, поместить смесь в чистый мешочек 3. Уложить мешочек на горлышко так, чтобы он соприкасался с водой. 4. Оставить банку в темном месте комнатной температуры...  читать далее

Огурцы вымыть. Замочить в ХОЛОДНОЙ воде - 2 часа(если вы их собрали сами), и 4-6 часов (если вы их купили). Отрезать кончики с 2-х сторон,если крупные проколоть ножом пару раз. В емалированную кастрюлю сложить плотно,слоями вместе с приправами. 3 литра воды + 9 стл. соли вскипятить и сразу залить огурцы. Накрыть тарелкой и сверху груз(у...  читать далее

В простерилизованные банки, уложить слоями помидоры,огурцы нарезанные четвертинками,перец полукольцами, морковь натереть на терке (я на комбайне измельчила), зелень. Приготовить маринад: закипятить воду сахар соль, выключить добавить уксус. Маринаду дать остыть и холодным залить салат, стерилизовать банки (1литровые - 10мин. с момента закипания).закатать...  читать далее

  • 25 сентября 2009, 20:57

Варим 3,5 - 4 литра мясного бульона. Как готов бульон, вытаскиваем вареное мясо и нарезаем кубиками в какую-нибудь чашу. Туда же колбасу и остальные мясные продукты (соломкой или кубиками - как нравится). Делаем брез: шинкуем одну луковицу и обжариваем ее на сковороде до золотистого цвета. Затем добавляем огурцы (порезанные соломкой или кубиками)...  читать далее

Салаты из куриного филе, как правило, не требуют много ингредиентов. Этот рецепт не исключение, ведь вам потребуются лишь огурец, горошек, куриное филе, укроп и сметана. Данное блюдо можно назвать низкокалорийным благодаря отсутствию майонеза и диетическим свойствам куриной грудки. Если куриную грудку вы отварите заранее, то приготовлениесалата...  читать далее

1. Огурцы порезать кружочками приблизительно 3мм. Петрушку мелко порезатьЧеснок выдавить через пресс. Добавить соль, сахар и уксус. 2. Все перемешать и оставить на 12 часов. Огурцы дадут сок. 3. Переложить в стерилизованные банки (я стерилизую с помощью микроволновки, промытые банки ставлю горлышком вверх в микроволновку на 4 минуты). 4. Вкаждую...  читать далее

Огурцы порезать соломкой,добавить порезанные кубиками яйца и зеленый горошек,соль ,перец черный молотый и майонез  читать далее

Фасоль,замочить в воде на ночь,затем отварить до готовности.Откинуть на сито. Язык вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности вместе с морковкой,морковь вынуть чуть раньше как сварится. Язык почистить под холодной водой сразу как сварился,он очень легко очистится тогда. Все остальные овощи вымыть,обсушить. Порезать всё мелкими кубиками,сыр...  читать далее

  • 18 декабря 2007, 03:05

Вареное мясо, ветчину, помидоры, огурцы нарезаем соломкой, лук шинкуем и маринуем. Продукты перемешиваем, заправляем майонезом.  читать далее

Мясо курицы отделить от костей и нарезать небольшими полосочками. Огурцы вымыть,разрезать на две части вдоль,после чего нарезать кусочками. Репчатый лук измельчить. Зелень петрушки и зеленого лука также измельчить. Переложить мясо,огурцы,зелень и лучок в глубокую миску.Добавить фасоль. Салат посолить и перемешать, а потом выложить на тарелку....  читать далее

  • 03 августа 2010, 18:17

Хлеб порезать на кубики, сбрызнуть оливковым маслом, подсушить в духовке 5-6 минут, остудить. Огурцы и помидоры нарезать произвольно. В миске смешать оливковое масло и уксус, соль и перец. Бри нарезать кубиками, моцареллу нарвать руками. Маслины если с косточками, раздавить плоской стороной ножа, вынуть косточку. Салатные листья и листочкибазилика...  читать далее

Огурцы вымыть, обтереть, отрезать кончики и нарезать огурцы брусочками толщиной около 0,5 см и длиной 2-2,5 см. Сложить огурцы в эмалированную чашку, посолить и хорошо перемешать. Оставить минимум на 30-40 минут, периодически перемешивая. Чеснок очистить и вымыть. Горький перец вымыть и вместе с чесноком раздавить с помощью чеснокодавилки....  читать далее

1. На днях забежала к подруге и подивилась мучительному процессу стерилизации огурцов. Было страшно смотреть, сколько человеку приходится общаться с кипятком – заливать, ждать, выливать, кипятить, заливать….. И это не считая, насколько это трудоёмко! Поэтому решила выложить вариант стерилизации от моей маменьки, с помощью которого она консервирует...  читать далее

1. Сделать маринад из выше перечисленных продуктов. 2. На дно банки уложить укроп, чеснок, перец-горошек. 3. Разложить огурцы в банки, залить маринадом и стерилизовать 5-7 мин. после закипания. Укутать.  читать далее

Огурчики помыть и порезать вдоль на 4 или больше частей( в зависимости от толщины огурца). Масло, уксус, сахар, горчицу, измельченный чеснок и соль перемешать и залить огурцы. Накрыть крышкой и дать постоять 2 часа. После чего огурчики разложить по банкам и залить маринадом. Стерилизовать 20 минут, закрыть, перевернуть и укутать. Я в этот...  читать далее

Легкий, чуть острый салат с хрустящими овощами можно сразу подать на стол, а можно предварительно заправить по вкусу растительным маслом. 1. Огурцы вымыть, обсушить, отрезать кончики и нашинковать тонкой соломкой. Если огурцы переросшие, то семена лучше удалить. 2. Морковь очистить, вымыть, дать воде стечь и нашинковать тонкой соломкой. 3....  читать далее

  • 16 сентября 2008, 01:33

Эта заготовка на зиму давно полюбилась моим домочадцам, да и гости с удовольствием едят необычные огурчики. Однажды мою маму угостили огурчиками в томатном соке, с тех пор и повелось у нас в семье зтак аготавливать огурчики Итак, из помидор отжать томатный сок. В простерилизованные банки разложить огурчики, помидорки, чеснок. Добавить по вкусу...  читать далее

Рыбу нарезать брусочками. Листья салата, зелень петрушки вымыть, обсушить. Петрушку нарезать, салат порвать руками. Огурцы вымыть, обсушить, нарезать полукольцами (или полукружьями?). Сыр нарезать кубиками. Для заправки соединить сок половины лимона, растительное масло, соль, перец и сухие травы. Перемешать. Соединить сыр, рыбу, огурцы с зеленью...  читать далее

Намываем банки, стерилизуем, стерилизуем крышки. Начищаем чеснока. Моем перец болгарский, очищаем и разрезаем на 4 части. Промываем хрен. Смешиваем перец черный горошком и душистый (можно добавить чуть-чуть кариандра и бутонов гвоздики) На дно банки укладываем лист хрена. Кидаем чеснок 5-6 зубчиков. Засыпаем перец 1 ст.л., «запихиваем» укроп...  читать далее

Замочить рисовую лапшу в подсоленной охлаждённой кипячёной воде минут на 8- 10. Нашинковать морковь тонкой соломкой(я потёрла на тёрке для корейской моркови) Лук порезать тонкими полукольцами. болгарский перец-соломкой Слить воду с лапши и залить снова,но уже кипяткоми оставить на 10 мин,затем откинуть её на дуршлаг и промыть.Можно сразу ипорезать...  читать далее

Капусту шинкуем, добавляем 1ст.л соли и слегка обминаем руками. Морковь натираем на крупной терке .Нарезаем перец соломкой толщиной примерно 7 мм. Огурцы нарезаем полукружочками. Помидоры нарезаем средними кусочками. Лук нарезаем полукольцами. Острый перец мелко нарезаем.Измельчаем ножом петрушку. К капусте добавляем помидоры, огурцы, перец....  читать далее

Итак, моем банки, моем огурцы. складываем огурцы в таз и заливаем их водой, оставляем на 2 часа. Банки ошпариваем кипятком. По истечении этого времени моем огурцы ещё раз, обрезаем хвостики. В банки укладываем приправы, затем помещаем огурцы, сверху кладём 3 полные ложки соли и заливаем крутым кипятком. Банку с огурцами прикрываем крышкамии...  читать далее

Салат с фасолью и сухариками. Получается невероятно вкусный, сытный, питательный и сочный. Приготовить его можно буквально за 5 минут. Сыр и огурцы нарежем кубиком, смешаем все ингредиенты. Заправим майонезом. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!  читать далее

Соленые огурцы режем небольшими кубиками. Мелко нарезаем лук. Вареные яйца тоже режем кубиками. Сыр трем на крупной терке. В миску кладем порезанные яйца, огурцы, лук, тертый сыр и банку консервированной кукурузы. Салат заправляем 1-2 ст. л. майонеза. Хорошо перемешиваем и подаем на стол. Этот салат несмотря свою простоту получается очень...  читать далее

Летний Салат Торт. Вкус — невероятный, нежный, сочный. Готовится из доступных ингредиентов. Салат быстро пропитается и порадует вкусом и сочностью. Смотрятся на столе эффектно и аппетитно. Смело берите его на заметку. Замаринуем лук. Приготовим соус (смешаем зелень, йогурт, майонез, соль) Кладем салат слоями 1 огурцы кружочками, соус 2 лук...  читать далее

  • 06 сентября 2011, 23:24

Подготовим овощи: Помидоры нарезать средними кусочками,морковь натереть на средней терке. Кабачки очистить от кожуры и мякоти и нарезать небольшими кубиками. Огурцы очистить от кожуры,нарезать кубиками. Чеснок нарезать пластинками. Все овощи сложить в кастрюлю,добавить томат пасту,сахар,соль,чеснок,масло,размешать и поставить на огонь. С момента...  читать далее

Салат с Печенью Трески и Капустой Сначала подготовим все ингредиенты. Нарезаем пекинскую капусту. Морковь трем на крупной терке. Огурец нарезаем брусочками. Мелко нарезаем укроп и зеленый лук. Вареные яйца нарезаем кубиками. Печень трески тоже режем небольшими кубиками. В миску кладем нарезанную капусту, тертую морковь, огурцы, зеленый лук,...  читать далее

1. Помидоры пропускаем через мясорубку (или пользуемся блендером) 2. Огурцы режем кружочками 3. К огурцам добавляем зелень, соль, сахар и растительное масло и заливаем все получившимся томатным соком 4. Даем постоять 1-1,5 часа 5. Ставим на огонь и доводим до кипения 6. Варим минут 15 (периодически помешивать) 7. Добавляем уксус 8. Банки стерилизуем...  читать далее

Свежие небольшие огурцы хорошо вымыть, обрезать кончики (по желанию), плотно уложить в стерильные банки. Чеснок и лук, корень хрена очистить, вымыть. Лук нарезать крупными кольцами, корень хрена - кусочками. Веточки укропа с семенами хорошо промыть. В каждую банку добавить по 1-3 зубчика чеснока, по 1-2 нарезанных небольших луковицы, кусочек...  читать далее

Приготовить ассорти можно из овощей любого размера – это очень удобно! Маринованные овощи без стерилизации, хранить можно и в квартире. Получается заготовка сочной, что скрасит холодные зимние вечера. Вкус маринада приятный, в меру сладкий! Попробуйте! Приготовление: Подготавливаем ингредиенты: тщательно промываем помидоры, сладкий перец,кабачки,...  читать далее

  • 25 октября 2008, 02:37

Во всём рунете нашел в общем и целом только три ссылки на этот салат, утаивают, блин. Но даже и их оказалось достаточно, чтобы разгадать секрет блюда. В отличие от исходников, сначала приготовил заправку. Смешал очищенные семена кунжута, салатное оливковое масло, соевый соус, давлено-резанный чеснок, бальзамический уксус из вовремя подвернувшейся...  читать далее

  • 02 августа 2014, 16:38

Воду с сахаром вскипятить. Имбирь тщательно щеточкой вымыть и нарезать кружками прямо с кожурой. Добавить в воду имбирь. Дать настояться под крышкой, пока не остынет. Тархун вымыть, высушить. Слегка размять толкушкой. Выложить в напиток, убрать в холодильник. Огурцы порезать кубиками. Из лимонов выжать сок. Добавить огурцы и лимонный сок в...  читать далее

Огурцы, со специями, разложить в стерильные банки,заливаем их кипящим рассолом.Оставляем на двое суток, бродить.Потом сливаем этот рассол, нам он больше не нужен, выливаем в раковину. А огурцы в банках заливаем чистой кипящей водой БЕЗ СОЛИ, закатываем стерильными крышками, переворачиваем банки, укутываем на пару часов и все.  читать далее

Помидоры и огурцы берем в соотношении 5:1. Помидоры должны быть крепкими и слегка недозрелыми. Я предпочитаю брать для салата помидоры-сливки и "розовый гигант". Огурцы нарезаем полукружочками, помидоры дольками. Нарезанные овощи перемешивать не надо, чтобы лишний раз не травмировать помидоры, а сразу распределить по литровым банкам. Потери...  читать далее

На дно 3-х литровой банки уложить специи. Затем подготовленные овощи:огурцы, помидоры, порезанная ломтиками капуста,ломтики репчатого лука и моркови, разобранная на соцветия цветная капуста, порезанный дольками болгарский перец. Залить подготовленные овощи кипятком и оставить на 20 минут. Потом кипяток слить в кастрюлю, добавить сахар,сольи...  читать далее

Огурцы замочить в холодной воде на 2-3 часа. Банки подготовить - вымыть, простерилизовать. Подготовить все специи. На дно банки положить чеснок, листья смородины, зонтики укропа, перец. Вымыть огурцы и каждый завернуть в лист хрена. Складываем завернутые огурцы в банку и засыпаем соль. Затем залить очищенной холодной водой, закрыть капроновой...  читать далее

Тесто вынуть из упаковки и оставить размораживаться около 30-40 минут. Затем раскатать тесто. Яйцо перемешать вилкой. На противень положить пергаментную бумагу, смазать подсолнечным маслом, положить вплотную два кусочка теста, помазать яйцом. Куриное филе отварить, порезать мелкими кусочками (можно измельчить в блендаре).Сыр натереть на терке.Курицу...  читать далее

Огурцы промыть, банки простерилизовать; Вскипятить 5л воды; На дно банок положить перцы и листы; Уложить плотно огурцы; Залить кипящей водой аккуратно банки с огурцами до верха; Дать банкам остыть до состояния, когда голыми руками можно спокойно держать банку; Слить всю воду из банок обратно в кастрюлю, добавить соль и сахар и снова довести...  читать далее

Вот, мы все и дождались лета!!! Кто-то уедет на море, а кому-то повезет с хорошим урожаем))). В любом случае все получат наслаждение и от отдыха, и от вкуснятин-закруток. Сегодня поделюсь с вами еще одним рецептом консервированных огурцов, а точнее сказать- салатом из огурцов на зиму. На все про все потратите 40-50 минут, даже не успеете почувствовать...  читать далее

  • 12 сентября 2010, 21:14

Рецепт НЕ для наших трудяшек-Наташек!!! Мама Таси днюет на кухне, а Рулетка на новой кухне теперь и ночует..... Рецепт для тех, у кого иногда бывает цейтнот, и необходимо СУПЕР БЫСТРО накормить семью. И чтобы НЕ "травить" семью постоянно пельменями, можно приготовить несколько баночек таких заготовок - они Вас выручат однозначно!!!! -----------------------------------------------------------...  читать далее

Загрузка...