Оформление блюд

Рецептов: 22

Салат шишка
Салат шишка
салат шишка – это вкусный, красивый, праздничный салат. такое блюдо будет замечательно смотреться на новогоднем столе, так как он оригинальный, интересный и необычный на вкус. оформленный в виде шишки, салат создает новогоднее зимнее настроение. кроме того, что он красиво оформлен, салат шишка имеет прекрасно подобранные ингредиенты. он одновременно сытный и вкусный.
рецепт:
консервированные ананасы 1 банка
сырки 3 шт
яйцо 3 шт
майонез
Анастасия Яско
  • 15 января 2018, 19:48
Лазанья с креветками, томатами и грибами
Лазанья с креветками, томатами и грибами
для начинки:
1) листья лазаньи – 9 шт. (количество зависит от размера формы, на один слой уходит 3-4 листа, всего 3 слоя)
2) креветки сырые очищенные – 300 гр.
3) шампиньоны (свежие) – 700 г.
4) помидоры – 700 г. (7-8 шт)
5) твердый сыр – 200 г.
Каталог: Лазанья
Liris
  • 26 июня 2017, 23:04
Запеканка из цветной капусты с сыром
Запеканка из цветной капусты с сыром
вода (для варки цветной капусты) — 2 л.
цветная капуста (свежая цветная капуста: очищенная, без листьев и грубых ножек) — 450 г.
яйца куриные — 4 шт.
молоко — 60 мл.
сыр твердый — 120 г.
соль (2 ч.л. — для варки цветной капусты + 0.5 ч.л. — в яичную смесь) — 2,5 ч.л.
Каталог: Запеканка
Liris
  • 13 июня 2017, 15:34
"новогодние шары"-для деток и взрослых.
"новогодние шары"-для деток и взрослых.
крабовые палочки-2 пачки(по 200 г)
яйца вкрутую-5 шт
сыр "пармезан" или любой твёрдый вами любимый-100 г
майонез "слобода"- (у меня ушло 1/2 туба)
соль морская(любая)-
укроп сухой-1 ч л
Блюдо "петушки"
Блюдо "петушки"
все составляющие этого рецепта полезны, а блюдо получается витаминизированным.
для начинки потребуется:
куриное филе- 200 г
морковь(средняя) - 1 шт.
яйца- 3 шт.
сливочное масло - 2 ст.ложки
marmyshka
  • 10 июня 2013, 13:56
Рыба по гречески
Рыба по гречески
морская рыба 500 гр.
картофель 500 гр.
репчатый лук 2 шт.
чеснок 4 дольки
помидоры 2 шт.
перец сладкий 1 шт.
Каталог: Блюда из рыбы
magistral
  • 11 июня 2011, 18:32
Рулет из телятины с курагой и черносливом
Рулет из телятины с курагой и черносливом
500 гр. телятины(корейка)
100 гр. сыра
10-12 шт. чернослива
6-8 шт. кураги
1/2 ст.л. соли
1/3 ч.л. соды
Каталог: Мясные
n@tusik
  • 10 июня 2011, 04:02
Пикантный рулет из куриной грудки
Пикантный рулет из куриной грудки
куриная грудка, тыква, чернослив, грибы(любые), сыр домашний, сливки. для оформления блюда-лист салата, помидоры чери, перья зеленого лука.
volkova130257
  • 07 июня 2011, 01:36
Котлеты морковные
Котлеты морковные
котлеты морковные нетто в гр. ах
морковь свежая………………….220
сливки растительные…………….40
сок из выжимки фреш…………….30
лук порей...............10
соль……………………………………2
liky
  • 14 марта 2011, 20:04
Мешано мясо, а по-русски мясное ассорти с почти карамелизованным луком
Мешано мясо, а по-русски мясное ассорти с почти карамелизованным луком
говядина постная 500 гр.
куриная печень 300 гр.
куриная грудка 1шт (без кости и кожи, другим словом филе!)
охотничьи колбаски 2 шт.
апельсин 1шт крупный
лук красный 1 головка крупная (почистили, помыли и нарезали на крупные сегменты)
Каталог: Блюда из мяса
mama tasi
  • 02 декабря 2009, 19:56
Котик (идея оформления)
Котик (идея оформления)
идея оформления любого блюда, каши, салата..
у меня перловка
две шайбы салями + два ломтика для ушей
редиска для рта и глаз
чуть чуть молочной колбаски для глаз
немного икры для носика и зрачков
nikiskin
  • 19 октября 2009, 19:56
Ежик (идея оформления блюда для совсем маленьких)
Ежик (идея оформления блюда для совсем маленьких)
2 картошки
1 маленькая морковка
1 пассивированная помидора
1 маленькая маринованная свекла
1 вареное перепелиное яйцо
1 крупная редиска
nikiskin
  • 19 октября 2009, 04:18
«вояж» креветки в беконе с салатом
«вояж» креветки в беконе с салатом
на одну порцию в грамах /нетто/
креветки тигровые______110/75
бекон или грудинка в\к___25
масло оливковое__________15
маринад для креветок
лайм для сока (или лимон)__27/10
liky
  • 03 мая 2009, 16:43
Картофель, шпигованный чесноком, к ножкам индейки
Картофель, шпигованный чесноком, к ножкам индейки
ножки индейки – 2 шт. я бы назвал их мослами, такие были синие
чеснок – 1 головка
перец чёрный молотый
соль
аджика – около 1 столовой ложки
перец чёрный горошком – 10 шт.
bratyury
  • 16 марта 2009, 20:17
Салат из креветок и манго
Салат из креветок и манго
вес в гр. ах, нетто
креветки чищеные – 20
креветки в панцире 3 шт. – 12
сыр "фета" - 30
яйцо перепелиное - 3 шт.
капуста пекинская - 30
liky
  • 15 марта 2009, 02:29
Салат «авалон»
Салат «авалон»
грудка куриная (филе)-76 гр.
яйцо перепелиное (в шт. х)-1 гр.
ананас конс., шайбы, жареный - 60 гр.
грибы шампиньоны ,конс. - 40 гр.
масло оливковое—10 гр.
коньяк - 10 гр.
Каталог: Салат с мясом
liky
  • 18 января 2009, 00:24
Салат "пижон"
Салат "пижон"
салат «пижон»
вес в гр. ах
грибы, грузди солёные - 35
маслины конс.( 5 шт. ) - 20
яболоко б\с, б\к - 20
лук порей (белая часть) - 20
Каталог: Салат с мясом
liky
  • 12 января 2009, 00:00
Курица по-гречески
Курица по-гречески
вес в гр. ах
куриная грудка, филе – 160
груша конференция – 60
аджика кавказская – 10
соль – 2
лимон – 20+20
liky
  • 10 января 2009, 00:55
Закуска под водочку
Закуска под водочку
салями с\к _________________25
ветчина в\к_________________20
ростбиф___________________40
грудинка в\к________________70
рулет куриный______________60
сыр мраморный____________50
Каталог: Мясные
liky
  • 28 декабря 2008, 22:24
Ассорти из мини-рулетов
Ассорти из мини-рулетов
для томатов "черри"
томаты "черри" св.____80
брынза__________15
чеснок св._______3
зелень (укроп) св.______2
лист салата св._________8
liky
  • 28 декабря 2008, 21:29
Пангассиус в конверте
Пангассиус в конверте
расчет веса в нетто на:__3 блюда _ 1 блюдо
филе пангассиуса с/м___________450__150
рис, крупа "золотой дуэт" отварной_99__33
рис, крупа "басмати" отварной_____60__20
рис, крупа "коричневый" отварной__51__17
чеснок свежий__________________15__5
Каталог: Блюда из рыбы
liky
  • 15 мая 2008, 21:43
Рататуй с соусом из томатов с кинзой.
Рататуй с соусом из томатов с кинзой.
для основного блюда:
кабачок 2 шт.
баклажан 1 шт.
томаты 4 шт.
болгарский перец 1 шт.
острый перец чили 0,3 шт.
strelec148
  • 17 апреля 2008, 18:10
Загрузка...