Нут

Рецептов: 371

Кутья - обязательное блюдо на вечернем постном столе в канун Рождества Христова и на праздничном Рождественском столе. В кутью можно добавить другие сухофрукты и приготовить ее более жидкой. С Рождеством Христовым Вас . Пшеницу хорошо промыть. Берем 3 стакана воды заливаем пшеницу и отправить на медленный огонь. Как закипит варить 30-60 минут...  читать далее

Рис промываем холодной водой. Затем заливаем водой в соотношении 1:2, т.е. на 1 чашку крупы 2 чашки воды. Добавляем щепотку соли и варим до готовности. Готовый рис промываем холодной водой и процеживаем через сито. Обжаренные грецкие орехи рубим ножом. Мед заливаем 0,5 стакана теплой воды и перемешиваем. Мак и изюм заливаем кипятком на 10минут....  читать далее

Пшеницу заливаем водой и оставляем на ночь набухать. Затем воду сливаем и хорошо промываем. Заливаем водой в соотношении 1:2, т.е. на 1 чашку крупы 2 чашки воды. Добавляем щепотку соли и варим до готовности, примерно 1- 1,5 часа. Готовую пшеницу промываем водой, процеживаем через сито. Обжаренные грецкие орехи рубим ножом. Для сиропа мед заливаем...  читать далее

1. Нарежьте брокколи на соцветия, сельдерей, морковь, тыкву, чеснок. 2. Выложите овощи, кроме брокколи, в форму для запекания и заправьте маслом, добавьте специи. 3. Накройте форму фольгой и выпекайте 40 минут при 180 С. 4. Брокколи приправьте по вкусу, выложите за 10 минут до конечного приготовления блюда в форму для запекания.   читать далее

  • 29 сентября 2018, 10:26

Варим мясной бульон. Нарезаем очищенный баклажан колечками по 0,5 см, обжариваем до румяной корочки с двух сторон . Нарезаем лук, болгарский перец , картофель. Надрезаем помидор крестообразно и заливаем кипятком , даем постоять 4 минуты, очищаем от кожуры. В готовый бульон выкладываем отваренный нут, картофель , варим 5 минут, следом добавляем...  читать далее

  • 19 сентября 2018, 23:36

Нут замачиваем на ночь. Варим бульон. Нарезаем лук, морковь , чеснок, томат или помидоры, пассеруем. В готовый бульон выкладываем картофель, отваренный заранее нут , зажарку . В конце приготовления добавляем специи, лавровый лист, солим по вкусу. Приятного аппетита!  читать далее

  • 03 сентября 2018, 18:52

Баклажаны разрезаем пополам и каждую половинку ещё на 2-3 кусочка, кусочки должны быть средние по величине. Кладём их в глубокую посуду с водой и солью и оставляем на 30 минут, чтобы вышла вся горечь. Затем их следует промыть и слегка отжать руками от воды Поджариваем баклажаны 5-7 минут. Помидоры, измельчаем их либо в блендере, либо натираем...  читать далее

Безе без Яиц. Безе, приготовленное без яиц такое же хрустящее, легкое и тающее во рту, как и всем нам привычное безе. Такое безе наверняка понравится аллергикам, вегетарианцам и просто тем, кто захочет его попробовать. Для приготовления нам понадобится жидкость от консервированного горошка или консервированного нута. Сливаем жидкость, отмеряем...  читать далее

Стручковую фасоль (у меня замороженная) отварить на пару до мягкости. На сковороде обжарить томатное пюре и хариссу с ложечкой подсолнечного масла, добавить нут, прогреть. На блюдо выложить нут, сверху на него фасоль. Фасоль посолить, полить лимонным соком.   читать далее

  • 23 апреля 2018, 11:07

Будем готовить зеленый нут только с грядки. Это очень вкусно и полезно. Бобы нута диаметром от половины до полутора сантиметров и имеют необычную форму, напоминающую голову барана с птичьим клювом. Отсюда и еще одно название бараний горох. Нут занимает третье место в мире по популярности среди бобовых. В воду добавить соль и хорошо размешать....  читать далее

Нут заранее залейте холодной водой и оставьте как минимум на 12 часов. По истечению данного времени, нут увеличится в несколько раз. Далее, его следует варить около 40 минут. Готовый нут остудите, добавьте к нему несколько столовых ложек сиропа агавы, я в общей сложности добавила 5 столовых ложек на 200 грамм нута в сухом виде. Пробейте блендером...  читать далее

1. Горох нут хорошо промыть и замочить в холодной воде на 12 часов, проследите чтобы вода закрыла нут на 4-5 см выше гороха. 2. Через 12 часов слить воду из гороха. 3. Измельчить в мясорубке горох, лук, чеснок, перец и петрушку. 4. В получившуюся массу добавить все специи и хорошо перемешать. 5. Сформировать небольшие шарики размером сгрецкий...  читать далее

Если вы ещё не пробовали готовить блюда из нута, обязательно приготовьте. Нут вкусный и, к тому же, полезный. Сейчас он стал доступным и продается, практически, во всех магазинах. Нут залить холодной водой и оставить часов на 6-8. Затем промыть, засыпать в кастрюлю, залить водой, при закипании снимать пену. Варить около часа и попробовать на...  читать далее

Все бобовые отварить по отдельности. Слить воду. Лук пожарить в растительном масле, затем переложить его вместе с маслом к бобовым. Добавить пряности, свежую зелень, толченые грецкие орехи, гранатовый сок и перемешать - это начинка. Завернуть ее в соленые капустные листья. Выложить в кострюлю, залить водой (в ней нужно развести томатную пасту),...  читать далее

1. Горох нут замочить на ночь в холодной воде. 2. Нут промыть, залить 1 литром воды и варить на слабом огне 2,5-3 часа, горох должен быть мягким. 3. Через дуршлаг сливаем воду из нута, но не выливаем, она нам пригодится. 4. Нут промываем в холодной воде и немного его трём ладонями, чтобы верхняя пленка отделилась от гороха. 5. Пленку удаляем....  читать далее

Рис хорошо промыть, пересыпаем в кастрюлю в которой будем варить и заливаем апельсиновым соком. Перемешиваем, ставим на огонь и готовим до готовности. Фундук и миндаль, жарим на сухой сковородке или микроволновке, до готовности. Готовый миндаль нарезаем не большими кусочками, так же нарезаем фундук и пересыпаем всё в тарелку. Курагу нарезаем...  читать далее

Кутья — одно из двенадцати традиционных рождественских блюд, с которого принято начинать праздничную трапезу в Свят вечер.Простой и легкий рецепт рисовой кутьи за 30 минут Рис хорошо промыть. В кастрюлю добавить 5 стаканов воды и поставить на огонь. Вода закипит и высыпаем наш промытый рис,варить до готовности 10 -15 минут.Готовый рис промыть...  читать далее

1.Крупу промыть и замочить водой на 2 часа. 2.Мак промыть и залить водой на 2 - 3 часа. 3.Изюм промыть и также залить водой на 30 мин. 4.Очищенные орехи обжарить на сухой сковородке. 5.Затем орехи измельчить. 6.С пшеницы слить воду, пересыпать в кастрюлю, залит горячей водой в соотношении 1:2 и варить 1 час на медленном огне до мягкости, доливая...  читать далее

В прохладной воде хорошо промыть кутью. Пересыпаем пшеницу в кастрюлю, посолить, заливаем водой и отправляем на огонь. Кипятком запариваем изюм, мак с сахаром перемолоть, заливаем водой и ставим на маленький огонь и варила примерно 1ч , грецкий орех обжариваем и очищаем от шелухи и измельчаем. Готовая кутя получилась рассыпчатой, высыпаем мак,орехи,...  читать далее

Нут замочить в воде комнатной температуры часов на 8-12. Воду периодически менять (раз в два часа примерно). Мелко порезать лук. Так же мелко порезать кинзу. Чеснок раздавить чеснокодавкой. Слить воду из нута, пропустить его через мясорубку с мелкой решеткой. Смешать нут, лук, чеснок, мускатный орех, муку, кинзу, молотый кориандр, пастутахини,...  читать далее