Нейтральный

Рецептов: 53

Салат  «дамский деликатесный».
  • 27 ноября 2017, 18:00

Нарезать мелкими кубиками куриное мясо и яблоко – все без кожи. Сбрызнуть яблоко лимонным соком. Добавить сыр кубиками и кукурузу. Маслины нарезать и так же добавить в салат. Для заправки смешать майонез с соевым соусом, добавить сироп и лимонный сок. Всыпать порошок карри и размешать. Заправить салат. Для новогодней подачи под заснеженную...  читать далее

"пакора" पकोरा

1.Смешиваем все сухие ингридиенты-муку и специи. 2.Начинаем добавлять воды все время помешивая тесто во избежании комков.Оно должно получится довольно густое(гуще чем на блины например).Вот здесь кляр начинает испускать умопомрачительные запахи.Как будто гороховый суп с восточными специями.Попробовав его на наличие соли,ели сдержался чтоб не...  читать далее

Овсяные маффины с  кусочками яблок и садовыми ягодами

1. Овсяные хлопья залить кефиром и оставить набухать на 20 мин. 2.Очистить яблоко от кожуры, нарезать кубиками. Вымыть и просушить ягоды. Духовку разогреваем до 180 *С 3. В овсянку выливаем масло, высыпаем сахар, ванилин, яйца и соль. Перемешиваем. 4. Добавляем соду и яблоки. 5. На дно каждой формочки выкладываем по ягодке. Заполняем тестом....  читать далее

Теплый, легкий салат с семгой и пикантной  заправкой

Для заправки все составляющие взбить,мелко нарезать клюкву,положить в заправку и оставить на столе Для маринада все ингредиенты хорошо смешать Порезать рыбку,залить маринадом,перемешать и оставить мариноваться на 30 минут Рыбу вынуть из маринада,обвалять в крахмале и очень быстро обжарить на сильном огне в минимальном кол-ве масла На блюдовыложить...  читать далее

Салат "праздничный соблазн"

С вечера смешать все ингредиенты для заправки,откорректировать на свой вкус,залить заправкой вишню,клюкву,грецкий орех ,перемешать и оставить на 12 часов. Выложить листья салата на блюдо На листь выложить сыр на сыр помидоры Сверху выложить заливку с орехами и сухофруктами и подавать  читать далее

Шоколадно-банановые маффины

Сначала смешиваем все сухие ингредиенты в миске, кроме сахара. Это мука , какао, корица, сода, разрыхлитель . Затем в другой миске взбиваем яйцо, добавляем сахар и взбиваем минут 5. Потом туда-же добавляем растительное масло, пахту или кефир (за не имением обоих, я добавила йогурт) перемешаем всё еще раз. Затем нарежем бананы на мелкие...  читать далее

Тыквенный "паштет"

Приготовление: Тыкву порезать крупными кусочками, положить на противень, смазать растительным маслом, посыпать сухим орегано и паприкой с солью, рядом положить свежий болгарский перец и все это запечь в духовке до готовности (25-30 мин). Тем временем сделать соевый майонез, смешав все ингредиенты кроме сока лимона/уксуса и взбить блендером,...  читать далее

Салат "трио"

Перец порезать кусочками Яблоки дольками(кожуру не очищать,а семечки вычистить) лук порезать полукольцами Сложить в большую кастрюлю,всыпать соль.положить мед и влить масло Перемешать и оставить на 1 час Поставить на огонь,иногда помешивать аккуратно Довести до кипения,влить сок и варить 15 минут Разложить в простерилизованные банки и закатать...  читать далее

Американский яблочный пирог  (соединенные штаты америки.орландо - майами)

Масло с мукой и солью растереть в крошку Подливая ледяную воду замесить тесто и разделить на 2 части - побольше и меньше Завернуть и убрать в холодильник пока готовим начинку Яблоки очистить от кожуры и семечек и порезать Сбрызнуть лимонным соком Добавить все остальные ингредиенты и перемешать Тесто раскатать в круги Большую часть - низ пирога...  читать далее

Пикантный салат из баклажан (вкусно,просто и быстро)

Для заправки все ингредиенты хорошо смешать Лук очень тонко нашинковать,присыпать сахаром,полить уксусом и хорошенечко перетереть руками,отложить Вешенки порезать и обжарить Баклажаны порезать на языки,тонко Порезать вдоль соломкой (получатся баклажановые спагети) Сложить в емкость,накрыть и в микро на 4 минуты Выложить баклажаны в грибам,вылить...  читать далее

Куполетта "sicilia".
  • 05 апреля 2013, 22:33

Пошаговое описание.  читать далее

Торт "с любовью"
  • 20 февраля 2013, 13:43

См. пошаговое  читать далее

Куполетта "demerara-antoinette".
  • 09 января 2013, 21:26

Пошаговое описание.  читать далее

Порционный чизкейк без выпечки "аромат рождества"

Для печенья взбить масло с сахаром до пышности. Добавить яйцо и патоку,снова взбить Всыпать муку с разрыхлителем и специи Замесить тесто и отправить в холодильник минимум на 30 минут (тесто мягкое и липкое) После скатать шарики диаметром 3 см и обвалять каждый в сахаре Разложить на противень далеко друг от друга каждый слегка придавить дном...  читать далее

"танзания" – шоколадное пирожное от адриано зумбо

1. Для французской шоколадной меренги разогрейте духовку до 110C. Застелите противень пергаментной бумагой и нарисуйте квадрат со сторонами 24 см. Переверните лист, чтобы карандашный рисунок оказался на противне (иначе отпечатается на меренге). В миску для взбивания или в кухонный комбайн, сложите яичные белки и 1 ст. л. сахарной пудры. Взбивайте...  читать далее

Куполетта "гранатовый свод"
  • 18 сентября 2012, 16:12

Пошаговое описание...  читать далее

"март": шоколадно-клубничное пирожное с лесным орехом и ванильным крем-брюле

1. Для шоколадного «ангельского» бисквита, разогрейте духовку до 180С. Выложите квадратную форму для выпечки со стороной 20 см пергаментом. На средней скорости взбейте белки с щепоткой соли до мягких пиков, постепенно всыпьте сахар, увеличьте скорость и продолжайте взбивать до крепких пиков. С помощью силиконовой лопаточки аккуратно введите...  читать далее

Лазанья (мой вариант)

1. Приготовить мясной соус: - разогреть оливковое масло, лук, чеснок мелко нарезать, обжарить до прозрачности лука - добавить фарш, довести до светло-коричневого цвета, влить вино и тушить 10 мин. - помидоры очистить, мелко нарезать, добавить вместе с пастой к фаршу, тушить на слабом огне 20 мин. 2. Приготовить соус бешамель: - растопить сливочное...  читать далее

Торт "моему любимому"
  • 17 февраля 2012, 19:53

Яйца взбить с сахаром до увеличения в 3-4 раза Влить мед,добавить соду и муку,замесить тесто Накрыть емкость с тестом льняным полотенцем и оставить на кухне на 2 суток - не меньше!!!! За это время тесто выстоится и превратиться в роскошное медово-пряничное - это видно на фото Крем Пропустить чернослив через мясорубку,взбить со сметаной и пудрой...  читать далее

Жаркое  по-римски

Замочить хлеб в молоке Нашинковать лук,порезать чеснок,перец,сельдерей На сковородку вылить масло и потушить до прозрачности лук и чеснок Добавить сельдерей,перец и потушить минут 5 Немного остудить В фарш положить отжатый хлеб,тушеные овощи,томатную пасту,посолить,поперчить,пропустить через мясорубку и хорошо выбить Духовка на 200 Форму смазать...  читать далее