На пару

268940 мин.2346

---

тесто для пиццы - 500 г
масло оливковое - 4-5 ст.л.
мука кукурузная - пару ст.л.
соус томатный итальянской кухни http://koolinar.ru/recipe/view/33912 - пять ст.л.
три вида сыра, включая чеддер и копчёный сыр - в общей сложности гр. ов 200-250
приправа для пиццы готовая сухая
колбаса варёнокопчёная - гр. 100
грибы свежие тип "маслята" - несколько шт. сколько понравится, можно и много, можно и только их. маслёнком пиццу не испортить
грибы свежие шампиньоны - около 150-200 г
перец болгарский красный - 1 шт.
лук свежий репчатый - 1 средняя головка, надо, но меня упросили не класть, я и не положил
оливки с перцем - с полдюжины, очень декоративно смотрятся
сыр parmegano тёртый - пусть стоит на столе, добавляется по желанию

---

100300 мин.22656

---

тесто готовое - 500 г
масло оливковое - половина ст.
мука кукурузная - пару ст.л.
соус томатный итальянской кухни http://koolinar.ru/recipe/view/33912 - четыре-пять ст.л.
три вида сыра, в том числе обязательно чеддер и копчёный сыр - в общей сложности гр. ов 200, не меньше
приправа для пиццы готовая сухая - посыпать, потрусить
бекон варёнокопчёный сильно выжаренный, буквально на шкварки - 100 г
колбаса сушёная качественная - пять пластиков
шляпка гриба свежесрубленного "зонтика", он же "сарнелла" - хотя бы одна. можно было бы и без неё, но я обещал music сделать с ней
грибы свежие шампиньоны - около 150 г
помидор - 1 шт.
маслины без косточки - шт. 6-7
базилик свежий - несколько листочков
лук репчатый свежий - четвертинка головки, но можно и увеличить
пармезан тёртый - пусть стоит на столе, кто захочет - насыпет

---

73420 мин.2656

---

700-800 гр. фарш (любой)у меня был свинина-говядина-курица,
кусок батона(хлеб замоченный в молоке)не много,а в принципе можно и не добавлять хлеб,я тож не всегда добавляю,заменяю на пару стол.лож.измельчённых сухариков.
свеж.укроп(пучок)
приправа хмели-сунели,соль
перец или др.любимые приправы к мясу,
4 яйца
1 луковица,3 зубка чеснока,
1 большой помидор,
растит.масло
панировочные сухари

---

898420 мин.2551

---

цветная капуста (ок.250 гр. )
паприка 2 шт. (жёлтая и красная)
1-2 цуккини (молодой)
свежие шампиньоны 7-10 шт.
чеснок (пару зубков),кто не любит - замените на сладкий лук шалот
сок 1/2 лимона
пучок петрушки и укропа
соль/перец
оливковое масло
лёгкий майонез или несладкий йогурт
пармезан (или любой другой сыр твердых сортов)
виноград (без косточек) 10-12 шт.

---

969240 мин.2549

---

на трехлитровую кастрюлю:
1,5 л. грибного бульона
0,5-0,7 кг. свежих или мороженных грибов (в принципе, чем больше, тем лучше)
3-4 картофелины
1 луковица
0,5 л. молока + еще 3-4 ст.л. для клецек(или 150-200 мл. сливок)
200 г. мягкого плавленного сыра (в коробочке, типа виолы)
3-4 ст.л. слив. масла
2-3 ст.л. рафинированного раст. масла
1 яйцо
1/2 ст. муки
соль чуточку черного или душистого молотого перца, лаврушка, пара стебельков петрушки.

---

412460 мин.41030

---

название блюда происходит от жизненной ситуации: за пару дней перед отъездом в отпуск (улетаю 29.09) я начала готовить только из тех продуктов, которые есть в холодильнике, ничего не прикупая.
вчера было в холодильнике: 4 свиных рёбрышка (такие толстенькие, на каждой косточке по хорошему кусочку мяса), банка с помидорным рассолом (помидоры съели), поллимона и 1 айва.
соль, сахар и травы есть всегда в дому.
ну я и стала "сооружать" блюдо из имеющихся продуктов..
судите сами, что получилось.

---

5047180 мин.164664

---

тесто- форма 28см диаметром.
4 яйца
1 ст.сахара
1 ст.муки
2 ст.крохмала
ваниль
суфле:
500 гр. крим-чиз(творожная масса)
1 ст.сахара
250 мл. сливок
20 гр. желатина
500 гр. вишень
заливка:
400 гр. сгущонного молока,невареного
100 мл. апельсинового сока
10 гр. желатина
пропитка:
200 мл. воды кипячоной
пару капель ромового экстрата.
украшение на ваш вкус.

---

54160 мин.1939

---

мука 500 г
яйцо 2 шт.
молоко 200 мл
вода 100 мл
соль 1 ч.л.
шпинат мороженный пару кубиков
фарш мясной 800 г
сливки 500 мл
пармезан 100 г
чеснок 2 зубчика
лук 1 головка

---

912950 мин.2842

---

печень индейки(поделить на кусочки)
луковица(полукольцами или кольцами)
чеснок пару зубков
сухие травки
мускатный орех(порошок)
майонез
пару помидор

---

122970 мин.3585

---

тесто для пиццы - 700 г
мука кукурузная - на глаз, форму припорошить
сыр греческий froma 45% жирности - 150 г
майонез оливковый скит - 3 столовых ложки
кетчуп - 3 столовых ложки
яйца куриные сырые - 2 шт.
грибы шампиньоны свежие - около 100 г
рулет куриный - 100 г
помидор - 1 шт.
базилик - несколько листиков
перец зелёный острый - несколько шт.
сыр тертый pecorino romano - примерно одна столовая ложка
перец болгарский - 1 шт.
лук зелёный - пару перьев
масло оливковое - 1 столовая ложка
перец чёрный молотый -

---

82390 мин.684161

---

на 6 корзиночек:
для теста-125 гр. маргарина
1 ст. муки
2 желтка
1 ст л сметаны
для начинки-100 гр. копченого лосося
100 гр. палтуса или масляной рыбы холодного копчения
4 ст л сливочного сыра (у меня с хреном)
3 ст л сливок
пара веточек укропа
1 спелый авокадо
2 ч.л. лимонного сока
соль-перец

---

604030 мин.1750

---

мясо на выбор (у меня грудка индюшки)
всё для любимого маринада
пару крупных картошек
кунжут

---

690960 мин.3779

---

тесто дрожжевое готовое или собственного приготовления
капуста свежая белокочанная - 1 небольшой вилок
лук репчатый - 1 большая головка
чеснок - 3-4 зубца
соевый соус,специи(перец красный и черный,сушеный базилик)
фарш смешанный (говядина+свинина) - 600-700 г
растительное масло

---

160200 мин.2351

---

для теста:
2 ст. муки
около 200 гр. сметаны
1 ч.л. соды
1 ст.л. сахара
щепотка соли
p.s.: не знаю, ребята, как у вас, а у меня самые пышные варинеики получаются из подкисшей сметаны!
для начинки:
0,5 кг. черешни сахар

---

1267890 мин.29387

---

недовольство собой от надоевшей возни в блогах
великолепный рецепт elka-07
желание хоть что-то полезное сделать на сайте за последнее время
собственно молодая картошка - 11 шт. заботливо отобранных лично в магазине "кауфланд"
масло сливочное - около 50-70 гр. можно и больше, им испортить рецепт нельзя, а улучшить несложно
масло оливковое или растительное - по смыслу, но хорошее
кубик говяжьего бульона maggi - 10 г
розмарин свежий с террасы - веточка
перец чёрный горошком - от души
переч чёрный молотый - на вкус. он даёт отличный аромат, не остроту
соус tabasco - лейте, лейте, не бойтесь.. та шо вы боитесь..
чеснок - 2 зубчика
перец болгарский типа "залом" - на снимке виден размерчик, только дюймы с сантиметрами не спутайте - пару шт.
перец зелёный острый "ой, мама!" - несколько шт.

---

1407120 мин.5869

---

огурцы свежие
петрушка 4-5 хороших стеблей
укроп свежий - как и петрушки
укроп несвежий сухой - 1 большое соцветие
сельдерей - чуть меньше, чем петрушки по количеству стеблей, а по объёму - больше
перец горошком - совсем немножко
пару листиков лаврушки
пару острых перцев зелёных свежих
вода из бутылки - 1 л
соль - 1 ст.л.
сахар-песок - 1 ч.л.
кислота уксусная 70% - 2 ч.л.

---

448510 мин.3794

---

300 мл. тёплого молока
1 п. сухих дрожжей(рассчитанных на 500 гр. муки)
щ.соли
2 ст.л. сахара
1 яйцо
20 гр. слив.растопленного масла
500 гр. муки

---

182030 мин.2450

---

тесто как на манты-http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28408:
3.5 ст.муки
соль
2 ст.кислого молока
сода 1/2 ч.л.
клубника
сахар

---

770020 мин.26047

---

раки пару кило
пиво. ну, тут нет точного рецепта. вообще-то пива я почти не пью, но к ракам по крайней мере литров шесть на двоих надо предвидеть..
укропа пучок
любистока пучок
чеснок, хотя это скорее дань традиции, почти излишнее нечто. и с ним, и без него, поверьте, будет вкусно
соль, кто любит. в количестве любящего

---

55380 мин.3968

---

10 куриных голеней(или 1 курица порубленная на порционные куски)
5 помидоров(ошпарим и очистим от кожицы)
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 гр. шампиньонов
100 гр. маслин
250 мл. белого сухого вина
оливковое масло
пара щепоток сухого тимьяна
соль-перец

---

452320 мин.1128

---

филе трески, теляпии, пикши или любой белой рыбы 500 гр
свежая перечная мята
соцветия лука-резанца
полевые цветы
морковь, натертая как для корейской моркови
оливковое масло 1-2 ст.л.
морская соль по-вкусу

---

1741530 мин.41641

---

кижуч или другая красная рыба
для соуса тартар
майонез - 200 гр
оливки (у меня с лимоном) - 10 шт
маринованные огурцы - 6 шт
горчица зерновая - 2 ч.л.
петрушка - 0,5 пучка
уксус яблочный или лимонный сок - 1 ч.л.
белое сухое вино - 4 ст.л.
соль
перец, сахарная пудра

---

999020 мин.1827

---

филе королевского окуня 500 гр
лимонный сок 1 ст.л.
морская соль щепотка
черный молотый перец
мак 1 ч.л.
майонез для украшения
болгарский перец красный 1/2

---

65595 мин.2565

---

на 2сырых желтка
соли 2 кофейные ложечки
сахара 1-2 коф.ложечки
ч.л. готовой горчицы(я кладу не острую)
выдавить пару зубков чеснока
сок половины лимона
чёрный перец
ч.л. столового уксуса

---

1430240 мин.1528

---

200 г куринной грудинки
соль
1 щеп. сахара
0,5– ч.л. «самбаль олек» - паста из чили
3 ст.л. соевого соуса
соль
1-2 зуб. чеснока
2 см. имбиря
1 ст.л. крахмала
1 шт. порея
200 г (0,5 кочана ) пекинской капусты
1-2 ст.л. кунжутного масла
250 г широкой рисовой лапши

---

67490 мин.31424

---

куриная грудинка -500 г
маринад: тмин -1 ст.л
соль морская -0,5 ч.л
чесночный перец -0,5 ч.л
хрен -1 ч.л
оливковое масло -2 ст.л
соус бальзамико -1 ч.л
гарнир: картофель -8 шт
соус овощной http://koolinar.ru/base/viewrecipe/22151
замороженные овощи ассорти (брокколи, клафиоры, морковь)-100 г
сливочное масло -50 г
мука -1 ст.л
кубик бульона (типо кнор) -1 шт
сахар -1 ч.л
молоко -200 мл.

---

704850 мин.615

---

фарш (свинина+говядина) 500 г
тыква 200-300 гр.
крупная луковица
3 яйца
соль

---

4616190 мин.1529

---

1 утка
2-3 яблока, порезать кубиками
1 ст. риса
1 морковка, потертая на крупную терку
1 луковица, мелко порубленная
пару грибков, порезать кубиками
- -
1 морковка, мелко потертая на терку
2 ложки мелко порубленного чеснока
1 ч.л. мелко порубленного розмарина (не обязательно)
соль
перец

---

1200160 мин.3662

---

3,5 ст. муки
300 гр. кефира или кислого молока
(хорошо домашнего)
1 ч.л. соды(без горки)
0,5 ч.л. лимонной кислоты
щепотка соли

---

662860 мин.1535

---

тофу – 400 г
свинина – 500
темный соевый соус – 3 ст.л.
красное вино – 5 ст.л.
перец
порей (белая часть)
имбирь и чеснок – примерно по 1 ст.л. (неполных)
1/2 ст.л. острой бобовой пасты (тобанджан)
1/2 ст. куриного бульона
немного крахмала разведенного равным количеством холодной воды
пару перьев зеленого лука
немного кунжутного масла
растительное масло

---