Мясо

Рецептов: 5358

  • 16 апреля 2019, 11:49

1. Куриное мясо отправляем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. 2. Спустя 25 минут добавляем нарезанный на небольшие кубики картофель. Солим. 3. Ещё через 10 минут добавляем нарезанный репчатый лук. 4. И теперь наш главный секрет быстрого приготовления борща. Свеклу и морковь мы используем из морозильника, которую мы заготавливаем...  читать далее

1. Просейте муку в большую миску. В отдельной средней миске смешайте соль, горячую воду, водку и масло. Добавьте жидкости в муку и начните перемешивать до образования теста, если оно слишком клейкое, то добавьте больше муки, если слишком сухая, то добавьте больше воды. Замесите тесто до образования однородной гладкой консистенции. Положите...  читать далее

В глубок миску вливаем 240 миллилитров теплой воды, вливаем 2 столовые ложки растительного масла, всыпаем 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли, вбиваем 1 яйцо, 1.5 чайной ложки сухих дрожжей и всыпаем 500 грамм муки. Замешиваем тесто. Я замешиваю тесто с помощью тестомеса в течении 30 секунд. Готовое тесто получается мягкое и нелипнет...  читать далее

Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления чебуреков. В удобную емкость просеиваем 500 гр. муки, добавляем 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли. Начинаем заваривать тесто и выливаем в емкость к муке 250 мл.л. горячей воды, одновременно замешивая миксером. В тесто добавляем 50 гр. майонеза и замешиваем дальше руками. Хорошо вымешиваем...  читать далее

  • 12 апреля 2019, 21:28

Куриный шашлык отлично разнообразит ваше меню на природе. Нежный и сочный шашлык из куриного филе. Жарится быстро, получается неожиданно для куриного филе очень сочно. Мясо помыть и нарезать не сильно мелко. Теперь к мясу добавить соль, карри, масло и сок лимона. Всё хорошо перемешать. Мясо накрыть и спрятать на ноч в холодильник Утром...  читать далее

В теплое, но не горячее молоко добавьте 2 ч.л. сахара и 3 ст.л. муки. Добавьте дрожжи. Перемешайте венчиком, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 15 минут. На поверхности должна появится характерная пенка. В отдельной емкости смешайте кефир с яйцом. Добавьте сметану. Добавьте растительное масло и щепотку соли. Все тщательно перемешайте....  читать далее

  • 11 апреля 2019, 12:31

Мясо помыть и нарезать. Овощи можно брать любые. У меня горошек и морковь из морозилки. Свежую морковь нарезать кубиками мелко. Готовить можно в сковороде или кастрюля, мультиварка. В кастрюлю налить масло добавить чеснок и обжарить 2 минуты. Теперь высыпаем мясо и обжариваем пока не уйдёт вся жидкость примерно минут 20 на сильном огне....  читать далее

Промытую крупу заливаем водой, солим, доводим до кипения и варим с закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Остужаем гречку до комнатной температуры. Теперь займёмся мясом. Для фарша лучше использовать куриную грудку или мясо, срезанное с окорочков. Перекрутим мясо, лук, чеснок через мясорубку. В полученный фарш вбиваем куриное яйцо....  читать далее

1. Свинину нарезать тонкими полосками, добавить соевый соус и крахмал. Оставить мариноваться, пока будем заниматься другими ингредиентами. 2. Картофель нарезать очень тонкой длинной соломкой. Залить холодной водой, промыть от крахмала, переложить в дуршлаг, просушить немного бумажными полотенцами от воды. Теперь картошка не будет слипаться....  читать далее

Лук (порезанный кубиком) обжариваем с фаршем. Добавляем соль, перец и зелень петрушки. Картофель и сыр натрем на крупной терке. Картошку очень хорошо отожмем (через полотенце) и смешиваем с яйцами и половиной сыра. Так же добавьте соль и перец. Формируем картофельные шары, где в центре будет фарш с сыром. Я воспользовалась пищевой пленкой....  читать далее

Мясо нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до готовности. В процессе жарки посолить и поперчить. Капусту белокочанную нарезать соломкой. Морковь сырую натереть на корейской терке. Свеклу сырую натереть на корейской терке. Смешать готовое мясо с овощами, добавить майонез. Перемешать. Выложить на тарелку и сверху добавить картофельный...  читать далее

Фарш смешать с мелко порезанным белым и зеленым луком. Добавить специи и яйцо. Добавить зелень, посолить. Картофель отварить, добавить сырое яйцо, сливочное масло, чеснок и зелень. Превратить в пюре. Из фарша формируем тефтельки, вовнутрь кладем кусочек сыра. По желанию можно тефтельки обжарить и остудить. Будет вкуснее. Но у меня более...  читать далее

1. С помощью бумажного полотенца уберите всю лишнюю влагу с мяса. 2. Разрежьте кусок свинины пополам, чтобы получилось два удобных брусочка для нарезки готовой буженины. 3. В отдельной емкости приготовьте приправу для маринада. Смешайте соль, перец, паприку, кориандр и растительное масло. Все хорошенько перемешайте. 4. Смажьте с помощью силиконовой...  читать далее

  • 07 апреля 2019, 21:12

Отварите перловку до полуготовности. Морковь очистите и натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Грибы нарежьте пластинками. Обжарьте лук, морковь и грибы на растительном масле, добавьте соль и перец. Мясо нарежьте небольшими кусочками, добавьте немного соли и перца. Выложите мясо в горшочки, сверху добавьте перловую кашу, поверхнее...  читать далее

Готовим кокон из чеснока: в измельчитель положить чеснок, добавить соль, свежемолотый перец, копчёную паприку и майонез. Пробить блендером. Из лука сделать «подушку» для свинины: нарезать лук кольцами средней толщины и выложить их на дно формы для запекания. Лук посолить, поперчить, добавить растительное масло и 100 мл воды. Корейку обмазать...  читать далее

1. Мясо хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить 2,5 литра холодной воды. 2. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить 1 час на слабом огне. 3. Небольшими кубиками нарезать лук, морковь, помидоры и картофель. 4. Промыть чечевицу в холодной воде. 5. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук на среднемогне...  читать далее

Картофель почистить, помыть и нарезать. Чем мельче нарезать тем быстрей приготовится. Чеснок на чесночницу. К картошке добавить чеснок, майонез (можно заменить сметаной, йогуртом), добавить соль и можно любимые специи. Все хорошо перемешать и сложить в форму в которой будем запекать. Форму надо смазать маслом. Добавить к картошке ещё воду,...  читать далее

Приготовление рецепта начнем с замеса теста. Все соединяем в чашке и несколько минут замешиваем. Соль лучше развести в воде. Тесто обычное, как пельменное, только помягче. Готовому тесту даем отлежаться минут 20, под пленкой. За это время подготовим вторую часть нашего блюда. Мясо и картошку нарежем почти на одинаковые кусочки, чуть меньше...  читать далее

Подготовим необходимые продукты. Картофель тщательно промываем и оставляем с кожурой. Лук чистим. Нарезаем лук четверть кольцами. Выложить лук в сковороду с растительным маслом. Добавить сливочное масло и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне минут 10-15. До размягчения. Мясо нарезать небольшими кусочками. Убираем из сковороды луки...  читать далее

Мясо нарезать на пластинки по 0,5 см. Добавить соль нитритную и обычную. Добавить сушеный чеснок, майоран, кориандр, аджику. Вымесить мясо тщательно руками 5 минут. Убрать мариноваться в холодильник на сутки. Разложить мясо по поддонам сушилки. Сушить 7-9 часов. Приятного аппетита!  читать далее