свинина (у меня лопатка) – 1 кг.
перец сладкий – 1 шт.
морковь – 1 шт.
помидор – 1 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
используемые продукты:
мясо (у меня свинина) - 400 гр.
капуста - 250 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
бульон - 1,5 - 2л.
картофель - 2 шт.
луковица - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лавровый лист - 1 - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
мясо филе - 700 гр.
аджика – 2 ч.л.
сметана - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
луковица - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
филе свинины (или говядина) - 600 гр.
маринованные огурцы - 2 шт.
сыр – 50-100 гр.
сок лимона - 3-4 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
черный перец
свинина (корейка)
соль, черный перец
начинка:
сладкий перец 2 шт
лук 1-2 шт
грибы 300-400 гр
куриное филе – 250 гр.
кабачки – 3 шт.
яйца – 2 шт.
сливочный плавленый сыр – 200 гр.
зелень
соль
филе индейки
яйцо
горчица
чернослив
грецкий орех
майонез
для рулетов:
минтай, филе на коже – 800 г
фарш свиной – 200 г
фарш говяжий – 200 г
яйцо куриное – 1 шт.
укроп – 1 пучок
куриные окорочка - 550 гр.
свинина (шея) - 400 гр.
соль -
специи -
перец -
желатин - 8 гр.
говядина (биток)
лук репчатый - 0,5 шт.
шампиньоны
огурцы малосольные - 1 шт.
сало соленое
сметана - 3 ч.л.
мясо (свиная филейка) — 3 куска
сыр для бутербродов — 3 шт
огурец остро-сладкий — 2 шт. маленькие
соль —
перец чёрный молотый —
мука — 2 ст л
свинина по-домашнему "окраина"
бекон "окраина"
брынза и фетакса в равных частях
разная зелень - много!
горчица
стебли сельдерея
фарш мясной — 200 гр
лук репчатый (красный) — 0,5 шт
петрушка —
соль/перец —
рисовая бумага — по количеству рулетиков
..............
для блинов:
мука - 1 ст.
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 1 ч.л.
говядина – 500 г
куриная грудка (без кожи и костей) – 500 г
соус соевый – 3 ст.л.
сухари панировочные – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
сало – 50 г
телятина (мякоть) – 500 г
орехи грецкие (очищенные половинки) – 0,5 стак.
пармезан, натертый на мелкой терке - 2,5 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
соль – 0,5 ч.л.
вяленые помидоры в масле – 5 шт.
молодой картофель - 500 г
говядина вырезка - 500 г
грибы - 200 г
лук репчатый - 1 шт
соль
перец
фарш из говядины 500 гр.
перец сладкий красный 1/2 шт.
сыр типа российского 70 гр.
манная крупа пол ст.
лук репчатый 1 шт.
соевый соус 4 ст.ложки.
тесто:
1,5 ст. муки
1 желток
0,5 ст.л. сахара
0,2 ч.л. соли
25г сливочного масла (растопленного)
рулеты свиные 3 шт. (около 600 гр. ),
сыр твёрдый(пармезан,гауда) 75 гр.
орехи грецкие 50 гр.
петрушка мороженная 25 гр.
перец чёрный ,
мука 1-2 ст.л.
бекон сырокопченый (в тонкой нарезке) - 400 гр.
фарш свино-говяжий (в идеале индейка) - 200 гр.
творог (жирный,не кислый) - 100 гр.
соль -
специи (можно заменить на перец черный) -
маслины (по количеству рулетиков)
свинина 500 гр.
сыр плавленный (типа орбита) 1 шт.
грибы любые( у меня были замороженные опята) 300 гр.
лук репчатый 2 средние головки.
сливки 33% 500 гр.
черный перец, соль, мускатный орех, имбирь, паприка.
для рулетов
2 ломтика говядины (толщина 1 см)
0,5 луковицы
1 ломоть темного хлеба
маленький соленый огурец
8 ломтиков бекона (у меня были ну очень узкие ломтики)
куриная или индюшиная грудка,нарезанная пластинами - 350 гр.
пастообразный сыр"филадельфия" - 100 гр.
цуккини - 1 шт.
шпик - 100 гр.
вино белое - 0,5 ст.
соль
свинина-отбивные -6 шт.
помидор-1 шт.
лук репчатый-1 шт.
соевый соус- 3 ст.л.
бальзамический уксус-1 ст.л.
сушеный базилик-2 ч.л.
антрекоты из телятины - 16 шт.
яблоки зеленые - 2 шт.
лук-репка - 2 шт.
соль
перец, оливковое масло
для "шубки":
брюшина свинная (без сала и шкурки)
чеснок
перец черный молотый
горчица обычная (соус) и горчица зерна.
перец красный сладкий,морковь сырая соль.
основное блюдо:
1. 600 гр. мяса свинины
2. 4 яйца
3. 1 луковица
4. 1 ст.л. растительного масла
5. 2 ст.л. нарезанной зелени укропа
мясо(вырезка,телятина) - 800 гр.
начинка "лявянги" - 160 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
заливка:
сливки жирные - 400,0
томатная паста - 2 ст.л.
