Мясные фрикадельки

Рецептов: 24

  • 11 сентября 2018, 12:18

Лук, приготовленный для бульона, порезать мелким кубиком. Так же или соломкой порезать морковь. Венгерский перец освободить от семян и перегородок, порезать полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло, пассеровать лук до прозрачности, добавить морковь, пассеровать три минуты. Добавить перец, влить немного бульона (пару столовыхложек),...  читать далее

1. Лук почистить и максимально мелко порезать. В миску выложить фарш, лук, добавить 0,25 ч. л. соли и перца, панировочные сухари, яйцо, а также молотый кориандр, хорошо перемешать. 2. В отдельной миске или мерном стакане размешать сметану с водой и соевым соусом, а также добавить по 0,25 ч. л. соли и перца. Отставить в сторону. 3. Большуюглубокую...  читать далее

Фрикадельки для начинки можно взять готовые, а можно приготовить самим. Для этого мясной фарш (свиной, говяжий или смесь того и другого) посолить, поперчить по вкусу, добавить немного отваренного риса (примерно четверть от объема фарша), тщательно вымесить и слепить небольшие шарики примерно 2 см в диаметре. Можно обойтись и без риса, сделать...  читать далее

  • 29 октября 2015, 22:25

Такие корзиночки идеальны для перекуса, или например, на завтрак вместо бутербродика - к чашечке кофе с молоком. 1. В чашку выложить мясной фарш (вкуснее будет свинина+говядина), паприку, соль, хлопья с отрубями, мелко нарезанный лук, краснодарский соус. Все хорошо вымесить 2. Из подготовленного фарша скатать фрикадельки. Разложить по маленьким...  читать далее

Смотрите в пошаговой инструкции.   читать далее

Воду довести до кипения, добавить рис в пакетиках и сварить до готовности. Пока варится рис,приготовим мясные фрикадельки с овощами и грибами. В мясной фарш нужно добавить тмин, чеснок через пресс, соль и перемешать. Сформировать шарики по размеру чуть меньше ,чем грецкий орех. Разогреть сковороду,налить немного растительного масла,слегка...  читать далее

все ингредиенты подготовить, помыть и нарезать разжечь костер и прогреть казан на огне налить на дно масло и прогреть его положить в горячее масло нарезанный лук и жарить его мин 5-10 добавить к луку нарезанную морковь, жарить мин 10 далее добавляем капусту, получается целый казан, но она хорошо ужаривается. закрываем крышкой и даем пропариться,...  читать далее

1. Картофель режем кубиком и кладем в бульон. Варим картофель 15 минут, потом добавляем рис. 2. Лук режем мелкими кубиками. 3. Половину кабачка режем слайсами, а потом соломкой. С тыквой поступаем также. Добавляем все это к луку и жарим до слегка золотистого цвета. 4. С помидора снять кожицу, нарезать мелким кубиком и добавить к зажарке....  читать далее

  • 28 декабря 2013, 21:56

Наверное, эта каша будет завершать тест драйв мультиварки VITEK VT-4205BK. Готовить кашу в мультиварке безспорно очень удобно, получается она вкусной, распаренной и нежной.Пшеничная каша одна из любимых мною каш и в таком варианте, который я вам хочу предложить, уверена, что вы полюбите еще больше пшеничку. Приговление начнем с мясных фрикаделек....  читать далее

  • 25 апреля 2012, 23:04

Смешать фарш с хмели сунели и солью. Оставить на 30 минут в холодильнике. После добавить овсяные хлопья,мелко нарезанный лук,томатный соус. Хорошо вымесить. Поделить фарш на 12 кусочков,скатать шарики. Форму слегка смазать маслом,выложить будущие фрикадельки и поставить на 5-7 минут в горячую духовку (температура запекания 180 градусов). За...  читать далее

Мясо, репчатый лук (половину от большого лука, или если маленький то ложем целую), чеснок пропускают через мясорубку. В фарш добавляем соль, перец, зиру. Хорошо перемешиваем и формуем фрикадельки весом примерно по 20-25 гр. Перебираем рис, промываем, и выдерживаем в теплой подсоленной воде. Морковь нарезаем соломой ножом. В хорошо разогретом...  читать далее

Делаем фрикадельки: Мякиш ломтиков батона залить молоком и оставить на 10 минут. Вырезку прокрутить в мясорубке в фарш, добавить яйцо, вымоченные ломтики, посолить, поперчить, вымесить тщательно фарш. Сформировать небольшие фрикадельки. Картофель очистить и сварить до готовности в подсоленной воде, воду слить. Если картофель крупный, то...  читать далее

Свинину пропустите через мясорубку с мелкой решёткой. Имбирь мелко нарубите. Водяной орех откиньте на сито и нарежьте кубиками со стороной 2,5~3мм. Перьевой лук измельчите. В подходящей посуде соедините мясо, водяной орех, имбирь, перьевой лук, 1 стол.ложку хереса, 1 стол.ложку соевого соуса и взбитое яйцо. Приправьте фарш солью и свежемолотым...  читать далее

  • 09 февраля 2011, 17:05

Для фрикаделек перемешайте фарш приправьте солью и перцем, добавьте яйцо. Все перемешайте и слепите небольшие фрикадельки. Чтобы облегчить лепку фрикаделек, я руки смачивала в холодной воде. Как только вскипит вода, аккуратно выложить фрикадельки, убавить огонь. (вода должна быть подсолена) . Снимать образовавшуюся пенку. Когда фрикадельки...  читать далее

мясо пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить соль, перец, яйцо. Перемешать. Сформировать фрикадельки и выложить в форму для запекания. (у меня стеклянная прямоугольная). гриба нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком. Всыпать муку. Перемешать и влить сливки. Довести до кипения, добавить специи и зелень. залить фрикадельки соусом...  читать далее

Мы с сыном недавно читали книгу Астрид Линдгрен "Карлсон который живет на крыше" и там сказано, что Köttbullar (по фински Linapyörykät) самая любимая еда Карлсона. Сын поинтересовался, что же это такое - странное "коттбулар". Ну что делать, пришлось перечитывать в интернете кучу рецептов, в том числе и информацию в викесловарике о этом блюде......  читать далее

Булочку замочить в воде и отставить в сторону. Лук почистить,одну луковицу мелко порезать,остальные нарезать на тонкие кольца. Морковь и корень петрушки помыть,почистить и порезать кубиками.Плрей помыть и порезать колцами.Зелень помыть,отряхнуть и порубить. Булочку отжать от лишней воды и добавить в фарш,посолить,поперчить и хорошо вымешать...  читать далее

Паприку запечь в духовке,поворачивая постоянно,пока она со всех сторон не пойдёт пузырями и не почернеет В это время замочить тостерный хлеб (без корочек) в молоке Чеснок почистить и очень мелко порезать Листочки с 2-3-х веточек базилика мелко порезать Готовую паприку положить в мисочку и накрыть мокрым полотенцем,дать остыть Молотую говядину...  читать далее

сначала делаем тесто для галушек 1яйцо+масло+ 2 ст.л. манки соль+ржаная мука, сколько возьмёт Тесто замешиваем густое, почти как на пельмени заворачиваем в плёнку и откладываем в сторону Теперь готовим фарш, добавляем в него 2 ст.л. сливок+2 ст.л. манной крупы+ соль, перец хорошо смешиваем и тоже ставим в сторону в кастрюлю наливаем воду,солим(у...  читать далее

Тщательно промыть листья шпината и крупно их нарубить Опустить нарубленные листья в кипящий овощной бульон и проварить их 2 минуты Выловить листья из бульона шумовкой,положить в дуршлаг Бульон не выливыть,он понадобится Отварить спагетти в достаточном кол-ве подсоленной воды до упругого состояния (не то что не разваривая, а даже не до мягкости)...  читать далее