Мясной хлеб

Рецептов: 132

Мясной хлеб
  • 24 февраля 2019, 07:14

В рецепте будем использовать два вида фарша и так как свинина не сильно жирная, возьмем немного шпика (пропущенного через мясорубку). Мясо соединяем в большой чашке, добавляем суп из пакетика (постаралась найти более натуральный состав), у меня сегодня грибной. Еще добавлю столовую ложку сушенных белых грибов, но это не обязательно. Всеперемешиваем,...  читать далее

Мясной Хлеб по-Домашнему

Приготовить ингредиенты для мясного хлеба. Охлажденное до температуры примерно -2 градуса, мясо и говяжью печень порезать на кусочки, размером, проходящим в горловину мясорубки. Очень важно, чтобы температура мяса и печени в процессе переработки не превышали температуры +12 градусов. Иначе можно получить «бульонный отёк». Расслоение приготовленного...  читать далее

Мясной хлеб с грибами

Шаги приготовления: 1. Измельчаем лук и грибы, обжариваем их на растительном масле. 2. В фарш добавляем яйцо, сметану, панировочные сухари, соль, перец и тщательно перемешиваем. Я использую домашний фарш, чтобы ускорить процесс, можно приобрести уже готовый. 3. К фаршу добавляем остывшие грибы, перемешиваем и отбиваем его, чтобы уплотнить структуру....  читать далее

5 Блюд из мясного фарша

Вкусные ленивые голубцы 1. Капусту и лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить, рис отварить в течении 10 минут. 2. В фарш добавить капусту, половину нарезанного лука, куриное яйцо, отварной рис, соль и перец, все тщательно перемешать. 3. Сформировать голубцы. 4. Смазать противень растительным...  читать далее

Вкусный, ароматный мясной хлеб!

Отличный рецепт для перекусов, завтраков и даже на праздничный стол! Вместо колбасы – мясной хлеб с фасолью и кукурузой! Очень красиво и вкусно получается, а пока остывает (созревает), аромат сводит с ума! В общем, надо готовить! Специи можете использовать свои любимые! Сразу подготовим все продукты, у меня фарш свинина и индейка пополам....  читать далее

Рецепт домашних котлет из фарша

Самый простой пошаговый рецепт классических котлет из фарша поможет вам ответить на вопрос - как приготовить котлеты в домашних условиях. 1. Обрезаем корочки от хлеба и мякиш вымачиваем в молоке. 2. Нарезаем мелко лук. 3. Разбиваем в фарш яйцо, добавляем лук и хлебный мякиш. Кладем соль, специи и зелень. 4. Перемешиваем. 5. Формируем руками...  читать далее

Мясной хлеб, террин из свинины и курицы. пасхальное меню.

Нарезаем курицу, мясо, чернослив. Все смешиваем с фаршем, добавляем по вкусу специи. Выпекаем в духовке, примерно, полтора часа при 170-180 градусах.  читать далее

Котлеты в панировке.

Можно использовать картофельное пюре, которое осталось с вечера. Смешать его с яйцами, мукой, фаршем и специями. Сформировать котлеты. Обвалять их в панировке, сделанной самостоятельно. Жарить на сковороде с двух сторн.  читать далее

 салат "лионский" с яйцом пашот.

С хлеба срезаем корочки, мякиш режем небольшими кубиками. Кладем в большую миску, подготовленный хлеб немного посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком, слегка полить оливковым маслом и хорошо перемешать. Нарезанный хлеб и обжариваем на среднем огне до легкой золотистой корочки. Готовые крутоны выложить на бумажное полотенце и оставьте...  читать далее

Мясной хлеб

1 Очень рекомендую приготовить это простое и вкусное блюдо! 2 Для этого измельчите в блендере или комбайне картофель, лук, морковь. В фарш добавьте яйцо и измельченные овощи. Погружным блендером хорошо смешайте и измельчите фарш для хлеба. Посолите, поперчите, добавьте чеснок, приправы, которые Вам нравятся. Руками хорошо перемешайте, соберите...  читать далее

Мясной хлеб на бутерброды

Мясо перемолоть на мясорубке с мелкой решетке и разные емкости. В индейку наливаем ледяную воду и перебиваем погружным блендером до однородного состояния. Добавляем свинину, крахмал, соль (1ч л на 1кг мяса) и любые специи, которые любите. Хорошо перемешать и отбить. Выкладываем в форму (дно я устелила пергаментной бумагой) и ставим в заранее...  читать далее

Меню на новый год из 6 праздничных блюд

СУШИ-ТОРТ Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное блюдо -СУШИ-ТОРТ.Это блюдо для тех,кто очень любит суши и роллы,да и вообще любит японскую кухню.Блюдо очень вкусное,презентабельное и лёгкое в приготовлении.Суши-торт -украшение любого праздничного стола. Готовьте суши-торт и фурор от гостей и родных Вам обеспечен. Сначала нужно сварить рис...  читать далее

Шесть праздничных блюд

Дорогие друзья! С Наступающим Вас Новым годом! Предлгаю Вам меню из 6 вкуснейших блюд для Новогоднего стола. ОГУРЕЧНЫЕ КАНАПЕ Огуречные канапе -это миниатюрная закуска,которая всегда разлетается со стола первой.Канапе из огурцов - это закуска для любого праздника,отлично подойдет для Нового года.Она достойна Вашего внимания.Канапе из огурцов...  читать далее

Котлеты из фарша + жареная вермишель

1. Сковороду среднего размера поставить на плиту на средний огонь, налить примерно 2 ст. л. растительного масла, оставить разогреваться на среднем огне. 2. Пока сковорода разогревается, нужно почистить и максимально мелко порубить лук. Высыпать лук на разогретую сковороду, обжарить на сильном огне при постоянном помешивании, в течение примерно...  читать далее

Школьные котлеты с гречкой

Школьные котлеты, это бюджетный вариант вкусных мясных котлет, которые обычно готовят в школьных столовых. 1. Гречку хорошо промыть и откинуть на сито, чтобы вода стекла. Пересыпать гречку в небольшой сотейник, залить 1 стаканом воды, добавить примерно 2/3 ч. л. соли. На сильном огне довести до кипения, затем накрыть сотейник крышкой, уменьшить...  читать далее

Рулеты с яйцом с разноцветной начинкой

Крошим батон и заливаем молоком. Перемалываем в блендере лук, чеснок и размоченный хлеб. Выкладываем полученную массу в фарш, добавляем соль и специи и перемешиваем. Режем варёные яйца пополам и убираем желтки. Два желтка смешиваем с зеленью и солью и разминаем. Получившейся массой наполняем половинки двух яиц. Соединяем половинки. Оставшиеся...  читать далее

Горячий сэндвич с кетчупом, мясным фаршем, колбасой и сыром

Фарш обжариваем на сухой сковороде с добавление специй, соли и перца по вкусу, обжариваем постоянно, мешая до полного приготовления. Ссыпаем фарш в салатник, добавляем колбасу, порезанную мелким кубиком и натертый сыр. Очень хорошо перемешиваем. Выкладываем на хлеб слайс сыра, на него начинку, поливаем кетчупом, покрываем еще слайсом и накрываем...  читать далее

Сэндвич с котлетой  для пикника

Два ломтика хлеба замочить в воде. К фаршу добавить тертый на терке лук, размоченный и отжатый хлеб, яйцо, соль, острый и черный перец. Перемешать. Сформировать котлеты. Пожарить на растительном масле до готовности. Половину ломтиков хлеба смазать зернистой горчицей. Положить листья салата, котлеты. Затем ломтики помидора, полоски сладкого...  читать далее

Рисово-мясной хлеб с овощами

Очень сочный, ароматный и сытный рисово-мясной хлеб с овощами. 1. Овощи очистить. Морковь и репку нарезать средним кубиком. 2. Отварить морковь и репу 5 минут, добавить замороженный горошек, довести до кипения и откинуть овощи на сито. 3. Чеснок и лук измельчить в блендере, вместе с соусом терияки. 4. В большой миске соединить фарш, рис, яйца...  читать далее

Изысканный паштет из фарша с беконом черносливом и орехами
  • 19 февраля 2016, 17:10

Способ приготовления: 1. Чернослив вымыть, разрезать на четвертинки,залить 6 ст.л. мадеры и пропитывать 30 минут. 2. Лук очистить, порезать и обжарить до золотистого цвета.Добавить в фарш. 3. Фарш, бекон, сало пропустить через мясорубку. 4.Тосты залить сливками,оставить на 15 минут.Смешать с фаршем.Добавить в фарш тимьян , перец,перемешать....  читать далее