Мясной фарш

Рецептов: 1058

Ленивые пельмени  «мясные розы»

Подготовить все ингредиенты. Смешиваю в глубокой посуде просеянную через сито муку и соль. В мучную смесь разбиваю 1 яйцо. Добавляю примерно 180 мл.теплой воды. Все перемешиваю сначала ложкой, затем руками. Тесто получается в меру мягким, не забитым мукой. Выкладываю колобок теста в пищевой пакет и оставляю отдыхать. Очищенный сыройкартофель...  читать далее

Щи с фрикадельками

Первым делом приготовлю фрикадельки. Половину луковицы натру на крупкой тёрке. В фарш добавлю натертый лук, соль, черный перец и соль по вкусу. Сформировать маленькие фрикадельки. Приготовлю заправку. Вторую половину репчатого лука нарежу полукольцами, морковь натру на крупной тёрке. В сковороде на растительном масле, обжарю овощи до мягкости....  читать далее

Тефтели с картофелем томлёные

Смешать мясной фарш-натертый лук-отварной рис-измельченный чеснок-соль и черный перец по вкусу. Всё тщательно перемешать. Свормировать тефтели. В большой сковороде нагреть растительное масло и быстро обжарить тефтели (до готовности не доводить). Обжаренные тефтели убрать на тарелку. В оставшемся после обжарки тефтелей растительном масле,...  читать далее

Суп с грибами и куриными фрикадельками.

Репчатый лук шинкуем, грибы режем слайсами, а морковь натираем на терке. На сливочном масле обжариваем лук пару минут, потом добавляем морковь и грибы. Солим по вкусу и готовим примерно 10-15 минут до тех пор, пока из овощей не выпарится вся лишняя жидкость. В мясной фарш добавляем соль, перец, хорошо перемешиваем. Картофель режем кубиками...  читать далее

Толма (долма) от бабушки сирануш
  • 04 апреля 2019, 15:27

Рис промыть. Овощи и зелень почистить и вымыть. Помидоры, ошпарив, освободить от кожицы, лук и зелень петрушки мелко нарезать. Свежие виноградные листья залить кипятком на 10 минут, квашеные – промыть. Удалить жесткие черешки виноградных листьев. Особенно крупные «ладошки» отложить – они пригодятся для дна кастрюли. Разложить остальные...  читать далее

Заливной пирог с капустой и мясом

В мясной фарш добавляем соль, перец, хорошо перемешиваем и немного обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. В это время шинкуем лук и капусту К мясу добавляем лук, обжариваем еще минут 5. Далее капусту. Хорошо солим, Добавляем примерно пол стакана воды и тушим на среднем огне до мягкости капусты. Примерно минут 15. В это время...  читать далее

Пшеничная каша с фаршем, на обед

Пшеничная каша с мясом – вкусный и полезный вариант обеденного блюда, от которого вряд ли кто откажется. Нежная сытная каша понравится многим. Здесь ничего сложного, готовится все просто и скоро. Подробности и детали приготовления вы можете посмотреть в моем коротеньком видео рецепте ниже. Приятного аппетита и спасибо за лайки и комментарии!...  читать далее

Тушеная капуста с фаршем

Тушеная капуста с фаршем является вкусным и питательным блюдом, которое можно подать на обед или ужин. К тому же это не только очень вкусно, но и полезно, блюдо получается сбалансированным и низкокалорийным. Готовится все просто и быстро. Подробности и детали приготовления вы можете посмотреть в моем коротеньком видео рецепте ниже. Приятного...  читать далее

Беляши с мясом на кефире

Подготовить все ингредиенты. Начать с приготовления начинки, потому что она должна настоятся. Мясо пропустить через мясорубку или воспользоваться готовым фаршем. У меня ассорти: говядина со свининой. Можно оставить только говядину или свинину, тут по желанию. Лук очистить, пропустить через мясорубку или натереть на крупной терке. Добавитьк...  читать далее

Домашний суп с фрикадельками и свежей капустой.

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Лук мелко рубим, капусту шинкуем, картофель режем кубиком, а морковь натираем на овощетерке. Фарш хорошо солим, перчим по вкусу, добавляем чеснок и любимые приправы. В кастрюлю с водой высыпаем картошку и даем закипеть. В это время делаем овощную за жарку из лука и морковки. Как только картофель закипит,...  читать далее

Котлеты с подливкой

Смешать фарш, измельченный лук, чеснок, манную крупу, яйцо, соль, перец и воду. Все хорошо перемешать. В чашу мультиварки в один слой выложить сформированные мокрыми руками круглые котлеты (биточки). Залить холодной водой, смешанной с томатной пастой, сметаной, солью и смесью перцев. Готовить на режиме «тушение» 40 минут.   читать далее

23 шарика в духовке из фарша и картошки

Приготовление начнем с мясных шариков, но сразу же поставьте отваривать картофель. Все ингредиенты отправляем в чашку с фаршем, лук порежем мелким кубиком. Хорошо перемешиваем. И катаем мясные шарики, у меня получилось 13 шт. Из горячего картофеля делаем пюре и занимаемся картофельными шариками. Принцип тот же, соединяем все в чашке ихорошо...  читать далее

5 самых вкусных начинок для блинов | несладкие начинки

Начну приготовление я с горячих начинок. Для этого в самом начале ставлю вариться 2 яйца. Они будут использоваться сразу в 2 рецептах. Опускаем яйца в холодную воду, доводим до кипения и даём покипеть 15 минут. Пока яйца готовятся, займемся начинкой из мясного фарша. Берем 1 головку лука и нарезаем её мелким кубиком. Желательно порезать его...  читать далее

Гречаники с начинкой

Гречку заранее отварить в подсоленной воде (соотношение гречки и воды 1:3). Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. В глубокую миску поместить гречку, которая уже остыла, фарш, жареный лук, сырое яйцо, посолить по вкусу. Вымешать фарш. Вареные яйца натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный зеленый лук и укроп, немного...  читать далее

Мини чебуреки
  • 28 февраля 2019, 09:59

Аппетитные и хрустящие мини чебуреки с сочной мясной начинкой, приправленной травами и специями. Отказаться от таких чебуреков невозможно, а главное их совсем не сложно приготовить. Попробуйте… 1. Муку смешать с солью. 2. Сделать в центре углубление и налить в него масло и кипяток. 3. Тщательно перемешать. 4. Выложить на доску и замесить руками...  читать далее

Картофельные рулетики с мясом

Сварите картофель в мундире, очистите его и натрите на овощетерке. Добавьте пару яиц и пол чайной ложки соли. Все хорошо перемешайте. В полученную массу добавляйте муку частями и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Репчатый лук мелко нашинкуйте и добавьте к фаршу, туда же добавьте куриное яйцо. Соль и перец....  читать далее

Треугольнички из фарша
  • 25 февраля 2019, 19:13

Вафельные коржи смазать фаршем, оставить на 5 минут для пропитки. Нарезать каждый корж на треугольники, окунуть в яйцо и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!  читать далее

Мясные тефтели с рисом в духовке

1. Нарезать лук кубиками, морковь натереть на крупной терке. 2. Отварить рис до полуготовности в течении 10 минут. 3. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук на среднем огне в течении 3 минут. 4. Добавить морковь, муку и перемешать. Добавить 1 ч.л. соли, ½ ч.л. молотого перца, 1 ч.л. сахара, паприку и продолжать жарить...  читать далее

Мясные "бомбочки", запеченные в картофельном пюре

Картофель отварить, в середине варки добавив несколько зубчиков чеснока, а в конце варки посолив. Слить воду, при этом немного оставив, добавить кусочек сливочного масла и всё растолочь. Дать остыть. Затем добавить специи, два сырых яйца и хорошо размешать. Для фрикаделек: залить панировочные сухари или белый хлеб молоком, размешать, дать...  читать далее

Блинчики с мясом
  • 22 февраля 2019, 10:03

1. Взбить венчиком до однородной массы куриные яйца, сахар и соль. 2. Добавить молоко и муку, хорошо перемешать, до однородного состояния. 3. Добавить воду и растительное масло, тщательно перемешать и оставить тесто на 1 час. 4. Нарезать лук и обжарить на сковороде с 1 ст.л. растительного масла, на среднем огне в течении 3-х минут. 5. Добавить...  читать далее