Вход | Регистрация
Мясной
Рецептов: 3113
Каталог: Блюда из мясного фарша
536760 мин.43262
18 августа 2008, 03:05
говяжий фарш - 500 гр.
шампиньоны - 4 -5 шт.
лук репчатый - 1
кабачок - 1 /2 небольшого (300 г)
сыр - 50 гр.
яйцо - 1
панировочные сухари - 5 ст.л.
соус ткемали - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
сметана - 1 ст.л.
соль, приправы
Каталог: Классический борщ
14912120 мин.618
14 августа 2008, 22:15
мясной бульон
капуста
картофель
морковь
лук
красный перец
свекла
помидор
чеснок
уксус
соль
перец
зелень
Каталог: Блюда из мясного фарша
71260 мин.4775
12 августа 2008, 23:25
10-12 листьев капусты,
0,5 кг. фарша(50/50 свиной и говяжий),
большая луковица,
1-2 морковки,
1 ст.л. растительного масла ,
1 красная паприка,
100 гр. тёртого сыра(меньше),
200 гр. сметаны,
200 гр. мясного бульона,
зелень,
соль
перец,майоран.
Каталог: Борщ с фрикадельками
77370 мин.5586
12 августа 2008, 02:26
мясной бульон
говяжий фарш
свекла
картофель
морковь
луковичка
зелень
яйцо
манка
томатная паста
уксус пищевой 9%
растительное масло для пассировки овощей
перец чили
приправы,соль
перец,лавровый лист
Каталог: Другие горячие закуски
64390 мин.1434
11 августа 2008, 12:52
фарш говядина+свинина 400 гр
лук репка 1 крупненькая
любимые специи
соль также
Каталог: Другие основные блюда
578940 мин.52854
10 августа 2008, 23:05
фарш мясной 700 гр.
соль и перец
лук
можно зелень
помидор 2 шт
перец болгарский 1 -2 шт
яйца 6 шт.
Каталог: Блюда из мяса
16478960 мин.5462
10 августа 2008, 21:56
тесто:
300 мл. молока
2 ст.л. растит.масла
0,5 ч.л. соли
1 п сухих дрожжей
1 яйцо
600 гр. муки
......
свинина
лук репчатый
морковь
соль
перец
сухой чеснок
кислая капуста
картофель
мясной бульон
лавровый лист
специи
Каталог: Мясные
160550 мин.40116
09 августа 2008, 02:36
корж
5 яиц
125 майонеза
125 сметаны
300 гр. тертого сыра
начинка
300 гр. фарша
(мясной или куриный)
яйцо
лук
соль
перец
приправа
Каталог: Другие основные блюда
872770 мин.63149
08 августа 2008, 03:43
картофель-5 шт. (средних)
кабачок- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт. (крупный)
помидоры-3шт(средних)
морковка- 1 шт.
свинина(у меня была шейка)-1 кг.
чеснок-2 зубчика.
майонез-300 гр.
сушёная зелень.(укроп и петрушка).
приправы .
Каталог: Другие рецепты
5522130 мин.41739
07 августа 2008, 19:32
3 телячьих сердца(можно свиные,хуже не будет)
50 г. мясного фарша
2 болгарских перца разных цветов
0,5 небольшого кабачка
1 луковица
1 баклажан
1морковка
150 мл. красного вина
1 желток
2 ст.л. растительного масла
1 ломтик белого хлеба
пучок петрушки
2 кубика магги "вкусная приправка"
Каталог: Другие рецепты
466130 мин.11430
07 августа 2008, 19:25
мясо говяжье с жирком, 2 огурца, перец горький 2 стручка, перец черный, яблочный уксус, майонез, соус томатный, лук, масло подсолнечное, соевый китайский соус
Каталог: Другие горячие закуски
1177115 мин.2362
07 августа 2008, 18:43
лаваш
1 большой помидор
мясная нарезка (у меня была копчeная индюшья грудинка)
зелeный лучок
моцарелла
шашлычный соус (и любой другой )
майонез
Каталог: Другая выпечка
88520 мин.13356
07 августа 2008, 17:05
яйцо 3 шт. крупные
молоко пол ст.
фарш мясной
тесто как на чебуреки
лук репчатый
сливочное масло
мука
соль
перец
зелень
Каталог: Классическая лазанья
524000 мин.122665
07 августа 2008, 02:48
для соуса болонезе понадобится:
мясной фарш:
160 гр. свиной шейки
220 гр. говяжьей вырезки
150 гр. телячьей вырезки
350 гр. бескостной говядины)
30 гр. стеблей сельдерея
1 средняя морковь
1 средняя луковица
1 сладкий болгарский перец
2 зубчика чеснока
5 крупных помидоров
по 3 горошины черного и белого перца
1 небольшой стручок чили
1 ст.л. оливкового масла
соль
для соуса бешамель:
100 мл. сливок 33%
500 мл. молока 3,5%
100 гр. муки
100 гр. сливочного масла
1 щепотка мускатного ореха.
помимо этого:
500 гр. моццарелы
50 гр. пармезана
400 гр. итальянского творога рикотта
4 яйца
100 гр. вареной ветчины
1 ст.л. оливкового масла.
паста
томатный соус
Каталог: Другие основные блюда
1366690 мин.42646
07 августа 2008, 01:21
кролик - 2 шт. если целый, а если только ножки - то 8 шт. (передние и задние),
- лук репчатый - 1 шт.
- соль
- молотый черный перец -
- бекон - 50 г
- коньяк - 20 мл.
- красное вино - 100 мл.
- мясной бульон (можно из кубиков) - 200 мл.
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- чеснок - 4 зубчика
- грецкие орехи (измельченные) - 50 г
- лавровый лист - 1 шт.
Каталог: Другие основные блюда
926770 мин.41455
04 августа 2008, 21:22
4 шт. сладкого перца
400 гр. мясного фарша
100 гр. отварного риса
1 луковица
4 помидора
200 мл. бульона
100-150 гр. сыра
Каталог: Другие основные блюда
111300 мин.1543
04 августа 2008, 19:08
мясо свинины
мясо курицы(индюка)
сыр любой, несколько видов.
соль
перец
сл.масло, зелень
Каталог: Другие основные блюда
1387160 мин.62062
03 августа 2008, 02:41
кабачки - 4 шт. (крупные).
лук репчатый белый-1 шт. (крупная).
фарш мясной (свинина-говядина 50:50)-0,5 кг.
перец болгарский-3 шт. (крупные).
помидоры (без кожуры)-2 шт. (средние).
сыр тёртый ( 150-200 гр. )
растительное масло - 100-150 гр.
соль,специи.
Каталог: Другие основные блюда
973340 мин.42749
02 августа 2008, 00:11
40-50 готовых пельменей(я брала 28 шт. на 4 горшочка по 7 шт. в каждый)
100 гр. печени(у меня была индюшинная)
луковица-2шт(не крупные)
морковь- 1 шт.
мясной бульон-1литр
сметана-0,5 ст.
мука-3 ст.ложки
томатная паста-3 ст.ложки
лавровый лист
соль
перец
крышки для горшочков из теста(у меня пельменное тесто оставалось)
Каталог: Блюда из птицы
699485 мин.31440
01 августа 2008, 21:28
-700 гр. -мясо курицы без костей(грудка+мясо бедра+кожа)
-100 гр. -сыр полутвердый
-100 гр. - 1 шт. -морковь
-300 гр. -1 пучёк-щавель
-100 мл.-мясной бульон
-2 шт. -яйцо куриное
-3 дес. ложки майонез
-соль
-перец
Каталог: Другие основные блюда
61720 мин.1561
30 июля 2008, 23:54
1 кг. говядины
3 листа армянского лаваша
200 гр. сыра эддам.
200 гр. сыра сваля
1 яйцо
300 гр. шампиньонов
50 гр. мороженого горошка
1 соленый огурец.
100 гр. майонеза.
Каталог: Блюда из мяса
97620 мин.2264
30 июля 2008, 20:43
6 кусочков свиной корейки толщиной 1,5 см
для маринада: 1 луковица, 300 гр. воды, 3 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. "вустерского соуса", 1 ч.л. горчицы в зёрнах, соль по-вкусу
масло для жарки
6 зубочисток
Каталог: Другие горячие закуски
670215 мин.2648
30 июля 2008, 04:46
тостерный хлеб (можно простой белый, у меня vollkornbrot-не знаю как его по русски обзывают-выясню-допишу :) )
3 яйца
200 мл. сливок
зелень, соль
перец
соус на выбор (у меня шашлычный)
мясная нaрезка (у меня нарезка ветчины)
баночка консервированных шампиньeнов (290 /170 гp. )
1 луковица
2 помидорки
моцарелла
тeртый сыр (конечно-же у меня гауда)
Каталог: Котлеты из говядины
1795700 мин.67123
29 июля 2008, 17:43
0,5 кг. фарша из смеси свинины и говядины
0,5 кг. овощной смеси (картофель, лук, морковь, кабачок)
1 яйцо
1 ст.л. манки
2 ст.л. томатного соуса
мука для панировки
хмели-сунели
соль
перец
укроп
Каталог: Другие основные блюда
66140 мин.3787
24 июля 2008, 19:30
филе курицы
филе телятины
(нужно взять два сорта мяса разного по цвету)
зубочистки для скрепления полосок
Каталог: Другие рецепты
55700 мин.1041
23 июля 2008, 02:56
10 крупных картофелин
0,5 ст. муки
1 яйцо
для фарша
300 гр. мясного фарша
3 луковицы
1/3 ст. риса
соль
перец, зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
89080 мин.1128
17 июля 2008, 06:57
2 литра мясного бульона
5 ст.л. перловки
3-4 картофелины
4 солёных огурца
1 морковь
1 луковица
1 болгарский перец
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
растительное масло
зелень
маслины без косточек и каперсы – по желанию.
Каталог: Голубцы в сметанном соусе
770560 мин.71741
17 июля 2008, 02:01
капуста - 1 кочан небольшой
фарш мясной - 400 гр. (у меня был пополам говядина со свининой)
рис - 1 ст.
яйца - 3-4 шт. + 1 шт. в фарш
лук - 1 шт.
шпинат - 1/3 пачки (у меня был замороженный измельченный)
соль, специи
сметана - 4 ст.л.
томатная паста - 4 ст.л.
вода
Каталог: Блюда из мясного фарша
776860 мин.3247
13 июля 2008, 05:22
мясной свинной фарш-1 кг.
морковь- 1 шт.
лук репчатый-2гол. средние
кабачок- 1 шт.
брусника-1/2 ст.
рис-1/3 ст.
сыр+бекон-для украшения сверху(не обязательно)
розмарин, базилик
перец черный молотый
соль
Каталог: Другие основные блюда
9360120 мин.71737
12 июля 2008, 19:24
300 гр. свинины (ошеек)
300 гр. курятины (грудка)
1 маленькая свекла
1 луковица
200 гр. сыра
2 яйца
4-5 ст.л. крахмала
белый и душистый молотый перец
соль
растительное масло
сливочное масло
