Вход | Регистрация
Мусака
Рецептов: 67
Мусака
баклажаны – 700-800 гр.
фарш – 700-800 гр.
репчатый лук – 100-150 гр.
помидоры – 300-400 гр.
сыр – 70-80 гр.
вино – 150 мл.
растительное масло – для обжарки
розмарин – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
чеснок – 2-3 зуб. (по желанию)
соль
соус:
молоко – 400 мл.
сыр – 150 гр.
мука – 2 ст.л.
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 75 гр.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
Каталог: Запеканка
27630 мин.10
13 ноября 2021, 19:56
баклажаны – 700-800 гр.
фарш – 700-800 гр.
репчатый лук – 100-150 гр.
помидоры – 300-400 гр.
сыр – 70-80 гр.
вино – 150 мл.
растительное масло – для обжарки
розмарин – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
чеснок – 2-3 зуб. (по желанию)
соль
соус:
молоко – 400 мл.
сыр – 150 гр.
мука – 2 ст.л.
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 75 гр.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
Мусака с баклажанами по-гречески
баклажан - 1 шт.
соль
перец
лук - 1/2 шт.
растительное масло (для жарки)
чеснок - 1 зубчик
помидор (крупный) - 1 шт.
фарш - 200 гр.
сыр - 150 гр.
базилик свежий - несколько веточек
Каталог: Запеканка
731930 мин.214
04 августа 2021, 13:40
баклажан - 1 шт.
соль
перец
лук - 1/2 шт.
растительное масло (для жарки)
чеснок - 1 зубчик
помидор (крупный) - 1 шт.
фарш - 200 гр.
сыр - 150 гр.
базилик свежий - несколько веточек
Мусака с баклажанами по молдавски
баклажаны – 2 шт.
кабачок – 1 шт.
перец болгарский – 2 шт.
помидоры – 5 шт.
телятина – 400 г
лук – 3 шт.
сметана – 300 г
чеснок – 1 головка
масло подсолнечное – 50 мл.
масло сливочное – 30 г
соль, смесь перцев, петрушка
Каталог: Другие основные блюда
332690 мин.00
10 августа 2018, 10:36
баклажаны – 2 шт.
кабачок – 1 шт.
перец болгарский – 2 шт.
помидоры – 5 шт.
телятина – 400 г
лук – 3 шт.
сметана – 300 г
чеснок – 1 головка
масло подсолнечное – 50 мл.
масло сливочное – 30 г
соль, смесь перцев, петрушка
Баклажаны с мясным фаршем
1.5 кг. баклажанов
800 гр. мясного фарша
растительное масло
3 луковицы
6-7 средних помидоров
1-2 острых перца
3 ст.л. томатного соуса
3 зубчика чеснока
2 ч.л. смеси сухих трав для мяса (я использовал смесь трав для мусаки)
2 ст.л. соли
черный перец
зелень петрушки
Каталог: Блюда из мясного фарша
101260 мин.05
07 августа 2018, 19:12
1.5 кг. баклажанов
800 гр. мясного фарша
растительное масло
3 луковицы
6-7 средних помидоров
1-2 острых перца
3 ст.л. томатного соуса
3 зубчика чеснока
2 ч.л. смеси сухих трав для мяса (я использовал смесь трав для мусаки)
2 ст.л. соли
черный перец
зелень петрушки
Мусака
баклажаны - 1 кг.
фарш бараний - 650 г
лук репчатый - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
вино белое сухое - 150 мл.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец молотый черный - 1/2 ч.л.
орегано -1/2 ч.л.
для соуса: молоко - 1/2 литра
сыр твердый - 130 г
куриные яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
масло сливочное - 90 г
соль - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
40127110 мин.606
10 июля 2018, 14:01
баклажаны - 1 кг.
фарш бараний - 650 г
лук репчатый - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
вино белое сухое - 150 мл.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец молотый черный - 1/2 ч.л.
орегано -1/2 ч.л.
для соуса: молоко - 1/2 литра
сыр твердый - 130 г
куриные яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
масло сливочное - 90 г
соль - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
А-ля мусака болгарская
картофель - 600 гр. (очищенный)
фарш (любой) - 250 г
репчатый лук - 2-3 небольшие луковицы
чеснок - 4 зубчика или
бульон (любой) - 300 мл.
сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 100 г
мука - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ч.л.
соевый соус -
уксус (винный или яблочный) -
тимьян (сушёный) -
чёрный перец -
сливочное масло - для обжаривания
соль -
Каталог: Блюда из птицы
803560 мин.300
05 мая 2018, 19:31
картофель - 600 гр. (очищенный)
фарш (любой) - 250 г
репчатый лук - 2-3 небольшие луковицы
чеснок - 4 зубчика или
бульон (любой) - 300 мл.
сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 100 г
мука - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ч.л.
соевый соус -
уксус (винный или яблочный) -
тимьян (сушёный) -
чёрный перец -
сливочное масло - для обжаривания
соль -
Мусака и баклажаны. греческая кухня
баклажаны 2 шт.
говяжий фарш 200 гр.
грецкие орехи 100 гр.
гранатовый соус 2 ст.л.
лук репчатый 1 шт. (среднего размера)
чеснок 2 зубчика
растительное масло 2 ст.л.
помидоры черри 4 шт.
орегано 1 ч.л.
базилик 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
белый и черный перец по одной щепотке
соль 1/2 ч.ложки
Каталог: Другие основные блюда
1316430 мин.402
13 февраля 2018, 19:28
баклажаны 2 шт.
говяжий фарш 200 гр.
грецкие орехи 100 гр.
гранатовый соус 2 ст.л.
лук репчатый 1 шт. (среднего размера)
чеснок 2 зубчика
растительное масло 2 ст.л.
помидоры черри 4 шт.
орегано 1 ч.л.
базилик 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
белый и черный перец по одной щепотке
соль 1/2 ч.ложки
Мусака из баклажанов без обжарки баклажанов
3-4 баклажана
500 гр. фарша
1 лук
2 дольки чеснока
соль
чёрный перец
50 мл. оливковое масло
соус бешамель
- 40 гр. сливочного масла
- 30 гр. муки
- 500 мл. молока
- соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
65310 мин.01
27 сентября 2017, 11:32
3-4 баклажана
500 гр. фарша
1 лук
2 дольки чеснока
соль
чёрный перец
50 мл. оливковое масло
соус бешамель
- 40 гр. сливочного масла
- 30 гр. муки
- 500 мл. молока
- соль
Мусака из картофеля с фаршем
1-1,2 кг. картошки
0,5 кг. фарша
1 лук
2-3 зубчика чеснока
соль
чёрный перец
0,5 л молока
2 яйца
Каталог: Блюда из мясного фарша
417060 мин.531
04 сентября 2017, 21:19
1-1,2 кг. картошки
0,5 кг. фарша
1 лук
2-3 зубчика чеснока
соль
чёрный перец
0,5 л молока
2 яйца
Мусака с сулугуни
мясной фарш - 250 г
картофель - 3 шт
сладкий перец - 1 шт
перец чили -
баклажан - 1 шт
кабачки - 2 шт
репчатый лук - 1 головка
пшеничная мука - 0,5 ст.л.
молоко - 200 мл.
помидоры - 2 шт
кетчуп томатный тм "махеевъ" - 2 ст.л.
маринад чесночный тм "махеевъ" - 1 ст.л.
сыр сулугуни - 50 г
сыр твердый - 30 г
сливочное масло - 1 ст.л.
оливковое масло -
мелко рубленный чеснок - 1 зубчик
молотый черный перец -
сушеный тимьян -
помидоры черри - по желанию
тмин - по желанию
соль -
Каталог: Другие горячие закуски
590460 мин.4124
09 июня 2017, 07:04
мясной фарш - 250 г
картофель - 3 шт
сладкий перец - 1 шт
перец чили -
баклажан - 1 шт
кабачки - 2 шт
репчатый лук - 1 головка
пшеничная мука - 0,5 ст.л.
молоко - 200 мл.
помидоры - 2 шт
кетчуп томатный тм "махеевъ" - 2 ст.л.
маринад чесночный тм "махеевъ" - 1 ст.л.
сыр сулугуни - 50 г
сыр твердый - 30 г
сливочное масло - 1 ст.л.
оливковое масло -
мелко рубленный чеснок - 1 зубчик
молотый черный перец -
сушеный тимьян -
помидоры черри - по желанию
тмин - по желанию
соль -
Мусака овощная - постное меню
кабачки, 1/2 шт.
помидор, 3 шт.
болгарский перец, 1 шт.
луковица, 30 гр.
укроп,
базилик,
чили, 1 ст.л.
растительное масло, 30 гр.
чеснок, 1 зубч.
соль,
орегано, 1 гр.
Каталог: Из овощей и грибов
640530 мин.310
02 марта 2017, 21:17
кабачки, 1/2 шт.
помидор, 3 шт.
болгарский перец, 1 шт.
луковица, 30 гр.
укроп,
базилик,
чили, 1 ст.л.
растительное масло, 30 гр.
чеснок, 1 зубч.
соль,
орегано, 1 гр.
Мусака овощная
кабачок - 1/2 шт.
помидор - 3 шт. (240 г)
перец болгарский - 1 шт.
лук ялтинский - 1/2 шт. (30 г)
зелень укропа -
базилик сухой -
орегано сухой -
соус чили - 1 ст.л.
масло растительное - сколько уйдет
чеснок - 1 зубчик
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
710830 мин.302
19 августа 2016, 17:42
кабачок - 1/2 шт.
помидор - 3 шт. (240 г)
перец болгарский - 1 шт.
лук ялтинский - 1/2 шт. (30 г)
зелень укропа -
базилик сухой -
орегано сухой -
соус чили - 1 ст.л.
масло растительное - сколько уйдет
чеснок - 1 зубчик
Маффины с хрустящей корочкой
масло сливочное — 50 гр
сахар — 100 гр
яйцо — 1 шт
мука — 230 гр. (я использовала обычную, так же можно половину заменить цельнозерновой)
молоко — 120 мл.
разрыхлитель — 1,5 ч .л.
ванильный экстракт — 1 ч.л.
молотый мускак и корица — по 1 щепке
...................
для корочки:
масло растопленное — 40 гр
сахар — 70 гр
корица молотая — 2 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
259140 мин.1719
28 сентября 2015, 15:08
масло сливочное — 50 гр
сахар — 100 гр
яйцо — 1 шт
мука — 230 гр. (я использовала обычную, так же можно половину заменить цельнозерновой)
молоко — 120 мл.
разрыхлитель — 1,5 ч .л.
ванильный экстракт — 1 ч.л.
молотый мускак и корица — по 1 щепке
...................
для корочки:
масло растопленное — 40 гр
сахар — 70 гр
корица молотая — 2 ч.л.
Болгарская мусака с фаршем и овощами
400 г. фарш
7-8 шт. картофель
2 шт. лук репчатый
1 шт. морковь
3-4 стебля сельдерея
1 болгарский перец
100 гр. шампиньоны
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л. томатная паста
соль
перец, лавровый лист
3-4 ст.л. оливковое масло идеал
зелень
для заливки:
300 мл. кефира
1 яйцо
2 ст.л. муки
Каталог: Блюда из мясного фарша
178720 мин.128
20 мая 2015, 16:52
400 г. фарш
7-8 шт. картофель
2 шт. лук репчатый
1 шт. морковь
3-4 стебля сельдерея
1 болгарский перец
100 гр. шампиньоны
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л. томатная паста
соль
перец, лавровый лист
3-4 ст.л. оливковое масло идеал
зелень
для заливки:
300 мл. кефира
1 яйцо
2 ст.л. муки
Мусака диетическая
цукини
филе курицы
помидоры
чеснок
сыр 20%
горчица семенами
масло оливковое для смазки посуды
приправы
Каталог: Блюда из птицы
875740 мин.422
29 марта 2015, 14:13
цукини
филе курицы
помидоры
чеснок
сыр 20%
горчица семенами
масло оливковое для смазки посуды
приправы
Мусака.
фарш мясной (смешанный свинина-телятина) — 1 кг
масло оливковое — 100 мл.
лук красный (среднего размера) — 1 шт
сок томатный (густой или протертые помидоры) — 300 мл.
соль
перец черный (молотый )
приправа для фарша,добавила итальянских трав
баклажан — 600 г
кабачок — 600 г
картофель — 6 шт
молоко — 1 л
масло сливочное — 90 г
мука — 7 ст.л.
яйцо куриное — 4 шт
сыр голландский — 250 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
12411120 мин.748
08 ноября 2014, 09:24
фарш мясной (смешанный свинина-телятина) — 1 кг
масло оливковое — 100 мл.
лук красный (среднего размера) — 1 шт
сок томатный (густой или протертые помидоры) — 300 мл.
соль
перец черный (молотый )
приправа для фарша,добавила итальянских трав
баклажан — 600 г
кабачок — 600 г
картофель — 6 шт
молоко — 1 л
масло сливочное — 90 г
мука — 7 ст.л.
яйцо куриное — 4 шт
сыр голландский — 250 г
Мусака
нам нужно:
600 гр. говяжьего фарша,
2 больших баклажана,
1 большая луковица,
2 зубчика чеснока,
800 гр. помидоров в собственном соку,
небольшой пучок петрушки,
150 мл. красного сухого вина,
200 гр. натурального йогурта(без добавок),
1 яйцо,
40 гр. сыра пармезан,
6 ст.л. оливкового масла itlv,
сухая зелень(по выбору),
соль,специи - .
Каталог: Блюда из мясного фарша
685680 мин.558
22 октября 2014, 20:54
нам нужно:
600 гр. говяжьего фарша,
2 больших баклажана,
1 большая луковица,
2 зубчика чеснока,
800 гр. помидоров в собственном соку,
небольшой пучок петрушки,
150 мл. красного сухого вина,
200 гр. натурального йогурта(без добавок),
1 яйцо,
40 гр. сыра пармезан,
6 ст.л. оливкового масла itlv,
сухая зелень(по выбору),
соль,специи - .
Мусака с говядиной, баклажанами и классическим соусом "бешамель"
для мусаки:
баклажаны - 450 г.
оливковое масло для жарки
твердый сыр 70 г.
соль
для мясной начинки:
фарш из говядины - 450 г.
лук репчатый – 1 шт. (крупная)
острый перец свежий (порубить) – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубочка
помидоры – 2 шт. (~ 250 г.)
белое сухое вино - 100 мл.
петрушка (рубленные листя) – 1,5 ст.л.
корица - ¼ ч.л.
гвоздика – ¼ ч.л
базилик - ½ ч.л. сушеного или 1 ст. ложка рубленного свежего
сахар – ½ ч.л.
белок яичный 1 шт.
свежемолотый черный перец
соль
для соуса «бешамель»
молоко 500 мл.
мука 40 г.
масло сливочное 50 г.
мускатный орех – щепотка
желток яичный 1 шт.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
3239790 мин.1010
11 июля 2014, 00:33
для мусаки:
баклажаны - 450 г.
оливковое масло для жарки
твердый сыр 70 г.
соль
для мясной начинки:
фарш из говядины - 450 г.
лук репчатый – 1 шт. (крупная)
острый перец свежий (порубить) – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубочка
помидоры – 2 шт. (~ 250 г.)
белое сухое вино - 100 мл.
петрушка (рубленные листя) – 1,5 ст.л.
корица - ¼ ч.л.
гвоздика – ¼ ч.л
базилик - ½ ч.л. сушеного или 1 ст. ложка рубленного свежего
сахар – ½ ч.л.
белок яичный 1 шт.
свежемолотый черный перец
соль
для соуса «бешамель»
молоко 500 мл.
мука 40 г.
масло сливочное 50 г.
мускатный орех – щепотка
желток яичный 1 шт.
соль
Греческая мусака
баклажан 1 шт
фарш говяжий или бараний 300 гр
молоко 200 мл.
мука 1 ст л
масло сливочное 1 ст.л.
сыр твердый 100 гр
лук репчатый 1 шт.
помидор в собственном соку
Каталог: Другие рецепты
774940 мин.431
09 июля 2014, 18:27
баклажан 1 шт
фарш говяжий или бараний 300 гр
молоко 200 мл.
мука 1 ст л
масло сливочное 1 ст.л.
сыр твердый 100 гр
лук репчатый 1 шт.
помидор в собственном соку
Мусака по-гречески
основные
баклажаны 2 кг
картофель 1 кг
говяжий фарш 1500 г
белая луковица 2 шт.
помидор 3 шт.
сыр кефалотири 250 г
орегано 1 ст.л.
корица 1 ч.л.
томатная паста 2 ст.л.
сливочное масло 6 ст.л.
чеснок 4 зубчика
масло оливковое 50 мл.
перец черный молотый
соль
соус бешамель
масло сливочное 6 ст.л.
мука пшеничная в/с 7 ст.л.
молоко 1 л
яйцо 3 шт.
молотый мускатный орех 10 г
белый молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
1601590 мин.10108
15 марта 2014, 12:00
основные
баклажаны 2 кг
картофель 1 кг
говяжий фарш 1500 г
белая луковица 2 шт.
помидор 3 шт.
сыр кефалотири 250 г
орегано 1 ст.л.
корица 1 ч.л.
томатная паста 2 ст.л.
сливочное масло 6 ст.л.
чеснок 4 зубчика
масло оливковое 50 мл.
перец черный молотый
соль
соус бешамель
масло сливочное 6 ст.л.
мука пшеничная в/с 7 ст.л.
молоко 1 л
яйцо 3 шт.
молотый мускатный орех 10 г
белый молотый перец
Якитори (страна восходящего солнца.часть вторая токио-киото)
для 4х рулетов
4 куриных бедра (кость удалить)
1 морковка средняя,очистить и порезать длинными брусочками
горсть зеленой фасоли
зеленый лук – только белая часть около 10 см
соус
60 мл. соевого соуса
60 мл. саке
60 мл. воды
60 мл. мирин (да простят меня японцы,я заменила сливовым китайским вином)
1 ч.л. крахмала
немного растительного масла для обжарки
нитки для перевязывания рулета
Каталог: Блюда из птицы
69420 мин.3628
19 августа 2013, 15:19
для 4х рулетов
4 куриных бедра (кость удалить)
1 морковка средняя,очистить и порезать длинными брусочками
горсть зеленой фасоли
зеленый лук – только белая часть около 10 см
соус
60 мл. соевого соуса
60 мл. саке
60 мл. воды
60 мл. мирин (да простят меня японцы,я заменила сливовым китайским вином)
1 ч.л. крахмала
немного растительного масла для обжарки
нитки для перевязывания рулета
Мусака по-кипрски
для формы 24-26 см:
фарш говяжий - 500 гр
баклажаны - 2-3 шт
картофель - 4-5 шт
помидоры - 3 шт
лук репчатый - 2 шт
чеснок -
соль
перец, орегано -
петрушка, укроп - пучок
для крема:
молоко - 250 мл.
масло сливочное - 40 гр
мука - 2 ст. муки
Каталог: Блюда из мясного фарша
450740 мин.2922
06 августа 2013, 00:05
для формы 24-26 см:
фарш говяжий - 500 гр
баклажаны - 2-3 шт
картофель - 4-5 шт
помидоры - 3 шт
лук репчатый - 2 шт
чеснок -
соль
перец, орегано -
петрушка, укроп - пучок
для крема:
молоко - 250 мл.
масло сливочное - 40 гр
мука - 2 ст. муки
Мусака с кабачками.
картофель-4 шт.
кабачок-1/2
фарш-300 гр.
помидоры-1 шт.
перец-1 шт.
лук-1 шт.
оливковое масло
соль
перец,зелень
сливочное масло -60 гр.
мука-2 ст.л.
молоко- 350 мл.
яйца-2 шт.
тертый сыр-100-150 гр.
Каталог: Другие основные блюда
957960 мин.627
18 июля 2013, 20:26
картофель-4 шт.
кабачок-1/2
фарш-300 гр.
помидоры-1 шт.
перец-1 шт.
лук-1 шт.
оливковое масло
соль
перец,зелень
сливочное масло -60 гр.
мука-2 ст.л.
молоко- 350 мл.
яйца-2 шт.
тертый сыр-100-150 гр.
Греческая мусака
морковь — 1 шт
лук — 2 головки
сельдерей — 1 палочка
чеснок — 3 зубчика
сыр мацарелла — 100 г
сыр пармезан — 150 г
томаты в собственном соку — 1 банка 0,5л,
баклажаны крупные — 2 шт
фарш не жирный — 500 г
Каталог: Из овощей и грибов
65390 мин.01
04 февраля 2013, 06:33
морковь — 1 шт
лук — 2 головки
сельдерей — 1 палочка
чеснок — 3 зубчика
сыр мацарелла — 100 г
сыр пармезан — 150 г
томаты в собственном соку — 1 банка 0,5л,
баклажаны крупные — 2 шт
фарш не жирный — 500 г
Мусака из баклажанов
2 крупных баклажана
1 морковь
1 луковицу
1 болгарский перец
70 гр. краковской колбасы
100 гр. сыра
20 гр. майонеза
зелень
Каталог: Из овощей и грибов
605230 мин.2142
26 октября 2012, 18:20
2 крупных баклажана
1 морковь
1 луковицу
1 болгарский перец
70 гр. краковской колбасы
100 гр. сыра
20 гр. майонеза
зелень
Запеканка по мотивам мусаки
600 гр. фарша
3-4 баклажана
2 картофелины
2 больших помидора
100 мл. красного сухого вина
соль, специи
3 стол. ложки сметаны
1 чайн. ложка горчицы
2 яйца
100 гр. сыра
соль
перец
Каталог: Запеканка с фаршем
91940 мин.1528
26 июля 2012, 12:22
600 гр. фарша
3-4 баклажана
2 картофелины
2 больших помидора
100 мл. красного сухого вина
соль, специи
3 стол. ложки сметаны
1 чайн. ложка горчицы
2 яйца
100 гр. сыра
соль
перец
Рамен - японский мясной суп с пастой 
свинные косточки с мясом 500 г
корень имбиря со спичечный коробок
целая луковица 1 средняя
чеснок 5-6 зубков
мякоть свиной шеи 1 кг
немного растительного масла
соевый соус 120 мл.
саке 2-3 ст.л.
сахар 1,5 ч.л.
чеснок 3 зубка
луковица 1 средняя
свежий имбирь 7 см
лапша рамен 200 г
яйца сваренные в крутую замариновать в 2-х ст.л. соевого соуса) 2 шт.
Каталог: Суп рамен
55928120 мин.43141
23 апреля 2012, 17:06
свинные косточки с мясом 500 г
корень имбиря со спичечный коробок
целая луковица 1 средняя
чеснок 5-6 зубков
мякоть свиной шеи 1 кг
немного растительного масла
соевый соус 120 мл.
саке 2-3 ст.л.
сахар 1,5 ч.л.
чеснок 3 зубка
луковица 1 средняя
свежий имбирь 7 см
лапша рамен 200 г
яйца сваренные в крутую замариновать в 2-х ст.л. соевого соуса) 2 шт.
Мусака
1 кг. баклажанов
3-4 картофелины
700 гр. фарша (в идеале из баранины)
2 крупных луковицы
1-2 зубчика чеснока
400 мл. томатов в собственном соку
1 ст. сухого белого вина
орегано
душистый перец горошком
свежемолотый черный перец
соль
оливковое масло
для соуса бешамель:
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
2 ст. молока
соль
мускатный орех (на кончике ножа)
Каталог: Блюда из мясного фарша
121450 мин.1037
26 марта 2012, 16:26
1 кг. баклажанов
3-4 картофелины
700 гр. фарша (в идеале из баранины)
2 крупных луковицы
1-2 зубчика чеснока
400 мл. томатов в собственном соку
1 ст. сухого белого вина
орегано
душистый перец горошком
свежемолотый черный перец
соль
оливковое масло
для соуса бешамель:
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
2 ст. молока
соль
мускатный орех (на кончике ножа)
Диетическая фантазия на тему мусаки
4 средних баклажана
4-5 средних томата
2 средних луковицы
4 зубчика чеснока
600 гр. говяжьего фарша
450-500 гр. домашнего сыра (зерненого творога)
2 яйца
50 гр. сыра до 18% жирности
250 мл. красного сухого вина (у меня полусухое)
2 щепотки сухой мяты
1 чл зиры
0,5 чл корицы
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
10717120 мин.82640
06 октября 2011, 08:52
4 средних баклажана
4-5 средних томата
2 средних луковицы
4 зубчика чеснока
600 гр. говяжьего фарша
450-500 гр. домашнего сыра (зерненого творога)
2 яйца
50 гр. сыра до 18% жирности
250 мл. красного сухого вина (у меня полусухое)
2 щепотки сухой мяты
1 чл зиры
0,5 чл корицы
соль
перец
Мусака double .
баклажаны (круглые) - 4 шт. (1300 гр. )
картошка - 6 шт. (650 гр. )
фарш (у меня-телятина,лук,гуйрух) - 650 гр.
помидоры (мясистые) - 2 шт. (350 гр. )
чеснок - 5 зубочков.
сметана 30 % - 200 гр.
яйца - 3 шт.
соль
перец,мускатный орех,корица,сары-кёк - .
масло сливочное топлёное(или оливковое)- для жарки.
Каталог: Блюда из мясного фарша
827560 мин.83357
02 августа 2011, 15:51
баклажаны (круглые) - 4 шт. (1300 гр. )
картошка - 6 шт. (650 гр. )
фарш (у меня-телятина,лук,гуйрух) - 650 гр.
помидоры (мясистые) - 2 шт. (350 гр. )
чеснок - 5 зубочков.
сметана 30 % - 200 гр.
яйца - 3 шт.
соль
перец,мускатный орех,корица,сары-кёк - .
масло сливочное топлёное(или оливковое)- для жарки.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
