Морковь по корейски

Не совсем "Корейская" морковка :)

Рецептов моркови очень много, мы делаем дома так, берем морковочку, режим тонкими соломками (мне больше нравится, нарезанная вручную, а не на терке, у нее вкус другой), солим, вымешиваем и даем постоять минут 30. В это время поджариваем крупно нарезанный лук на растительном масле до красивой, золотистой корочки, убираем лук из кипящего масла,...

Салат "Серпантин" готовится очень быстро

Салат "Серпантин" - это салат моментального приготовления. Пока припоздавшие гости снимают шубки и пальто и рассаживаются за столом, у вас уже будет готово вкусное угощение. Колбасу нарезаем соломкой. Также соломкой нарезаем огурец.Сыр натираем на крупной терке.Консервированную кукурузу выкладываем в миску.Добавляем сервелат , огурец, сыри...

Фунчоза моей мечты

Лето - это период легкости, стройности и отдыха. Как нельзя лучше под все эти параметры подходит свежий салатик с фунчозой. Он утолит голод и в жару и в прохладный период. От него не образуется лишних килограммов, а останется лишь легкое сожаление, что салатик закончился. :) Смотрим пошаговые фото. :)

Морковь по корейски в домашних условиях

Морковь по-корейски быстро и просто приготовить в домашних условиях.Очень популярная и невероятно вкусная остренькая закуска, отлично помогающая разнообразить не только праздничный стол, но и повседневное меню. Морковь нарезать или натереть на терке для корейской морковки. Уксус+сахар+соль+масло+перец+кориандр+ чеснок все смешать и хорошо перемешать....

Морковь по-корейски - оторваться не возможно от этой закуски!

Так вкусно - язык можно проглотить! Готовится очень просто. Морковь натереть на специальной терке, добавить 1 ч. л. сахара и пол чайной ложки соли, тщательно перемешать, дать постоять 30-60 минут. Огурцы нарезать (на видео наглядно). Добавим 1 ч. л. соли, тщательно перемешаем и дадим постоять также 30-50 минут. Затем нужно слить жидкость.Добавить...

Петушиный хвост
  • 15 ноября 2007, 12:07

Все овощи порезать соломкой Зеленый лук нарезать длиной 3-4 см, а затем тонкими полосками Поджарить омлет из яиц с укропом Когда остынет нарезать соломкой В глубокую тарелку выложить нарезанные соломкой овощи, затем добавить нарезанный омлет и лук и листья салата Из половины лимона выжать сок, добавить его в салат Затем влить 3 столовые ложки...

Салат из моркови,апельсина и орешков/Дип из запечённого перца и вяленых помидоров

Вот ,Ксюш,салат,так похожий на твой , но с другими, "европейскими нотками".... Обязательно дочитайте до конца, там есть маленький,но очень вкусный сюрприз! Hатираем морковь на "корейской" тёрке, добавляем филе апельсинов (вырезаем филе без плёнок и кожицы очень острым ножом,сок собираем). Орешки обжариваем на сухой сковороде и остужаем. Всок...

Салат с крабовыми палочками и корейской морковью

Порезать крабовые палочки (я люблю крупно порезанные), огурцы и яйца. Добавить корейскую морковь и кукурузу. Все тщательно перемешать и заправить майонезом (немного).

Нежная козлятинка, привет из Урюпинска.

Изначальный рецепт был мною чуть изменён. По большому счёту для тушения подойдёт любая часть козлятины. Доставшееся мне мясо было порционно надрублено, и рука моя не поднялась кромсать красивый кусочек. Посему, вместо тушения в казане, ограничилась рукавом. Проделав в мясе небольшие надрезы, нашпиговала чесноком. Затем сделала инъекции в мясную...

Салат "Свежесть"

Процесс приготовления до безобразия прост и быстр (конечно, при условии, что все вышеперечисленные продукты у вас есть в наличии). Итак, огурцы я натерла на корейской терке (так из них вытекает меньше сока). Куриное мясо, сельдерей, яйцо и китайскую капусту тонко нарезала. Морковь и яблоко натерла на обычной крупной терке. Все перемешать...

ОГУРЦЫ в горчице

Огурцы порезать тонкими полудольками Лук,чеснок измельчить(как любите) Морковь натереть на терке для корейской моркови Всё это переложить в ёмкость для засола и оставить на сутки-полтора под не тяжёлым гнётом(огурцы сами поделятся соком) Разложить салат по баночкам Стерилизовать баночки совсем немного: 0,5 литра-12-15минут 0,65 литра-15-20...

Салат «Принц»
  • 24 февраля 2008, 22:13

Лук-порей (его белую часть) нарезаем тоненькими колечками и маринуем в смеси сока лимона, 2 ст.л. теплой воды и молотого черного перца (время – минимум 30 мин). Картофель очистить и натереть на крупной терке. Соленные огурцы, брынзу – нарезать кубиками. Курятину – брусочками. Зелень – измельчить. Яйца натереть на мелкой терке. Выкладываем в...

Свиные ушки по - корейски....

1.Сырые ушки заливаем кипятком примерно на 30 минут, затем их хорошо вычищаем ножом . Заливаем холодной водой и варим их до готовности примерно 1 час, в конце варки добавляем гвоздику, душистый перец, лавровый лист и соль . Готовые ушки охлаждаем и нарезаем тоненькой соломкой. 2. Морковь натераем на тёрке для моркови по-корейски....

Правильный рецепт моркови по-корейски

Морковь натираем на специальной терке. В кастрюлю вливаем масло,добавляем сахар,соль,уксус,красный перец и кориандр и ставим кастрюлю на огонь.Помешивая доводим маринад до кипения и сразу убираем кастрюля с огня.Заливаем горячим маринадом морковь и добавляем натертый на терке чеснок.Хорошенько все перемешиваем.Ставим кастрюлю в холодильникна...

Пикантный овощной салат с салями

Можно готовить из молодой капусты сейчас,но я добавила для пикантности ароматную капусту с кориандром и имбирём (кстати,хороша она как самостоятельная закуска для пикника). Дайкон-очень полезный корень и стараюсь внедрить его в разные салатики,получилось хрустяще-свежо-вкусно! Вместо салями возможен обжаренный бекон. Все овощи примерно в равных...

Курица с овощами в фольге

Курицу режем на кусочки и маринуем в смеси: майонез, соевый соус, перец красный/ черный, кориандр, карри, горчица На протвень растелаем фольгу и ободрав на небольшие, тонкие кусочки капусту и ошпарив их кипятком, выкладываем на фольгу "ковер" из них. Настругиваем морковь(можно и морковь по корейски использовать) Добавляем фасоль(у меня она...

Салат Весенняя корзинка

Соленые огурцы режем мелкими кубиками. Куриную грудку тоже режем кубиками. Морковь по корейски разрезаем на более мелкие кусочки. Сыр трем на мелкой терке. Вареные яйца аккуратно разделяем на белок и желток. Белок нарезаем тонкими пластинками. Из белка вырезаем кружочки диаметром 1 и 1.5 см, из них мы будем складывать цветы. Весь желток и оставшийся...

Пасхальное меню на праздничный стол

Рыбная плетенка Сначала приготовим запеченную рыбную плетенку в горчичном соусе. Берем три тушки хека и разделываем его на филе. Каждое филе разрезаем на 2 части, должно получиться 12 рыбных полосок. Такую плетенку удобно делать из хека, так как в нем практически нет костей. Теперь приготовим горчичный соус. В отдельную миску насыпаем 1 ч.л....

Стрелки чеснока("по корейски")
  • 06 декабря 2010, 10:08

Стрелки чеснока нарезаем на длину 7-10см, хорошо промываем водой. Немного мелконашинкованного лука и острого перца обжариваем в коленном масле, что бы оно пропиталось их ароматом(1 мин). Добавляем стрелки чеснока, обжариваем часто мешая(что бы чеснок не подгорел, и не потемнел)до мягкости(2-3мин). Выкладываем в тарелку, добавляем уксус, сахар...

Куриная бризоль с корейской морковкой

Куриный фарш посолить, поперчить, вымесить. Сделать большую тонкую лепешку. В большой тарелке взбить яйцо. Положить в него лепешку. Аккуратно, прямо с тарелки вылить бризоль на сковородку с маслом. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на большое блюдо. В середину положить морковку по-корейски, и еще теплой скатать. Связатьпером...

Рулет-омлет закусочный

ТЕСТО: Яйца,муку,крохмал,майонез и специи взбиваем о однородную массу. Протвень застелить бумагой,смазать сливочным маслом и вылять наш омлет. Зелени помыть,высушить и красивенько выкладывать на омлет,потом морковь. Ставим в разогретую духовку 200С на 7-10 минут(готовитса быстро). НАЧИНКА: Яйца и чеснок натереть на мелкой тёрке. Добавить творог,сметану,масло...

Редька с мясом, или салат «Ташкент». Целая история, хотя и короткая

Попытаюсь убедить вас сделать очень вкусный и полезный салат «Ташкент» самым простым способом. Он не получится именно таким, как доводилось мне есть в самом Ташкенте, или в Бухаре, или например в Карши, Самарканде, но по вкусу не уступит. Усложнять ничего не надо, составляющих минимум, единственное – все продукты должны быть высокого качества,...

Оригинальные гренки на завтрак

Батон мелко порезать или порвать на мелкие кусочки. Замочить в сливках, смешанных с яйцами и натертым на терке для моркови «по-корейски» сыром. Посолить, добавить сахар. Подержать минут 20-30. Выкладывать ложкой на разогретую с маслом сковороду, жарить до румяной корочки с обеих сторон. Приятного завтрака!

Салат "Лохматый"

Свекла,морковь и огурцы натираются на так называемой"корейской "терке,укладываются в одинаковой формы и размера салатнички. В такие же салатнички укладываются нашинкованные капуста и перец. Выложить в такую же салатницу картофель из пакетика. Уплотнив все ингридиенты,переворачиваем салатнички на блюдо и в таком виде наш салат предстает перед...

Морковный салат с творожными шариками
  • 08 декабря 2014, 21:29

На зимние праздники очень уместно подать морковку по-корейски. Сегодня предлагаю похожий вариант,который дополнят яркие,пикантные сырные или творожные шарики))) Морковку моем и нарезаем длинной стружкой,отправляем на горячую сковороду с маслом. Сверху посыплем чесноком,острыми приправами (у меня микс для восточной кухни),кориандр для аромата....

Салат "по-корейски"

Капусту,морковку и свеклу нарезать соломкой,посолить и выдержать 30 мин.в холодильнике. Лучок тоже нарезать соломкой и обжарить на масле до золотистого цвета.Охладить.Чеснок мелко порубить. Овощи соединить,заправить уксусом,кориандром,сахаром,посолить,поперчить и перемешать.

Салат из сырого картофеля
  • 16 августа 2009, 19:18

Очистить 2 луковицы, 3-4 крупных картофелины и 2 зубчика чеснока. Натереть картофель на специальной терке (такой, на которой натирается морковь для изготовления корейской морковки). Лук порезать кольцами обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в самом конце добавить к луку истолченный чеснок и жгучий красный перец по вкусу. Пока...

Салат из дайкона и моркови с огурцами
  • 30 января 2009, 14:22

Морковь и дайкон нарезать тонкой соломкой на корейской тёрке ,огурцы порезать по желанию,добавить все указаные специи,чеснок 4 дольки через пресс и добавить к овощам.Раскалить растительное масло 5 -6 ложек(до дымка) и вылить в овощи,приправить уксусом по вкусу и перемешать. Охладить.Перед подачей на стол немного отжать и уложить в вазочку....

Картофельный хворост/чипсы

Нагреваем в сковородке масло растительное на максимум. Сразу добавляем 4 лепестка лука и 1 зубчик чеснока, для аромата. Тем временем(пока масло нагревается), картофель натераем на терке для моркови по корейски. В миску высыпаем 4-5 ст ложки муки, немного приправ и соли по вкусу Как только лук и чеснок начнуть темнеть на масле, вытаскиваем их....

салат Александр
  • 06 декабря 2008, 15:56

Мясо отварить, нарезать соломкой. Картофель пожарить на растительном масле, остудить. Овощи нарезать тонкой соломкой. Всё перемешать: мясо, картошка, капуста, перец, огурец, корейская морковь и майонез. Приятного аппетита!

Морковь с баклажанами по-корейски

Баклажаны помыть и нарезать соломкой (со шкуркой), посолить и поставить на пару часиков... Затем с баклажан слить воду (отжать). Обжарить баклажаны на растительном масле (масла не очень много). Морковку натереть на терке. Смещать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль (1/2 ст. лож.), сахар, уксус. Закипятить 5 столовых ложек растительного...

«Грибная поляна»
  • 16 февраля 2017, 08:56

Отварное куриное филе, порвать на волокна. Сыр и яйца натереть на мелкой терке. Салат выкладывать слоями. Подходящую форму для салата (я просто на блюдо поставила кулинарное кольцо) выложить пищевой пленкой. На дно формы выложить маринованные шампиньоны шляпками вниз. Мелко накрошенную зелень (у меня укроп и петрушка), посыпать поверх грибов....

фунчеза по-моему

1. заливаем лапшу кипятком минут на 7-10. 2.режем мяско тонкой соломкой - подмороженое, естественно, лучше режется. 3.тонко шинкуем лук, морковь на корейской терочке трем, баклажаны режем брусочками. 4.раскаляем растительное масло в сотейнике, кидаем в него мелконарезаный стручок свежего горького перца, размешиваем и ! сразу! выкладываем мясо,...

Морковный салат с грибами "по-корейски"

Если грибы сухие: замочить в холодной воде (желательно на ночь), промыть и отварить; Если свежие: отварить 15-20мин. в подсоленой воде. Откинуть на сито, дать воде стечь. Мелко нашинковать морковь, посолить, добавить сахар и уксусную кислоту, перемешать и оставить на 10мин. Добавить грибы и все перемешать. Нарезать тонко лук полукольцами, выложить...

Салат с соевой спаржей

Соевую спаржу залить холодной водой и оставить на 1-2 часа (можно на ночь). Воду пару раз сменить. Размоченную спаржу отварить в слегка подсоленном кипятке 10-15 мин., обдать холодной водой (фото 1), нарезать кусочками 1,5-2 см. Морковь и огурец по отдельности нашинковать на терке для корейской моркови. Морковь слегка посолить и сбрызнуть уксусом,...

Забайкальские трюфели от Аристарха Ливанова (мясные тефтели, запеченные в фольге)

Грибы крупно нарезать,посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха, обжарить на небольшом количестве растительного масла до выпаривания жидкости, снять со сковородки. 3 луковицы нарезать кольцами или полукольцами, 2 морковки - тонкой короткой соломкой (можно на терке для корейской моркови, только не вдоль, а поперек), либо простонатереть...

Капуста по-корейски

Капусту нарезать кубиками 4х4 см., морковку и чеснок натереть на терке для корейской моркови, все смешать. Пересыпать приправой и еще раз хорошо перемешать. Приготовить рассол: уксус с сахаром подогреть на плите до растворения сахара, добавить соль и масло. Этим рассолом залить капусту. Сверху положить гнет и оставить на ночь. Потом убратьв...

бутерброды*грибные*
  • 09 сентября 2009, 02:03

Батон нарезать 1 см толщиной(я беру нарезной)и слегка поджарить с одной стороны на растительном масле.Грибы нарезать небольшими кусочками,обжарить и приправить грибной приправой.Поджаренную сторону батона смазать майонезом,по краям выложить морковь,а в середину бутерброда-грибы.Украсить зеленью петрушки.

Рулет из лаваша "Пикантный"

Развернуть первый лист лаваша. Смазать его тонким слоем кетчупа (можно смазать смесью майонеза с чесноком, я решила сделать менее калорийный вариант - с кетчупом). Затем выложить колбасу, натертую на крупной терке. На колбасу положить следующий лист лаваша, смазать его тонким слоем кетчупа. Затем выложить морковь по-корейски. Накрываем морковь...

Салат из зеленой фасоли и моркови

Стручковую фасоль промыть, срезать кончики, разрезать каждый стручок пополам и бланшировать в подсоленной воде 5 минут. Слить воду. Морковку натереть на специальной терке, посолить, посыпать сахаром, перемешать и оставить на время, чтобы пустила сок Лук нарезать полукольцами и пассеровать в масле. Когда лук станет прозрачным, всыпать чайную...

Морковь по- корейски

морковь очищаем и моем. Морковь пропустить через спец.терку. можно использовать и обычную. Посолить и добавить сахар. через несколько минут выделится сок, половину вылить, а половину оставить для сочности салата. Лук нарезать. Обжарить на подсолнечном масле до золотисто-коричневого цвета. Лук отделить от масла, он нам не пригодится больше,а...

Салат из белых древесных грибов

Грибы на 4-6 часов залить холодной водой. Затем порезать небольшими кусочками. Мясо порезать соломкой, потушить с растительным маслом под крышкой. Лук нарезать полукольцами, притушить Морковь нашинковать, также притушить. Все смешать, посолить, поперчить, добавить пряности, соевый соус, давленый чеснок, облить горячим маслом, в котором тушилось...

ВЕНОК-мясной

1.Фарш у меня был сборный (говяжий, свиной, куриный) приблизительно в равных частях. 2.Лук мелко порезала, морковь потёрла на корейской тёрке и поставила на маленький огонь жариться, с добавлением сливочного и растительного масел.Накрыла крышкой, огонь небольшой, чтобы они стали мягкими и отдали жиру свой вкус и запах.Не пережарить, тушить...

Хе из рыбы по корейски вариант

Филе рыбы разморозить и нарезать тонкими полосочками. Сложить в миску и сбрызнуть уксусом, осторожно перемешать и отставить на 20 минут. Морковь нашинковать на корейской терке тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими кольцами. У свежей кинзы удалить все стебли, нам нужны только нежные листочки, зелень мелко порубить. Добавить к рыбе, морковь,лук,...

Салат «Полянка»
  • 10 декабря 2007, 00:31

Пекинскую капусту нарезать «лапшой». Свежий огурец натереть на терке. Зелень петрушки и укропа мелко порезать. Капусту выложить в чашку чуть присолить и помять руками, добавить натертый огурец, корейскую морковь, зелень. Все тщательно перемешать и заправить маслом или майонезом (по вашему вкусу). Подавать сразу после приготовления, т.к. сильно...

Салат с фунчезой
  • 06 октября 2007, 15:44

Филе индейки или курицы мелко порезать, обжарить. Лук порезать полукольцами и еще раз пополам, обжарить. Морковь натереть на крупной терке, обжарить. Фунчезу залить на 20 минут холодной одой, потом на 10 минут кипятком. После чего достать фунчезу и мелко порезать. Все смешать,добавить мелко нарезанный чеснок,посолить по вкусу, добавить черный...

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски обалденно вкусный рецепт, такой, что станет отличной закуской на праздничном столе по любому поводу в любое время года. Морковь натрем на терке для корейской моркови. Насыпаем соль и сахар. Хорошенько перемешаем. Оставим морковь на минут 10, до образования сока. Лук нарежем полукольцами обжарим до мягкости в большом количестве...

Салат "Светик-семицветик"

Все овощи длжны быть сырыми: Мелко нарезать капусту, чуть примять её (для нежности). Отдельно настругать (подойдёт насадка для корейских)свеклу, морковь, огурцы. Мясо нарезать соломкой. Яйца мелко порубить. Каждый компонент выложить горкой по кругу широкой тарелки, в середине разместить майонез или соус. В этом виде подать на стол.Хрустящий...

Жульен из тыквы

Тыкву натереть на тёрке для корейской моркови или порезать соломкой. Обжарить на оливковом масле до готовности,чтобы тыква сохранила свою форму минут 7. С сыра срезать корочку из плесени и размять мякоть вилкой или блендером, добавляя сливки. Посолить и поперчить. В кокотницу выложить тыкву,залить сырно-сливочной смесью и посыпать мелко натёртым...

Острая закуска из пекинской капусты, по мотивам Ким-чи

Капусту разрезаем пополам, а после каждую половинку ещё пополам (на закуску пойдёт только половина кочана). Растворяем в тёплой, кипячёной воде соль. Складываем капусту в кастрюлю и заливаем солевым раствором, оставляем при комнатной температуре на 2 дня. Морковку натираем на тёрке для корейской морковки, добавляем мелкопорезанные чеснок иимбирь,...

Загрузка...