Пасхальный кулич мука - 500-550 гр.
молоко 3,2% - 180 мл.
яйца - 3 шт. + 1 яйцо для смазывания
мягкое сливочное масло - 150 гр.
сахар - 150 гр.
дрожжи прессованные - 20 гр. или 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
Пирожное на кефире и изюмекефир - 100 мл.
изюм (темный) — 100 гр.
сахар — 100 гр.
яйцо куриное (крупные) — 2 шт.
сода — 1 ч.л.
мука пшеничная / мука (200 мл.) — 130 гр.
Пасхальный венокдля теста:
мука пшеничная - 500 гр.
молоко - 150 мл.
масло сливочное - 80 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
Столетний кулич - рецепт проверенный годами!мука 680 гр.
молоко (теплое) 250 мл.
дрожжи прессован. 20 гр.
яйца 3-4 шт.
сахар 140 гр.
сливочное масло 70 гр.
Диетический соус из болгарского перцаболгарский перец - 3 шт.
миндаль - 10 гр.
лук-шалот - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
уксус - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
Рафаэлло из трех ингредиентовкокосовая стружка - 150 гр.
сгущенное молоко - 200 гр.
миндаль
для декора:
кокосовая стружка - 15 гр.
Торт "пани валевская"для теста:
мука пшеничная - 300 гр.
масло сливочное - 180 гр.
молоко - 2 ст.л.
желток яичный - 4 шт.
сахар - 40 гр.
Конфеты рафаэлло к 14 февраля60 вафельных полусфер (форма "орешек")
200 гр. сливочного сыра маскарпоне
150 гр. белого шоколада
100 гр. сгущенки жирностью 8,5% (3 ст.л. )
50 гр. кокосовой стружки
30 гр. миндаля (30 шт. )
Съедобные валентинкимука - 240 гр. (у меня цельнозерновая)
миндаль - 35 гр.
сахарная пудра - 25 гр.
соль - щепотка
сливочное масло - 120 гр.
яйцо - 1 шт.
Рыба под ореховой корочкой и с овощными блинчиками.рыба (у меня карась, но лучше "малокостную") - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт. (крупный)
помидоры - 2 шт. (мелкие)
орехи (миндаль у меня арахис) - 2 ст.л.
картофель - 0,5 кг.
морковь - 1 шт. (крупная)
Мюсли/гранола с орешками и мёдомовсяные хлопья - 250 гр.
орехи - 125 гр. (миндаль 25 гр. фисташка 25 гр. фундук 75 гр. )
тыквенные семечки - 20 гр.
кунжут - 1 ст.л.
семена льна - 1 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
Кокосово-миндальное печеньестружка кокосовая - 180 гр.
миндаль измельченный - 100 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
соль - 1/4 ч.л.
шоколадные капли - 25 гр.
Медовое печенье с орехом и корицеймед — 110 гр.
сахар — 40 гр.
масло сливочное — 60 гр.
разрыхлитель теста (б/г — 1 ч.л. )
мука ржаная — 60 гр.
мука пшеничная (+20 гр. на подпыл) — 70 гр.
Миндаль в сахареминдаль — 100 г
вода — 50 мл
корица — 0.25 ч.л.
сахар — 70 г
Салат «Тиффани»1 куриная грудка
2 яйца
100 гр. сыра
200 гр. белого винограда
0,5 ч.л. карри
0,25 ст. миндаля
Штоллен рождественский творожный, без дрожжей500 гр. мука
15 гр. разрыхлитель
20 гр. ванильный сахар
150 гр. сахар
1/4 ч.л. соль
180 гр. масло сливочное (не заменять!!)
Миндальный пирог180 гр. муки
3 яйца
25 гр. кукурузного крахмала
100 гр. сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Рождественский масляный штолленначинка:
изюм темный 100 гр.
изюм золотой 100 гр.
финики 100 гр.
клюква вяленая 100 гр.
вишня вяленая 100 гр.
Двухслойный яблочный пирог с орешкамитесто для бисквита
120 гр. - мука
60 гр. - сахар
50 гр. - масло сливочное
3 шт. - яйца куриные
60 мл. - молоко
Новогодний салат "Шишки"картофель — 3-4 шт.
курица (отварная или копченая) — 300 г
огурцы (соленые или маринованные) — около 150 г
яйца — 3-4 шт.
твердый сыр — 100-150 г
майонез —
Вэлнэс - конфетки "ФрутиАнюти"основа:
400 гр. чернослив
400 гр. курага
400 гр. финики
для молочно-клубничного наполнителя
200 гр. орехи кешью
Сливочный чизкейк с малиной и миндалём.основа чизкейка:
1) яйцо - 2 шт
2) сахар - 50 гр.
3) сливочное масло - 50 гр.
4) мука - 150 гр.
Печенье "Солнечные зайчики"масло сливочное - 100 г
сахарная пудра тм "haas" - 80 г
ванилин тм "haas" - 1 щепотка
яйцо куриное - 1 шт.
мука - 180 г
миндаль - 40 г
Салат тиффани с курицей и виноградом400 гр. куриного филе
100 гр. арахиса (можно заменить на грецкие орехи или миндаль)
4 куриных яйца
80-100 гр. майонеза
80-100 гр. сметаны
карри - 1/2 ч.л. (по желанию)
Паштет из скумбрии с запеченным чесноком и каперсамискумбрия свежемороженая - 1 шт.
чеснок - 2 головки
маслины - 8 шт.
каперсы - 1 ч.л.
миндаль - 10-12 шт.
сливочное масло - 3-4 ст.л.
Гаспачо с арбузом 1 кг. мякоти арбуза
2 средних помидора
3-4 небольших огурца
1/2 средней синей луковицы
60 гр. обжареного миндаля
2 ст.л. винного уксуса
Шоколадно-ягодный пирог с творожным суфлетесто
3 яйца,
120 гр. сахара,
80 мл. рафинированного подсолнечного масла,
80 мл. молока,
20 гр. порошка какао ,
Клубничный салатклубника - 500 г
апельсин - 1 шт.
миндаль - 20 г
имбирные цукаты - 20 г
сахарная пудра - 1 ч.л.
Салат из клубники и шпината с маком1-2 ч.л. коричневого сахара
2 ст.л. яблочного уксуса
1/2 небольшой луковицы
1/2 ч.л. соли
2-3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. мака
Настойка на водке "домашний коньяк"ингредиенты:
водка - 1 л
миндаль - 12 шт.
чернослив без косточек - 10 шт.
кора дуба - 2 ст.л.
корень имбиря (кусочки) - 2 ст.л.
