Миндаль

Рецептов: 2533

Пасхальный кулич

из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 14 см и шириной 11 см, и 2 кулича высотой 14 см и шириной 9 см. Приготовим опару: В миску налить тёплое молоко, добавить 1 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. муки и дрожжи. Хорошенько перемешать чтобы не было комочков. Дать подняться в течении 15-20 минут. Яйца разделить на белки и...  читать далее

Пасхальный венок

По желанию накануне замочить в коньяке (или роме) изюм. Для опары добавить в теплое молоко сухие дрожжи и по 1 столовой ложке сахара и муки. Оставить в теплом месте на 30-40 минут. Взбить 2 яйца и 1 белок с сахаром и солью. Добавить мягкое сливочное масло. Смешать. К опаре добавить получившуюся смесь. Перемешать. Затем добавить просеянную...  читать далее

Столетний кулич - рецепт проверенный годами!

Много рецептов пасхальных куличей уже попробовала и еще больше хочу приготовить! Простота и великолепный результат, сегодня именно такой рецепт. Рецепт из книги "Пасхальный стол. 1910 года". Столетний кулич, который мне очень понравился! Перевела меру веса из дореволюционных фунтов в граммы и уменьшила объем рецепта в трое. Половину муки,...  читать далее

Диетический соус из болгарского перца

Болгарские перцы разрезать вдоль и очистить от семян. Половинки перцев запечь в духовке до мягкости (примерно 15 минут при 200С). Затем оставить горячие перцы «потеть» под пленкой 20 минут. Теперь кожицу можно легко удалить. В блендере смешиваем очищенную от семян и кожицы мякоть запеченных перцев, лук-шалот, чеснок, миндаль, уксус, соль и...  читать далее

Рафаэлло из трех ингредиентов
  • 12 марта 2019, 22:00

1. Кокосовую стружку хорошо перемешиваем со сгущенным молоком. 2. Миндаль промываем, заливаем водой и доводим до кипения, очень легко и просто снимается шкурка. Слегка обжарим на сухой сковороде. 3. Делаем конфеты, берем нужное количество кокосовой массы, в серединку помещаем орешек миндаля, формируем конфету и обсыпаем кокосовой стружкой....  читать далее

Торт "пани валевская"
  • 01 марта 2019, 13:16

Залить миндаль кипятком и оставить на 10 минут. Затем обсушить орехи бумажным полотенцем и очистить от кожицы. Слегка обжарить миндаль и измельчить. Для теста смешать просеянную муку с разрыхлителем. Затем добавить в смесь холодное сливочное масло, нарезанное кусочками. Перемешать руками в крошку. Смешать яичные желтки с сахаром, ванильным...  читать далее

Конфеты рафаэлло к 14 февраля
  • 13 февраля 2019, 11:45

1. Сначала приготовим крем для будущих конфет. Для этого 50 гр. белого шоколада необходимо растопить на водяной бане. В отдельной миске взбиваем маскарпоне со сгущенкой при помощи миксера или венчика. В однородную массу вливаем шоколад и хорошо перемешиваем. Массу ставим в холодильник, чтобы крем немного застыл и не растекался в процессе...  читать далее

Съедобные валентинки
  • 10 февраля 2019, 23:31

1. К муке добавляем измельченный миндаль, сахарную пудру, соль и сливочное масло, перемешиваем в крошку. Добавляем взбитое яйцо и замешиваем тесто. 2. Тесто раскатываем в прямоугольник, толщиной 3 мм. разрезаем на квадратики. 3. Варенье смешиваем с крахмалом. 4. Формируем печенье как показано в видео. 5. Выпекаем 12-15 минут при 180С. Приятного...  читать далее

Рыба под ореховой корочкой и с овощными блинчиками.
  • 08 февраля 2019, 14:32

Предлагаю приготовить для романтического ужина рыбное блюдо. Рыбка с овощной начинкой и под ореховой, хрустящей и румяной корочкой. А к рыбке, я приготовила ароматные, овощные, немного сырные блинчики. Нет рыбного аромата, только ореховый. Свежий чеснок, можно заменить на щепотку сухого - вкус чеснока есть, запаха нет. Аромат мускатного...  читать далее

Мюсли/гранола с орешками и мёдом

1. Для начала смешиваем все сухие ингредиенты, к овсяным хлопьям добавляем тыквенные семечки. 2. Орехи промываем, замачиваем в кипятке, чтобы снять кожицу. Очищаем от кожицы, рубим ножом и высыпаем к овсянке. 3. Добавляем семена льна, кунжута и корицу, все перемешиваем. 4. Мед смешиваем с маслом и добавляем к овсянке, смесь хорошо перемешиваем....  читать далее

Кокосово-миндальное печенье
  • 21 января 2019, 16:54

Взбить миксером яичные белки комнатной температуры. Добавить соль, сахар. Взбить до мягких пиков. Добавить желтки, перемешать. Добавить кокосовую стружку, перемешать лопаткой. Добавить измельченный миндаль (или миндальную муку). Смешать. Чайную ложку смочить в воде и выложить с помощью нее получившуюся массу на противень, застеленный бумагой...  читать далее

Медовое печенье с орехом и корицей
  • 20 января 2019, 12:48

1. Мед, сахар и масло доведите до кипения на слабом огне. 2. Муку ржаную и пшеничную соедините с разрыхлителем и просейте. Добавьте ванильный сахар, корицу и перемешайте. 3. Очищенные и обжаренные на сухой сковороде орехи, измельчите скалкой. Величина помола на ваш вкус. 4. Горячую медовую смесь вылейте в мучную и перемешайте. 5. Добавьте...  читать далее

Миндаль в сахаре

1. Сковороду поставить на огонь налить воду и высыпать сахар и растворить его 2. В получившийся сироп добавить корицу и миндаль 3. Уваривать до плавления сахара 4. Выложить на пергамент и разобрать орешки Приятного аппетита!  читать далее

Салат «Тиффани»

1. Отварите куриное филе и яйца до готовности. 2. Сыр натрите на мелкой терке. Обжаренный миндаль измельчите. 3. Яйца очистите и натрите на терке. 4. Филе нарежьте мелкими кубиками и немного обжарьте с приправой карри. 5. Выкладываем салат. Первый слой – половина нарезанной курицы. Смажьте слой майонезом, затем добавьте орехи. 6. Вторым слоем...  читать далее

Штоллен рождественский творожный, без дрожжей
  • 18 декабря 2018, 17:19

Просеять муку, добавить разрыхлитель,соль,сахар и охлаждённое масло, порубить в крошку. Всыпать размолотые лесные орехи. Добавить творог и яйца, предварительно соединённые с ванильным сахаром и ромом замесить тесто. Изюм, промыть, просушить, добавить рубленый миндаль, цедру лимона, щепотку кардамона и щепотку мускатного ореха, вмесить в тесто....  читать далее

Миндальный пирог
  • 15 декабря 2018, 21:22

Займёмся тестом! 120 грамм мягкого сливочного масла перекладываем в миску, всыпаем 100 грамм сахара, взобьём миксером до однородности. Постепенно вводим 3 яйца по одному, комнатной температуры, хорошо взобьём миксером. Добавляем 100 грамм сметаны 20-25%, перемешать. В 180 грамм муки добавляем щепотку соли, полторы чайной ложки разрыхлителя,...  читать далее

Двухслойный яблочный пирог с орешками
  • 28 ноября 2018, 12:57

Предлагаю вам приготовить двухслойный, румяный и очень вкусный яблочный пирог. Пирог с ароматом ванили и с вкусными жаренными орешками. Первый слой - бисквит, второй слой - воздушное безе. Готовить очень просто!   читать далее

Новогодний салат "Шишки"

Салат ШИШКИ на Новый Год 2019 🎄 Оригинальный Рецепт для Новогоднего Праздничного стола. Всем привет! Предлагаю приготовить салат Шишки. Это отличный вариант для новогоднего стола! Ведь ни одно новогоднее застолье не обходится без разнообразных салатов, поэтому составление праздничного меню всегда начинается именно с них. Готовится салат просто...  читать далее